كيفية اختيار حجر الخبز المناسب
بعض القواعد البسيطة التي ستساعدك على الاختيار:
يجب أن يكون حجر خبز الخبز بهيكل مسامي ؛
كلما طال وقت الخبز ، يجب أن يكون سمك اللوحة أكبر ؛
من الأفضل خبز المعجنات والكعك الحلو واللحوم وكعك الجبن أو اللفائف على أحجار مصنوعة من مواد كثيفة ؛
عند اختيار حجر الخبز للبيتزا ، انتبه إلى الموديلات التي لا يزيد سمكها عن 1-1.5 سم لتقليل وقت التسخين ؛
تعتبر أطباق الخبز الرفيعة مثالية لخبز خبز البيتا ، والخاتشابوري ، والبلاسينا والفطائر الأخرى المصنوعة من الفطائر أو الفطائر ؛
مع ثبات العوامل الأخرى ، إعطاء الأفضلية للمواد المسامية ؛
الشكل المستطيل أكثر اتساعًا ومريحًا ؛
النماذج ذات الأرجل الزاويّة أو الطولية أقل عرضة للصدمات الحرارية ؛
قبل الشراء ، قم بقياس الأبعاد الداخلية للفرن بحيث لا يكون الحجر كبيرًا أو صغيرًا.
قبل الشراء ، انظر إلى شهادات السلامة ، من المهم أن تكون المواد الخام للإنتاج صديقة للبيئة
موقد ساونا
كلمة "Banya" مشتقة من الفعل السلافي القديم "banit" - الغسل والتنظيف بالماء ، وتعني كلمة "banitsa" "الغسل".
صفات مفيدة للحمام
لقد سمعنا جميعًا مرات عديدة عن فوائد الحمام وخصائصه العلاجية. بعد الاستحمام والساونا ، يتم تطبيع عمل الكلى ، والذي يصعب أحيانًا إزالة جميع السموم من الجسم ، ويتحسن تدفق الدم بسبب توسع الأوعية. تعمل درجة الحرارة المرتفعة والرطوبة على إرخاء الجسم وأعضاء الجهاز التنفسي ، مما يؤدي إلى استرخاء الشعب الهوائية ، ويصبح التنفس أعمق وأكثر تشبعًا. يساهم الحمام في علاج الجهاز العضلي الهيكلي لعرق النسا والمفاصل. السؤال الذي يطرح نفسه ، أي موقد تختار للاستحمام؟
أنواع مواقد الساونا
موقد الحجر الأسود.
تم بناء هذا الموقد منذ العصور القديمة ، عندما تم وضع الحجارة على الموقد لتغطية القبو ، أدى سقوط قطرات المطر عليها إلى تكوين بخار ، تم بناء هذا الموقد حتى القرن التاسع عشر بسبب بساطة البناء ، وتوفير المواد ، لأن. الفرن ليس به مدخنة. فوائد ساونا الدخان يعمل الدخان والحرارة على تطهير غرفة البخار بشكل فعال من البكتيريا وتعتبر هذه الساونا أكثر صحة. بفضل تبخير السقف والجدران بالدخان والتهوية بعد التسخين ، فإن الرطوبة من السقف والجدران جيدة التهوية من غرفة البخار ، ويغطي السخام غرفة البخار بطبقة واقية من العفن والحشرات. العيب الرئيسي هو إمكانية أن تتسخ بالسخام ورائحة احتراق خفيفة في غرفة البخار.
من فوائد الساونا السوداء عدم وجود رائحة حرق وسخام من جذوع الأشجار بخار الماء النظيف ، يتم وضع موقد الحطب هذا مع أنبوب ، مما يزيد من أمان الحمام من الحرائق. يمكن للموقد تخزين الحرارة لمدة تصل إلى 24 ساعة ، وتسخين الموقد بسرعة في اليوم التالي. موقد ساونا مزود بخزان مياه
يمكن وضع خزان المياه على كل من الموقد ومدمج في موقد البناء ، وهو مثالي للحمام حيث لا توجد سخانات مياه ومصدر آخر لتسخين المياه. العيب الرئيسي لهذا الموقد بالنسبة للساونا التي تعمل بالحطب هو أن السعة الحرارية للموقد تتدهور بسبب. يتم أخذ معظم الحرارة لتسخين المياه ، ونتيجة لذلك يتباطأ السخان بسرعة ، ويحتوي الموقد على باب الفرن في غرفة الملابس.
يعتبر موقد التسخين هذا مثاليًا لراحة إشعال الموقد ولتدفئة الحمام أو غرفة الخزانة ، لأن. يقع باب الفرن في غرفة منفصلة ، ويقع الجزء الرئيسي من الفرن في غرفة البخار. العيب الرئيسي لموقد الساونا هو أن الحرارة تتباعد في كامل منطقة الحمام ولا تتركز فقط في غرفة البخار ، والموقد عبارة عن سخان مع واقي للتدفئة.
مصممة للمساحات الكبيرة. يحتوي موقد السخان هذا على قنوات دخان ، على سبيل المثال ، مواقد هولندية أو سويدية مع موقد. يعتبر موقد الحطب هذا للحمام مثاليًا لتدفئة منطقة الحمام بأكملها وتدفئة الغرفة في الشتاء ، لأن.الموقد يجمع في حد ذاته موقد تقليدي موقد ساونا من الطوب.
يحتوي هذا الموقد على موقد بالحجارة. تأتي التدفئة من الموقد وتذهب إلى الحجارة. تتراوح درجة الحرارة في الساونا بين 100-110 درجة مئوية. وله هواء جاف وساخن على عكس الحمام الروسي. أثبت موقد الساونا أنه مثالي لعشاق غرفة البخار الفنلندية.
الميزة الرئيسية لموقد الساونا المبني من الطوب هي التسخين المنتظم للهواء ، على عكس الموقد المعدني. حيث يوجد تسخين قوي ، وبسبب هذا لا يوجد تأثير مرغوب فيه للحرارة. تكلفة هذه المواقد هي نفسها تقريبا.ساونا روسية مع سخان.
كان الحمام الروسي يحظى باحترام كبير من قبل أسلافنا منذ العصور القديمة. موقد الحمام الروسي مناسب لأي من الأنواع المدرجة ، مع سخان مفتوح أو مغلق. "الحمام الروسي" - هو إجراء للاستحمام بدرجة حرارة 60 درجة مئوية ورطوبة عالية في غرفة البخار. إن تناوب حرارة الاستحمام والغمر بالماء البارد أو السباحة في نهر شتوي مع احتكاك الثلج يزيد من المناعة ويقوي جسم الإنسان.
أقوم ببناء المواقد وتركيب ووضع موقد لسخان ساونا لساونا تعمل بالحطب وموقد للحمام الروسي وموقد للاستحمام مع خزان من الطوب. مواقد الساونا الرخيصة في موسكو.
بناء الفرن
نغطي محيط قاعدة الفرن بحجر النهر. سوف يخدمنا كأساس ومخزن للحطب. ثم ، باستخدام الخشب الرقائقي والعوارض الخشبية ، نصنع إطارًا لصب الخرسانة. سيكون هذا هو منصة العمل لفرننا. يتم اختيار حجم الفرن بشكل فردي ، ويبلغ عرضه في حالتنا مترًا واحدًا ، وارتفاعه 80 سم ، وعمقه مترًا واحدًا.
نضع قضبانًا معدنية (تقوية) بقطر 1 - 1.5 سم في إطار الخشب الرقائقي. نربط القضبان ببعضها البعض حتى نحصل على صندوق بخطوة 15 × 15 سم تقريبًا. نصنع ثقوبًا على طول المحيط بهذه الخطوة ومطرقة التعزيز فيها.
سيعطي هذا قوة للمنصة.
نملأها بالخرسانة ، سمك الصب حوالي 10-15 سم.
لداخل الفرن
نستخدم صفائح معدنية بسمك 2.5 مم. نقوم بتقوية الجزء الخارجي من الصفيحة بشبكة تقوية وحديدية (شبكة في طبقتين ، في نمط رقعة الشطرنج). نقود قضبانًا معدنية في الحائط على طول محيط الصفيحة لتحقيق الاستقرار.
للراحة ، على الرغم من عدم وجود جدار أمامي ، فإننا نضع الجزء السفلي والخلفي من الفرن بداخله بلاطة حجرية من الصخور البركانية أو غيرها من المواد المقاومة للحرارة. إنها تحمل درجة حرارة جيدة ولا تتشوه. نستخدم ملاط مقاوم للحرارة لبلاط السيراميك.
على طول حواف صفيحة الجزء الأمامي ، نربط ، باستخدام مسامير ، أنبوب معدني مربع بحجم 2x2 سم. نقطعه بزيادات 5 سم ، لثني نصف قطر في الجزء العلوي ، الخطوة هي تصغير إلى 2 سم من نفس الأنبوب نقوم بطهي إطار الجدار الأمامي والأبواب.
يجب أن يكون نصف قطر الجزء الأمامي من الجدار الأمامي أكبر بمقدار 7-10 سم ، حيث سيتم ملء هذه الفجوة في المستقبل بحجر مواجه. قمنا بقص نصف القطر وفتح الباب باستخدام منشار كهربائي بملف معدني. ثم ملحوم على الإطار. في الجزء العلوي المركزي من الفرن نصنع ثقبًا دائريًا بقطر 20-25 سم للمدخنة. نصنع قاعدة المدخنة من نفس الورقة ، بسمك 2.5 مم. أسطواني بارتفاع 20-30 سم أدخل الاسطوانة في الحفرة واحرق بشكل دائري.
نطبق محلول حراري على الجزء الخارجي من الفرن.
بعد التجفيف الكامل ، نضع الحجر من الصخور البركانية أو غيرها من المواد المقاومة للحريق.
نقوم بتثبيت المدخنة. الواجهة مطلية بطلاء حراري. الفرن جاهز للاستخدام!
افعلها بنفسك
سرير خزانة ملابس افعلها بنفسك بالنسبة للعديد من الأشخاص ، تعتبر مسألة شراء أو طلب سرير خزانة ملابس قابل للطي ذات صلة. يمكن لهذا التطور التكنولوجي الحديث أن يكمل بشكل جيد للغاية الجزء الداخلي من غرفتك….
الشواء بالطوب افعل ذلك بنفسك هو فرن خارجي يستخدم لطهي الأطباق المختلفة على الفحم وفتح النار.ومع ذلك ، فإن بناء مثل هذا الفرن ليس بالأمر السهل ، ولكن ...
كيف تصنع سرير سرير مصنوع من الخشب الرقائقي الملصق بيديك. السرير عنصر مهم جدًا في أي غرفة ، سواء كانت غرفة نوم للكبار أو الأطفال. السرير المريح الكبير في غرفة نومك هو مفتاح النوم الجيد والمزاج الجيد طوال الوقت ...
كيف تصنع طاولة بيديك أفضل طريقة لتوفير المال وإنشاء تصميم داخلي جميل في البلد هو الأثاث الذي تصنعه بنفسك. توضح المقالة طريقة خطوة بخطوة لعمل جدول لـ ...
تركيب غسالة الصحون منذ بعض الوقت ، لم يكن بإمكان كل مستهلك شراء غسالة الأطباق. في أغلب الأحيان يمكن العثور عليها في العائلات ذات مستوى الدخل المرتفع. ومع ذلك ، لا شيء ...
صيانة وإصلاح الأفران الحجرية
الأسهل هو خلط الطين ورمل النهر والماء. تعتمد النسب على محتوى الدهون في الطين. كأساس ، يمكنك أن تأخذ نسبة الطين والرمل 1: 1. يضاف الماء حتى يتم الحصول على كتلة بلاستيكية. يمكنك التحقق من الجودة عن طريق دحرجة الكرة ورميها على الأرض. في حالة ظهور تشققات عليه ، يجب إضافة الطين. حتى لا تظهر شقوق صغيرة على المحلول المجفف ، يضاف الملح إلى الخليط النهائي (300 جم لكل دلو من المحلول). يتم الإصرار على المعجون المتعلم لمدة 12 ساعة تقريبًا. وعندها فقط يمكن استخدامه.
سيتم الحصول على حل أفضل من خليط من جزأين من الرمل وجزء واحد من الطين وجزء واحد من الجير و 0.1 جزء من الأسبستوس. يمكن استبدال الجير بالأسمنت بنفس النسب. وصفة المعجون المماثلة هي خلط جزء واحد من الجبس والرمل وجزئين من الجير و 0.2 جزء من الأسبستوس. قبل الإضافة إلى المحلول ، يجب غربلة جميع المكونات ، ويجب نقع الطين لمدة يوم. يتم تحضير المعجون في أجزاء صغيرة. هذا ينطبق بشكل خاص على خليط باستخدام الجبس. ستكون هذه الكتلة من البلاستيك في 5 دقائق فقط. إذا تم استخدام الأسمنت ، يزيد وقت العمل إلى ساعة. يتم إدخال الجير في الخليط مع الماء المخفف بالفعل.
قبل تغطية الفجوات ، يجب تنظيفها جيدًا وتوسيعها. لن يكون من الضروري تجهيز السطح. إذا لم يتم تطبيق البرايمر ، يتم ترطيب المنطقة المعالجة والكتابة عليها. لمنع ظهور الشقوق والتشققات من جديد ، يمكن تبطين الفرن ببلاط خاص. مثل هذا الطلاء سوف يحافظ على سلامة البناء لفترة طويلة. إذا كان هناك الكثير من الفجوات في البناء ، فإن ربطة سلكية ستساعد في إنقاذ الفرن.
بمساعدتها ، يمكنك تقوية إطار الفرن. للقيام بذلك ، يتم حفر أخدود بعمق حوالي 2 سم في كل صف أفقي. يتم وضع سلك فيه حول محيط الفرن ، يتم تثبيته وسحبه عن طريق لفه. بطبيعة الحال ، في هذه الحالة ، من المستحيل ترك الموقد غير مكتمل ، وبالتالي فإن المرحلة الأخيرة من أعمال الإصلاح ستكون نهايتها - التجصيص أو التبليط.
يمكن أن يدخن الموقد أيضًا بسبب باب صندوق الاحتراق أو المنفاخ السائب. على الأرجح ، لتفكيكه وتقويته ، سيتعين عليك تفكيك جزء من البناء. ولكن يتم ذلك كملاذ أخير. الخيار الأبسط هو تغطية الفجوات المتكونة باستخدام مادة مانعة للتسرب. لن يعمل محلول الطين المعتاد هنا.
لمثل هذه الإصلاحات ، من الضروري استخدام طين النار (3 أجزاء) والأسمنت (جزء واحد) والرمل الناعم (10 أجزاء). يضاف الماء حتى يتم الحصول على قوام القشدة الحامضة السائلة. في الحل النهائي ، يمكنك إضافة القليل من الغراء المقاوم للحرارة. قبل الشروع في المعجون ، يجب تنظيف السطح جيدًا من الأوساخ ومعالجته باستخدام مادة أولية. بعد ذلك ، يتم وضع مادة مانعة للتسرب مقاومة للحرارة في الشقوق ، والتي يتم وضع محلول طيني فوقها. من الممكن تسخين الفرن بعد هذا الإصلاح في موعد لا يتجاوز يوم واحد.
إذا لم يكن الموقد يدخن فحسب ، بل اشتعل بشكل سيئ أيضًا ، فتذكر آخر مرة قمت فيها بتنظيف المدخنة. من المستحسن القيام بذلك مرتين على الأقل في السنة. بادئ ذي بدء ، يجدر تجربة خيارات أبسط ، على سبيل المثال ، إلقاء حفنة من الملح الصخري في الفرن أثناء احتراق الحطب. بهذه الطريقة يكون من السهل تنظيف انسداد الضوء.من الممكن "تمليح" الحطب بهذه الطريقة ليس فقط لتنظيف المدخنة من السخام ، ولكن أيضًا لمنع تكونها.
سوف يساعد حطب أسبن أيضًا في منع ظهور فلين السخام. تكون درجة الحرارة أثناء الاحتراق عالية جدًا لدرجة أن القمامة تحترق ببساطة. إذا تم الانتهاء من الموقد بالبلاط وحدث تلف طفيف عليه ، يمكنك حل المشكلة دون تفكيك النهاية. الشقوق الصغيرة سهلة بما يكفي لتغطية المرمر أو الملاط الطباشيري. يمكنك أيضًا استخدام مزيج من مسحوق الطباشير الممزوج مع بياض البيض الخام
من المهم مراقبة حالة أساس الفرن. أي من حركاته يمكن أن يؤدي إلى تشكيل من خلال الشقوق. تم النشر بواسطة econet.ru
إذا كانت لديك أي أسئلة حول هذا الموضوع ، فاطلبها من المتخصصين وقراء مشروعنا هنا.
