Stavební požadavky
V tomto případě se ani nebudeme bavit o požadavcích na letní kuchyni s grilem a jejím projektu, ale o přáních lidí ohledně takového zařízení. Tato přání jsme analyzovali a systematizovali, v důsledku čehož jsme získali určitý obecný obrázek, který jsme se rozhodli předložit vašemu soudu. Co lidé chtějí od letní kuchyně s grilem?
- Grilovací pec by měla být umístěna pod střechou letní kuchyně nebo altánem připojeným k letní kuchyni v dobře větraném prostoru.
- Kromě grilování je hezké mít ruský sporák, gril, gril a sporák s běžnými hořáky.
- Je žádoucí, aby dřez s dřezem a pracovní deskou byl umístěn v blízkosti sporáku a sporáku. Díky tomu všemu bude vaření velmi pohodlné.
- V letní kuchyni s grilem by mělo být místo pro instalaci jídelního stolu. Je žádoucí, aby místo bylo na vzduchu, ale zároveň bylo dobře chráněno před větrem, spalujícím sluncem a deštěm.
- Letní kuchyně by měla mít uzavřený prostor, kde bude umístěna odpočívárna.
- Budova by měla mít prostornou verandu (nemusí být chráněna střechou), kde se dá za příznivého počasí sedět, lehnout si na lehátko a opalovat se.
Realizace těchto přání v konkrétním projektu bude záviset na velikosti finančních investic do výstavby a volném prostoru. Již ve fázi přípravy projektu je třeba se pokusit zajistit, aby letní kuchyně byla co nejvíce optimalizována. V některých případech můžete získat, co chcete, tím, že hodně ušetříte, a projekty, o kterých chceme hovořit dále, jsou toho příkladem.
Pokud potřebujete komplex
Kompletní letní kulinářský pecní komplex pro altán, zahradu, chatu (vlevo na obrázku níže) není jen objemný, komplikovaný a drahý. Má smysl stavět jej pro individuální použití pouze na osobním pozemku, kdy rodina v teplém počasí doslova žije v altánu.
Kulinářské komplexy pro altány, zahrady a chaty
Video: grilovací gril pro altán s varnou deskou pro kutily
Situace se mění, když je potřeba udírna. Jednoduché konstrukce poskytují stabilní podmínky v udírně nejlépe při horkém uzení za ještě teplého počasí. Pokud se předpokládá pravidelné uzení v altánku, je šamot při stavbě pece nepostradatelný. Technologicky je stavba zjednodušena a komplex je odolnější, pokud je postaven společně s kapitálovým altánem na běžně zakopaném základu, protože díky velkému rozpětí křídel komplexu je mnohem citlivější na sezónní pohyby půdy než kamna, která mají kompaktní půdorys.
Pro kvalitní alespoň polostudené uzení musí být udírna dostatečně vysoká. V tomto případě se stan nad topeništěm již nevejde. Pro zajištění požadované stability tahu je nutné nejprve vyvést komín minimálně 4 m nad dno spalovací komory. Za druhé, komín je vyroben ze 2 nebo 3 kanálů, viz obr. Tato technika je široce používána v domácnostech s kamny. Pravděpodobnost, že vítr vyfoukne 2 kouřové průchody najednou, je malá a 3 se prakticky rovna nule.
Altán, postavený současně s kulinářským komplexem pece
Níže se můžete podělit o své myšlenky a výsledky s našimi čtenáři a pravidelnými návštěvníky.
Můžete také klást otázky autorovi *, pokusí se na ně odpovědět.
Výhody a nevýhody letních kuchyní s altánem
Existuje mnoho možností designu pro takové altány, ale nejprve se musíte rozhodnout, zda je taková zóna ve vaší dači vůbec potřebná. Za tímto účelem se obracíme na názor odborníků a majitelů letních kuchyní v altánku a zvážíme všechny výhody a nevýhody výstavby této struktury.
Ti, kteří obhajují výstavbu letních kuchyní s altánem, to tvrdí takto:
-
v takových altáncích je velmi pohodlné vařit v horké sezóně a není třeba utrácet peníze za drahou klimatizaci a větrání kuchyně v domě;
- kombinace dvou zón (varná zóna a jídelní zóna) umožňuje rychle a bez zbytečných běhů podávat čerstvě připravené pokrmy na stůl, přičemž při přípravě dalšího pokrmu nebudete vyřazeni ze společnosti, ale budete se moci aktivně zapojit v konverzacích vašich přátel;
- je známo, že na čerstvém vzduchu je každé jídlo mnohem chutnější a můžete toho využít, když se snažíte nakrmit své malé děti; a pro dospělé bude večeře v přírodě vždy pokryta romantikou, která posílí vaše city;
-
v horkém období letních příprav se otevřený altán na venkově s letní kuchyní stane nepostradatelným pracovištěm: koneckonců není třeba se bát podestýlky, šlapání a skvrny na podlaze bobulovým džusem. Když je vše uvařeno, orestováno a sterilováno, nebudete si připadat jako v pekelné kuchyni, protože všechny páry odnese lehký letní vánek a zbydou vám jen vůně připravovaného pokrmu;
- a konečně zde můžete vždy shromáždit velké množství hostů a nakrmit je nejčerstvějšími kebaby z kuchyně vybavené grilem nebo grilem.
Jak vidíte, takové altány mají mnoho výhod, ale existují i nevýhody. Podívejme se na ty hlavní:
- stavba takových altánů je poměrně nákladný podnik, i když pokud si je postavíte sami, můžete hodně ušetřit;
- Letní kuchyni v altánku můžete využívat pouze v teplé sezóně. I když kdo zakazuje používání grilování a grilování na podzim nebo v zimě? Koneckonců je vždy pohodlnější vařit grilování pod širákem než pod širým nebem.
Na základě výše uvedeného můžeme dojít k závěru, že v konstrukci letních kuchyní s altány neexistují žádné významné nedostatky
Proto stojí za to podrobněji zvážit, jaké projekty nabízejí stavitelé a na co byste měli věnovat pozornost při stavbě altánu s grilem a grilem vlastníma rukama
Hotový projekt altánu s grilem a grilem
