Je těžké si představit moderní kuchyni bez takového atributu, jako je digestoř. Tento jednoduchý a nenáročný domácí spotřebič vám umožní vyřešit mnoho problémů: nedovolí, aby se při vaření šířily pachy po celém bytě, zachycuje tuk a saze a díky svým doplňkovým funkcím usnadňuje proces vaření. Životnost vnitřní výzdoby prostor se zvyšuje, proces jejího pravidelného čištění je usnadněn. Musíte však vědět, jak vypočítat výkon digestoře tak, aby plnil svůj účel po dlouhou dobu a nestal se zbytečným prvkem interiéru kuchyně.
Jaké jsou typy kuchyňských digestoří?
Než přistoupíte k výpočtu požadovaného výkonu odsavače par, měli byste se rozhodnout pro jeho typ. Existuje několik druhů těchto domácích spotřebičů. Rozdíl mezi nimi není jen v designu, ale také v principu fungování. Může se jednat jak o odstranění znečištěného vzduchu z místnosti, tak o jeho recirkulaci po vhodném vyčištění.
Kupole
Po vstupu do kopule takového výfuku je znečištěný vzduch vyhazován ventilátory přes potrubní systém.
Vlastnosti výfukových zařízení kopulovitého typu:
- Systém vyžaduje minimum údržby, ale při jeho provozu je nutné přivádět do místnosti čerstvý vzduch zvenčí.
- Pokud má kuchyně moderní okna s dvojitým zasklením, která neumožňují průchod vzduchu, může být nutné otevřít okno, zatímco digestoř běží.
- Nevýhody tohoto systému zahrnují poměrně významné rozměry, složitost instalace.
- Takové digestoře se doporučují pro použití v prostorných místnostech.
- Komplex krabic a vlnitých spojů by měl mít minimum ohybů, které brání pohybu vzduchu.
byt
Takové digestoře jsou kompaktnější a je snadné je instalovat. Na rozdíl od kupolí nevyžadují napojení na ventilační potrubí, protože fungují na principu recirkulace vzduchu.
Vlastnosti plochých digestoří:
- V kuchyni nezaberou mnoho místa.
- Vyžaduje pravidelnou údržbu: uhlíkové filtry, zodpovědný za neutralizaci pachů, bude nutné měnit každých 3-6 měsíců, v závislosti na intenzitě vaření.
- Saze a mastnotu zachycují vyměnitelné akrylátové nebo nevyjímatelné kovové filtry. První bude muset být také pravidelně měněn a druhý by měl být omýván čisticími prostředky.
Vložené
Je lepší koupit vestavěné modely ve fázi plánování celkového interiéru kuchyně. Pod nimi budete muset vybrat nebo speciálně objednat nábytek, ve kterém bude umístěna většina digestoře.
Vlastnosti vestavěných digestoří:
- Svým designem jsou velmi podobné kupolovým, ale zpravidla jsou výkonnější a méně hlučné.
- Většina jejich designu bude skryta uvnitř nábytku, takže si nemusíte lámat hlavu nad tím, jak takovou digestoř harmonicky zapadnout do celkové kompozice kuchyně.
Poznámka! Ani výkonné kupolové a vestavné digestoře nebudou schopny zajistit větší výměnu vzduchu, než je průchodnost ventilačního potrubí bytu.
Ve většině domů mohou ventilační kanály zajistit neomezený průchod ne více než 180 m3 za hodinu. Proto je vhodnější použít digestoře pracující na principu recirkulace vzduchunebo zařízení smíšeného typu. Jejich vyšší cena je kompenzována nezávislostí na větrací kapacitě bytu. Také nebude nutné řešit problém vstupu čerstvého vzduchu do místnosti.
Výpočet těžebního výkonu
Před nákupem je důležité správně určit požadovaný výkon digestoře.Pokud je výkon zvoleného spotřebiče nedostatečný, povede to k neúplnému vyčištění vzduchu v kuchyni. Nebo bude nutné digestoř neustále používat na maximální výkon, což ovlivní její životnost.
Různé zdroje poskytují klasický vzorec, podle kterého můžete vypočítat výkon:
P=V*N
(P - výkon zařízení, V - objem místnosti, N - počet cyklů výměny vzduchu za hodinu)
Ukazuje se, že pro určení požadovaného výkonu zařízení je třeba objem kuchyně vynásobit frekvencí cyklů výměny vzduchu v místnosti, která by v souladu s normami měla být 10–12 za hodinu.
Vzorec je správný, ale existuje mnoho skrytých bodů, které mohou provádět vlastní úpravy výpočtů.
Nutné opravy ve výpočtu
Ve většině bytů, zejména ve starších domech, nejsou kuchyně velké. Výpočet potřebného výkonu dá výsledky v rozmezí od 300 do 450 m3/h. Proč odborníci doporučují vybírat digestoře s výkonem alespoň 600 m3 / h?
- Při výběru digestoře podle klasického vzorce bude zařízení nuceno pracovat na maximální rychlost. To ovlivní nejen úroveň hluku, který produkuje, ale také výrazně sníží jeho životnost. Navíc v případě jakýchkoliv nepředvídaných okolností již nebude existovat výkonová rezerva.
- Hodnota takového parametru, jako je rychlost výměny vzduchu, závisí na tom, jaký typ varné desky se používá. Při použití plynového sporáku se zvýší na 20, protože digestoř bude muset z připravovaného jídla odstranit nejen pachy, tuk a saze, ale také zplodiny spalování zemního plynu. Pokud je nainstalován elektrický sporák, bude tento koeficient o něco nižší a bude 15.
- Objem kuchyně lze snadno vypočítat. Co však mnozí přehlížejí, je, že tato místnost není vždy oddělena od ostatních místností pevně zavíranými dveřmi. V tomto případě se k objemu kuchyně připočítává objem sousedních místností, se kterými pro ni výměna vzduchu není obtížná. A to bude vyžadovat vážnou úpravu výpočtu. Požadovaný výkon zařízení se může výrazně zvýšit!
- Podle vzorce pro malou izolovanou kuchyni stačí docela skromné napájecí zařízení. Ve skutečnosti se v malé místnosti budou pachy a saze šířit mnohem rychleji. Proto, aby bylo možné v takové kuchyni vařit v pohodlných podmínkách, nestojí za to šetřit na výkonu zařízení.
Tabulka pro výpočet minimálního výkonu zařízení do kuchyně:
Bez ohledu na zvolený design odsavače par musí být splněna podmínka: svou plochou nesmí být minimálně horší než varná deska, a lépe, velikostně ji mírně přesahovat.
Doplňkové funkce
Moderní domácí spotřebiče jsou vybaveny mnoha pomocnými funkcemi. Při výběru digestoře byste měli věnovat pozornost pohodlí jejich použití.
- Dotykové ovládací panely zvyšují náklady, ale jsou vhodnější než posuvné, protože jsou méně náchylné ke kontaminaci a vypadají estetičtěji.
- Všechny modely mají funkci osvětlení. Je lepší, když je digestoř vybavena halogenovými žárovkami. Mají hezčí světlo a menší zkreslení barev než žárovky nebo zářivky.
Pečlivým výpočtem požadovaného výkonu kuchyňského digestoře, pečlivým výběrem jeho modelu můžete zaručit nejen pohodlné podmínky ve varném prostoru, ale také dlouhou životnost zakoupeného zařízení.
