Hvad skal være
Det ser ud til, at der ikke er noget nemmere end at erstatte den passende overflade af en murstensovn med en metalindsats med egne hænder og få en komfur til madlavning. I virkeligheden er alt meget mere kompliceret. En komfur er en kompleks enhed, og de termofysiske processer, der forekommer i den, afhænger af det korrekte arrangement af dets elementer.
Der stilles særlige krav til ovne af denne type. Dels skal det effektivt opsamle varme i murværkets tykkelse, dels skal det tage en betydelig del af varmen at opvarme kogepladen. Om sommeren, når opvarmning af huset ikke er påkrævet, skal kogepladen hurtigt varmes op med et økonomisk brændstofforbrug.
Krav
Teoretisk set kan kogepladen fremstilles af ethvert materiale, der kan varme op til høje temperaturer, når ovnen fyres. I praksis anvendes støbejernsplader med huller lukket med aftageligt låg.
Dette design giver dig mulighed for at få zoner med forskellige temperaturer på komfuret. Den termiske ledningsevne af støbejern er, i modsætning til stål, ikke særlig høj, så maden kan opvarmes på tallerkenplanet, samt koges eller stuves "over lav varme". Og ved at åbne låget kan du opnå direkte opvarmning af retterne med åben ild, som giver dig mulighed for hurtigt at koge vand eller stege mad i en gryde.
De mest praktiske brændere vist på billedet, bestående af koncentriske ringe med forskellige diametre - de kan matches til størrelsen af bunden af fadet. Derudover kompenserer mellemrummene mellem ringene for den termiske udvidelse af støbejern, der opstår under overophedning, og pladen kan modstå gentagne opvarmnings- og afkølingscyklusser uden skader. Brændeovne i massivt støbejern er mindre pålidelige og kræver et mere præcist brændkammer.
materialer
Hvilken mursten er at foretrække til at lægge en komfur udstyret med en kogeplade? I de fleste tilfælde kan du på bestillingsskemaerne for ovne til et hus, sommerhus eller bad se to typer mursten: almindelig fyldig keramik og ildfast ildfast ler - det er oftest angivet i gult. Gør-det-selv ildmursten udlægger de dele, der oplever de største termiske belastninger under forbrændingen: brændkammeret og ovnens tag, en del af røgkanalen umiddelbart efter forbrændingskammeret.
Den største forskel mellem ildfaste mursten er dens øgede varmekapacitet. Det er i stand til at akkumulere og afgive den modtagne varme i lang tid mere effektivt end keramik. Til at lægge en varmeovn, og især en ovn til et bad, er dette et indiskutabelt plus.
Men hvis ovnen hovedsageligt bruges som kogeovn, er den øgede varmekapacitet af ildler snarere en ulempe: det vil absorbere en betydelig del af varmen, og det vil tage længere tid at lave mad. Om sommeren vil det være umuligt at lave mad på en sådan komfur - rummet bliver varmt og indelukket.
Hvis ovnen hovedsageligt bruges til madlavning, anbefales det at bruge minimumsmængden af ildfaste mursten!
Funktioner af kogeovne
Afhængigt af modellen kombinerer kogeovne en rigtig ovn, komfur og ovn, der adskiller sig i ret kompakte dimensioner. De fleste kogeovne overstiger ikke størrelsen af et standard gaskomfur. Derudover lægger producenter af madlavningsovne stor vægt på designet af dette udstyr, hvilket gør dem til en ægte dekoration af interiøret. Installationen af ovnen er ret enkel og tager ikke meget tid, men du skal overlade den til fagfolk, dette garanterer en lang og korrekt drift af udstyret. Moderne madlavning og opvarmning er mobil, og om nødvendigt vil det ikke være svært at transportere det til et andet sted.
Typisk varme- og kogeovn
Det anbefales at begynde at blive fortrolig med komfurets færdighed ved at studere instruktionerne til at lægge den mest populære version af opvarmnings- og kogeovnen.
Ordningen for opvarmnings- og kogeovnen
Første skridt. Læg den første række af ovnen ud. På dette stadium skal du nøje overvåge vinkelretheden af hjørnerne og jævnheden af lægningen af mursten. Holdbarheden og generelt kvaliteten af den færdige opvarmnings- og madlavningsstruktur afhænger direkte af rigtigheden af enheden i startrækken.
Andet trin. Efter at have lagt den indledende række ud, monteres blæserdøren.
Tredje trin. Læg 2. række ud med almindeligt murværk.
Fjerde trin. Fortsæt med at lægge den tredje række ud. På dette tidspunkt skal du afhugge dine mursten fra begge sider for at skabe en optimal blæserkonfiguration. Tjek at rækken har en højde svarende til blæserdørens højde.
Femte trin. Fortsæt med at lægge den fjerde række ud. Den skal placeres fra venstre mod højre. Monter askeskudens låge. Under lægningsprocessen skal du blive styret af ovnens forudvalgte skema. På samme række skal du lukke blæserdøren. Arranger et hul over askekammeret.
Sjette trin. Læg den femte række ud med indsnævringen af askeskuffens åbning. Ellers svarer lægningen af denne række til lægningen af den fjerde.
Syvende trin. Læg den sjette række af brandsikre mursten ud. Du kan også bruge en simpel mursten, men den vil svigte meget hurtigere end dens ildfaste modstykke.
Du skal flise en mursten foran risten. Dette vil gøre det muligt at stable brændstoffet bedre i fremtiden. Selve risten vil hvile sikkert på 5. række af ovnmurværk.
Efterlad ca. 1-1,5 cm mellemrum mellem sjette række og risten. Fyld hullet med sand.
Køkkenkomfur murværk
Ottende trin. Læg den syvende række ud. På dette stadium skal du oprette en U-formet kanal og overlappe den, så en kanal bliver til tre på én gang.
Niende trin. Installer brændkammerdøren. Til støtte under døren, brug 6. række murværk.
Tiende trin. Læg den ottende og niende række ud i analogi med den syvende række. I højden skal den niende række svare til ovndøren.
Du skal lukke den venstre kanal og ovnskærmen. Mursten til dette skal forberedes på en speciel måde. Forberedelse kommer ned til at klemme mursten fra begge sider for at sikre en jævn transport af høj kvalitet af gasser fra ovnen til ovnkanalen.
Elvte trin. Læg den tiende række af ildfaste mursten ud. I dette tilfælde skal selve produkterne placeres strengt lodret. Sørg for at kontrollere vertikaliteten med et niveau. Oven på denne række skal du lægge kogepladen.
Tolvte trin. Luk ovndøren. Kun to kvadratiske kanaler vil blive tilbage i strukturen.
Yderligere udlægning af varme- og kogeenheden udføres på nøjagtig samme måde som udlægning af almindelige varmeovne. Følg det valgte bestillingsskema.
Eksempel på opvarmnings- og kogeovn
Til sidst monteres kogepladen med spjæld, brændkammerdør og låg til denne låge. Du skal også udstyre ventilationskammeret og skorstenen. Vælg design og materiale til fremstilling af skorstenen individuelt i overensstemmelse med ovnens dimensioner og andre vigtige egenskaber.
Bestillinger af varme- og kogeovne
Fordele ved brændeovne
Brændeovne har mange fordele, der gør disse designs populære både før i tiden og nu. Blandt fordelene ved sådant udstyr:
- autonomi; brændeovne behøver ikke en hovedforbindelse - varmegenerering er mulig til enhver tid; dette er sandsynligvis det største plus ved sådanne ovne;
- finansielle besparelser; brænde i Rusland er tilgængeligt for alle, og dem, der bor i landdistrikter, er dobbelt heldige - besparelserne er endnu mere betydelige;
- evnen til selv at bygge en ovn; dette er både en chance for at teste dig selv, og igen, besparelser, og grunden til det eksklusive design; autonomi bliver til muligheden for absolut tilpasning til egenskaberne af det rum, hvor ovnen skal installeres;
- evnen til at forbinde enheden til husets varmesystem;
- miljøvenlighed af ovne og brændsel; både ovnen og brændet er kendetegnet ved fuldstændig sikkerhed for sundheden; materialerne, som brændeovnene er lavet af, er uskadelige, og forbrændingsprodukterne fjernes fuldstændigt ved hjælp af lufttræk i skorstenen.
Ulempen ved brændefyringsudstyr er behovet for brændstofforsyning. Men hvis ovnen er af høj kvalitet og desuden designet til langvarig brændebrænding, er hyppigheden af at kaste brændsel lille. Plus, fordelene opvejer klart minusserne.
Typer af brændeovne i køkkenet
Brændeovne er opdelt i støbejern og stål efter fremstillingsmateriale og efter deres placering i rummet - indbygget, hjørne og fritstående. Deres størrelse kan være meget forskellig, såvel som effekten, som varierer fra 6 kW til 30 kW. Nogle modeller udfører hovedsageligt funktionen som en kogeplade, mens andre tillader ikke kun madlavning, men også opvarmning af rummet, ofte kombinerer dette arbejde med opvarmning af vand til sanitære behov.
De mindste udgaver af brændeovne er smalle og høje pejseovne, med ovn i den øverste del af kroppen, hvilket gør dem nemme at installere i meget små rum. Overdimensionerede brændefyrede hjemmeovne kan kombinere en kraftfuld pejs med en kuppelovn, der er praktisk til at bage traditionelt rustikt brød, så de installeres enten i rummelige køkkener eller i en gårdhave eller have.
Ordning af en almindelig brændeovn
En sådan varmeanordning er fuldstændig bygget af mursten. Røret føres ud gennem taget, og der bruges en metalplade som spjæld.
Hovedbygningselementet er en mursten, som har evnen til at akkumulere og gradvist frigive varmeenergi ind i rummet. Jo mere grundlæggende byggemateriale, der bruges til fremstilling af ovnen, jo længere vil det varme op og køle ned.
Ved udlægning af ovnen er det nødvendigt at bruge ildfast byggemateriale og mørtel. Hvis vi taler om en skorsten, skal den lægges tørt ud med valg og layout af individuelle rækker. Når du lægger den første ud, er det værd at overholde reglen om parallelitet, som kontrolleres med en speciel firkant.
For at gøre dette skal du måle de modsatte afstande mellem hovedvinklerne. Hvis disse afstande er lige store, kan vi konkludere, at murværket var korrekt udført. Størrelsen af en sådan ovn er ret stor, som regel optager enheden et areal svarende til 5 til 8 kvadratmeter.
Lang brændeovn
Ved fremstillingen af ovnen skal det tages i betragtning, at det i fremtiden vil fungere på grund af pyrolyse. Dette koncept refererer til processen med brændstofforbrænding ved høj temperatur i ovnen og mangel på iltmasser.
Det særlige ved enheden er, at luften til at opretholde ilden ikke tilføres nedefra, men ovenfra. En sådan forsyning udføres i doser. Luftmasser trænger kun ind i et tyndt lag fast brændsel. Dette forhindrer antændelse af lasten. Som et resultat, langsigtet drift af ovnen, sikres fuldstændig forbrænding af gasser.
For at lave en sådan enhed med dine egne hænder bliver du nødt til at anskaffe en metaltønde. Det kan erstattes af en gascylinder, stålrør med stor diameter. Tykkelsen af væggene bør ikke være mindre end 4-5 mm. Hvis de er tyndere, kan de brænde ud under driften af ovnen. Højden på den fremtidige enhed er mindst 1 m. Ovnen er opdelt i tre sektioner, nemlig: i ladekammeret, forbrændingszonen og systemet, der er ansvarligt for fjernelse af gasser.
Brændeovn med brændeovn til sommerbolig
For at samle hoveddelen af en sådan enhed skal du bruge en speciel rød ovnmursten. Det har ildfaste egenskaber og er med ordentligt murværk i stand til at sikre holdbarheden af det fremtidige produkt.
Brug ikke cementmørtel, da den under påvirkning af høje temperaturer har tendens til at revne
Ved fremstillingen af etuiet skal der lægges særlig vægt på, og designet skal kontrolleres ved at tørre dets dele.
Ved opmuring er der taget højde for, at lidt varme vil være nok til at opvarme både rummet og kogepladen. Element af ovnen ansvarlig for madlavning, ikke behøver store mængder termisk energi. På trods af den relative kompleksitet er det muligt at færdiggøre en sådan ovn med forskellige byggematerialer, for eksempel:
- keramik;
- modstående mursten;
- almindelig gips.
Du kan også bruge moderne glastapet. Men de bliver behandlet med mistillid af mange mennesker, der foretrækker at bruge elitemateriale som marmor, granit eller halvædelsten. Ovnen består således af:
- af 230 røde ildfaste mursten;
- fra 200 kg ler og fint sand;
- fra et stålhjørne;
- fra blæserens døre og forbrændingskammeret;
- fra en støbejernskomfur med brændere;
- fra en kasse til opvarmning af vand og en ovn.
Tips til at forlænge levetiden af støbejernsplader
For at komfuret holder så længe som muligt, bør du følge disse enkle regler:
- til lægning af pladen skal du bruge en flydende cementmørtel, idet du holder en afstand på 5-6 mm fra ovnens øverste kant;
- den største brænder skal altid være over brændkammeret;
- murværket i den øverste række skal forstærkes med et stålhjørne;
- glem ikke, at rundt om hele pladens omkreds for at forhindre deformation og revner af metallet, skal der være huller på op til 2 mm;
- lav den første belastning af ovnen korrekt og opvarm den, opvarm gradvist i omkring 8 timer, og øg temperaturen med 70-80 grader hver time. For korrekt opvarmning er det nødvendigt at starte opvarmningen med spåner og spåner, og derefter smide større brænde i. Efter opvarmning af brændeovnen i 8 timer, skal den stå til afkøling, indtil brændet er helt slukket.
Hvis køberen ikke selv er sikker på sin kompetence med hensyn til installation af støbejernsovne, er det bedre at ty til hjælp fra fagfolk. Takket være særlig viden og mange års erfaring vil de hjælpe med at spare din tid og nerver. Dette er tilfældet, når det er bedre at give plads til en specialist, så du senere ikke skal betale for din egen uerfarenhed.
Og så, når en smuk komfur med en velinstalleret støbejernsovn på overfladen dukkede op til din rådighed, kan du fuldt ud nyde den varme og komfort, der udstråles af et sådant design.
De vigtigste producenter af madlavningsgulve
Støbejernsplader produceres af både udenlandske og indenlandske virksomheder. Blandt udenlandske bestyrelser er de mest populære og eftertragtede bestyrelser for varemærker af finsk oprindelse Pisla og HTT.
Vi kan stolt bemærke, at indenlandske producenter ikke halter bagefter og producerer produkter ikke værre.
Blandt rækken af russisk-fremstillede ovnoverflader skiller NMK, Litkom, SibStalShar plader sig positivt ud. Ud over kvalitetsegenskaber, sammen med styrke og temperaturbestandighed, kan man bemærke det æstetiske udseende af kogegulvene. Takket være ønsket om at overraske og vinde over køberen har producenterne gjort et godt stykke arbejde med at skabe et konkurrencedygtigt produkt på topniveau.
Alle ovne på markedet er opdelt i to kategorier: præfabrikerede og massive støbejernsovne.
Madlavningsgulve "Litkom"
Vigtigste fordele:
- Smukt udseende i en elegant inkarnation.
- Varmebestandighed - modstand mod høje temperaturer op til 1000 ° C;
- Miljøvenlighed - produktion ved hjælp af materialer, der er uskadelige for brugernes liv og sundhed.
Nedenfor er et udvalg af Litkom ovnoverflader
|
Navn |
Bogmærke størrelse | Gennemsnitsvægt | pris, gnid. |
Komfur med et hul til brændere under kedlen op til 20 liter P1 - 5
512x512x10
21,3 kg.
3 755.40
Komfur med et hul til brændere under en kedel op til 40 liter P1 - 6
600x600x16,5
46,16 kg.
8622.70
Brændeovn "Varm strøm" П1–7
413x340x8
9,32 kg.
1229,60
Komfur med et hul til brændere PS2–3/2
362,5x410x8
10,04 kg.
1 314,98
Solid komfur med to huller til brændere P2-3
710x410x12
24,56 kg
3140.25
Kombineret komfur med to huller til brændere PS2–3
710x410x8
19,98 kg.
2260.11
Ovngulve
410x245x15
10,5 kg.
1 053,92
Komfur med ét hul til brændere under gryden op til 20 l. Art. D-440
640*640*10
54,3 kg.
12526.26
Lad os overveje to mere populære modeller af ovnplader fra Balezinsky Casting and Mechanical Plant:
- Enkeltbrænder støbejern komfur P 1–2 (710 * 410): dimensioner 710 * 410 mm, materiale - støbejern, pris - 2180 rubler.
- Støbejernskomfur PS (710 * 410): dimensioner 710 * 410 mm, materiale - støbejern, pris - 2260 rubler.
Råjernsovn til P 1-2 ovn Råjernsovn til PS ovn
Pejseplade design
En pejseovn kombinerer et forbrændingskammer, lukket med glaskeramik, med en ovn eller kogeplade, ofte med begge sammen. I den nederste del af pladen er der oftest et åbent eller lukket brændestativ, hvilket i høj grad forenkler opgaven med at opbevare brænde. Brændere har normalt aftagelige ringe - i tilfælde af madlavning på åben ild. Ovnen til en pejseovn er normalt placeret øverst - i ovenstående ovnzone og i komfurer med kogeplader - ved siden af forbrændingskammeret.
Brændkammeret til pejseovnen kan være lavet af støbejern eller højtemperaturstål og furereret indefra med champonsten eller støbejernsfliser - for at forbedre enhedens ydeevne. Det samme formål tjener "dobbelt efterbrændingsteknologi", som gør det muligt at forlænge forbrændingsprocessen ved at genantænde uforbrændte trærester.
Beklædningen af en køkkenbrændeovn kan være meget forskellig: fra dyr majolika til poleret stål eller kunstig / natursten.
Sådan bygger du en gør-det-selv-pladsforberedelse
Før du lægger en sådan struktur i huset, skal du forberede:
- En speciel flise lægges på gulvet på det sted, hvor ovnen skal stå. For bedre vedhæftning skal du bruge en primer kaldet Betokontakt. Den første række af fliser er lagt perfekt jævnt, da kvaliteten af hele arbejdet afhænger af det. Fugemassen påføres en dag efter lægning.
- Du kan begynde at vende mod væggene med specielle fliser. For bedre vedhæftning anvendes samme primer som i første trin. Der anvendes varmebestandig klæbende mastik. Det er også nødvendigt at påføre fugemassen en dag efter at have lagt fliserne fuldt ud.
- Lad os begynde at forberede loftsområdet. Det er nødvendigt at lave et hul til skorstenen, så dens indvendige diameter matcher ovnens individuelle egenskaber. En speciel flange skal skrues til hullet ved hjælp af selvskærende skruer.
Konstruktionen af selve ovnen
Proceduren udføres under hensyntagen til følgende algoritme:
- Grunden er ved at blive lagt. For at gøre dette finder de ud af, hvor dyb nedfrysningen af jord i et bestemt område har. Hvis fundamentet er lagt i et allerede færdigt hus, kan dybden af renden nå en halv meter. Der træffes foranstaltninger for at forhindre frysning af konstruktionen.
- Væggene bliver hævet. Det skal huskes, at blæserens dimensioner skal svare til selve ovnens dimensioner og sikre den nødvendige ilttilførsel til forbrænding. Risten skal være firkantet og indstillet i en vinkel i forhold til brændkammerdøren.
- Den endelige efterbehandling er i gang. Hvis ejeren er mere bekymret for bygningens effektivitet end udseendet, pudser han væggene med en leropløsning. Efter en sådan behandling er det nødvendigt at anvende en speciel blanding på strukturen, der består af kridt, vand og mælk.
Foto 2. Processen med at bygge en murstensovn. Billedet viser, hvordan risten og ovndøren er installeret.
Følger du den beskrevne algoritme, kan du få et fremragende komfur, der effektivt opvarmer rummet.
Svenske komfur murværk
Murerovn "Svenske"
Swede er en af de mest populære og mest brugervenlige brændeovnsmuligheder. Lægningen af en sådan komfur udføres i flere enkle trin.
Fundamentordning til hjemmelavet svenskerovn
Første skridt. Forbered murstenen til lægning. For at gøre dette skal du blot dyppe det i rent vand og lade det stå der i cirka en dag. Materialet vil blive mættet med fugt og vil ikke absorbere det fra murmørtlen.
Andet trin. Forbered en mørtel til murværk af ler, vand og sigtet sand. Du skal få en homogen plastikblanding. Det kræver cirka 20 liter mørtel at lægge 100 mursten.
Tredje trin. Læg startrækken af mursten med en obligatorisk kontrol af vinkelretheden af hjørnerne, lodrette og vandrette. Rækken skal være sammenhængende. Til udlægning af det indre rum kan du bruge en halv mursten.
Fjerde trin. Læg den anden række ud. Denne række skal være den samme som den første.
svensk ovn bestilling
Femte trin. Læg tredje og fjerde række ud. Begynd at danne askeskufferrummet. Installer en dør til dette kammer og tre rengøringsdøre og en blæserdør. På bagsiden af komfuret, læg røgdrejningerne ud. De skal være lodrette og kommunikere med forbrændingskammeret gennem et hul.
Sjette trin. Monter risten og monter ovnrummet. Arranger overlapningen af blæserdøren og rengøringshullerne.
Syvende trin. Læg rækkerne 6 til 10 ud. På dette tidspunkt skal du danne ovnrummet. Mellem brændkammeret og ovnen lægges murstenene på kanten. Installer væggene i forbrændingskammeret og ovnen. Mellem dem skal der være en skillevæg en række mindre end kammerets højde.
Efter udlægning af 10. række lægges stålvinklen og støbejernsfliser ud på forsiden. Fastgør hjørnet med wire og mørtel.
Ottende trin. Læg række 11 ud. På dette stadium skal du fuldstændig blokere kanalen mellem flisen og den højre væg.
Niende trin. Læg række 12 til 16 ud. Form et bryghus og tre lodrette aftræk. Udlæg skorstensåbningerne ved hjælp af ildlersten.
Tiende trin. Læg 17. og 18. række ud. Arranger overlapningen af kogekammeret.
Elvte trin. Læg 19. og 20. række ud. På dette stadium skal du placere på forsiden af komfuret dørene til to rensninger af gasudløbskanalerne.
Tolvte trin. Udlæg række 21 til 28. Form røgkanalerne i overensstemmelse med det valgte bestillingsskema. Følg den korrekte forbinding af sømmene. Når du lægger den 27. række ud, skal du installere en skorstensventil. Efterlad et hul over det, hvorigennem gaskanalerne forbindes med ventilationskanalerne.
Trettende trin. Læg række 29-30 ud. Sluk for de øverste skorstene. På dette stadium skal murværket udvides med 50 mm rundt om omkredsen. På grund af dette vil der blive dannet en gesims.
Fjortende trin. Læg den 31. række ud. På dette stadium skal overlapningens dimensioner bringes til dimensionerne i den 27. række.
Femtende trin. Læg den 32. række ud. På dette tidspunkt skal du begynde at lægge et skorstensrør, der måler 130x250 mm.
Læg skorstenen ud i den ønskede højde, og din Swede type brændeovn er helt klar. Afslutningsvis forbliver det foret med keramik eller malet.
Typer af støbejernsovnoverflader
Uanset konfigurationen klarer alle støbejernsoverflader varmeoverførselsfunktioner og er velegnede til madlavning. Forskellen mellem en solid og præfabrikeret plade er tilstedeværelsen af termiske huller mellem elementerne, på grund af hvilken udvidelsen af metallet, når det opvarmes, kompenseres. Du kan forstå mere detaljeret kogepladens struktur ved at læse om hver af dem separat.
Præfabrikerede plader
En præfabrikeret kogeplade er en struktur lavet af en støbejernsoverflade og flere ringe, der adskiller sig i diameter. De sættes ind i hinanden og samles i et enkelt plan som et puslespil.
Alle præfabrikerede komfurer kan indeholde fra én til flere brændere, og takket være muligheden for at fjerne og sætte ringe på, kan du vælge den bedst egnede brænderstørrelse til hver specifik ret.
Denne type gulvbelægning er mere holdbar og modstandsdygtig over for temperaturudsving. På grund af tilstedeværelsen af mellemrum mellem ringene kan metallet udvide sig under opvarmning uden deformation eller anden skade. For at give særlig styrke er nogle brædder produceret med ekstra afstivninger på indersiden. En væsentlig fordel ved en sådan tilføjelse er en stigning i kogepladens temperatur og dermed en stigning i ovnens effektivitet ved madlavning.
Solide plader
En komfur i ét stykke præsenteres i form af en enkelt metalplade, normalt med 
en eller to brændere med samme diameter. Der er også blinde komfurer, som ikke sørger for tilstedeværelsen af brændere.
Dette design af komfuret har praktisk talt ingen termiske huller, hvilket gør det ikke så pålideligt og praktisk som den tidligere model. På grund af manglen på ledig plads under opvarmning kan der forekomme deformation af støbejernet.
En vigtig fordel ved solide plader er dog nem installation og loyale omkostninger sammenlignet med præfabrikerede.
De vigtigste nuancer ved installation af en støbejernsplade:
- Ved fremstilling af en ovn vil det være passende at sammenligne forskellen i opførsel af forskellige materialer under indflydelse af temperatur. Metal og mursten har forskellig ekspansion, og under opvarmningsprocessen kan ovnen kollapse. For at forhindre dette i at ske, er det nødvendigt at sørge for mellemrum mellem støbejernspladen og murstensoverfladen op til 5 mm rundt om hele omkredsen. Således kan ovnens levetid øges betydeligt.
- En metalplade på overfladen af ovnen er fastgjort med en flydende ler-asbestopløsning. Til fremstillingen blandes ler med knust asbest, og ved at tilsætte vand bringes opløsningen til den korrekte konsistens (flydende creme fraiche).
- Under installationen af støbejernspladen er det bydende nødvendigt at kontrollere processen med et niveau. Den største brænder er altid placeret over brændkammeret.
- For at styrke ovnens struktur skal den øverste række af murværk fastgøres med et stålhjørne rundt om omkredsen.
