Besparelse af elektricitet
Umiddelbart virker påstanden om, at en inverter-mikroovn sparer energi, lidt mærkelig – den virker trods alt hele tiden, mens en ikke-inverter-mikroovn virker intermitterende. Vi forklarer: omformeren, selvom den fungerer konstant, men som regel reducerer den gradvist mikrobølgernes effekt (og dermed mængden af forbrugt elektricitet). Derudover tændes magnetronen her kun én gang - i starten af tilberedningen. I en ikke-inverter-ovn fungerer magnetronen intermitterende, men altid ved den maksimale (installerede) effekt - som et resultat bliver der brugt mere elektricitet. Konstante indeslutninger tilføjer også affald - i disse øjeblikke bruger ovnen den maksimalt mulige elektricitet.
Inverteren er en vigtig del af mikrobølgeovnen
Som du måske gætter ud fra navnet, er et træk ved nyheden tilstedeværelsen af en inverter i den. En enhed, der manglede i tidligere modeller af mikrobølgeenheder.
Hvad er en inverter
For at forstå, hvad det er, lad os huske, hvordan en mikrobølgeovn fungerer generelt, og hvad den består af.
Driften af enheden er baseret på brugen af mikrobølgestråling. Med andre ord elektromagnetiske bølger eller mikrobølger. Gentagne gange reflekteret fra ovnens indre vægge passerer de gennem de forarbejdede produkter. Samtidig overføres varmeenergi til vandmolekylerne i maden. På grund af dette varmes maden op.
Kilden til elektromagnetisk stråling i ovnen er magnetronen. Den er placeret på bagsiden af mikroovnen. Derfor er den ikke synlig, medmindre enheden er adskilt.
Og inverteren er et element, der styrer og regulerer magnetronens funktion. I tidligere og velkendte modeller blev dette gjort med en transformer.
Hvad er forskellen mellem de to elektroniske styreenheder
- Den første udsender kun bølger af en vis given effekt. Hans arbejde er en vekslen mellem kortvarige elektromagnetiske impulser og pauser.
- Inverterstyring er i stand til jævnt at ændre strålingseffekten fra en større værdi til en mindre. Det vil sige, at den konstant genererer mikrobølger, der jævnt justerer deres styrke under sessionen.
Princippet for drift af inverteren i mikrobølgeovnen
I forhold til driften af mikroovnen betyder det følgende. En standard mikrobølgeovn bruger altid faste effektbølgestød. Samtidig fungerer den ikke kontinuerligt, skiftende elektriske bølgeimpulser med pauser. Forskellige regimer adskiller sig kun med hensyn til varigheden af påvirkninger og pauser mellem dem.
Det er på grund af denne ujævnhed, at der sker små lokale "eksplosioner" og "uheld" i mikrobølgeovnen, som får mad til at sprøjte på indersiden af kabinettet. Eksperter siger, at skade opstår på molekylært niveau. Som følge heraf mister produkterne nogle af deres smag og ernæringsmæssige egenskaber.
Inverterens mikrobølges indvirkning på mad sker konstant og jævnt. Effekten af elektromagnetisk stråling falder jævnt og gradvist. Takket være dette er det muligt at opsætte mere komplekse tilberedningstilstande. Bevar produkternes integritet, herunder på mikroniveau, såvel som deres udseende.
For forskellige modeller er specifikke tal noget forskellige, men i gennemsnit er besparelsen omkring 28 procent.
Selvom invertermodellerne på ydersiden ligner de muligheder, vi er mere fortrolige med, er de indvendigt ret forskellige.
Grundlæggende om det grundlæggende
Til at begynde med er det logisk at give nogle få grundlæggende definitioner. Så en mikrobølgeovn er et elektrisk madlavningsapparat, der bruger effekten af opvarmning af materialer (produkter) indeholdende vand ved at udsætte dem for elektromagnetiske bølger i decimeterområdet (oftest med en frekvens på 2450 MHz). Molekyler af mad, væske, indeholder negative og positive partikler. I mangel af et elektromagnetisk felt er molekylerne tilfældigt orienteret. Ved madlavning, under påvirkning af et vekselfelt, begynder molekylerne at rotere. Som et resultat af molekylær friktion dannes der varme, som tilbereder mad og får vand til at koge.Opvarmningen af produkter her, i en mikrobølgeovn (det kaldes også en mikrobølgeovn; mikrobølge - mikrobølgestråling, i denne sammenhæng - det samme som mikrobølgestråling), sker ikke kun fra overfladen (fra oven), men også af volumen af produktet, der indeholder polære væskemolekyler (vand). Radiobølger trænger ind i produktet i en dybde på ca. 2-3 cm og absorberes af det. Vi bemærker især, at der ikke er nogen "opvarmning indefra" i mikrobølgeovnen - du kan ofte høre en sådan udtalelse. Nej, mikrobølger går præcis udefra til inde. Effekten af "indvendig opvarmning" kan opstå ved behandling af produkter med tørre, ikke-ledende overflader i en mikrobølgeovn. For eksempel bagværk med en tørret skorpe. I dem er det meste af fugten koncentreret indeni. Derfor manifesterer opvarmning sig dybere - deraf opfattelsen af "opvarmning indefra." I hverdagen bruges mikrobølgeovne til hurtig tilberedning af forskellige retter, og ofte til hurtig optøning eller opvarmning af mad.
Magnetronen er et uundværligt element i mikrobølgeovnen. Det er ham, der genererer elektromagnetisk stråling, ved hjælp af hvilken mad tilberedes. Transformatoren (også en del af ovndesignet) forsyner magnetronen med højspændingseffekt. Mikrobølger føres ind i arbejdskammeret, der passerer gennem bølgelederen (særlig kanal), som lige i arbejdskammeret ender med en udløbskanal (hul) gennemsigtig for radiofrekvenser. Du bør ikke tænde for mikrobølgeovnen tom, for så bliver bølgerne ikke absorberet af produktet, men vil blive reflekteret fra arbejdskammerets vægge, hvilket i sidste ende kan forårsage gnister. En lang gnist kan beskadige magnetronen (så hvis en lille mængde mad tilberedes i "mikrobølgeovnen", er det tilrådeligt at sætte endnu et glas vand i kammeret for at absorbere mikrobølger). Der er mikrobølgeovne med flere bølgeledere - for en mere jævn fordeling af mikrobølger i hele arbejdskammeret. Der er også modeller, hvor magnetronen er installeret i bunden af ovnen (og ikke på siden, som i langt de fleste modeller). I dette tilfælde, igen, for en bedre fordeling af stråling i hele ovnkammeret, roterer mikrobølgefordeleren, som kan placeres i arbejdskammeret nedefra eller ovenfra.
Endelig er inverter-mikrobølgeovnen hovedpersonen i denne artikel. Den største forskel mellem en inverter-mikrobølgeovn og en "konventionel" er tilstedeværelsen af en elektronisk strømstyringsenhed til magnetronen (faktisk er en inverter en enhed til at konvertere jævnstrøm til vekselstrøm). Og ingen transformer. Detaljer om inverterstyringen af mikrobølgeovnens effekt vil blive diskuteret nedenfor. Det faktum, at der ikke er nogen transformer i ovnen, giver os mulighed for at fremhæve nogle af denne mangel på fordele. For det første optager den elektroniske styreenhed meget mindre plads - på grund af dette, hvis vi sammenligner ovne med samme volumen af arbejdskammeret, vil dimensionerne af ikke-inverteren være noget større.
Transformatoren fylder meget mere i mikrobølgeovnen og vejer mere end en elektronisk inverterkontrolenhed.
CV ZOOM.CNews
Ulempen ved inverter-mikrobølgeovne er stort set én - en lidt højere pris sammenlignet med ikke-inverter-ovne. Prisforskellen er dog blevet mindre de seneste år. For et par år siden kunne den nå op til 50 % og endda være højere (afhængigt af modellen). Nu er forskellen mellem omkostningerne ved de modeller, der deltager i eksperimentet, kun omkring 1 tusind rubler (inverteren Panasonic NN-GD392S vil koste omkring 5,5 tusinde rubler *, og ikke-inverteren NN-GT352W - i mængden på omkring 4,5 tusind rubler).
For resten er vi enige med den berømte kok Alexander Seleznev - du skal ikke forvente utrolige kulinariske mirakler fra en inverter-komfur.Men hun beviste af erfaring, at hun laver, lad os sige, smartere - produkter, retter fra denne "smarte", som vi har set, tilberedes i princippet med bedre kvalitet. Samtidig behøver du ikke bruge nogen særlig indsats for dette (det vil sige at forberede dem på en speciel måde - vi forberedte os ikke ret meget under testen). Meget mindre chance for overtørring. Mindre chance for tab af produktform. Plus, vitaminer er bedre bevaret fra delvis skånende, faktisk, mikrobølgebehandling. Hertil kommer pladsbesparelsen i køkkenet. Besparelse af elektricitet.
Vi takker Panasonic for deres hjælp til at udarbejde materialet.
8 790
gnide.
30%
12.499 rubler.
Mikroovn solo LG MS2595GIH
Palle diameter 292 mm. Ledelsen er elektronisk. Med automatisk klargøring. Den indvendige belægning af kammeret er emalje. Maksimal mikrobølgeeffekt 1000W. . Med display. Med automatisk opvarmning. Med afrimningstilstand. Hvid farve. Åbning af døren - håndtag. Med system med ensartet fordeling af mikrobølger. Volumen 25 l. Med kameralys. Med et hørbart nedlukningssignal. Med automatisk afrimning. Mål 27x48x37 cm.
Om fordelene
Ud over små dimensioner har lagerovne følgende fordele:
- Ensartet opvarmning af produktet.
- Multifunktionalitet.
- Mulighed for hurtig afrimning.
- Fraværet af en rund roterende plade.
Når du vælger inverter mikrobølger Panasonic, Samsung, LG, skal du være opmærksom på modellens kraft. Hvis du planlægger at bruge enheden sjældent, er en laveffektovn, vurderet til kun 600 W, ganske velegnet.
Mere funktionelle muligheder beregnet til hyppig brug bør have en effekt på mindst 1500 watt.
Panasonic inverter mikroovn, kan have en anden volumen. Den lille model er designet til 14 liter, den voluminøse og rummelige model er designet til 20 liter eller mere. Sidstnævnte mulighed er velegnet til store familier eller værtinder, der regelmæssigt arrangerer fester og hjemmesammenkomster.
Når du studerer, hvilken slags lagerteknologi det er, så glem ikke at være opmærksom på ovnstyringsindstillingen. LG inverter mikroovnen kan udstyres med en af to kontrolmuligheder:
- Elektronisk;
- Røre ved.
Mikrobølge-inverterstyring er en teknologi, der tilbyder en bred vifte af funktioner og muligheder i hver model. Så de fleste inventarovne er udstyret med en grillfunktion. Desuden kan denne proces udføres af et varmeelement eller en kvartslampe. I nærværelse af et kvartselement dannes der en appetitlig skorpe på produkterne, der minder om en skål kogt på bål. Nogle modeller af Panasonic inventar mikrobølger kan udstyres med to typer grill.
