Anordnung von Produkten im Keller eines Wohngebäudes nach SNiP

Die optimale Temperatur im Keller zum Lagern von Gemüse

Null Grad gelten als optimale Temperatur für die Lagerung von Gemüse, aber bei der Lagerung von Lebensmitteln im Keller muss beachtet werden, dass jede Gemüse- und Obstsorte ihre eigenen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen benötigt (Tabelle 1).

Hinweis: Traditionell wird davon ausgegangen, dass bei Nulltemperatur die Luftfeuchtigkeit auf einem Niveau von 70-95% gehalten werden sollte. Wenn die Temperatur niedriger ist, kann das Gemüse leicht gefrieren, und wenn sie höher ist, beginnt es zu faulen.

Tabelle 1. Optimale Lagertemperatur für verschiedene Gemüsesorten im Keller

Wenn Sie vorhaben, die gesamte Ernte in einem Raum zu lagern, rüsten Sie unbedingt das Zu- und Abluftsystem aus und isolieren Sie die Wände und den Boden. Dies trägt dazu bei, ein optimales Mikroklima zu schaffen und die Entwicklung von Bakterien zu verhindern, die Fäulnis hervorrufen.

Kartoffeln und Karotten

Bevor Sie dieses Gemüse zur Lagerung legen, müssen Sie die Ernte sorgfältig untersuchen und alle beschädigten und faulen Früchte entfernen. Geschieht dies nicht, werden die betroffenen Instanzen während der Lagerung den Rest beschädigen.

Gehen Sie bei der Langzeitlagerung von Kartoffeln wie folgt vor (Abbildung 5):

• Entfernen Sie die Erdreste und trocknen Sie die Knollen in einem dunklen, kühlen Raum;
• Die Temperatur wird bei +2+4 Grad bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von nicht mehr als 90% gehalten;
• Alle Knollen werden in große und kleine sortiert und in separate Kisten oder Körbe mit Löchern in einiger Entfernung vom Boden gegossen. Lassen Sie die Kisten oder die Kartoffeln selbst nicht mit dem Boden oder den Wänden in Kontakt kommen. Dadurch wird die Luftzirkulation beeinträchtigt und die Lagerzeit verkürzt.

Abbildung 5. Möglichkeiten, Kartoffeln und Karotten im Keller zu lagern

Karotten können auf verschiedene Arten gelagert werden, aber zuerst werden die Spitzen abgeschnitten und die Wurzelfrüchte selbst leicht getrocknet. In Zukunft können Karotten in Kisten schichtweise ausgelegt werden, wobei jede Schicht mit Sand oder Nadelsägemehl bestreut wird. Sie können Karotten auch in offenen Plastiktüten aufbewahren. Aber wenn Sie eine kleine Ernte haben, kann jede Karotte in eine Tonlösung getaucht und trocknen gelassen werden.

Rüben und Kohl

Um die Rüben länger haltbar zu machen, müssen Sie auch die Spitzen davon abschneiden und mehrere Stunden im Freien halten, damit die Wurzeln austrocknen (Abbildung 6).

Hinweis: Die Hauptbedingung für die erfolgreiche Lagerung von Rüben ist Kühle, daher ist es unbedingt erforderlich, den Keller mit einer Belüftung auszustatten und die Luftfeuchtigkeit regelmäßig zu überwachen.

Rüben werden am besten in Holzkisten mit Lücken zwischen den Latten gelagert. Sie sollten jedoch nicht auf dem Boden installiert werden, sondern auf einer kleinen Holzerhöhung in einem Abstand von 15-20 cm von Boden und Wänden.

Abbildung 6. Möglichkeiten zur Lagerung von Kohl und Rüben im Keller

Die Aufbewahrung von Kohl in einem herkömmlichen Keller ist ziemlich schwierig, da dieses Gemüse eine relativ hohe Luftfeuchtigkeit benötigt - 90-98%. Kohlköpfe hängen Sie am besten gleich nach der Ernte an der Wurzel in einen Luftzug, damit sie trocknen. Bei Frost kann Kohl in den Keller gebracht werden, aber es ist besser, ihn in derselben Schwebe zu lagern.

Zwiebeln und Knoblauch lagern

Zwiebeln und Knoblauch werden in getrocknetem Zustand gelagert. Sie können zu Zöpfen gewebt und an die Wände gehängt werden. Sie können es aber auch anders machen: Spitzen abschneiden, Köpfe in einen alten Strumpf stecken und an die Wand hängen (Bild 7).

Abbildung 7. Aufbewahrungsmöglichkeiten für Zwiebeln und Knoblauch

Es ist unmöglich, Zwiebeln und Knoblauch in ein unterirdisches Lager zu senken, da die erhöhte Temperatur des Raums dazu führt, dass das Gemüse schnell verrottet.

Das Video zeigt die Merkmale der Lagerung verschiedener Gemüsesorten im Keller.

Einfluss auf das Mikroklima und Normwerte

Der Bau eines Kellers ist eine ziemlich komplexe Aufgabe, die einen integrierten Ansatz erfordert.Bei der Errichtung ist es notwendig, eine Vielzahl von Faktoren zu berücksichtigen und sich auf die Bauvorschriften zu konzentrieren, da es sonst unwahrscheinlich ist, dass ein qualitativ hochwertiges Gebäude erhalten werden kann. Die Hauptkriterien, die die Sicherheit von Lebensmitteln beeinflussen, sind Feuchtigkeit und Temperatur. Diese beiden Parameter sind die wichtigsten und müssen auf einem bestimmten Niveau gehalten werden.

Gemäß der behördlichen Dokumentation sind die optimalen Bedingungen im Keller:

• Luftfeuchtigkeit innerhalb von 85-90%;
• Temperatur um 2-5 Grad.

Ein solches Verhältnis der Hauptindikatoren ist am günstigsten, um die Haltbarkeit der Ernte zu verlängern. Gleichzeitig muss es unabhängig von äußeren Faktoren das ganze Jahr über eingehalten werden. Das Ungleichgewicht wirkt sich sofort auf das Mikroklima des Raums aus.

Erhöhte Luftfeuchtigkeit im Keller führt zu einer Taupunktverschiebung im Rauminneren. Gleichzeitig sollte es unter normalen Bedingungen außerhalb sein. Die Folge dieses Prozesses ist die Bildung von Kondenswasser, das alle Oberflächen bedeckt und zur Feuchtigkeitsbildung beiträgt. Schimmel, muffige Luft, verrottende Lebensmittel und rostende Regale sind nur einige der Probleme, die übermäßige Feuchtigkeit verursachen kann.

Eine Temperaturerhöhung macht die Luft trockener, was ebenfalls nichts Gutes bringt. Eine starke Abnahme des Feuchtigkeitsgehalts und eine Erhöhung der Wärmeindikatoren wirken sich negativ auf die Produkte aus und trocknen sie zweimal schneller. Daher müssen Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Keller konstant sein und auch innerhalb der in den technischen Unterlagen vorgesehenen Grenzen liegen.

Grube und Fundament

Obwohl der Keller in der Garage unterirdisch ist, muss er ein solides Fundament und gute Wände haben. Dies ist eine Garantie für Festigkeit sowie Beständigkeit gegen verschiedene äußere Einflüsse. Der erste Schritt besteht darin, die Grube vorzubereiten. Sie muss die geplante Tiefe haben und in Breite und Länge so bemessen sein, dass eine freie Verlegung der Bodenplatten möglich ist. Wenn die Garage bereits gebaut wurde, muss der Aushub manuell durchgeführt werden, was ziemlich viel Zeit in Anspruch nehmen wird. In manchen Fällen wäre es die beste Lösung, einen kleinen Bagger zu mieten.

Wenn die Baugrube in der Garage fertig ist, werden die Wände und der Boden des zukünftigen Kellers eingeebnet. Der Boden der Grube in der Garage ist gut gerammt, für diese Zwecke ist es am einfachsten, einen Elektro- oder Benzinstampfer zu verwenden. Darauf muss ein sandiger Damm mit einer Schicht von 10 cm gelegt werden, als nächstes wird eine Verfüllung aus Schotter der mittleren Fraktion hergestellt. Die Schichtdicke sollte ca. 10 cm betragen und gut nivelliert sein. Als nächstes wird die Abdichtung der zukünftigen Basis durchgeführt. Für diese Zwecke können Sie Dachmaterial verwenden. Die Platten sollten mit einer Überlappung von 10 cm verlegt werden, in diesem Fall ist es besser, die Fugen mit bituminösem Mastix zu verkleben. Eine solche Schicht ist eine hervorragende Barriere gegen Feuchtigkeit. An den Wänden muss die Dachpappe mit Überlappung verlegt werden.

Eine Metallkiste wird vorbereitet, die als Stabilisator für die Betonplatte dienen wird. Der Zellabstand sollte cm betragen, das Gitter kann einfach sein. Damit die Lösung den Raum darunter ausfüllt und Metallkontakt mit dem Boden ausschließt, muss sie um 5 cm angehoben werden und ihre Größe sollte 5 cm kleiner sein als die Gesamtbreite und -länge der Grube. Der nächste Schritt ist das Gießen von Beton. Es muss in einem Arbeitsgang hergestellt werden, um eine monolithische Platte herzustellen. In manchen Fällen ist es besser, mehrere Betonmischer einzusetzen. Die Aushärtung der gegossenen Basis dauert mehrere Wochen. Während dieser Zeit ist darauf zu achten, dass der Beton nicht austrocknet.

Beratung! In einigen Fällen ist eine obligatorische Lösung der Bau eines Entwässerungssystems im Keller der Garage.

Es kann eine kleine Vertiefung unter dem Boden sein, die einem Filter nachempfunden ist, der aus mehreren Schichten Sand und Kies besteht. Auch eine Randentwässerung ist möglich.

Das ist interessant: Garage ans Haus angebaut - ein detaillierter Blick auf das Thema

Organisation des Innenraums

Für die Lagerung von Gemüse und Obst im Keller ist es wichtig, Regale vorzusehen. Neben solchen Produkten wird der Keller höchstwahrscheinlich auch verschiedene Essiggurken enthalten.

Die beste Lösung für einen Keller wäre die Installation von Regalen um den gesamten Umfang der Wände. Sie können aus einer Metallecke hergestellt werden, was eine lange Lebensdauer garantiert. Die Ebenen der Regale im Keller sind aus Holz. Auf ihnen können Sie Kisten mit Lebensmitteln oder Gurken platzieren. Die Beleuchtung erfolgt am besten in abgedichteten Leuchten. Dadurch werden die Kontakte vor eindringender Feuchtigkeit geschützt, die zu Oxidation führen könnte.

Ein obligatorisches Attribut des Kellers ist eine Treppe. Es kann klappbar oder stationär sein. Die Treppe für den Keller kann aus Metall oder Holz bestehen. Viel wird davon abhängen, wie der Zugang zum Keller von der Garage aus umgesetzt wird. Ein Video über den Bau eines Kellers unter der Garage finden Sie unten.

Bodenaufbau

Der Boden des Kellers besteht aus Stahlbeton.

Erster Schritt. Nivellieren Sie die Basis und verfüllen Sie sie. Gießen Sie zuerst eine etwa 15 cm dicke Kiesschicht, dann eine 5 cm dicke Schicht gesiebten Sandes. Packen Sie jede Schicht sorgfältig ein.

Zweiter Schritt. Installieren Sie Baken mit einer Höhe, die der Dicke des Estrichs entspricht. Der optimale Dickenwert wurde zuvor angegeben.

Dritter Schritt. Bereiten Sie die Betonlösung vor und gießen Sie den Boden.

Wie erstelle ich einen Kellerboden?

Wenn Sie Zeit sparen wollen - verlegen Sie die fertige Stahlbetonplatte. Eine solche Platte kann auch unabhängig hergestellt werden, aber Sie müssen Zeit für die Installation von Schalungen, das Verlegen von Bewehrungen und andere damit zusammenhängende Arbeiten aufwenden. In diesem Fall muss die Verlegung des Bodens vor der Installation der Kellerdecke erfolgen.

Planung

Ein wichtiger Schritt bei der Einrichtung eines Kellers in einer Garage ist die Planung. Nur durch Planung können die meisten möglichen Fallstricke berücksichtigt werden. Die Garage wird vorläufig inspiziert und vermessen, um die Abmessungen des Kellers und die Position bestimmter Elemente genau zu berechnen. Es lohnt sich, über Folgendes nachzudenken:

• Eingang;
• Werkstattstandort;
• Luke oder Tür;
• Belüftung;
• Überlappungsstärke;
• Beleuchtung;
• Regale.

Die Ausstattung des Eingangs zum Keller gehört zu den wichtigen Aufgaben. Es sollte so platziert werden, dass es leicht zugänglich ist. Außerdem befindet sich in der Garage meist eine Werkstatt. Der Standort der Schränke und Werkzeuge des letzteren sollte den Durchgang zum Keller nicht beeinträchtigen. Ist dies nicht vorgesehen, kann es leicht zu Verletzungen kommen oder ein Notausstieg erschwert werden. Die Luke oder Tür zum Keller muss nicht nur langlebig, sondern auch hermetisch dicht sein. Dadurch wird verhindert, dass Schmutz und Staub in den Keller gelangen. Wenn die Garage mit einem Lüftungssystem ausgestattet ist, kann es bei entsprechender Qualität auch für den Keller verwendet werden.

Die Garage sollte einen hochwertigen Boden haben. Seine Stärke sollte ausreichen, um dem Gewicht des Fahrzeugs und anderer Elemente standzuhalten, die oben sein werden. Bei Bedarf können die Böden mit zusätzlichen Stützen von der Kellerseite verstärkt werden. Im Keller der Garage muss unbedingt eine Beleuchtung vorhanden sein. Die Aufnahme sollte direkt aus der Garage erfolgen. Die Größe des Kellers selbst sollte die der Garage nicht überschreiten, wenn Nebenräume in der Nähe sind.

Beratung! Einfacher wird es, wenn der tiefste Punkt des Kellerbodens in der Garage unter dem eiskalten Boden liegt.

In diesem Fall können Sie sicher sein, dass das Gemüse bei starkem Frost nicht gefriert. Es lohnt sich auch, im Voraus zu planen, wie die Regale im Raum platziert werden.

Bevor Sie mit dem Bau eines Kellers in einer Garage beginnen, müssen Sie sicherstellen, dass in der Tiefe, in der er sich befindet, keine Kommunikation besteht. Zur Klärung dient der Bebauungsplan, der bei der zuständigen Behörde erhältlich ist.Wenn es in dieser Tiefe Kommunikationen gibt, besteht die Möglichkeit, dass die Umsetzung des Projekts unter der Garage unterbrochen wird, und Sie müssen nach einem separaten Ort suchen. Es wäre schön zu wissen, wie hoch der Grundwasserstand ist. Wenn sie zu nahe sind, kommt es im Keller nicht nur zu einer erhöhten Luftfeuchtigkeit, sondern auch zu einer ständigen Zerstörung des Bodens und der Wände.

Das ist interessant: Garage "Rohbau" + Foto

Kellerdämmung

Die optimale Temperatur im Keller ist Null. Wenn die Anforderung in Richtung Minus verletzt wird, kann das Produkt leicht gefrieren, was sowohl seine Integrität als auch seinen Geschmack beeinträchtigt. Wenn die Temperatur überschritten wird, kann durch die Verdunstung von Feuchtigkeit aus Gemüse und Obst die Luftfeuchtigkeit erhöht werden, was das Wachstum von Bakterien hervorruft.

Wenn im Gemüselager Temperaturschwankungen möglich sind, sollten Sie auf eine hochwertige Wärmedämmung des Bodens und der Wände des Lagers achten. Zur Isolierung werden in der Regel einfache Schaumstoffplatten, Rollenmaterialien - Dachmaterial, Dachpappe oder Glasisolation genommen. Alle Schichten sind mit Sperrholz oder Faserplatten in Platten bedeckt.

Bevor die Wände mit einer Schicht Schutzmaterialien bedeckt werden, müssen die Oberflächen mit antiseptischen Lösungen behandelt werden.

Die Wände werden mit einer Mischung aus Antimykotika unter Verwendung von Lösungen aus Kupfersulfat, gelöschtem Kalk oder anderen chemischen Präparaten gespachtelt und weiß getüncht. Aber eine Isolierung der Wände allein hilft nicht, die optimale Kellertemperatur einzustellen, wenn der Boden kalt bleibt und die Kälte durchlässt.

Es ist mit Plastikfolie bedeckt und mit Brettern bedeckt. Diese Wärmedämmung reicht völlig aus, um das Temperaturregime des Raums anzupassen.

Vorbereitung des Kellers für die Lagerung von Gemüse

Wie lagert man Gemüse? Im Herbst muss der Keller für den Winter hergerichtet werden. Im Frühherbst muss der Keller intensiv gelüftet werden. Dann müssen Sie die Wände des Kellers von Schimmel, Pilzen, Insekten und anderen Parasiten desinfizieren. Wenn die Wände aus Ziegeln bestehen, müssen sie weiß getüncht werden. Tünche wird auf Kalkbasis hergestellt. In der Tünche müssen Sie eine 5% ige Kupfersulfatlösung hinzufügen.

Kartoffeln im Keller werden in offenen Kisten oder Säcken gelagert.

Die Holzelemente des Kellers - Regale, Regale, Decken - werden mit einer 10% igen Kupfersulfatlösung besprüht. Tun Sie dies mit einer Gartenspritze. Nachdem der Keller verarbeitet wurde, muss er durch intensives Lüften getrocknet werden.

Es ist sinnvoll, zwei Schwefelbomben im Keller zu verbrennen. Das entstehende Schwefeldioxid tötet Ratten, Mäuse und Insekten, wenn sie im Keller aufgewickelt werden. Schwefelsticks gibt es im Baumarkt in der Gartenabteilung zu kaufen. Der Stein wird in einen Metallbehälter gelegt, in den Keller gebracht und angezündet. Der Keller wird sofort geschlossen. Nach zwei Tagen muss es ausgestrahlt werden.

Wenn der Keller im Winter einfriert, muss sein Erdungsteil isoliert werden.

Es ist notwendig, den Teil der Wände zu isolieren, der sich auf der Ebene des Gefrierens des Bodens befindet. Dazu müssen Styroporplatten als Heizung an die Wände geklebt werden. Für ihre Befestigung können Sie Montageschaum oder Spezialkleber verwenden. Eine solche Isolierung vermeidet negative Temperaturen im Keller und schützt das Gemüse vor dem Einfrieren.

Decke

Nachdem der Boden und die Wände die erforderliche Festigkeit erlangt haben, können Sie mit der Anordnung der Kellerdecke in der Garage fortfahren. Die einfachste Möglichkeit wäre die Verwendung von Bodenplatten. Am Ende der Kellerwand wird ein Abdichtungsmaterial in Form von Dachmaterial verlegt. Danach werden die Bodenplatten sorgfältig verlegt. Nach dem Verlegen oder davor in einer der Platten können Sie im Keller der Garage ein Loch für die Luke bohren. Seine Abmessungen müssen mindestens 80 × 80 cm betragen, damit Rahmen und Tür hineinpassen. Wenn die Platten angebracht sind, muss die Kellerdecke zusätzlich abgedichtet und isoliert werden.

Die Abdichtung der Kellerdecke in der Garage erfolgt mit bituminösem Mastix. Während der Arbeit damit muss für eine gute Belüftung des Kellers gesorgt werden, d.h.in der Zusammensetzung gibt es ein Lösungsmittel. Wenn der Mastix trocknet, ist die Decke isoliert. Im Keller kann dies mit extrudiertem Polystyrolschaum oder Mineralwolle erfolgen. Sie werden mit speziellen Kunststoffschirmen an der Decke befestigt. Bei Polystyrolschaum kann der Kellerputz verputzt werden. Wenn es sich um Mineralwolle handelt, kann zur Erleichterung der Installation eine Metall- oder Holzkiste gebaut werden, auf der das Veredelungsmaterial anschließend in Form von Auskleidungs- oder OSB-Platten befestigt wird.

Beerdigung, was Sie wissen müssen

Indem Sie sie bei kaltem Wetter und während der Sommerhitze schließen, erhalten Sie eine stabilere Temperatur im Lager. Jedes Jahr gibt es mehrere Tage mit "Spitzentemperaturen" - wenn extreme Hitze oder Frost die Fähigkeit des flachen Kellersystems übersteigen, die optimale Temperatur alleine aufrechtzuerhalten. Im Frühjahr und Herbst ist es zum Abkühlen sinnvoll, nachts die Lüftung und sogar die Tresortür zu öffnen – wenn es draußen schon kälter ist als im Keller. Vergessen Sie auch nicht, dass Kondenswasser ein Problem im Zusammenhang mit feuchter Luft ist: Natürlich kann es von der Decke auf die Speisen tropfen.

Feuchtigkeit oder Regen sind keineswegs ein Grund, die Lüftungsöffnungen im Keller zu schließen. Wenn es möglich ist, das Thermometer im Keller jeden Tag zu überwachen, müssen Sie die Passagen bei + 7 ° C schließen, wenn Gemüse vorhanden ist, und bei + 5 ° C, wenn sich nur Gurken im Keller befinden. Folgendes kann darüber gesagt werden, wann es besser ist, die Lüftungsöffnungen im Keller zu schließen. Bei Regen und Matsch lohnt es sich nicht, den Keller zu schließen, es besteht kein Grund zur Sorge.

Fast jede Familie hat einen Keller in der Garage, im Haus, auf dem Land – den können Sie überall lagern. Das Problem ist, dass solche Keller manchmal nicht für die Lagerung von Lebensmitteln geeignet sind. Hausfrauen beschweren sich oft, dass die Konserven nicht einmal bis zum Winteranfang haltbar sind (die Deckel werden abgerissen), im Winter platzen die Gläser vor Frost und das Gemüse verrottet. Alles, weil der Keller nicht richtig ausgestattet ist. Kellerisolierung. Bei starkem Frost ist es besser, die Lüftungsrohre mit Watte oder Schaumgummi zu verschließen.

Vielleicht ist das eine dumme Frage: Sagen Sie mir, wann es notwendig ist, die Lüftungsöffnungen (Lüftung) im Keller zu schließen? Der Keller befindet sich unter dem Haus Und wann muss die Belüftung im Untergrund (Belüftung des Fundaments) geschlossen werden? Aus meinen Gründen sollte der Keller geschlossen werden, denn wenn etwas darin gelagert wird (z. B. Kartoffeln), kann es gefrieren (falsche Kaltluft tritt durch das Rohr ein). Belüftung ist ein Muss.

Wenn du die Klappe hältst, wird der Keller zu feucht. Muss ich sie für den Winter mit Stopfen verschließen oder nicht (die Garage ist nicht isoliert)? Auch wenn der Keller vollständig hermetisch ist (Senkkasten), bildet sich immer noch Feuchtigkeit. Sie haben noch nicht geschrieben, wie der Keller von oben wärmegedämmt ist. Nun, ich möchte keine Löcher in das mit Schnee übersäte Dach bohren, ich werde auf den Frühling warten. Außerdem möchte ich einen Auszug aus der Garage selbst machen.

Den Keller winterfest machen. Der Keller ist ein sehr guter Ort, um Eingemachtes und Gartengemüse im Winter zu lagern. Bevor Vorräte im Keller gelagert werden, muss deren Bereitschaft überprüft werden. Nach dem Abschalten der Fliesen mehrere Tage nicht in den Keller gehen. Anschließend einen Tag auslüften lassen.

Keller in der Garage, die gelagert werden kann

Wenn der Keller richtig gemacht ist: unter Verwendung von Wärme- und Abdichtungsmaterialien, mit eingebauter Zwangs- oder natürlicher Belüftung, mit dem Bau spezieller Regale zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, kann er bis zum Ende des Frühlings als Dosenrohlinge in Gläsern in gutem Zustand gelagert werden und andere Behälter und frisches Gemüse: Karotten, Kartoffeln, Rüben, Kohl usw.

Dabei werden nicht nur die im Raum geschaffenen Bedingungen berücksichtigt, sondern auch die Anforderungen an die Lagerung von Produkten. Deckel sollten Gläser hermetisch verschließen, Kartoffeln sollten in Kisten mit Löchern liegen (wenn es trocken ist, verrottet es weniger), es ist besser, Äpfel und große Ranetki in Pergamentpapier usw. einzuwickeln.

Wie sieht der Keller in der Garage aus - Foto:

Vorteile

Eine Unterkellerung ist sinnvoll, wenn die Garage im Eigentum steht und voraussichtlich viele Jahre genutzt werden soll. Was sind die Vorteile eines Kellers in einer Garage?

1. Es ist unter Verschluss. Um Vorräte für den Winter zu besorgen, müssen Sie zuerst in die Garage.Daher sind "Razzien" dubioser Persönlichkeiten ausgeschlossen.
2. Die Gemüsegrube befindet sich direkt unter der Garage in einem warmen Bereich, sodass die Kosten für die Wärmedämmung minimal sind.
3. Wintervorbereitungen und Gemüse sind in der Nähe, sie sind in Reichweite. Sie müssen nicht weit zum Sommerhaus gehen, Schneeverwehungen ausheben, um Zugang zum Keller zu erhalten.
4. Der Eingang zum Keller kann direkt vom Sichtloch aus erfolgen. Damit sind 2 Probleme gelöst: Beide Rohlinge sind an der richtigen Stelle und Sie können das Auto problemlos reparieren.
5. Mit seiner kompakten Größe kann ein solcher Raum zu einem Lager für eine große Anzahl von Produkten werden.
6. Da kein Lagerraum für Lebensmittelvorräte benötigt wird, lässt sich der Keller problemlos in eine Werkstatt oder Vorratskammer umbauen.

Auf dem Foto unten sehen Sie ein Beispiel für eine Gemüsegrube in der Garage:

Bis zum späten Frühjahr bleiben die Winterrohlinge in ausgezeichnetem Zustand.

Es lohnt sich jedoch, der Belüftung besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Natürlich, häufiger bestehend aus 2 Rohren, von denen eines über dem Boden und das zweite über der Decke angezeigt wird, rettet die Situation nicht immer

Besser ist es, wenn es sich um modulare Systeme handelt, die von einem Minicomputer gesteuert werden. Dann können die Bedingungen im Keller künstlich reguliert werden.

Kellersanierung für Gemüselager

Wenn es im Haus einen großen unterirdischen Bereich gibt, beginnen viele Eigentümer im Keller mit dem Anbau von Gemüse und manchmal mit dem Anbau von Pilzen, Fisch oder anderen Produkten im Keller. Aber Sie können einen Teil davon als Gemüselager für Produkte vom Standort nutzen, sowohl frisch als auch verarbeitet.

Alle Arbeiten sollten mit einer Trennwand beginnen, die den vorgesehenen Lagerbereich vom Rest des Raums trennt. Die typische Größe eines solchen Lagerkellers beträgt vier Quadratmeter. Weitere Arbeiten hängen vom Zustand des Kellers und seinen Eigenschaften ab.

Sie sollten herausfinden, ob es Pilz- und Schimmelbildung auf den Oberflächen gibt, herausfinden, ob die Temperatur in der kalten Jahreszeit unter Null fällt, ob es im Raum muffig ist, was auf eine schlechte oder unzureichende Belüftung hinweist, ob die Treppe zum Keller ist praktisch.

Wenn mindestens eine der Antworten bejaht wird, ist es notwendig, eine Reihe vorbereitender Maßnahmen im Keller durchzuführen, bevor er in einen Lagerraum umgewandelt wird.

Gemüse im keller lagern

Gemüse darin lagern Keller oder Keller in Kisten oder kleinen Behältern. Gemüse muss vor dem Verpacken in Kartons vorbereitet werden. Zuerst müssen sie sortiert werden. Beschädigte Früchte sollten für den ersten Gebrauch beiseite gelegt werden. Sie müssen in die Box ganz oben gelegt werden. Wenn sich in Ihrem Keller übermäßige Feuchtigkeit angesammelt hat, können Sie eine Art Luftentfeuchter in den Raum stellen. Sie können 10 kg Salz in eine große Plastikschale gießen. Salz nimmt Feuchtigkeit auf. Sie können ein paar rote Steine ​​in den Raum bringen

Dies wird auch dazu beitragen, unnötige Wichtigkeit loszuwerden. Zuerst müssen Sie herausfinden, aus welchem ​​​​Grund sich Feuchtigkeit angesammelt hat, und die Quelle ihres Empfangs beseitigen.

Lagerung von Kartoffeln und Hackfrüchten.

Kohl lagert man am besten in einem feuchten, kühlen Keller, der verhindert, dass die Kohlblätter welken und ihr frisches Aussehen verlieren.

Kartoffeln und Hackfrüchte müssen nach der Ernte vom Boden gereinigt, getrocknet und zwei Tage lang im Licht belassen werden. Zur Lagerung sollten nur trockene Hackfrüchte oder Knollen gelagert werden. Kartoffeln müssen nach Größe und ausgewähltem Saatgut sortiert werden. Poste es separat. Saatkartoffeln sollten zwei Wochen im Licht gehärtet werden. Während dieser Zeit produziert es eine giftige Substanz - Corned Beef, die der Schale eine grünliche Färbung verleiht. Saatkartoffeln werden nicht gegessen. Es soll im nächsten Jahr gepflanzt und angebaut werden. Solche Kartoffeln sind perfekt gelagert und werden nicht von Nagetieren oder Schimmel befallen.

Speisekartoffeln werden in separaten Kisten gelagert. Es wird in einer Schicht von nicht mehr als einem Meter verlegt.Legen Sie die Kartoffelknollen vorsichtig aus, damit sie nicht beschädigt werden. Kleine Kartoffeln werden besser gelagert als große, daher werden zuerst kleine Kartoffeln auf den Boden der Kiste gelegt und dann große darauf. Zunächst werden große Kartoffeln als Nahrung genommen. Rüben und Karotten werden in Kisten mit Sand gelagert. Der Sand sollte leicht feucht sein. Einige Sommerbewohner lagern Karotten und Rüben einfach in Kisten ohne Sand. Bei der Ernte von Rüben, Karotten und Radieschen müssen Sie 2 cm grünen Schwanz belassen. Dies verbessert die Haltbarkeit von Hackfrüchten.

Kohl Lagerung.

Kürbis verträgt kein Einfrieren, daher muss der Keller eine positive Temperatur aufrechterhalten.

Kohl wird vor der Lagerung sorgfältig sortiert. Beschädigte Kohlköpfe werden zur Verarbeitung geschickt. Sie können im Kochprozess oder für Sauerteig verwendet werden. Die besten Kohlköpfe werden für den Winter gelagert. Die oberen Blätter müssen nicht entfernt werden. Kohl kann in mehreren Lagen in Kisten gelagert werden. Man muss es nur sehr vorsichtig einsetzen.

Lagerung von Auberginen, Zucchini und Kürbis.

Kürbis und Zucchini sollten kühl gelagert werden. Sie können sogar in einem Raum gelagert werden, sofern die Haut nicht beschädigt wird. Kürbis und Zucchini vertragen keinen Frost.

Mauern

Die Wände im Keller unter der Garage können auf zwei Arten hergestellt werden:

• Mauerwerksmethode;
• monolithischer Weg.

Wenn die Wahl auf Backsteinmauern für einen Keller in einer Garage gefallen ist, müssen Sie vor dem Verlegen auf eine hochwertige Abdichtung des Flugzeugs achten. Einige Handwerker raten, eine Lehmburg zu bauen. Dazu wird Lehm in einer dichten Schicht auf die Wände aufgetragen. Danach erfolgt die Abdichtung mit Dachmaterial in ähnlicher Weise wie oben beschrieben. In diesem Fall wird das Dachmaterial vertikal mit einer Überlappung zwischen den einzelnen Komponenten sowie mit einer Überlappung am oberen Teil der Grube verlegt. Die Nähte sind mit bituminösem Mastix beschichtet.

Ein Teil des Dachmaterials sollte auch auf den Betonsockel gehen. Der nächste Schritt ist die Standardverlegung. Gleichzeitig wird die Naht zwischen den Ziegeln minimal gemacht, damit keine Feuchtigkeit durch sie sickert.

Während des Baus ist es wichtig, die vertikale Ebene der Wände zu überwachen. Wenn geplant ist, Bodenplatten auf die Ziegelwände des Kellers zu verlegen, sollte die Verlegung in zwei Ziegeln erfolgen und zusätzlich ein Panzergürtel darüber gegossen werden, der die Gesamtstruktur verstärkt

Um monolithische Wände im Keller der Garage zu gießen, ist es notwendig, wie oben beschrieben, eine vorbereitende Vorbereitung für die Abdichtung durchzuführen. Danach erfolgt der Bau der Schalung aus den Brettern. Es wird an Ort und Stelle niedergeschlagen, da es nur so einfacher ist, die Abmessungen der Bretter anzupassen. Vertikale Gestelle bestehen aus einem Brett von 10 × 5 cm und werden von unten an einem horizontal verlegten Zollbrett und von oben mit Abstandshaltern befestigt, die durch in den Boden getriebene Bewehrungsstücke befestigt werden. Wenn die Schalung fertig ist, kann die Bewehrung nach dem oben beschriebenen Muster hergestellt und der Beton gegossen werden.