Ahorro de electricidad
Al principio, la afirmación de que un microondas inversor ahorra energía parece un poco extraña; después de todo, funciona todo el tiempo, mientras que uno sin inversor funciona de forma intermitente. Explicamos: el inversor, aunque funciona constantemente, pero, por regla general, reduce gradualmente la potencia de las microondas (y, por lo tanto, la cantidad de electricidad consumida). Además, el magnetrón se enciende aquí solo una vez, al comienzo del proceso de cocción. En un horno sin inversor, el magnetrón funciona de forma intermitente, pero siempre a la potencia máxima (instalada); como resultado, se gasta más electricidad. Las inclusiones constantes también agregan desperdicio: en estos momentos, el horno consume la máxima electricidad posible.
El inversor es una parte importante del microondas.
Como puede adivinar por el nombre, una característica de la novedad es la presencia de un inversor en él. Algún dispositivo que faltaba en modelos anteriores de dispositivos de microondas.
que es un inversor
Para entender de qué se trata, recordemos cómo funciona un horno microondas en general y en qué consiste.
El funcionamiento del dispositivo se basa en el uso de radiación de microondas. En otras palabras, ondas electromagnéticas o microondas. Reflejadas repetidamente desde las paredes internas del horno, pasan a través de los productos procesados. Al mismo tiempo, se imparte energía térmica a las moléculas de agua contenidas en los alimentos. Debido a esto, la comida se calienta.
La fuente de radiación electromagnética en el horno es el magnetrón. Se encuentra en la parte posterior del microondas. Por lo tanto, no es visible a menos que se desmonte el dispositivo.
Y el inversor es un elemento que controla y regula el funcionamiento del magnetrón. En modelos anteriores y familiares, esto lo hacía un transformador.
¿Cuál es la diferencia entre las dos unidades de control electrónico?
- El primero emite solo ondas de cierta potencia dada. Su obra es una alternancia de breves impulsos electromagnéticos y pausas.
- El control del inversor puede cambiar suavemente la potencia de radiación de un valor mayor a uno más pequeño. Es decir, genera constantemente microondas, ajustando suavemente su fuerza durante la sesión.
El principio de funcionamiento del inversor en el microondas.
En relación al funcionamiento del microondas, esto significa lo siguiente. Un horno de microondas estándar siempre utiliza ondas de choque de potencia fija. Al mismo tiempo, no funciona de forma continua, alternando impulsos de ondas eléctricas con pausas. Los diferentes regímenes difieren únicamente en la duración de los impactos y las rupturas entre ellos.
Es debido a esta irregularidad que se producen pequeñas "explosiones" y "accidentes" locales en el horno de microondas, lo que hace que la comida salpique en el interior de la caja. Los expertos dicen que el daño se produce a nivel molecular. Como resultado, los productos pierden parte de su sabor y propiedades nutricionales.
El impacto del microondas inversor en los alimentos se produce de manera constante y uniforme. El poder de la radiación electromagnética disminuye suave y gradualmente. Gracias a esto, es posible configurar modos de cocción más complejos. Mantener la integridad de los productos, incluso a nivel micro, así como su apariencia.
Para diferentes modelos, las cifras específicas son algo diferentes, pero en promedio, los ahorros son de alrededor del 28 por ciento.
Así, aunque por fuera los modelos inverter se parecen a las opciones con las que estamos más familiarizados, por dentro son bastante diferentes.
Fundamentos de los fundamentos
Para empezar, es lógico dar algunas definiciones fundamentales. Por lo tanto, un horno de microondas es un aparato eléctrico para preparar alimentos que utiliza el efecto de calentar materiales (productos) que contienen agua exponiéndolos a ondas electromagnéticas del orden de los decímetros (la mayoría de las veces con una frecuencia de 2450 MHz). Las moléculas de alimentos, líquidos, contienen partículas negativas y positivas. En ausencia de un campo electromagnético, las moléculas se orientan aleatoriamente. Al cocinar, bajo la influencia de un campo alterno, las moléculas comienzan a girar. Como resultado de la fricción molecular, se genera calor, que cocina los alimentos y hace que el agua hierva.El calentamiento de productos aquí, en un horno de microondas (también llamado horno de microondas; microondas - radiación de microondas, en este contexto - lo mismo que radiación de microondas), ocurre no solo desde la superficie (desde arriba), sino también por el volumen del producto que contiene moléculas polares de líquido (agua). Las ondas de radio penetran en el producto a una profundidad de unos 2-3 cm y son absorbidas por él. Notamos especialmente que no hay "calentamiento desde el interior" en el horno de microondas; a menudo puede escuchar esa declaración. No, las microondas van exactamente de afuera hacia adentro. El efecto de "calentamiento interno" puede ocurrir cuando se procesan productos con superficies secas no conductoras en un horno de microondas. Por ejemplo, productos de panadería con corteza seca. En ellos, la mayor parte de la humedad se concentra en su interior. Por lo tanto, el calentamiento se manifiesta más profundamente, de ahí la opinión de "calentar desde adentro". En la vida cotidiana, los hornos de microondas se utilizan para la preparación rápida de diversos platos y, a menudo, para descongelar o calentar alimentos rápidamente.
El magnetrón es un elemento indispensable del horno microondas. Es él quien genera radiación electromagnética, con la ayuda de la cual se cocinan los alimentos. El transformador (también parte del diseño del horno) proporciona al magnetrón energía de alto voltaje. Las microondas se introducen en la cámara de trabajo pasando a través de la guía de ondas (canal especial), que justo en la cámara de trabajo termina con un canal de salida (agujero) transparente a las frecuencias de radio. No debe encender el horno de microondas vacío, porque entonces las ondas no serán absorbidas por el producto, sino que se reflejarán en las paredes de la cámara de trabajo, lo que eventualmente puede provocar chispas. Una chispa larga puede dañar el magnetrón (por lo que si se cocina una pequeña cantidad de comida en el “microondas”, es recomendable poner otro vaso de agua en la cámara para absorber las microondas). Hay hornos de microondas con varias guías de ondas, para una distribución más uniforme de las microondas en toda la cámara de trabajo. También existen modelos en los que el magnetrón se instala en la parte inferior del horno (y no en el lateral, como en la gran mayoría de modelos). En este caso, nuevamente, para una mejor distribución de la radiación en toda la cámara del horno, el distribuidor de microondas gira, que puede ubicarse en la cámara de trabajo desde abajo o desde arriba.
Finalmente, el horno microondas inverter es el protagonista de este artículo. La principal diferencia entre un horno de microondas inversor y uno "convencional" es la presencia de una unidad de control de potencia electrónica para el magnetrón (de hecho, un inversor es un dispositivo para convertir la corriente eléctrica continua en corriente alterna). Y sin transformador. Los detalles sobre el control del inversor de la potencia del horno de microondas se discutirán a continuación. El hecho de que no haya transformador en el horno nos permite resaltar algunas de estas carencias de ventajas. En primer lugar, la unidad de control electrónico ocupa mucho menos espacio; por eso, si comparamos hornos con el mismo volumen de la cámara de trabajo, las dimensiones del no inversor serán algo mayores.
El transformador ocupa mucho más espacio en el horno de microondas y pesa más que una unidad de control de inversor electrónico.
CV ZOOM.CNoticias
La desventaja de los hornos de microondas inverter, en general, es una: un costo ligeramente más alto en comparación con los hornos sin inverter. Sin embargo, la diferencia de precio se ha reducido en los últimos años. Hace unos años podía llegar hasta el 50% e incluso ser superior (según el modelo). Ahora, por ejemplo, la diferencia entre el costo de los modelos que participan en el experimento es de solo alrededor de 1 mil rublos (el inversor Panasonic NN-GD392S costará alrededor de 5,5 mil rublos * y el no inversor NN-GT352W, en la cantidad de alrededor de 4,5 mil rublos) .
Por lo demás, estamos de acuerdo con el famoso chef Alexander Seleznev: no debe esperar increíbles milagros culinarios de una estufa inverter.Pero ella demostró por experiencia que cocina, digamos, de manera más inteligente: los productos, los platos de este "más inteligente", como hemos visto, se preparan, básicamente, con mejor calidad. Al mismo tiempo, no necesita hacer ningún esfuerzo especial para esto (es decir, prepararlos de alguna manera especial; no nos preparamos mucho durante la prueba). Mucho menos posibilidades de secado excesivo. Menos posibilidades de pérdida de la forma del producto. Además, las vitaminas se conservan mejor al evitar parcialmente, de hecho, el tratamiento con microondas. Añádele a esto el ahorro de espacio en la cocina. Ahorro de electricidad.
Agradecemos a Panasonic por su ayuda en la preparación del material.
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Microondas solo LG MS2595GIH
Palet diámetro 292 mm. La gestión es electrónica. Con preparación automática. El revestimiento interior de la cámara es de esmalte. Potencia máxima de microondas 1000W. . Con pantalla. Con calefacción automática. Con modo descongelación. Color blanco. Apertura de la puerta - manija. Con sistema de distribución uniforme de microondas. Volumen 25 l. Con luz de cámara. Con una señal audible de apagado. Con descongelación automática. Dimensiones 27x48x37cm.
Acerca de los beneficios
Además de las pequeñas dimensiones, los hornos de inventario tienen las siguientes ventajas:
- Calentamiento uniforme del producto.
- Multifuncionalidad.
- Capacidad de descongelación rápida.
- La ausencia de una placa giratoria redonda.
Al elegir microondas inverter Panasonic, Samsung, LG, debe prestar atención a la potencia del modelo. Si planea usar el dispositivo con poca frecuencia, un horno de baja potencia, con una potencia nominal de solo 600 W, es bastante adecuado.
Las opciones más funcionales destinadas a un uso frecuente deben tener una potencia de al menos 1500 vatios.
Microondas inversor Panasonic, puede tener un volumen diferente. El modelo de tamaño pequeño está diseñado para 14 litros, el modelo voluminoso y espacioso está diseñado para 20 litros o más. Esta última opción es adecuada para familias numerosas o azafatas que organizan regularmente fiestas y reuniones en el hogar.
Al estudiar qué tipo de tecnología de inventario es, no olvide prestar atención a la opción de control del horno. El microondas inversor LG puede equiparse con una de dos opciones de control:
- Electrónico;
- Tocar.
El control inverter por microondas es una tecnología que ofrece una amplia gama de funciones y opciones en cada modelo. Por lo tanto, la mayoría de los hornos de inventario están equipados con una función de grill. Además, este proceso puede llevarse a cabo mediante un elemento calefactor o una lámpara de cuarzo. En presencia de un elemento de cuarzo, se forma una corteza apetitosa en los productos, que recuerda a un plato cocinado al fuego. Algunos modelos de microondas de inventario de Panasonic pueden equiparse con dos tipos de grill.
