Requisitos de construcción
En este caso, ni siquiera hablaremos sobre los requisitos para una cocina de verano con barbacoa y su proyecto, sino sobre los deseos de las personas con respecto a tales instalaciones. Analizamos y sistematizamos estos deseos, como resultado de lo cual obtuvimos una cierta imagen general, que decidimos presentar a su tribunal. ¿Qué quiere la gente de una cocina de verano con barbacoa?
- El horno de barbacoa debe colocarse bajo el techo de la cocina de verano o cenador adjunto a la cocina de verano en un lugar bien ventilado.
- Además de la barbacoa, es bueno tener una estufa rusa, una parrilla, una barbacoa y una estufa con quemadores regulares.
- Es deseable que se ubique un fregadero con un fregadero y una encimera cerca de la estufa y la estufa. Todo esto hará que cocinar sea muy conveniente.
- En la cocina de verano con barbacoa, debe haber un lugar para instalar una mesa de comedor. Es deseable que el lugar esté en el aire, pero al mismo tiempo esté bien protegido del viento, el sol abrasador y la lluvia.
- La cocina de verano debe tener un espacio cerrado donde se ubicará el baño.
- El edificio debe tener una terraza espaciosa (no necesariamente protegida por un techo), donde pueda sentarse cuando hace buen tiempo, tumbarse en una tumbona y tomar el sol.
La implementación de estos deseos en un proyecto particular dependerá del tamaño de las inversiones financieras en construcción y espacio libre. Es necesario intentar que la cocina de verano esté lo más optimizada posible ya en la fase de redacción del proyecto. En algunos casos, puedes conseguir lo que quieres ahorrando mucho, y los proyectos de los que te queremos hablar a continuación son un ejemplo de ello.
Si necesitas un complejo
Un complejo completo de horno culinario de verano para una glorieta, jardín, cabaña (a la izquierda en la figura a continuación) no solo es voluminoso, complicado y costoso. Tiene sentido construirlo para uso individual solo en una parcela personal, cuando la familia vive literalmente en una glorieta cuando hace calor.
Complejos culinarios para cenadores, jardines y casas de campo.
Video: parrilla de barbacoa de bricolaje para una glorieta con placa
La situación cambia cuando se necesita un ahumadero. Los diseños simples proporcionan condiciones estables en el gabinete de ahumado en el mejor de los casos durante el ahumado en caliente en climas cálidos. Si se supone que fumar en la glorieta debe hacerse regularmente, la arcilla refractaria es indispensable en la construcción del horno. Tecnológicamente, la construcción se simplifica y el complejo es más duradero si se construye junto con una glorieta capital sobre una base normalmente enterrada, porque debido a la gran envergadura del complejo, es mucho más sensible a los movimientos estacionales del suelo que una estufa de planta compacta.
Para un ahumado de alta calidad, al menos semifrío, la cámara para ahumar debe ser lo suficientemente alta. En este caso, la carpa sobre la cámara de fuego ya no cabrá. Para garantizar la estabilidad de tiro requerida, es necesario, en primer lugar, llevar la chimenea al menos 4 m por encima del fondo de la cámara de combustión. En segundo lugar, la chimenea está hecha de 2 o 3 canales, ver fig. Esta técnica es muy utilizada en casas con calefacción por estufa. La probabilidad de que el viento sople 2 pasajes de humo a la vez es pequeña, y 3 es prácticamente igual a cero.
Cenador construido al mismo tiempo que el complejo culinario del horno.
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Ventajas y desventajas de las cocinas de verano con cenador.
Hay muchas opciones de diseño para tales miradores, pero primero debe decidir si se necesita una zona de este tipo en su casa de campo. Para hacer esto, recurriremos a la opinión de especialistas y propietarios de cocinas de verano en la glorieta, y consideraremos todos los pros y los contras de la construcción de esta instalación.
Quienes abogan por la construcción de cocinas de verano con cenador lo argumentan de la siguiente manera:
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en tales cenadores es muy cómodo cocinar en la estación cálida y no hay necesidad de gastar dinero en costosos aires acondicionados y ventilación de la cocina de la casa;
- la combinación de dos zonas (zona de cocción y zona de comedor) le permite servir rápidamente y sin carreras innecesarias platos recién preparados a la mesa, mientras que no será retirado de la compañía mientras prepara el próximo plato, pero podrá participar activamente en las conversaciones de tus amigos;
- se sabe que al aire libre cualquier comida es mucho más sabrosa, y puede usar esto cuando intente alimentar a sus hijos pequeños; y para los adultos, la cena en la naturaleza siempre estará cubierta de romanticismo, lo que fortalecerá tus sentimientos;
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en la estación calurosa de las preparaciones de verano, una glorieta abierta en el campo con una cocina de verano se convertirá en un lugar de trabajo indispensable: después de todo, no hay que tener miedo de ensuciar, pisotear y manchar el piso con jugo de bayas. Cuando todo esté hervido, salteado y esterilizado, no te sentirás en una cocina infernal, pues todos los vapores se los llevará una ligera brisa de verano, dejándote solo los aromas del plato que estás preparando;
- y, por último, aquí siempre puedes reunir a una gran cantidad de invitados y alimentarlos con los kebabs más frescos de la cocina, equipada con barbacoa o barbacoa.
Como puede ver, estos cenadores tienen muchas ventajas, pero también tienen desventajas. Consideremos los principales:
- la construcción de tales miradores es una empresa bastante costosa, aunque si la construye usted mismo, puede ahorrar mucho;
- puede usar la cocina de verano en la glorieta solo en la estación cálida. Aunque ¿quién prohíbe el uso de la barbacoa y la barbacoa en otoño o invierno? Al fin y al cabo, siempre es más cómodo hacer una barbacoa bajo un toldo que al aire libre.
En base a lo anterior, podemos concluir que no existen deficiencias significativas en la construcción de cocinas de verano con miradores.
Por lo tanto, vale la pena considerar con más detalle qué proyectos ofrecen los constructores y a qué debe prestar atención al construir una glorieta con barbacoa y barbacoa con sus propias manos.
Proyecto listo para usar de una glorieta con barbacoa y barbacoa.
