Sähkön säästäminen
Aluksi väite invertterimikroaaltouunin säästämisestä energiaa tuntuu hieman oudolta - sehän toimii koko ajan, kun taas ei-invertteri toimii ajoittain. Selitämme: invertteri, vaikka se toimii jatkuvasti, mutta yleensä vähentää vähitellen mikroaaltojen tehoa (ja siten kulutetun sähkön määrää). Lisäksi magnetroni kytketään päälle vain kerran - kypsennysprosessin alussa. Ei-invertteriuunissa magnetroni toimii ajoittain, mutta aina suurimmalla (asennetulla) teholla - seurauksena sähköä kuluu enemmän. Jatkuvat sulkemiset lisäävät myös hukkaa - näinä hetkinä uuni kuluttaa mahdollisimman paljon sähköä.
Invertteri on tärkeä osa mikroaaltouunia
Kuten nimestä voi arvata, uutuuden ominaisuus on invertterin läsnäolo siinä. Jotkut laitteet, jotka puuttuivat aikaisemmista mikroaaltouunien malleista.
Mikä on invertteri
Ymmärtääksemme, mikä se on, muistetaan kuinka mikroaaltouuni toimii yleensä ja mistä se koostuu.
Laitteen toiminta perustuu mikroaaltosäteilyn käyttöön. Toisin sanoen sähkömagneettiset aallot tai mikroaallot. Heijastuvat toistuvasti uunin sisäseinistä ja ne kulkevat käsiteltyjen tuotteiden läpi. Samalla lämpöenergiaa välitetään ruoan sisältämiin vesimolekyyleihin. Tämän ansiosta ruoka lämpenee.
Sähkömagneettisen säteilyn lähde uunissa on magnetroni. Se sijaitsee mikroaaltouunin takaosassa. Siksi se ei ole näkyvissä, ellei laitetta ole purettu.
Ja invertteri on elementti, joka ohjaa ja säätelee magnetronin toimintaa. Aiemmissa ja tutuissa malleissa tämä tehtiin muuntajalla.
Mitä eroa on kahdella elektronisella ohjausyksiköllä?
- Ensimmäinen lähettää vain tietyn tehon aaltoja. Hänen työnsä on lyhytkestoisten sähkömagneettisten impulssien ja taukojen vuorottelua.
- Invertteriohjaus pystyy muuttamaan säteilytehoa sujuvasti suuremmasta arvosta pienempään. Eli se tuottaa jatkuvasti mikroaaltoja säätäen tasaisesti niiden voimakkuutta istunnon aikana.
Invertterin toimintaperiaate mikroaaltouunissa
Mikroaaltouunin toiminnan osalta tämä tarkoittaa seuraavaa. Tavallinen mikroaaltouuni käyttää aina kiinteitä tehoaaltoiskuja. Samaan aikaan se ei toimi jatkuvasti, vuorotellen sähköaaltoimpulsseja taukojen kanssa. Eri järjestelmät eroavat toisistaan vain vaikutusten keston ja niiden välisten taukojen osalta.
Tämän epätasaisuuden vuoksi mikroaaltouunissa tapahtuu pieniä paikallisia "räjähdyksiä" ja "onnettomuuksia", jotka aiheuttavat ruoan roiskumista kotelon sisäpuolelle. Asiantuntijat sanovat, että vahinko tapahtuu molekyylitasolla. Tämän seurauksena tuotteet menettävät osan maku- ja ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan.
Invertterimikroaaltouunin vaikutus ruokaan tapahtuu jatkuvasti ja tasaisesti. Sähkömagneettisen säteilyn teho pienenee tasaisesti ja asteittain. Tämän ansiosta on mahdollista asettaa monimutkaisempia keittotiloja. Säilytä tuotteiden eheys, myös mikrotasolla, sekä niiden ulkonäkö.
Eri malleissa yksittäiset luvut ovat hieman erilaisia, mutta keskimäärin säästöt ovat noin 28 prosenttia.
Näin ollen, vaikka ulkopuolelta invertterimallit näyttävät samanlaisilta kuin meille tutuimmat vaihtoehdot, ne ovat sisällä melko erilaisia.
Perusasioiden perusteet
Aluksi on loogista antaa muutama perustavanlaatuinen määritelmä. Mikroaaltouuni on siis sähköinen ruoanvalmistuslaite, joka käyttää vettä sisältävien lämmitysmateriaalien (tuotteiden) vaikutusta altistamalla ne desimetrialueen sähkömagneettisille aalloille (useimmiten taajuudella 2450 MHz). Ruoan, nesteen, molekyylit sisältävät negatiivisia ja positiivisia hiukkasia. Sähkömagneettisen kentän puuttuessa molekyylit ovat satunnaisesti orientoituneita. Keitettäessä molekyylit alkavat pyöriä vaihtelevan kentän vaikutuksesta. Molekyylien kitkan seurauksena syntyy lämpöä, joka kypsentää ruoan ja saa veden kiehumaan.Tuotteiden kuumennus täällä, mikroaaltouunissa (se kutsutaan myös mikroaaltouuniksi; mikroaaltouuni - mikroaaltosäteily, tässä yhteydessä - sama kuin mikroaaltosäteily), ei tapahdu vain pinnasta (ylhäältä), vaan myös nesteen (veden) polaarisia molekyylejä sisältävän tuotteen tilavuus. Radioaallot tunkeutuvat tuotteeseen noin 2-3 cm syvyyteen ja imeytyvät siihen. Huomaamme erityisesti, että mikroaaltouunissa ei ole "lämmitystä sisältä" - voit usein kuulla tällaisen lausunnon. Ei, mikroaaltouunit menevät tarkalleen ulkoa sisälle. "Sisäisen kuumennuksen" vaikutus voi ilmetä käsiteltäessä tuotteita, joissa on kuivat, johtamattomat pinnat mikroaaltouunissa. Esimerkiksi leipomotuotteet, joissa on kuivattu kuori. Niissä suurin osa kosteudesta on keskittynyt sisälle. Siksi lämmitys ilmenee syvemmällä - tästä syystä mielipide "lämpenemisestä sisältä". Mikroaaltouuneja käytetään jokapäiväisessä elämässä erilaisten ruokien nopeaan valmistukseen ja usein ruoan nopeaan sulatukseen tai lämmittämiseen.
Magnetroni on mikroaaltouunin välttämätön osa. Hän tuottaa sähkömagneettista säteilyä, jonka avulla ruokaa kypsennetään. Muuntaja (myös osa uunin rakennetta) antaa magnetronille korkeajännitetehon. Mikroaallot syötetään työkammioon aaltoputken (erikoiskanavan) kautta, joka juuri työkammiossa päättyy radiotaajuuksia läpinäkyvään poistokanavaan (reikään). Mikroaaltouunia ei saa käynnistää tyhjänä, koska silloin aallot eivät imeydy tuotteeseen, vaan ne heijastuvat työkammion seinistä, mikä voi lopulta aiheuttaa kipinöitä. Pitkä kipinä voi vahingoittaa magnetronia (jos "mikroaaltouunissa" kypsennetään pieni määrä ruokaa, on suositeltavaa laittaa kammioon toinen lasillinen vettä imemään mikroaallot). Mikroaaltouuneissa on useita aaltoputkia - mikroaaltojen tasaisempaa jakautumista varten koko työkammioon. On myös malleja, joissa magnetroni on asennettu uunin pohjaan (eikä sivulle, kuten suurimmassa osassa malleista). Tässä tapauksessa taas, jotta säteily jakautuisi paremmin koko uunikammioon, pyörii mikroaaltouunin jakaja, joka voi sijaita työkammiossa alhaalta tai ylhäältä.
Lopuksi, invertterimikroaaltouuni on tämän materiaalin päähenkilö. Suurin ero invertterimikroaaltouunin ja "tavanomaisen" välillä on magnetronin elektronisen tehonsäätöyksikön läsnäolo (itse asiassa invertteri on laite, joka muuntaa tasavirran vaihtovirraksi). Eikä muuntajaa. Yksityiskohtia mikroaaltouunin tehon invertteriohjauksesta käsitellään alla. Se, että uunissa ei ole muuntajaa, antaa meille mahdollisuuden korostaa joitain tästä edun puutteesta. Ensinnäkin elektroninen ohjausyksikkö vie paljon vähemmän tilaa - tämän vuoksi, jos vertaamme uuneja, joilla on sama työkammion tilavuus, ei-invertterin mitat ovat jonkin verran suuremmat.
Muuntaja vie paljon enemmän tilaa mikroaaltouunissa ja painaa enemmän kuin elektroninen invertteriohjausyksikkö.
Jatka ZOOM.CNews
Invertterimikroaaltouunien haittapuoli on yleensä yksi - hieman korkeampi hinta verrattuna ei-invertteriin. Hintaero on kuitenkin kaventunut viime vuosina. Muutama vuosi sitten se saattoi saavuttaa jopa 50 % ja jopa korkeampi (mallista riippuen). Nyt esimerkiksi ero kokeeseen osallistuvien mallien välillä on vain noin tuhat ruplaa (invertteri Panasonic NN-GD392S maksaa noin 5,5 tuhatta ruplaa * ja ei-invertteri NN-GT352W - määrässä noin 4,5 tuhatta ruplaa).
Muilta osin olemme samaa mieltä kuuluisan kokin Alexander Seleznevin kanssa - invertteriuunista ei pidä odottaa uskomattomia kulinaarisia ihmeitä.Mutta hän osoitti kokemuksella, että hän valmistaa, sanotaanko, älykkäämmin - tuotteet, ruoat tästä "älykkäämästä", kuten olemme nähneet, valmistetaan periaatteessa laadukkaammin. Samaan aikaan sinun ei tarvitse käyttää erityisiä vaivaa tähän (eli valmistaa niitä jollain erityisellä tavalla - emme valmistautuneet kovin paljon testin aikana). Paljon pienempi mahdollisuus ylikuivumiseen. Pienempi mahdollisuus menettää tuotteen muoto. Lisäksi vitamiinit säilyvät paremmin osittain säästävällä, itse asiassa mikroaaltouunikäsittelyllä. Lisää tähän keittiön tilansäästö. Sähkön säästäminen.
Kiitämme Panasonicia avusta materiaalin valmistelussa.
8 790
hieroa.
30%
RUB 12 499
Mikroaaltouuni yksin LG MS2595GIH
Lavan halkaisija 292 mm. Hallinto on sähköistä. Automaattinen valmistelu. Kammion sisäpinnoite on emali. Mikroaaltoteho maksimi 1000W. . Näytön kanssa. Automaattinen lämmitys. Sulatustilassa. Valkoinen väri. Oven avaaminen - kahva. Mikroaaltojen tasaisen jakautumisen järjestelmällä. Tilavuus 25 l. Kameran valolla. Kuuluvalla sammutussignaalilla. Automaattinen sulatus. Mitat 27x48x37 cm.
Tietoja eduista
Pienten mittojen lisäksi varastouunilla on seuraavat edut:
- Tuotteen tasainen lämmitys.
- Monikäyttöisyys.
- Nopea sulatusominaisuus.
- Pyöreän pyörivän levyn puuttuminen.
Kun valitset invertterimikroaaltoja Panasonic, Samsung, LG, sinun on kiinnitettävä huomiota mallin tehoon. Jos aiot käyttää laitetta harvoin, pienitehoinen uuni, jonka teho on vain 600 W, on varsin sopiva.
Toistuvaan käyttöön tarkoitettujen toiminnallisempien lisävarusteiden tehon tulee olla vähintään 1500 wattia.
Panasonicin invertterimikroaaltouuni, voi olla eri tilavuus. Pienikokoinen malli on suunniteltu 14 litralle, tilava ja tilava malli on suunniteltu 20 litraa tai enemmän. Jälkimmäinen vaihtoehto sopii suurille perheille tai emännille, jotka järjestävät säännöllisesti juhlia ja kotitapaamisia.
Kun tutkit, millaista varastotekniikkaa se on, älä unohda kiinnittää huomiota uunin ohjausvaihtoehtoon. LG invertterimikroaaltouuni voidaan varustaa yhdellä kahdesta ohjausvaihtoehdosta:
- Elektroniset;
- Kosketus.
Mikroaaltoinvertteriohjaus on tekniikka, joka tarjoaa laajan valikoiman toimintoja ja vaihtoehtoja jokaisessa mallissa. Joten useimmat varastouunit on varustettu grillitoiminnolla. Lisäksi tämä prosessi voidaan suorittaa lämmityselementillä tai kvartsilampulla. Kvartsielementin läsnäollessa tuotteille muodostuu ruokahaluinen kuori, joka muistuttaa tulella keitettyä ruokaa. Jotkin Panasonicin inventaariomikroaaltouunien mallit voidaan varustaa kahden tyyppisellä grillillä.
