Ušteda električne energije
Isprva se malo čudna čini tvrdnja da mikrovalna s inverterom štedi energiju – uostalom radi stalno, dok neinverterska radi s prekidima. Objašnjavamo: pretvarač, iako radi stalno, ali, u pravilu, postupno smanjuje snagu mikrovalova (a time i količinu potrošene električne energije). Osim toga, magnetron se ovdje uključuje samo jednom - na početku procesa kuhanja. U neinverterskoj peći, magnetron radi s prekidima, ali uvijek na maksimalnoj (instaliranoj) snazi - kao rezultat toga, troši se više električne energije. Stalna uključivanja također dodaju otpad - u tim trenucima peć troši najveću moguću električnu energiju.
Inverter je važan dio mikrovalne pećnice
Kao što možete pretpostaviti iz imena, značajka novosti je prisutnost invertera u njemu. Neki uređaj koji je nedostajao u prošlim modelima mikrovalnih uređaja.
Što je inverter
Da bismo razumjeli što je to, prisjetimo se kako mikrovalna pećnica općenito radi i od čega se sastoji.
Rad uređaja temelji se na korištenju mikrovalnog zračenja. Drugim riječima, elektromagnetski valovi ili mikrovalovi. Više puta reflektirajući se s unutarnjih zidova peći, prolaze kroz obrađene proizvode. Istodobno se toplinska energija prenosi na molekule vode sadržane u hrani. Zbog toga se hrana zagrijava.
Izvor elektromagnetskog zračenja u peći je magnetron. Nalazi se na stražnjoj strani mikrovalne pećnice. Stoga se ne vidi osim ako se uređaj ne rastavi.
A inverter je element koji kontrolira i regulira rad magnetrona. U ranijim i poznatim modelima to je radio transformator.
Koja je razlika između dvije elektroničke upravljačke jedinice
- Prvi emitira samo valove određene zadane snage. Njegov rad je izmjena kratkotrajnih elektromagnetskih impulsa i pauza.
- Invertersko upravljanje može glatko mijenjati snagu zračenja s veće vrijednosti na manju. To jest, stalno stvara mikrovalne pećnice, glatko prilagođavajući njihovu snagu tijekom sesije.
Princip rada pretvarača u mikrovalnoj pećnici
U odnosu na rad mikrovalne pećnice to znači sljedeće. Standardna mikrovalna pećnica uvijek koristi udare fiksnih valova snage. Istodobno, ne radi kontinuirano, izmjenjujući impulse električnih valova s pauzama. Različiti režimi razlikuju se samo po trajanju utjecaja i prekidima između njih.
Upravo zbog te neravnine u mikrovalnoj pećnici dolazi do malih lokalnih "eksplozija" i "nesreća", što uzrokuje prskanje hrane po unutrašnjosti kućišta. Stručnjaci kažu da se oštećenja javljaju na molekularnoj razini. Kao rezultat, proizvodi gube dio svog okusa i nutritivnih svojstava.
Utjecaj mikrovalne pećnice s inverterom na hranu događa se stalno i ravnomjerno. Snaga elektromagnetskog zračenja opada glatko i postupno. Zahvaljujući tome, moguće je postaviti složenije načine kuhanja. Održavati integritet proizvoda, uključujući i na mikro razini, kao i njihov izgled.
Za različite modele specifične su brojke nešto drugačije, no u prosjeku je ušteda oko 28 posto.
Stoga, iako izvana inverterski modeli izgledaju slično opcijama koje su nam poznatije, iznutra su prilično različite.
Osnove osnova
Za početak, logično je dati nekoliko temeljnih definicija. Dakle, mikrovalna pećnica je električni uređaj za pripremu hrane koji koristi učinak zagrijavanja materijala (proizvoda) koji sadrže vodu izlažući ih elektromagnetskim valovima decimetarskog raspona (najčešće s frekvencijom od 2450 MHz). Molekule hrane, tekućine, sadrže negativne i pozitivne čestice. U nedostatku elektromagnetskog polja, molekule su nasumično orijentirane. Prilikom kuhanja, pod utjecajem izmjeničnog polja, molekule se počinju okretati. Kao rezultat molekularnog trenja, stvara se toplina koja kuha hranu i uzrokuje ključanje vode.Zagrijavanje proizvoda ovdje, u mikrovalnoj pećnici (naziva se i mikrovalna pećnica; mikrovalna pećnica - mikrovalno zračenje, u ovom kontekstu - isto što i mikrovalno zračenje), događa se ne samo s površine (odozgo), već i pomoću volumen proizvoda koji sadrži polarne molekule tekućine (vode). Radio valovi prodiru u proizvod do dubine od oko 2-3 cm i on ih apsorbira. Posebno napominjemo da u mikrovalnoj pećnici nema "grijanja iznutra" - često možete čuti takvu izjavu. Ne, mikrovalne pećnice idu točno izvana prema unutra. Učinak "unutarnjeg zagrijavanja" može se pojaviti prilikom obrade proizvoda sa suhim, nevodljivim površinama u mikrovalnoj pećnici. Na primjer, pekarski proizvodi sa sušenom korom. U njima je većina vlage koncentrirana unutra. Stoga se grijanje očituje dublje - otuda i mišljenje o "zagrijavanju iznutra". U svakodnevnom životu mikrovalne pećnice služe za brzu pripremu raznih jela, a često i za brzo odmrzavanje ili zagrijavanje hrane.
Magnetron je nezamjenjiv element mikrovalne pećnice. On je taj koji stvara elektromagnetsko zračenje uz pomoć kojeg se kuha hrana. Transformator (također dio dizajna peći) osigurava magnetronu visokonaponsku snagu. Mikrovalne pećnice ulaze u radnu komoru prolazeći kroz valovod (poseban kanal), koji upravo u radnoj komori završava izlaznim kanalom (rupom) prozirnim za radiofrekvencije. Mikrovalnu pećnicu ne smijete uključiti praznu, jer tada valove neće apsorbirati proizvod, već će se reflektirati od stijenki radne komore, što na kraju može izazvati iskrenje. Duga iskra može oštetiti magnetron (pa ako se mala količina hrane kuha u "mikrovalnoj pećnici", preporučljivo je staviti još jednu čašu vode u komoru da apsorbira mikrovalove). Postoje mikrovalne pećnice s nekoliko valovoda - za ravnomjerniju raspodjelu mikrovalova po radnoj komori. Postoje i modeli u kojima je magnetron instaliran na dnu peći (a ne sa strane, kao u velikoj većini modela). U ovom slučaju, opet, radi bolje raspodjele zračenja po komori pećnice, rotira se mikrovalni razdjelnik koji se može nalaziti u radnoj komori odozdo ili odozgo.
Konačno, mikrovalna pećnica s inverterom glavni je lik ovog članka. Glavna razlika između inverterske mikrovalne pećnice i "konvencionalne" je prisutnost elektroničke jedinice za upravljanje napajanjem za magnetron (u stvari, inverter je uređaj za pretvaranje istosmjerne električne struje u izmjeničnu). I bez transformatora. Detalji o inverterskoj kontroli snage mikrovalne pećnice bit će razmotreni u nastavku. Činjenica da u peći nema transformatora omogućuje nam da istaknemo neke od ovih nedostataka prednosti. Prvo, elektronička upravljačka jedinica zauzima mnogo manje prostora - zbog toga će, ako usporedimo peći s istim volumenom radne komore, dimenzije ne-inverterske biti nešto veće.
Transformator zauzima puno više prostora u mikrovalnoj pećnici i teži više od elektroničke inverterske upravljačke jedinice.
CV ZOOM.CNews
Nedostatak inverterskih mikrovalnih pećnica, uglavnom, je jedan - nešto veći trošak u usporedbi s onima bez invertera. Međutim, razlika u cijeni se posljednjih godina smanjila. Prije nekoliko godina mogao je doseći i do 50%, pa čak i veći (ovisno o modelu). Sada, na primjer, razlika između cijene modela koji sudjeluju u eksperimentu iznosi samo oko 1 tisuću rubalja (inverter Panasonic NN-GD392S koštat će oko 5,5 tisuća rubalja *, a neinverter NN-GT352W - u iznosu od oko 4,5 tisuća rubalja).
U ostalom slažemo se s poznatim kuharom Aleksandrom Seleznevom - ne biste trebali očekivati nevjerojatna kulinarska čuda od inverterske peći.No, dokazala je iskustvom da kuha, recimo, pametnije - proizvodi, jela od ovog "pametnijeg", kako smo vidjeli, pripremaju se, u biti, kvalitetnije. Istodobno, za to se ne morate posebno truditi (odnosno, pripremiti ih na neki poseban način - nismo se previše pripremali tijekom testa). Mnogo manje šanse za presušivanje. Manja vjerojatnost gubitka oblika proizvoda. Osim toga, vitamini se bolje čuvaju od djelomično štedljivog, zapravo, tretmana u mikrovalnoj pećnici. Dodajte tome i uštedu prostora u kuhinji. Ušteda električne energije.
Zahvaljujemo Panasonicu na pomoći u pripremi materijala.
8 790
trljati.
30%
12 499 rub.
Mikrovalna pećnica solo LG MS2595GIH
Promjer palete 292 mm. Upravljanje je elektroničko. S automatskom pripremom. Unutarnji premaz komore je caklina. Maksimalna snaga mikrovalne pećnice 1000W. . Sa zaslonom. S automatskim grijanjem. S načinom odmrzavanja. Bijela boja. Otvaranje vrata - ručka. Sa sustavom ujednačene raspodjele mikrovalova. Zapremina 25 l. Sa svjetlom kamere. Sa zvučnim signalom isključivanja. S automatskim odleđivanjem. Dimenzije 27x48x37 cm.
O pogodnostima
Osim malih dimenzija, inventarne peći imaju sljedeće prednosti:
- Ravnomjerno zagrijavanje proizvoda.
- Multifunkcionalnost.
- Mogućnost brzog odmrzavanja.
- Nedostatak okrugle rotirajuće ploče.
Prilikom odabira inverterskih mikrovalnih pećnica Panasonic, Samsung, LG, morate obratiti pažnju na snagu modela. Ako uređaj namjeravate koristiti rijetko, prilično je prikladna pećnica male snage, sa samo 600 W.
Funkcionalnije opcije namijenjene čestoj upotrebi trebaju imati snagu od najmanje 1500 vata.
Mikrovalna pećnica Panasonic s inverterom, može imati drugačiji volumen. Model male veličine dizajniran je za 14 litara, voluminozni i prostrani model dizajniran je za 20 litara ili više. Potonja opcija prikladna je za velike obitelji ili hostese koje redovito organiziraju zabave i kućna okupljanja.
Kada proučavate o kakvoj se tehnologiji zaliha radi, ne zaboravite obratiti pozornost na opciju kontrole peći. Mikrovalna pećnica LG može biti opremljena jednom od dvije opcije upravljanja:
- Elektronički;
- Dodir.
Invertersko upravljanje mikrovalnom pećnicom je tehnologija koja nudi širok raspon funkcija i opcija u svakom modelu. Dakle, većina inventarskih pećnica opremljena je funkcijom roštilja. Štoviše, ovaj se proces može provesti grijaćim elementom ili kvarcnom svjetiljkom. U prisutnosti kvarcnog elementa, na proizvodima se formira ukusna kora, koja podsjeća na jelo kuhano na vatri. Neki modeli inventarskih mikrovalnih pećnica Panasonic mogu biti opremljeni s dvije vrste roštilja.
