Princip rada generatora pare
Ponavljamo, kada se zagrije gusta kaša, pripremljena na bazi bobičastog voća, voća, žitarica ili brašna, postoji velika vjerojatnost izgaranja. U zatvorenoj posudi, kaša se ne može miješati, odnosno škrob se počinje lijepiti za zidove. Specifičan miris koji nastaje izgaranjem kvari okus i aromu konačnog proizvoda i čini ga problematičnim za korištenje. To je moguće samo kada se alembic izravno zagrijava. Generator pare omekšava zagrijavanje zbog djelovanja vruće pare.
Načelo rada takvog uređaja je da se voda zagrijava u posudi do ključanja, odakle kroz crijevo otporno na toplinu ulazi u destilacijske kocke. Kako kaša dosegne temperaturu od 75-780C, počinje odvajanje pare koja sadrži alkohol, koja prolazi kroz sušilicu u zavojnicu, gdje se kondenzira i izlazi kao gotov proizvod. Prisutnost generatora pare korisna je ne samo zato što se kaša zagrijava bez izravnog izlaganja vatri, već se osigurava i apsolutno ravnomjerno zagrijavanje, ubrzavajući vrijeme za stvaranje para i povećavajući njihovu količinu.
Kako napraviti generator pare
Da biste vlastitim rukama napravili generator pare za mjesečinu, trebat će vam najčešći ekspres lonac. Po želji, može se kupiti u bilo kojoj trgovini unutar 1,5-2 tisuće rubalja. Ovdje će voda ključati. Kao mjehurić koristit ćemo crijevo s mijehom za plin.
Sigurnosni ventili postavljeni na poklopac ekspres lonca omogućuju vam kontrolu tlaka i otpuštanje u slučaju viška. Osim toga, potrebno je izrezati spojnicu u poklopac, na koji je spojeno silikonsko crijevo.
Osim toga, trebat će vam spojne cijevi koje će kombinirati sve elemente lanca i brtvila. Sve se to može kupiti u trgovini. Mjehovi - 250-280 rubalja, brtvilo - 280-300 rubalja.
Kao rezultat, trebali biste dobiti lanac koji uključuje generator pare - mjehurić - kocku za destilaciju - parni aparat - zavojnicu - posudu. Para pod visokim tlakom iz generatora pare prolazi u destilacijske kocke, gdje je zagrijava do željene temperature i izaziva odvajanje tekućine na frakcije, uključujući pare koje sadrže alkohol. Ove pare, prolazeći kroz zavojnicu, talože se u obliku kondenzata na zidovima, a kapljice alkohola teku u prihvatnu posudu. Ovako radi parni destilator.
- Prvi element na slici je parogenerator - ekspres lonac s kipućom vodom, odakle para ulazi u destilacijske kocke kroz crijevo za odvod pare.
- Kocka za destilaciju - na njeno dno se postavlja mjehur (crijevo mijeha s malim rezovima s jedne strane) koji zagrijava kašu.
- Sukhoparnik je prazna posuda u kojoj se zbog razlika u temperaturi i tlaku taloži para i zadržava prskanje kaše.
- Hladnjak sa zavojnicom je jedinica za glavnu kondenzaciju pare i njezino odvajanje na vodenu paru i alkohol.
Naučit ćete kako pravilno napraviti balončić u našem članku.
Preporuke za dizajn i sigurnost
- Ako koristite generator pare, kašu nije potrebno filtrirati.
- Cijev s mijehom mora biti metalna sa spojnicom, kao što su ona koja se koriste za spajanje prirodnog plina. Materijal ne ulazi u kemijsku reakciju s alkoholom.
- Ako ekspres lonac nije električni, mogu se ugraditi grijači elementi.
- Kao ekspres lonac možete koristiti i obični lonac, ali s hermetički zatvorenim poklopcem – glavni zadatak nije ispuštanje pare.
- Na mjehuriću trebate izrezati rezove ili napraviti rupe s jedne strane. Ova strana je položena u destilacijskoj kocki, odnosno para ne teče izravno u kašu, već zaobilazi crijevo.
- Za regulaciju tlaka potrebno je koristiti radni ventil ili, u slučaju lonca, smanjiti ili povećati vrenje.
- Kao aparat za mjesečni aparat možete koristiti čak i bačvu piva ili zatvorenu limenku u kojoj možete kuhati vodu.
Primjer kako napraviti generator pare za mjesečinu iz bačve piva možete pogledati u videu
