égő szén
A földalatti tüzek hosszú ideig (hónapokig vagy évekig, esetenként akár több ezer évig is) folytatódhatnak, amíg a parázsló réteg el nem fogy. Nagy területeken terjedhetnek el a bányamunkák és a kőzet repedései révén. Mivel a föld alatt vannak, rendkívül nehéz eloltani őket, ami nem utolsósorban az égésforráshoz való hozzáférés nehézségéből vagy lehetetlenségéből adódik.
Egyes széntelepi tüzek természeti jelenségek. Egyes szenek 100°C (212°F) alatti hőmérsékleten spontán meggyulladhatnak bizonyos páratartalom és csomóméret mellett. Az erdőtüzek (akár villámlás, akár más okozta) a felszín közelében meggyújthatják a szenet, és a parázslás átterjedhet a varratokon, feltételeket teremtve a mélyebb varratok meggyulladásához. Az Amerika nyugati részén található őskori salakfeltárások a történelem előtti szénégetések eredményei, amelyek olyan maradványokat hagytak maguk után, amelyek jobban ellenálltak az eróziónak, mint a mátrix. A tudósok becslése szerint az ausztráliai Burning Mountain a legrégebbi ismert égő szénlelőhely, körülbelül 6000 éve égett ott.
Világszerte több ezer aktív, megállíthatatlan földalatti tüz van, különösen Kínában és Indiában, ahol a szegénység, a kormányzati szabályozás hiánya és a féktelen fejlődés együttesen veszélyezteti a környezetet. A modern rétegbányászat parázsló széntelepeket nyit a levegőbe, és újraindul az égés.
Az Egyesült Államok több száz földalatti tüze közül a leghíresebb a pennsylvaniai Centraliában található. 1962-ben kezdett égetni. Napjainkban más földalatti tüzek is égnek az Egyesült Államokban, például Vanderbilt városában, Pennsylvaniában (a legtöbb földalatti tüzben előforduló állam).
A földalatti tüzek baleset következtében keletkezhetnek, általában gázrobbanást okozva. Néhány földalatti tüz akkor keletkezett, amikor a hatóságok felrobbantották az illegális bányászati műveleteket. A közelmúltban sok bányatüzt úgy indítottak el, hogy az elhagyott szénbányák közelében lévő gödrökben szemetet égettek el (mint például Centraliában).
Kína vidéki lakossága a szénrégiókban gyakran otthoni használatra bányásznak szenet, amikor kimerülnek, felhagynak a munkával, és gyorsan gyúlékony szénport szórnak ki a szabadba. A kínai széntüzek műholdfelvételekből történő feltérképezése számos, korábban ismeretlen tüzet tárt fel. Számos sikeres példa van a földalatti tüzek leküzdésére: 2004-ben Kínának sikerült eloltania a Hszincsiang régióban, Urumcsi közelében lévő Liuhuangou szénbányában az 1874 óta égő tüzet. A jelenlegi tüzek közül a legsúlyosabbak a belső-mongóliai udai szénmezőkben. A kínai széntüzek évente 20-30 millió tonna szenet égetnek el. A bányákban keletkezett földalatti tüzek felszámolását, valamint az emberek mentését Oroszországban a VGChS végzi.
Honnan származik az üzemanyag energia?
Tudjuk, hogy a molekulák atomokból állnak. Ahhoz, hogy bármely molekulát (például vízmolekulát) alkotó atomokra oszthasson, energiát kell elköltenie (az atomok vonzási erőinek leküzdéséhez). A kísérletek azt mutatják, hogy amikor az atomok molekulává egyesülnek (ez történik az üzemanyag elégetésekor), éppen ellenkezőleg, energia szabadul fel.
Tudniillik van nukleáris üzemanyag is, de erről itt nem fogunk beszélni.
Az üzemanyag elégetésekor energia szabadul fel. Leggyakrabban hőenergia. A kísérletek azt mutatják, hogy a felszabaduló energia mennyisége egyenesen arányos az elégetett tüzelőanyag mennyiségével.
Mikor kell az ételt a grillre tenni
Ha a szénbrikettet vékony hamuréteg borítja (és a szén a szélein forró), a szénből származó hő nagyon erős lesz.A legtöbb grillezett ételnél ez a hőmérséklet túl magas.
Ossza el a szenet tetszés szerint, rakja le a rácsot a sütéshez és zárja le a fedőt grill
Fontos, hogy a grill 10-15 percig melegedjen, ekkor a rostély jól felmelegszik, és gyorsan lehet rajta sütni az ételt. Ezenkívül, ha a rostély meleg, könnyen tisztítható.
A hő felmelegíti a rácsra tapadt ételmaradékokat, amelyeket egy speciális kefével könnyedén eltávolíthat.
A szén fajtái és minőségei
A szenet számos paraméter szerint osztályozzák (bányászati földrajz, kémiai összetétel), de „háztartási” szempontból a kemencékben való szenet vásárolva elegendő megérteni a jelölést és a Thermorobotban való felhasználási lehetőséget.
A koalizáció foka szerint a szén három fajtája létezik: barna
, kő
és antracit.
A következő szénjelölési rendszert használják: Fajta
= (márka)
+ (méret).
A táblázatban felsorolt főbb minőségek mellett megkülönböztetik a kőszén köztes minőségeit is: DG (hosszú lángú gáz), GZh (zsírgáz), KZh (kokszzsír), PA (félantracit), barnaszén csoportokra is osztva.
A kokszolt szénfajtákat (G, koksz, Zh, K, OS) gyakorlatilag nem használják a hőenergiában, mivel a kokszipar szűkös alapanyaga.
A méretosztály (darabméret, frakció) szerint a jó minőségű szenet a következőkre osztják:
A méretezett szénen kívül kombinált frakciók és rosták is kaphatók (PC, KO, OM, MS, SSH, MSSh, OMSSH). A szén méretének meghatározása a szénminőség nevében feltüntetett legkisebb és a legnagyobb frakció nagyobb értéke alapján történik.
Például az OM-frakció (M - 13-25, O - 25-50) 13-50 mm.
Ezeken a szénfajtákon kívül kaphatóak szénbrikettek is, melyeket alacsony dúsítású széniszapból préselnek.
Hogyan ég a szén
A szén két éghető komponensből áll: illékony anyagok
és szilárd (koksz) maradék
.
Az égés első szakaszában illékony anyagok szabadulnak fel; túlzott oxigénnel gyorsan kiégnek, hosszú lángot adva, de kis mennyiségű hőt.
Ezt követően a kokszmaradék kiég; égésének intenzitása és gyulladási hőmérséklete a koalizáció mértékétől, vagyis a szén fajtájától (barna, kő, antracit) függ.
Minél magasabb a koalizáció foka (az antracitnál a legmagasabb), annál magasabb a gyulladási hőmérséklet és az égéshő, de annál kisebb az égés intenzitása.
D, G minőségű szén
Az illékony anyagok magas tartalma miatt az ilyen szén gyorsan fellángol és gyorsan ég. Az ilyen minőségű szén elérhető és szinte minden típusú kazánhoz alkalmas, azonban a teljes égéshez ezt a szenet kis adagokban kell adagolni, hogy a felszabaduló illékony anyagoknak legyen ideje teljesen egyesülni a légköri oxigénnel. A szén teljes égését sárga láng és tiszta füstgázok jellemzik; az illékony anyagok tökéletlen égése bíbor lángot és fekete füstöt ad.
Az ilyen szén hatékony elégetéséhez a folyamatot folyamatosan ellenőrizni kell, ez az üzemmód a Thermorobot automata kazánházban valósul meg.
A fokozatú szén
Nehezebb meggyújtani, de sokáig ég, és sokkal több hőt bocsát ki. A szenet nagy tételben lehet betölteni, mivel főként kokszmaradékot égetnek el, nem szabadulnak fel tömegesen illékony anyagok. A fúvási mód nagyon fontos, mivel levegőhiány esetén az égés lassan megy végbe, leállhat, vagy éppen ellenkezőleg, túlzott hőmérséklet-emelkedés, ami hőveszteséghez és a kazán kiégéséhez vezet.
Mindenki tudja, hogy az üzemanyag-fogyasztás óriási szerepet játszik életünkben. A modern ipar szinte minden ágában üzemanyagot használnak. Különösen gyakran használt olajból származó üzemanyag: benzin, kerozin, dízel üzemanyag és mások. Éghető gázokat (metán és mások) is használnak.
Hogyan lehet biztonságban
De "lbastiki" nem csak a kovásztalan kenyerét eszi meg. Bármilyen piszkos trükk felfedezése mellett módot találnak arra is, hogy csökkentsék ennek a piszkos trükknek a mennyiségét. Íme néhány tipp, amelyek a témával foglalkozó számos munkából meríthetők:
- Alkalmazzon stabil tüzelőanyag égést. Gázon érdemes főzni, nem fán. Ekkor kevesebb káros anyag szabadul fel. A faszén is jobb, ha a tűzifát részesíti előnyben.
- Grillezéskor a füst a főtt termék szennyeződésének egyik forrása. Ha a füstöt a termék megkerülésével távolítják el, akkor a termék benzpiréntartalma felére csökken.
- Kerülje a zsír és más biológiai anyagok csöpögését, még a szénre sem. A zsír eléget, de nem teljesen, ezért megnövekszik a szennyezőanyagok képződése. Ez ugyanaz a finom füst. A benzpirén szinte 90%-os csökkentése.
- A fóliában való főzés szinte teljesen megvédi a terméket attól, hogy benzpirén kerüljön rá.
- A mikrohullámú sütő használata például egy étel teljes vagy részleges elkészítéséhez a legjobb módja annak, hogy csökkentse a sár mennyiségét az utolsó ételben.
- Ne süssük túl kérgesedésig, a főzéshez használjunk alacsonyabb hőmérsékletet.
Röviden, az előre figyelmeztetett az előfegyverzett. Ezért döntöttem úgy, hogy mindenféle tanulmányt hallottam és olvastam, hogy kipróbálok egy viszonylagos újdonságot piacunkon - a függőleges grillsütőt.
