Selezione e installazione di una stufa in ghisa per il forno

Cosa dovrebbe essere

Sembrerebbe che non ci sia niente di più facile che sostituire la superficie adatta di un forno in muratura con un inserto metallico con le proprie mani, procurandosi una stufa per cucinare. In realtà, tutto è molto più complicato. Una stufa è un dispositivo complesso e i processi termofisici che vi si verificano dipendono dalla corretta disposizione dei suoi elementi.

Requisiti speciali sono posti su forni di questo tipo. Da un lato deve effettivamente accumulare calore nello spessore della muratura, dall'altro deve impiegare una parte significativa del calore per riscaldare il piano. In estate, quando non è necessario il riscaldamento della casa, il piano cottura dovrebbe riscaldarsi rapidamente con un consumo di carburante ridotto.

Requisiti

In teoria, il piano cottura può essere realizzato con qualsiasi materiale che può riscaldarsi fino a temperature elevate quando il forno viene acceso. In pratica si utilizzano piastre in ghisa con fori chiusi con coperchio asportabile.

Questo design consente di ottenere zone con diverse temperature sulla stufa. La conducibilità termica della ghisa, a differenza dell'acciaio, non è molto elevata, quindi il cibo può essere riscaldato sul piano della piastra, nonché bollito o stufato "a fuoco basso". E aprendo il coperchio, puoi ottenere il riscaldamento diretto dei piatti a fiamma libera, che ti consente di far bollire rapidamente l'acqua o friggere il cibo in padella.

I bruciatori più pratici mostrati nella foto, costituiti da anelli concentrici di diversi diametri, possono essere abbinati alle dimensioni del fondo del piatto. Inoltre, gli spazi tra gli anelli compensano l'espansione termica della ghisa che si verifica durante il surriscaldamento e la piastra può resistere a ripetuti cicli di riscaldamento e raffreddamento senza danni. Le stufe in ghisa solida sono meno affidabili e richiedono un focolare più accurato.

materiali

Quale mattone è preferibile per la posa di una stufa dotata di piano cottura? Nella maggior parte dei casi, negli schemi di ordinazione delle fornaci per una casa, un cottage o un bagno, puoi vedere due tipi di mattoni: ceramica normale e refrattaria - è spesso indicata in giallo. I mattoni refrattari fai-da-te stendono quelle parti che subiscono i maggiori carichi termici durante la combustione: il focolare e il tetto del forno, parte del canale da fumo subito dopo la camera di combustione.

La principale differenza tra i mattoni refrattari è la sua maggiore capacità termica. È in grado di accumulare ed emettere il calore ricevuto per molto tempo in modo più efficiente rispetto alla ceramica. Per la posa di una stufa, e in particolare di una stufa per il bagno, questo è un vantaggio indiscutibile.

Ma se la stufa viene utilizzata principalmente come piano cottura, la maggiore capacità termica dell'argilla refrattaria è piuttosto uno svantaggio: assorbirà una parte significativa del calore e impiegherà più tempo per cuocere il cibo. In estate, sarà impossibile cucinare su una stufa del genere: la stanza diventerà calda e soffocante.

Se il forno viene utilizzato principalmente per la cottura, si consiglia di utilizzare la quantità minima di mattoni refrattari!

Caratteristiche dei forni di cottura

A seconda del modello, i forni da cucina combinano un vero forno, piano cottura e forno, che differiscono per dimensioni abbastanza compatte. La maggior parte dei forni da cucina non supera le dimensioni di una stufa a gas standard. Inoltre, i produttori di forni da cucina pongono grande enfasi sul design di questa attrezzatura, che li rende una vera decorazione degli interni. L'installazione del forno è abbastanza semplice e non richiede molto tempo, ma è necessario affidarla a professionisti, questo garantisce un lungo e corretto funzionamento dell'apparecchiatura. La cucina e il riscaldamento moderni sono mobili e, se necessario, non sarà difficile trasportarlo in un altro luogo.

Tipico forno di riscaldamento e cottura

Si consiglia di iniziare a familiarizzare con l'abilità della stufa studiando le istruzioni per la posa della versione più popolare della stufa e della stufa.

Schema del forno di riscaldamento e cottura

Primo passo. Disporre la prima fila del forno. In questa fase, è necessario monitorare rigorosamente la perpendicolarità degli angoli e l'uniformità della posa dei mattoni. La durata e, in generale, la qualità della struttura di riscaldamento e cottura finita dipendono direttamente dalla correttezza del dispositivo della fila di partenza.

Secondo passo. Dopo aver disposto la fila iniziale, montare la porta del ventilatore.

Terzo passo. Disporre la 2a fila con muratura regolare.

Quarto passo. Procedi con la disposizione della terza fila. A questo punto, è necessario tagliare i mattoni da entrambi i lati in modo da creare una configurazione ottimale del ventilatore. Verificare che la fila abbia un'altezza corrispondente all'altezza della porta soffiante.

Quinto passo. Procedi con la disposizione della quarta fila. Deve essere posizionato da sinistra a destra. Montare lo sportello del cenere. Durante il processo di posa, lasciati guidare dallo schema preselezionato della stufa. Sulla stessa fila, è necessario chiudere la porta del ventilatore. Disporre un foro sopra la camera di cenere.

Sesto passo. Disporre la quinta fila con il restringimento dell'apertura del cassetto cenere. Altrimenti, la posa di questa fila è simile alla posa della quarta.

Settimo passo. Disporre la sesta fila di mattoni resistenti al fuoco. Puoi anche usare un semplice mattone, ma fallirà molto più velocemente della sua controparte in argilla refrattaria.

Devi scheggiare un mattone davanti alla griglia. Ciò consentirà di impilare meglio il carburante in futuro. La griglia stessa poggerà saldamente sulla 5a fila di muratura del forno.

Lasciare uno spazio di circa 1-1,5 cm tra la sesta fila e la griglia. Riempi lo spazio vuoto con la sabbia.

Cucina stufa in muratura

Ottavo passo. Disporre la settima fila. A questo punto, devi creare un canale a forma di U e sovrapporlo in modo che un canale si trasformi in tre contemporaneamente.

Nono passo. Installare la porta del focolare. Per il supporto sotto la porta, utilizzare la 6a fila di muratura.

Decimo passo. Disporre l'ottava e la nona riga per analogia con la settima riga. In altezza, la nona fila dovrebbe corrispondere alla porta del forno.

È necessario chiudere il canale sinistro e il deflettore del forno. I mattoni per questo dovrebbero essere preparati in un modo speciale. La preparazione si riduce alla spremitura dei mattoni da entrambi i lati per garantire un trasporto regolare e di alta qualità dei gas dalla fornace al canale della fornace.

Undicesimo passo. Disporre la decima fila di mattoni refrattari. In questo caso i prodotti stessi devono essere posizionati rigorosamente in verticale. Assicurati di controllare la verticalità con un livello. In cima a questa fila posizionerai il piano cottura.

Dodicesimo passo. Chiudere la porta del forno. Nella struttura rimarranno solo due canali di forma quadrata.

L'ulteriore posa dell'unità di riscaldamento e cottura viene eseguita esattamente come la posa delle normali stufe. Segui lo schema di ordinazione scelto.

Esempio di piano cottura e riscaldamento

Infine, installare il piano cottura con serranda, porta focolare e copertura per questa porta. È inoltre necessario dotare la camera di ventilazione e il camino. Seleziona individualmente il design e il materiale per la fabbricazione del camino in base alle dimensioni e ad altre caratteristiche importanti del forno.

Ordini di riscaldamento e fornelli da cucina

I vantaggi delle stufe a legna

Le stufe a legna hanno molti vantaggi che rendono questi modelli popolari sia in passato che oggi. Tra i vantaggi di tali apparecchiature:

• autonomia; gli apparecchi a legna non necessitano di un collegamento principale - la generazione di calore è possibile in qualsiasi momento; questo è probabilmente il vantaggio principale di tali forni;
• risparmio finanziario; la legna da ardere in Russia è a disposizione di chiunque e coloro che vivono nelle zone rurali sono doppiamente fortunati: i risparmi sono ancora più significativi;
• la capacità di costruire un forno da soli; questa è sia un'opportunità per metterti alla prova, sia, ancora, un risparmio, e il motivo del design esclusivo; l'autonomia si trasforma nella possibilità di adeguamento assoluto alle caratteristiche dell'ambiente in cui verrà installata la stufa;
• la possibilità di collegare il dispositivo all'impianto di riscaldamento della casa;
• rispetto per l'ambiente di forni e combustibili; sia la stufa che la legna sono caratterizzate da completa sicurezza per la salute; i materiali di cui sono composte le stufe sono innocui e i prodotti della combustione vengono completamente rimossi mediante un tiraggio d'aria nel camino.

Lo svantaggio delle apparecchiature per la combustione del legno è la necessità di approvvigionamento di carburante. Ma se la stufa è di alta qualità e, inoltre, progettata per la combustione a lungo termine della legna da ardere, la frequenza di lancio del carburante è piccola. Inoltre, i vantaggi superano chiaramente gli svantaggi.

Tipi di stufe da cucina a legna

Le stufe a legna sono suddivise in ghisa e acciaio in base al materiale di fabbricazione e in base alla loro posizione nella stanza: incasso, angolo e autoportante. Le loro dimensioni possono essere molto diverse, così come la potenza, che varia da 6 kW a 30 kW. Alcuni modelli svolgono principalmente la funzione di piano cottura, mentre altri consentono non solo di cucinare, ma anche di riscaldare l'ambiente, spesso abbinando a questo lavoro il riscaldamento dell'acqua per i bisogni sanitari.

Le versioni più piccole delle stufe da cucina a legna sono stufe a camino strette e alte, con un forno nella parte superiore del corpo, che le rende facili da installare in ambienti molto piccoli. Le stufe domestiche a legna di grandi dimensioni possono combinare un potente camino con un forno a cupola che è comodo per cuocere il tradizionale pane rustico, quindi sono installate in cucine spaziose o in un patio o in giardino.

Schema di una normale stufa a legna

Un tale dispositivo di riscaldamento è completamente costruito in mattoni. Il tubo viene fatto uscire attraverso il tetto e una lamiera viene utilizzata come ammortizzatore.

L'elemento costruttivo principale è un mattone, che ha la capacità di accumulare e rilasciare gradualmente energia termica nella stanza. Più materiale da costruzione di base viene utilizzato nella fabbricazione del forno, più a lungo si riscalderà e si raffredderà.

Durante la posa del forno, è necessario utilizzare materiale da costruzione e malta refrattari. Se parliamo di un camino, deve essere steso a secco con la selezione e la disposizione delle singole file. Quando si dispone il primo, vale la pena aderire alla regola del parallelismo, che viene controllata con un quadrato speciale.

Per fare ciò, è necessario misurare le distanze opposte tra gli angoli principali. Se queste distanze sono uguali, possiamo concludere che la muratura è stata completata correttamente. La dimensione di una tale fornace è piuttosto grande, di norma il dispositivo occupa un'area compresa tra 5 e 8 metri quadrati.

Stufa a combustione lunga

Nella fabbricazione del forno, è necessario tenere conto del fatto che in futuro funzionerà a causa della pirolisi. Questo concetto si riferisce al processo di combustione del carburante ad alta temperatura nel forno e alla mancanza di masse di ossigeno.

La particolarità del dispositivo è che l'aria per mantenere il fuoco non viene fornita dal basso, ma dall'alto. Tale fornitura viene effettuata a dosi. Le masse d'aria entrano solo in un sottile strato di combustibile solido. Ciò impedisce l'accensione del carico. Di conseguenza, il funzionamento a lungo termine del forno, è assicurata la combustione completa dei gas.

Per realizzare un'unità del genere con le tue mani, dovrai acquisire un barile di metallo. Può essere sostituito da una bombola del gas, tubi in acciaio di grande diametro. Lo spessore delle pareti non deve essere inferiore a 4-5 mm. Se sono più sottili, possono bruciarsi durante il funzionamento del forno. L'altezza della futura unità è di almeno 1 m Il forno è diviso in tre sezioni, vale a dire: nella camera di carico, nella zona di combustione e nel sistema responsabile della rimozione dei gas.

Stufa con fornello per una residenza estiva

Per assemblare il corpo principale di tale unità, è necessario utilizzare uno speciale mattone da forno rosso. Ha proprietà refrattarie e, con opportuna muratura, è in grado di garantire la durabilità del futuro prodotto.

Non utilizzare malta cementizia, poiché sotto l'influenza delle alte temperature tende a fessurarsi

Nella fabbricazione della custodia, è necessario prestare particolare attenzione e il design deve essere verificato asciugandone le parti.

Durante la muratura si tiene conto che sarà sufficiente un po' di calore per riscaldare sia la stanza che il piano cottura. Elemento del forno preposto alla cottura, non ha bisogno grande quantità di energia termica. Nonostante la relativa complessità, è possibile rifinire un tale forno con vari materiali da costruzione, ad esempio:

• ceramica;
• mattoni faccia a vista;
• intonaco ordinario.

Puoi anche usare una moderna carta da parati in vetro. Ma sono trattati con diffidenza da molte persone che preferiscono utilizzare materiali d'élite come marmo, granito o pietre semipreziose. Il forno è quindi composto da:

• di 230 mattoni refrattari rossi;
• da 200 kg di argilla e sabbia fine;
• da un angolo d'acciaio;
• dalle porte del ventilatore e della camera di combustione;
• da una stufa in ghisa con fuochi;
• da un box per il riscaldamento dell'acqua e un forno.

Suggerimenti per prolungare la durata delle lastre di ghisa

Affinché il piano cottura duri il più a lungo possibile, è necessario seguire queste semplici regole:

• per la posa della lastra utilizzare una malta cementizia liquida, mantenendo una distanza di 5–6 mm dal bordo superiore del forno;
• il bruciatore più grande dovrebbe essere sempre sopra il focolare;
• la muratura della fila superiore deve essere rinforzata con un angolo in acciaio;
• non dimenticare che attorno all'intero perimetro della piastra per evitare deformazioni e screpolature del metallo, dovrebbero esserci spazi fino a 2 mm;
• eseguire correttamente il primo carico del forno e riscaldarlo, riscaldandolo gradualmente per circa 8 ore e aumentando la temperatura di 70–80 gradi ogni ora. Per un corretto riscaldamento, è necessario iniziare a riscaldare con trucioli e trucioli, quindi gettare legna da ardere più grande. Dopo aver riscaldato la stufa per 8 ore, deve essere lasciata raffreddare fino a quando la legna da ardere non si sarà completamente spenta.

Se l'acquirente stesso non è sicuro della sua competenza per quanto riguarda l'installazione di stufe in ghisa, è meglio ricorrere all'aiuto di professionisti. Grazie a conoscenze speciali e molti anni di esperienza, ti aiuteranno a risparmiare tempo e nervi. Questo è il caso in cui è meglio lasciare il posto a uno specialista, in modo da non dover pagare per la propria inesperienza.

E poi, quando una bella stufa con una stufa in ghisa ben installata sulla superficie è apparsa a tua disposizione, puoi goderti appieno il calore e il comfort irradiati da un tale design.

I principali produttori di piani cottura

Le piastre in ghisa sono prodotte sia da società straniere che nazionali. Tra le schede estere, le schede di marchi di origine finlandese più popolari e ricercate sono Pisla e HTT.

Possiamo notare con orgoglio che i produttori nazionali non restano indietro e non producono prodotti peggiori.

Tra la gamma di superfici da forno di fabbricazione russa, spiccano favorevolmente le lastre NMK, Litkom, SibStalShar. Oltre alle caratteristiche qualitative, insieme a robustezza e resistenza alla temperatura, si nota l'aspetto estetico dei piani di cottura. Grazie alla voglia di sorprendere e conquistare l'acquirente, i produttori hanno fatto un ottimo lavoro nel creare un prodotto competitivo di altissimo livello.

Tutte le stufe in commercio si dividono in due categorie: stufe prefabbricate e in ghisa piena.

Piani cottura "Litkom"

Principali vantaggi:

• Bellissimo aspetto in un'incarnazione elegante.
• Resistenza al calore - resistenza alle alte temperature fino a 1000 ° C;
• Compatibilità ambientale: produzione con materiali innocui per la vita e la salute degli utenti.

Di seguito è riportata una gamma di superfici per forni Litkom

Nome

Dimensione segnalibro

Peso medio

prezzo, strofinare.

Fornello con un foro per bruciatori sotto il calderone fino a 20 litri P1 - 5
512x512x10
21,3 kg.
3 755.40
Fornello ad un foro per fuochi sotto un calderone fino a 40 litri P1 - 6
600x600x16,5
46,16 kg.
8622.70
Stufa a gas "flusso caldo" П1–7
413x340x8
9,32 kg.
1229,60
Fornello monoforo per fuochi PS2–3/2
362,5x410x8
10,04 kg.
1 314,98
Fornello solido con due fori per bruciatori P2-3
710x410x12
24,56 kg
3140.25
Fornello combinato a due fori per fuochi PS2–3
710x410x8
19,98 kg.
2260.11
Pavimentazione del forno
410x245x15
10,5 kg.
1 053,92
Fornello con un foro per fuochi sotto il calderone fino a 20 l. Art. D-440
640*640*10
54,3 kg.
12526.26

Consideriamo due modelli più popolari di piastre da forno dell'impianto di colata e meccanica Balezinsky:

1. Stufa in ghisa a un bruciatore P 1–2 (710 * 410): dimensioni 710 * 410 mm, materiale - ghisa, prezzo - 2180 rubli.
2. Stufa in ghisa PS (710 * 410): dimensioni 710 * 410 mm, materiale - ghisa, prezzo - 2260 rubli.

Stufa in ghisa per forno P 1-2 Stufa in ghisa per forno PS

Design della piastra del camino

Un termocamino combina una camera di combustione, chiusa con vetroceramica, con un forno o piano cottura, spesso con entrambi insieme. Nella parte inferiore della lastra è spesso presente una rastrelliera per legna da ardere aperta o chiusa, che semplifica notevolmente il compito di immagazzinare legna da ardere. I bruciatori di solito hanno anelli rimovibili, in caso di cottura a fuoco aperto. Il forno di un termocamino si trova solitamente nella parte superiore - nella zona sopra il forno e nelle stufe con piano cottura - accanto alla camera di combustione.

Il focolare del termocamino può essere realizzato in ghisa o acciaio per alte temperature e furato dall'interno con mattoni champon o piastrelle in ghisa - per migliorare le prestazioni del dispositivo. Allo stesso scopo serve la tecnologia della “doppia postcombustione”, che permette di allungare il processo di combustione riaccendendo i residui di legno incombusti.

Il rivestimento di una stufa a legna da cucina può essere molto diverso: dalle costose maioliche all'acciaio lucido o alla pietra artificiale/naturale.

Come costruire una preparazione del sito fai-da-te

Prima di disporre una struttura del genere in casa, è necessario preparare:

1. Una piastrella speciale viene posata sul pavimento nel punto in cui si troverà la stufa. Per una migliore adesione, è necessario utilizzare un primer chiamato Betokontakt. La prima fila di piastrelle è posata in modo perfettamente uniforme, poiché da essa dipende la qualità dell'intero lavoro. La malta viene applicata un giorno dopo la posa.
2. Puoi iniziare ad affrontare le pareti con speciali piastrelle piastrellate. Per una migliore adesione, viene utilizzato lo stesso primer della prima fase. Viene utilizzato mastice adesivo resistente al calore. E' inoltre necessario applicare la malta un giorno dopo la posa integrale delle piastrelle.
3. Iniziamo a preparare l'area del soffitto. È necessario praticare un foro per il camino in modo che il suo diametro interno corrisponda alle caratteristiche individuali della stufa. Una flangia speciale deve essere avvitata al foro mediante viti autofilettanti.

La costruzione della fornace stessa

La procedura viene eseguita tenendo conto del seguente algoritmo:

1. Si stanno gettando le basi. Per fare questo, scoprono quanto è profondo il congelamento dei suoli in una determinata area. Se le fondamenta vengono posate in una casa già finita, la profondità della trincea può raggiungere mezzo metro. Si stanno adottando misure per prevenire il congelamento della struttura.
2. Si stanno alzando i muri. Si ricorda che le dimensioni della soffiante devono corrispondere alle dimensioni del forno stesso e garantire l'apporto di ossigeno necessario alla combustione. La griglia deve essere quadrata e posizionata ad angolo rispetto alla porta del focolare.
3. Al via le rifiniture finali. Se il proprietario è più preoccupato per l'efficienza dell'edificio che per l'aspetto, intonaca le pareti con una soluzione di argilla. Dopo tale trattamento, è necessario applicare sulla struttura una miscela speciale, composta da gesso, acqua e latte.

Foto 2. Il processo di costruzione di un forno in mattoni. L'immagine mostra come sono installate la griglia e la porta del forno.

Se segui l'algoritmo descritto, puoi ottenere un'eccellente stufa che riscalda efficacemente la stanza.

Stufa svedese in muratura

Stufa in muratura "Svedese"

Swede è una delle opzioni di stufa più popolari e più facili da usare. La posa di una tale stufa viene eseguita in diversi semplici passaggi.

Schema di fondazione per una stufa svedese fatta in casa

Primo passo. Preparare il mattone per la posa. Per fare questo, basta immergerlo in acqua pulita e lasciarlo lì per circa un giorno. Il materiale sarà saturo di umidità e non lo assorbirà dalla malta per muratura.

Secondo passo. Preparare una malta per muratura da argilla, acqua e sabbia setacciata. Dovresti ottenere una miscela omogenea di plastica. Occorrono circa 20 litri di malta per posare 100 mattoni.

Terzo passo. Disporre la fila di mattoni di partenza con un controllo obbligatorio della perpendicolarità degli angoli, delle verticali e delle orizzontali. La riga deve essere continua. Per disporre lo spazio interno, puoi usare un mezzo mattone.

Quarto passo. Disponi la seconda fila. Questa riga dovrebbe essere la stessa della prima.

Ordinazione del forno svedese

Quinto passo. Disporre la terza e la quarta fila. Iniziare a formare il vano portacenere. Installare una porta per questa camera e tre porte di pulizia e una porta del ventilatore. Sul retro della stufa, disponi i giri di fumo. Devono essere verticali e comunicare con la camera di combustione attraverso un foro.

Sesto passo. Installare la griglia e montare la camera del forno. Disporre la sovrapposizione della porta del ventilatore e dei fori di pulizia.

Settimo passo. Disporre le righe da 6 a 10. A questo punto, dovresti formare il vano del forno. Tra il focolare e il forno, adagiare i mattoni sul bordo. Installare le pareti della camera di combustione e del forno. Tra di loro dovrebbe esserci una partizione una riga in meno rispetto all'altezza della camera.

Dopo aver posato la 10a fila, stendere l'angolo in acciaio e le piastrelle in ghisa sul lato anteriore. Fissare l'angolo con filo e malta.

Ottavo passo. Disporre la riga 11. A questo punto, dovresti bloccare completamente il canale tra la piastrella e il muro destro.

Nono passo. Disporre le righe da 12 a 16. Formare una sala di cottura e tre canne fumarie verticali. Disporre le aperture del camino utilizzando mattoni di argilla refrattaria.

Decimo passo. Disporre la 17a e la 18a fila. Disporre la sovrapposizione della camera di cottura.

Undicesimo passo. Disporre la 19a e la 20a fila. In questa fase è necessario posizionare sul fronte della stufa le porte di due canali di pulizia dei canali di uscita del gas.

Dodicesimo passo. Disporre le righe da 21 a 28. Formare i canali del fumo secondo lo schema di ordinazione scelto. Segui la corretta medicazione delle cuciture. Quando si dispone la 27a fila, installare una valvola del camino. Sopra di esso, lasciare un foro attraverso il quale i condotti del gas saranno collegati ai condotti di ventilazione.

Tredicesimo passo. Disporre le righe 29-30. Chiudi i camini superiori. In questa fase la muratura deve essere ampliata di 50 mm lungo il perimetro. A causa di ciò, si formerà una cornice.

Quattordicesimo passo. Disporre la 31a fila. In questa fase, le dimensioni della sovrapposizione devono essere portate alle dimensioni della 27a fila.

Quindicesimo passo. Disporre la 32a fila. A questo punto, inizia a stendere una canna fumaria di 130x250 mm.

Disponi il camino dell'altezza richiesta e la tua stufa tipo svedese sarà completamente pronta. In conclusione, resterà da rivestire di ceramica o da dipingere.

Tipi di superfici della stufa in ghisa

Indipendentemente dalla configurazione, tutte le superfici in ghisa si adattano bene alle funzioni di trasferimento del calore e sono adatte alla cottura. La differenza tra una soletta solida e una prefabbricata è la presenza di vuoti termici tra gli elementi, grazie ai quali viene compensata l'espansione del metallo quando riscaldato. Puoi capire più in dettaglio la struttura dei piani di cottura leggendo ciascuno di essi separatamente.

Lastre prefabbricate

Un piano cottura prefabbricato è una struttura composta da una superficie in ghisa e diversi anelli di diametro diverso. Sono inseriti l'uno nell'altro e assemblati su un unico piano come un puzzle.

Tutte le stufe prefabbricate possono comprendere da uno a più fuochi e, grazie alla possibilità di rimuovere e mettere i fuochi, è possibile scegliere la dimensione del bruciatore più adatta per ogni specifica pietanza.

Questo tipo di pavimentazione è più durevole e resistente agli sbalzi di temperatura. A causa della presenza di spazi tra gli anelli, il metallo può espandersi durante il riscaldamento senza deformazioni o altri danni. Per conferire una resistenza speciale, alcune tavole sono prodotte con rinforzi aggiuntivi all'interno. Un vantaggio significativo di tale aggiunta è un aumento della temperatura del piano di cottura e, quindi, un aumento dell'efficienza del forno in cottura.

Lastre solide

Un piano cottura in un unico pezzo si presenta sotto forma di un'unica lastra di metallo, solitamente con uno o due fuochi dello stesso diametro. Ci sono anche stufe cieche, che non prevedono la presenza di bruciatori.

Questo design della stufa del forno non ha praticamente lacune termiche, il che lo rende non affidabile e pratico come il modello precedente. A causa della mancanza di spazio libero durante il riscaldamento, possono verificarsi deformazioni della ghisa.

Tuttavia, un importante vantaggio delle lastre piene è la facilità di installazione e il costo fedele rispetto a quelle prefabbricate.

Le principali sfumature durante l'installazione di una piastra in ghisa:

1. Nella fabbricazione di un forno, sarà opportuno confrontare la differenza nel comportamento di vari materiali sotto l'influenza della temperatura. Metallo e mattoni hanno un'espansione diversa e durante il processo di riscaldamento la fornace potrebbe crollare. Per evitare che ciò accada, è necessario prevedere degli spazi tra la piastra in ghisa e la superficie del mattone fino a 5 mm lungo l'intero perimetro. Pertanto, la durata del forno può essere notevolmente aumentata.
2. Una piastra metallica sulla superficie del forno è fissata con una soluzione liquida di argilla e amianto. Per la sua preparazione, l'argilla viene mescolata con l'amianto frantumato e aggiungendo acqua, la soluzione viene portata alla consistenza corretta (panna acida liquida).
3. Durante l'installazione della piastra in ghisa, è imperativo controllare il processo con un livello. Il bruciatore più grande è sempre posizionato sopra il focolare.
4. Per rafforzare la struttura della fornace, la fila superiore di mattoni deve essere fissata con un angolo in acciaio attorno al perimetro.