Disposizione dei prodotti nel seminterrato di un edificio residenziale secondo SNiP

La temperatura ottimale in cantina per la conservazione delle verdure

Zero gradi è considerata la temperatura ottimale per la conservazione delle verdure, ma quando si depone il cibo nel seminterrato, bisogna tenere presente che ogni tipo di verdura e frutta richiede le proprie condizioni di temperatura e umidità (tabella 1).

Nota: Tradizionalmente, si ritiene che a temperatura zero, l'umidità dovrebbe essere mantenuta a un livello del 70-95%. Se la temperatura è più bassa, le verdure potrebbero congelarsi leggermente e, se è più alta, inizieranno a marcire.

Tabella 1. Temperatura di conservazione ottimale per varie verdure nel seminterrato

Se prevedi di utilizzare una stanza per immagazzinare l'intero raccolto, assicurati di dotare il sistema di ventilazione di alimentazione e scarico e di isolare le pareti e il pavimento. Ciò contribuirà a creare un microclima ottimale e prevenire lo sviluppo di batteri che provocano la putrefazione.

Patate e carote

Prima di mettere queste verdure per la conservazione, è necessario ispezionare attentamente il raccolto e rimuovere tutti i frutti danneggiati e marci. In caso contrario, durante l'archiviazione, le istanze interessate danneggeranno le altre.

Per la conservazione a lungo termine delle patate, procedere come segue (Figura 5):

• Rimuovere i resti di terra e asciugare i tuberi in una stanza buia e fresca;
• La temperatura viene mantenuta a +2+4 gradi ad un'umidità relativa non superiore al 90%;
• Tutti i tuberi vengono suddivisi in grandi e piccoli e versati in scatole o cesti separati con fori situati a una certa distanza dal pavimento. Evitare che le scatole o le patate stesse entrino in contatto con il pavimento o le pareti. Ciò comprometterà la circolazione dell'aria e ridurrà il tempo di conservazione.

Figura 5. Modi per conservare patate e carote in cantina

Le carote possono essere conservate in diversi modi, ma prima di tutto le cime vengono tagliate e le radici stesse vengono leggermente asciugate. In futuro, le carote possono essere disposte a strati in scatole, cospargendo ogni strato di sabbia o segatura di conifere. Puoi anche conservare le carote in sacchetti di plastica aperti. Ma se hai un piccolo raccolto, ogni carota può essere immersa in una soluzione di argilla e lasciata asciugare.

Barbabietole e cavoli

Per mantenere le barbabietole più a lungo, devi anche tagliarne le cime e tenerle all'aria aperta per diverse ore in modo che le radici si secchino (Figura 6).

Nota: la condizione principale per la corretta conservazione delle barbabietole è il fresco, quindi è indispensabile dotare il seminterrato di ventilazione e monitorare regolarmente il livello di umidità.

Le barbabietole sono meglio conservate in casse di legno con spazi vuoti tra le lamelle. Ma non dovrebbero essere installati sul pavimento, ma su una piccola elevazione in legno a una distanza di 15-20 cm dal pavimento e dalle pareti.

Figura 6. Opzioni per la conservazione di cavoli e barbabietole nel seminterrato

Conservare il cavolo in una cantina convenzionale è piuttosto difficile, poiché questo ortaggio richiede un'umidità relativamente alta - 90-98%. È meglio appendere le teste di cavolo per la radice in una brutta copia subito dopo la raccolta in modo che si asciughino. Quando arrivano le gelate, il cavolo può essere trasferito nel seminterrato, ma è meglio conservarlo nello stesso limbo.

Conservare cipolle e aglio

Le cipolle e l'aglio vengono conservati allo stato essiccato. Possono essere intrecciati in trecce e appesi alle pareti. Ma si può fare diversamente: tagliare le cime, mettere le teste in una vecchia calza e appenderle al muro (Figura 7).

Figura 7. Modi per conservare cipolle e aglio

È impossibile abbassare cipolle e aglio in un deposito sotterraneo, poiché la temperatura elevata della stanza farà marcire rapidamente le verdure.

Le caratteristiche della conservazione di varie verdure nel seminterrato sono mostrate nel video.

Influenza sul microclima e sui valori standard

Costruire una cantina è un compito piuttosto complesso che richiede un approccio integrato.Quando lo si erige, è necessario tenere conto di un numero enorme di fattori e concentrarsi sui codici edilizi, altrimenti è improbabile che sia possibile ottenere un edificio di alta qualità. I criteri principali che influiscono sulla sicurezza degli alimenti sono l'umidità e la temperatura. Sono questi due parametri che sono i principali e devono essere mantenuti a un certo livello.

Secondo la documentazione normativa, le condizioni ottimali in cantina sono:

• umidità entro 85-90%;
• temperatura intorno ai 2-5 gradi.

Tale rapporto tra gli indicatori principali è il più favorevole per prolungare la durata di conservazione del raccolto. Allo stesso tempo, deve essere osservato tutto l'anno, indipendentemente da fattori esterni. Lo squilibrio influisce istantaneamente sul microclima della stanza.

L'aumento dell'umidità in cantina porta ad uno spostamento del punto di rugiada all'interno della stanza. Allo stesso tempo, in condizioni normali, dovrebbe essere al di fuori di esso. La conseguenza di questo processo è la formazione di condensa, che ricopre tutte le superfici e contribuisce allo sviluppo dell'umidità. Muffa, aria ammuffita, cibo in decomposizione e ruggine sugli scaffali sono solo alcuni dei problemi che l'umidità in eccesso può causare.

Un aumento della temperatura rende l'aria più secca, il che non porta nulla di buono. Una forte diminuzione dei livelli di umidità e un aumento degli indicatori termici hanno un effetto negativo sui prodotti, asciugandoli 2 volte più velocemente. Pertanto, la temperatura e l'umidità in cantina devono essere costanti, e rientrare anche nei limiti previsti dalla documentazione tecnica.

Pozzo e fondazione

Sebbene la cantina nel garage sia interrata, deve avere solide fondamenta e buone murature. Questa sarà una garanzia di forza, oltre che di resistenza a varie influenze esterne. Il primo passo è preparare la fossa. Deve essere della profondità prevista e la sua larghezza e lunghezza devono essere tali da poter posare liberamente le lastre del pavimento. Se il garage è già stato costruito, lo scavo dovrà essere eseguito manualmente, il che richiederà molto tempo. In alcuni casi, la soluzione migliore sarebbe quella di affittare un piccolo escavatore.

Quando la fossa di fondazione nel garage è pronta, le pareti e il fondo della futura cantina vengono livellati. Il fondo della fossa nel garage è ben speronato, per questi scopi è più facile usare un costipatore elettrico oa benzina. È necessario realizzare un terrapieno sabbioso con uno strato di 10 cm, quindi un riempimento è costituito da pietrisco della frazione centrale. Lo spessore dello strato dovrebbe essere di circa 10 cm e deve anche essere ben livellato. Successivamente, viene eseguita l'impermeabilizzazione della futura base. Per questi scopi, è possibile utilizzare materiale di copertura. I suoi fogli devono essere posati con una sovrapposizione di 10 cm, in questo caso è meglio incollare le fughe con mastice bituminoso. Tale strato sarà un'eccellente barriera all'umidità. Il feltro per coperture deve essere posato con una sovrapposizione sulle pareti.

È in preparazione una cassa di metallo, che fungerà da stabilizzatore per la lastra di cemento. Il passo della cella dovrebbe essere cm Il reticolo può essere singolo. Affinché la soluzione riempia lo spazio sottostante ed escluda il contatto metallico con il terreno, è necessario sollevarlo di 5 cm Inoltre, le sue dimensioni dovrebbero essere 5 cm inferiori alla larghezza e alla lunghezza totali della fossa. Il prossimo passo è versare il cemento. Deve essere prodotto in una volta sola per realizzare una lastra monolitica. In alcuni casi, è meglio utilizzare più betoniere. La polimerizzazione della base versata richiederà diverse settimane. Durante questo periodo, è necessario assicurarsi che il calcestruzzo non si asciughi.

Consigli! In alcuni casi, una soluzione obbligatoria è la realizzazione di un sistema di drenaggio nella cantina del garage.

Potrebbe essere una piccola rientranza sotto il pavimento, modellata su un filtro costituito da più strati di sabbia e ghiaia. Può essere previsto anche il drenaggio perimetrale.

Questo è interessante: Garage annesso alla casa - uno sguardo dettagliato al problema

Organizzazione dello spazio interno

Per la conservazione di frutta e verdura in cantina è importante prevedere la presenza di ripiani. Oltre a tali prodotti, molto probabilmente la cantina conterrà anche vari sottaceti.

La soluzione migliore per una cantina sarebbe quella di installare delle scaffalature lungo tutto il perimetro delle pareti. Possono essere realizzati da un angolo di metallo, che garantisce una lunga durata. I livelli degli scaffali in cantina sono in legno. Su di essi puoi posizionare scatole di cibo o sottaceti. L'illuminazione è fatta meglio in apparecchi sigillati. Ciò proteggerà i contatti dall'ingresso di umidità, che potrebbe portare all'ossidazione.

Un attributo obbligatorio della cantina è una scala. Può essere pieghevole o fisso. La scala per la cantina può essere realizzata in metallo o in legno. Molto dipenderà da come verrà realizzato l'ingresso in cantina dal garage. Di seguito un video sulla realizzazione di una cantina sotto il garage.

costruzione del pavimento

Il pavimento della cantina è in cemento armato.

Primo passo. Livellare la base e il riempimento. Per prima cosa versare uno strato di ghiaia di circa 15 cm, quindi uno strato di sabbia setacciata di 5 cm. Imballa accuratamente ogni strato.

Secondo passo. Installare fari con un'altezza pari allo spessore del massetto. Il valore di spessore ottimale è stato fornito in precedenza.

Terzo passo. Preparare la soluzione di cemento e versare il pavimento.

Come realizzare un pavimento in cantina

Se vuoi risparmiare tempo, posa la lastra finita in cemento armato. Inoltre, una tale lastra può essere realizzata in modo indipendente, ma dovrai dedicare del tempo all'installazione di casseforme, alla posa di armature e ad altri lavori correlati. In questo caso, la posa del pavimento dovrà essere eseguita prima di installare il soffitto della cantina.

Pianificazione

Un passo importante nel processo di sistemazione di una cantina in un garage è la pianificazione. Solo attraverso la pianificazione è possibile prendere in considerazione la maggior parte delle possibili insidie. Il garage viene preventivamente ispezionato e misurato al fine di calcolare con precisione le dimensioni della cantina e l'ubicazione di alcuni elementi. Vale la pena pensare a quanto segue:

• Entrata;
• luogo dell'officina;
• portello o porta;
• ventilazione;
• forza di sovrapposizione;
• illuminazione;
• scaffali.

L'attrezzatura dell'ingresso della cantina è uno dei compiti importanti. Dovrebbe essere posizionato in modo tale da essere facilmente accessibile. Inoltre, di solito c'è un'officina in garage. La posizione degli armadi e degli strumenti di quest'ultimo non deve interferire con il passaggio in cantina. Se ciò non è previsto, è facile ferirsi o sarà difficile un'uscita di emergenza. Il portello o la porta della cantina non deve essere solo durevole, ma anche sigillata ermeticamente. Ciò impedirà allo sporco e alla polvere di entrare nella cantina. Se il garage è dotato di un sistema di ventilazione, con la sua giusta qualità, può essere utilizzato anche per il seminterrato.

Il garage dovrebbe avere un pavimento di qualità. La sua forza dovrebbe essere sufficiente per sopportare il peso del veicolo e altri elementi che saranno in cima. Se necessario, i solai possono essere rinforzati con ulteriori supporti dal lato seminterrato. Ci deve essere un'illuminazione nella cantina del garage a colpo sicuro. La sua inclusione dovrebbe essere effettuata direttamente dal garage. Le dimensioni della cantina stessa non devono superare quelle del garage, se vi sono locali adiacenti nelle vicinanze.

Consigli! Sarà più facile se il punto più basso del pavimento della cantina nel garage è sotto il punto di congelamento del suolo.

In questo caso, puoi essere sicuro che le verdure non si congeleranno in caso di forti gelate. Vale anche la pena pianificare in anticipo come verranno posizionati gli scaffali all'interno della stanza.

Prima di iniziare a costruire una cantina in un garage, è necessario assicurarsi che non ci siano comunicazioni alla profondità alla quale sarà posizionata. Il piano di ingegneria distrettuale, che può essere ottenuto dall'autorità competente, aiuterà a chiarire questo punto.Se ci sono comunicazioni a questa profondità, c'è la possibilità di un'interruzione nell'attuazione del progetto sotto il garage e dovrai cercare un posto separato. Sarebbe bello conoscere il livello delle acque sotterranee. Se sono troppo vicini, all'interno della cantina non ci sarà solo un aumento dell'umidità, ma ci sarà anche una costante distruzione del pavimento e delle pareti.

Questo è interessante: Garage "shell" + foto

Isolamento seminterrato

La temperatura ottimale in cantina è zero, se il requisito viene violato nella direzione di meno, il prodotto potrebbe congelare leggermente, il che ne influenzerà sia l'integrità che il gusto. Se la temperatura viene superata, a causa dell'evaporazione dell'umidità da frutta e verdura, l'umidità può essere aumentata, provocando la crescita di batteri.

Se sono possibili fluttuazioni di temperatura nel negozio di ortaggi, dovresti occuparti dell'isolamento termico di alta qualità del pavimento e delle pareti del negozio. Di norma, vengono presi semplici fogli di schiuma per l'isolamento, tipi di materiali in rotoli: materiale per coperture, feltro per tetti o isol di vetro. Tutti gli strati sono ricoperti con compensato o fibra di legno in fogli.

Prima di ricoprire le pareti con uno strato di materiali protettivi, le superfici devono essere trattate con soluzioni antisettiche.

Le pareti sono stuccate, imbiancate con una miscela di additivi antimicotici, utilizzando soluzioni di solfato di rame, calce spenta o altri preparati chimici. Ma isolare le pareti da solo non aiuterà a stabilire la temperatura ottimale del seminterrato se il pavimento rimane freddo e lascia passare il freddo.

È coperto con un involucro di plastica e coperto di assi. Questo isolamento termico è abbastanza per regolare il regime di temperatura della stanza.

Preparazione della cantina per la conservazione delle verdure

Come conservare le verdure? In autunno, la cantina deve essere preparata per l'uso invernale. All'inizio dell'autunno, la cantina deve essere ventilata intensamente. Quindi è necessario disinfettare le pareti della cantina da muffe, funghi, insetti e altri parassiti. Se le pareti sono di mattoni, devono essere imbiancate. La calce è fatta sulla base di calce. Nella calce, è necessario aggiungere una soluzione al 5% di solfato di rame.

Le patate in cantina vengono conservate in scatole o sacchi aperti.

Gli elementi in legno della cantina - scaffali, scaffali, soffitti vengono spruzzati con una soluzione al 10% di solfato di rame. Fallo con uno spruzzatore da giardino. Dopo che la cantina è stata lavorata, deve essere asciugata mediante ventilazione intensiva.

È utile bruciare due bombe di zolfo in cantina. L'anidride solforosa risultante ucciderà ratti, topi e insetti se vengono rinchiusi in cantina. I bastoncini di zolfo possono essere acquistati presso il negozio di ferramenta, nel reparto giardinaggio. La pedina viene posta in un contenitore di metallo, portata in cantina e accesa. La cantina viene immediatamente chiusa. Dopo due giorni, deve essere mandato in onda.

Se la cantina si congela in inverno, la sua parte a terra deve essere isolata.

È necessario isolare la parte delle pareti situata a livello di congelamento del suolo. Per fare questo, è necessario attaccare fogli di polistirene espanso alle pareti come riscaldatore. Per il loro fissaggio è possibile utilizzare schiuma di montaggio o colla speciale. Tale isolamento eviterà temperature negative in cantina, proteggerà le verdure dal congelamento.

Soffitto

Dopo che il pavimento e le pareti hanno acquisito la resistenza richiesta, è possibile procedere alla sistemazione del soffitto della cantina nel garage. L'opzione più semplice sarebbe quella di utilizzare le lastre del pavimento. All'estremità del muro della cantina viene posato un materiale impermeabilizzante sotto forma di materiale di copertura. Successivamente, le lastre del pavimento vengono posate con cura. Dopo averlo posato o prima in uno dei piatti, puoi praticare un foro per il portello nella cantina del garage. Le sue dimensioni devono essere di almeno 80 × 80 cm in modo che il telaio e l'anta possano inserirvisi. Quando le piastre sono a posto, è necessario realizzare un'ulteriore impermeabilizzazione del soffitto della cantina e isolarlo.

L'impermeabilizzazione del soffitto della cantina nel garage viene effettuata utilizzando mastice bituminoso. Mentre si lavora con esso, è necessario garantire una buona ventilazione della cantina, ad es.a. nella composizione c'è un solvente. Quando il mastice si asciuga, il soffitto è isolato. In cantina, questo può essere fatto utilizzando schiuma di polistirene estruso o lana minerale. Si fissano al soffitto con speciali ombrelli in plastica. Nel caso del polistirene espanso, la finitura per la cantina può essere in gesso. Se stiamo parlando di lana minerale, per facilitare l'installazione è possibile costruire una cassa di metallo o legno, sulla quale il materiale di finitura verrà successivamente fissato sotto forma di rivestimento o fogli OSB.

Funerale quello che devi sapere

Chiudendoli nella stagione fredda e durante la calura estiva, manterrai una temperatura più stabile nel deposito. Ogni anno ci sono diversi giorni di "picco" di temperatura, quando il caldo o il gelo estremi superano la capacità del sistema di cantina poco profondo di mantenere da solo la temperatura ottimale. In primavera e in autunno, per rinfrescarsi, ha senso aprire la ventilazione e anche la porta della volta di notte, quando fuori fa già più freddo che in cantina. Non dimenticare inoltre che la condensa è un problema legato all'aria umida: naturalmente può gocciolare dal soffitto sul cibo.

L'umidità o la pioggia non sono affatto un motivo per chiudere le prese d'aria in cantina. Se è possibile monitorare il termometro in cantina ogni giorno, è necessario chiudere i passaggi a + 7 ° C se ci sono verdure e a + 5 ° C se ci sono solo sottaceti nel seminterrato. Si può dire quanto segue su quando è meglio chiudere le prese d'aria in cantina. Se piove e fanghiglia, non vale la pena chiudere la cantina, non c'è nulla di cui preoccuparsi.

Quasi ogni famiglia ha una cantina in garage, in casa, in campagna: puoi conservarla ovunque. Il problema è che tali cantine a volte non sono adatte alla conservazione degli alimenti. Le casalinghe spesso si lamentano del fatto che le conserve non si conservano nemmeno all'inizio dell'inverno (i coperchi vengono strappati), in inverno i vasi scoppiano dal gelo e le verdure marciscono. Tutto perché la cantina non è adeguatamente attrezzata. Isolamento della cantina. In caso di forti gelate, è meglio chiudere i tubi di ventilazione con cotone idrofilo o gommapiuma.

Forse questa è una domanda stupida: dimmi quando è necessario chiudere le prese d'aria (ventilazione) in cantina? La cantina si trova sotto casa E anche quando chiudere la ventilazione nel sottosuolo (ventilazione delle fondamenta)? Per i miei motivi, la cantina dovrebbe essere chiusa, perché se contiene qualcosa (ad esempio patate), può congelare (l'aria fredda errata entrerà attraverso il tubo). La ventilazione è d'obbligo.

Se lo chiudi, la cantina sarà troppo umida. Devo chiuderli con i tappi per l'inverno o no (il garage non è coibentato)? Anche se la cantina è completamente ermetica (cassone), si formerà comunque dell'umidità. Non hai ancora scritto come la cantina sia isolata termicamente dall'alto. Ebbene, non voglio fare buchi nel tetto cosparso di neve, aspetterò la primavera. Inoltre, voglio fare un estratto dal garage stesso.

Preparare la cantina per l'inverno. La cantina è un ottimo posto per conservare conserve e verdure dell'orto in inverno. Prima di riporre le forniture in cantina, è necessario verificarne la prontezza. Dopo aver spento le piastrelle, non andare in cantina per diversi giorni. Quindi lasciare in onda per un giorno.

Cantina in garage che può essere riposta

Se la cantina è realizzata correttamente: utilizzando materiali termici e impermeabilizzanti, con ventilazione forzata o naturale installata al suo interno, con la costruzione di appositi ripiani per la conservazione degli alimenti, può essere conservata in buone condizioni fino alla fine della primavera come sbozzati in scatola in barattoli e altri contenitori e verdure fresche: carote, patate, barbabietole, cavoli, ecc.

In questo caso, vengono prese in considerazione non solo le condizioni create nella stanza, ma anche i requisiti per la conservazione dei prodotti. I coperchi dovrebbero chiudere ermeticamente i barattoli, le patate dovrebbero giacere in scatole con buchi (se è asciutto, allora marcisce meno), è meglio avvolgere mele e grandi ranetki in carta pergamena, ecc.

Che aspetto ha la cantina nel garage - foto:

Vantaggi

Ha senso costruire un seminterrato se il garage è di proprietà e dovrebbe essere utilizzato per molti anni. Quali sono i vantaggi di una cantina in garage?

1. È sotto chiave. Per ottenere provviste per l'inverno, devi prima entrare nel garage.Pertanto, sono escluse le "incursioni" di personalità dubbie.
2. La fossa delle verdure si trova direttamente sotto il garage in una zona calda, quindi il costo dell'isolamento termico è minimo.
3. I preparativi invernali e le verdure sono vicini, sono a portata di mano. Non c'è bisogno di andare da qualche parte lontano nel cottage estivo, scavare cumuli di neve per fornire l'accesso al seminterrato.
4. L'ingresso alla cantina può essere effettuato direttamente dal foro di osservazione. Quindi, 2 problemi sono risolti: entrambi gli spazi vuoti sono nel posto giusto e puoi facilmente riparare l'auto.
5. Con le sue dimensioni compatte, una stanza del genere può diventare un deposito per un gran numero di prodotti.
6. Poiché non è necessario uno spazio per riporre le scorte commestibili, la cantina può essere facilmente convertita in un'officina o dispensa per le cose.

Guarda la foto sotto per un esempio di un pozzo di verdure nel garage:

Fino alla tarda primavera, gli spazi vuoti invernali rimangono in ottime condizioni.

Ma vale la pena prestare particolare attenzione alla ventilazione. Naturale, costituito più spesso da 2 tubi, uno dei quali viene visualizzato sopra il livello del pavimento e il secondo sopra il soffitto, non sempre salva la situazione

È meglio se si tratta di sistemi modulari controllati da un minicomputer. Quindi le condizioni nel seminterrato possono essere regolate artificialmente.

Rifacimento seminterrato per deposito ortaggi

Se c'è una grande area sotterranea nella casa, molti proprietari iniziano a coltivare ortaggi nel seminterrato e talvolta a coltivare funghi, pesce o altri prodotti nel seminterrato. Ma puoi utilizzarne una parte come negozio di ortaggi per i prodotti del sito, sia freschi che trasformati.

Tutto il lavoro dovrebbe iniziare con una partizione che separerà l'area di stoccaggio prevista dal resto della stanza. La dimensione tipica di una tale cantina ad uso deposito è di quattro mq. Ulteriori lavori dipendono dalle condizioni del seminterrato e dalle sue caratteristiche.

Dovresti scoprire se c'è formazione di funghi e muffe sulle superfici, scoprire se la temperatura scende sotto lo zero durante la stagione fredda, se c'è muffa nella stanza, che indica una ventilazione scarsa o insufficiente, se le scale per il seminterrato sono conveniente.

Se almeno una delle risposte è affermativa, è necessario effettuare una serie di interventi preparatori al piano interrato prima di convertirlo in deposito.

Conservazione delle verdure in cantina

Conserva le verdure cantina o cantina in scatole o piccoli contenitori. Le verdure devono essere preparate prima di essere confezionate in scatole. Per prima cosa devono essere smistati. I frutti danneggiati devono essere messi da parte per il primo utilizzo. Devono essere messi nella scatola in cima. Se si è accumulata umidità eccessiva nella tua cantina, puoi posizionare una sorta di deumidificatore nella stanza. Puoi versare 10 kg di sale in una grande vaschetta di plastica. Il sale assorbirà l'umidità. Puoi portare alcuni mattoni rossi nella stanza

Ciò contribuirà anche a sbarazzarsi dell'importanza non necessaria. Per prima cosa devi scoprire per quale motivo si è accumulata l'umidità ed eliminare la fonte della sua ricezione.

Stoccaggio di patate e radici.

Il posto migliore per conservare il cavolo è in una cantina umida e fresca che impedisca alle foglie di cavolo di appassire e di perdere il loro aspetto fresco.

Le patate e le radici dopo la raccolta devono essere ripulite dal terreno, asciugate e lasciate alla luce per due giorni. Per la conservazione devono essere conservati solo raccolti di radici o tuberi secchi. Le patate devono essere ordinate per dimensione e seme selezionato. Pubblicalo separatamente. Le patate da semi devono essere indurite alla luce per due settimane. Durante questo periodo, produce una sostanza tossica - carne in scatola, che conferisce alla buccia una sfumatura verdastra. Le patate da semi non vengono mangiate. È destinato alla semina e alla crescita il prossimo anno. Tali patate sono perfettamente conservate e non sono danneggiate da roditori o muffe.

Le patate alimentari sono conservate in scatole separate. È posato in uno strato di non più di un metro.Disporre i tuberi di patata con cura in modo che non si danneggino. Le patate piccole si conservano meglio di quelle grandi, quindi le patate piccole vengono poste prima sul fondo della scatola e poi, sopra, quelle grandi. Prima di tutto, le patate grandi vengono prese come cibo. Barbabietole e carote sono conservate in scatole con sabbia. La sabbia deve essere leggermente umida. Alcuni residenti estivi conservano carote e barbabietole semplicemente in scatole senza sabbia. Quando si raccolgono barbabietole, carote, ravanelli, è necessario lasciare 2 cm di coda verde. Ciò migliora la durata di conservazione delle radici.

Conservazione del cavolo.

La zucca non tollera il congelamento, quindi la cantina deve mantenere una temperatura positiva.

Prima di conservare il cavolo, viene accuratamente selezionato. Le teste di cavolo con danni vengono inviate per l'elaborazione. Possono essere utilizzati nel processo di cottura o per la pasta madre. Le migliori teste di cavolo cappuccio vengono lasciate per il rimessaggio invernale. Non c'è bisogno di rimuovere le foglie superiori da loro. Il cavolo cappuccio può essere conservato in scatole a più strati. Devi solo inserirlo con molta attenzione.

Conservazione di melanzane, zucchine e zucca.

La zucca e le zucchine devono essere conservate in un luogo fresco. Possono essere conservati anche in una stanza, a condizione che non vi siano danni alla pelle. Zucca e zucchine non tollerano il gelo.

Muratura

Le pareti della cantina sotto il garage possono essere realizzate in due modi:

• metodo in muratura;
• modo monolitico.

Se la scelta è caduta su muri di mattoni per una cantina in un garage, è necessario occuparsi dell'impermeabilizzazione di alta qualità dell'aereo prima della posa. Alcuni artigiani consigliano di realizzare un castello di argilla. Per fare questo, l'argilla viene posata sulle pareti in uno strato denso. Successivamente, l'impermeabilizzazione con materiale di copertura viene eseguita in modo simile a quanto descritto sopra. In questo caso, il materiale di copertura viene posato verticalmente con una sovrapposizione tra i singoli componenti, nonché con una sovrapposizione sulla parte superiore della fossa. Le cuciture sono rivestite con mastice bituminoso.

Parte del materiale di copertura dovrebbe anche andare alla base di cemento. Il prossimo passo è la posa standard. Allo stesso tempo, la giuntura tra i mattoni è ridotta al minimo in modo che l'umidità non penetri attraverso di essa.

Durante la costruzione, è importante monitorare il livello verticale delle pareti. Se si prevede di posare le lastre del pavimento sulle pareti in mattoni della cantina, la posa deve essere eseguita in due mattoni e sopra viene inoltre versata una cintura corazzata, che rafforzerà la struttura complessiva

Per versare pareti monolitiche nella cantina del garage, è necessario eseguire la preparazione preliminare per l'impermeabilizzazione, come descritto sopra. Successivamente, viene eseguita la costruzione della cassaforma dalle tavole. Viene abbattuto sul posto, perché solo in questo modo sarà più facile regolare le dimensioni delle tavole. I rack verticali sono costituiti da una tavola di 10 × 5 cm, dal basso sono fissati a una tavola da pollici disposta orizzontalmente e dall'alto con distanziatori, che sono fissati da pezzi di rinforzo conficcati nel terreno. Quando la cassaforma è pronta, l'armatura può essere realizzata secondo lo schema sopra descritto e il calcestruzzo può essere colato.