Elektros energijos taupymas
Iš pradžių kiek keistokai atrodo teiginys, kad inverterinė mikrobangų krosnelė taupo energiją – juk ji veikia visą laiką, o neinvertinė – su pertraukomis. Paaiškiname: inverteris, nors ir veikia nuolat, bet, kaip taisyklė, palaipsniui mažina mikrobangų galią (taigi ir sunaudojamos elektros kiekį). Be to, magnetronas čia įjungiamas tik vieną kartą – gaminimo proceso pradžioje. Neinverterinėje krosnyje magnetronas dirba su pertraukomis, bet visada maksimalia (instaliuota) galia – dėl to sunaudojama daugiau elektros energijos. Nuolatiniai inkliuzai taip pat prideda atliekų – šiais momentais krosnis sunaudoja maksimaliai įmanomą elektros energiją.
Inverteris yra svarbi mikrobangų krosnelės dalis
Kaip galima atspėti iš pavadinimo, naujovės ypatybė yra keitiklio buvimas. Kai kurie įrenginiai, kurių trūko ankstesniuose mikrobangų krosnelių modeliuose.
Kas yra inverteris
Norėdami suprasti, kas tai yra, prisiminkime, kaip mikrobangų krosnelė apskritai veikia ir iš ko ji susideda.
Prietaiso veikimas pagrįstas mikrobangų spinduliuotės naudojimu. Kitaip tariant, elektromagnetinės bangos arba mikrobangos. Pakartotinai atsispindi nuo krosnies vidinių sienelių, jos praeina per perdirbtus produktus. Tuo pačiu metu šilumos energija perduodama maiste esančioms vandens molekulėms. Dėl to maistas pašildomas.
Elektromagnetinės spinduliuotės šaltinis krosnyje yra magnetronas. Jis yra mikrobangų krosnelės gale. Todėl jis nėra matomas, nebent įrenginys yra išardytas.
O keitiklis yra elementas, kuris valdo ir reguliuoja magnetrono veikimą. Ankstesniuose ir labiau pažįstamuose modeliuose tai darydavo transformatorius.
Kuo skiriasi du elektroniniai valdymo blokai
- Pirmasis transliuoja tik tam tikros galios bangas. Jo darbas – trumpalaikių elektromagnetinių impulsų ir pauzių kaitaliojimas.
- Inverterio valdymas gali sklandžiai pakeisti spinduliuotės galią iš didesnės vertės į mažesnę. Tai yra, jis nuolat generuoja mikrobangų krosneles, sklandžiai koreguodamas jų stiprumą seanso metu.
Inverterio veikimo principas mikrobangų krosnelėje
Kalbant apie mikrobangų krosnelės veikimą, tai reiškia: Standartinėje mikrobangų krosnelėje visada naudojami fiksuoti galios bangos smūgiai. Tuo pačiu metu jis neveikia nuolat, kaitaliojant elektros bangų impulsus su pauzėmis. Skirtingi režimai skiriasi tik smūgių trukme ir pertraukomis tarp jų.
Būtent dėl šio nelygumo mikrobangų krosnelėje įvyksta nedideli lokalūs „sprogimai“ ir „nelaimingi atsitikimai“, dėl kurių maistas išsitaškia korpuso viduje. Ekspertai teigia, kad žala atsiranda molekuliniame lygmenyje. Dėl to produktai praranda dalį savo skonio ir maistinių savybių.
Inverterinės mikrobangų krosnelės poveikis maistui vyksta nuolat ir tolygiai. Elektromagnetinės spinduliuotės galia mažėja sklandžiai ir palaipsniui. Dėl to galima nustatyti sudėtingesnius gaminimo režimus. Išsaugokite gaminių vientisumą, įskaitant mikro lygiu, taip pat jų išvaizdą.
Skirtingiems modeliams konkretūs skaičiai kiek skiriasi, tačiau vidutiniškai sutaupoma apie 28 proc.
Taigi, nors išoriškai inverterių modeliai atrodo panašiai kaip mums labiau pažįstami variantai, viduje jie gana skirtingi.
Pagrindų pagrindai
Pirmiausia logiška pateikti keletą pagrindinių apibrėžimų. Taigi mikrobangų krosnelė yra elektrinis maisto ruošimo prietaisas, kuris naudoja vandens turinčių kaitinimo medžiagų (produktų) poveikį, veikiant jas decimetro diapazono elektromagnetinėmis bangomis (dažniausiai 2450 MHz dažniu). Maisto, skysčio, molekulėse yra neigiamų ir teigiamų dalelių. Jei nėra elektromagnetinio lauko, molekulės yra atsitiktinai orientuotos. Gaminant, veikiant kintamam laukui, molekulės pradeda suktis. Dėl molekulinės trinties susidaro šiluma, kuri gamina maistą ir užverda vandenį.Gaminių kaitinimas čia, mikrobangų krosnelėje (ji taip pat vadinama mikrobangų krosnele; mikrobangų krosnelė - mikrobangų spinduliavimas, šiame kontekste - tas pats, kas mikrobangų spinduliuotė), vyksta ne tik iš paviršiaus (iš viršaus), bet ir per produkto, kuriame yra polinių skysčio (vandens) molekulių, tūris. Radijo bangos prasiskverbia į gaminį maždaug iki 2-3 cm gylio ir yra sugeriamos. Ypač atkreipiame dėmesį, kad mikrobangų krosnelėje nėra „šildymo iš vidaus“ - dažnai galite išgirsti tokį teiginį. Ne, mikrobangų krosnelės veikia tiksliai iš išorės į vidų. „Vidinio šildymo“ efektas gali atsirasti apdorojant produktus su sausais, nelaidžiais paviršiais mikrobangų krosnelėje. Pavyzdžiui, duonos gaminiai su džiovinta pluta. Juose daugiausia drėgmės susikaupia viduje. Todėl šildymas pasireiškia giliau – iš čia ir nuomonė apie „apšilimą iš vidaus“. Kasdieniame gyvenime mikrobangų krosnelės naudojamos greitam įvairių patiekalų paruošimui, o neretai ir greitam maisto atšildymui ar pašildymui.
Magnetronas yra nepakeičiamas mikrobangų krosnelės elementas. Būtent jis generuoja elektromagnetinę spinduliuotę, kurios pagalba gaminamas maistas. Transformatorius (taip pat krosnies konstrukcijos dalis) suteikia magnetronui aukštos įtampos galią. Mikrobangos į darbo kamerą tiekiamos per bangolaidį (specialų kanalą), kuris kaip tik darbinėje kameroje baigiasi radijo dažniams permatomu išėjimo kanalu (anga). Nereikėtų mikrobangų krosnelės įjungti tuščiai, nes tada bangos nesugers gaminio, o atsispindės nuo darbinės kameros sienelių, kurios ilgainiui gali sukelti kibirkštis. Ilga kibirkštis gali sugadinti magnetroną (todėl „mikrobangų krosnelėje“ gaminus nedidelį kiekį maisto, mikrobangoms sugerti patartina į kamerą įpilti dar stiklinę vandens). Yra mikrobangų krosnelės su keliais bangolaidžiais – tolygesniam mikrobangų pasiskirstymui visoje darbo kameroje. Taip pat yra modelių, kuriuose magnetronas yra sumontuotas krosnies apačioje (o ne šone, kaip daugumoje modelių). Šiuo atveju, siekiant geresnio spinduliuotės paskirstymo visoje orkaitės kameroje, sukasi mikrobangų skirstytuvas, kuris gali būti darbo kameroje iš apačios arba iš viršaus.
Galiausiai, inverterinė mikrobangų krosnelė yra pagrindinis šios medžiagos veikėjas. Pagrindinis skirtumas tarp inverterinės mikrobangų krosnelės ir „įprastos“ yra elektroninio magnetrono galios valdymo bloko buvimas (iš tikrųjų keitiklis yra įrenginys, paverčiantis nuolatinę elektros srovę į kintamąją). Ir jokio transformatoriaus. Išsami informacija apie mikrobangų krosnelės galios keitiklio valdymą bus aptarta toliau. Tai, kad krosnyje nėra transformatoriaus, leidžia pabrėžti kai kuriuos iš šio privalumų trūkumo. Pirma, elektroninis valdymo blokas užima daug mažiau vietos - dėl to, jei palyginsime krosnis, kurių darbo kameros tūris yra toks pat, ne inverterio matmenys bus šiek tiek didesni.
Transformatorius mikrobangų krosnelėje užima daug daugiau vietos ir sveria daugiau nei elektroninis keitiklio valdymo blokas.
CV ZOOM.CNaujienos
Apskritai inverterinių mikrobangų krosnelių trūkumas yra vienas - šiek tiek didesnė kaina, palyginti su neinverterinėmis. Tačiau pastaraisiais metais kainų skirtumas sumažėjo. Prieš keletą metų jis galėjo siekti iki 50% ir net būti didesnis (priklausomai nuo modelio). Pavyzdžiui, dabar eksperimente dalyvaujančių modelių kainos skirtumas yra tik apie 1 tūkst. rublių (keitiklis Panasonic NN-GD392S kainuos apie 5,5 tūkst. rublių *, o ne keitiklis NN-GT352W - tokia suma apie 4,5 tūkst. rublių).
Dėl likusios dalies sutariame su garsiuoju virtuvės šefu Aleksandru Seleznevu – neįtikėtinų kulinarinių stebuklų iš inverterinės orkaitės tikėtis neverta.Bet ji patirtimi įrodė, kad gamina, sakykim, gudriau – produktai, patiekalai iš šio „gudresnio“, kaip matėme, ruošiami, iš esmės, kokybiškiau. Tuo pačiu metu jums nereikia dėti ypatingų pastangų (tai yra, paruošti juos kažkaip ypatingu būdu - testo metu mes nelabai ruošėmės). Daug mažesnė tikimybė perdžiūti. Mažesnė gaminio formos praradimo tikimybė. Be to, vitaminai geriau išsaugomi iš dalies tausojant, tiesą sakant, naudojant mikrobangų krosnelę. Prie to pridėkite vietos sutaupymą virtuvėje. Elektros energijos taupymas.
Dėkojame „Panasonic“ už pagalbą ruošiant medžiagą.
8 790
patrinti.
30%
12 499 RUB
Mikrobangų krosnelė solo LG MS2595GIH
Padėklo skersmuo 292 mm. Valdymas elektroninis. Su automatiniu paruošimu. Vidinė kameros danga yra emalė. Maksimali mikrobangų galia 1000W. . Su ekranu. Su automatiniu šildymu. Su atitirpinimo režimu. Balta spalva. Durų atidarymas - rankena. Su vienodo mikrobangų paskirstymo sistema. Tūris 25 l. Su fotoaparato apšvietimu. Su garsiniu išjungimo signalu. Su automatiniu atitirpimu. Matmenys 27x48x37 cm.
Apie privalumus
Be mažų matmenų, inventoriaus krosnys turi šiuos privalumus:
- Vienodas gaminio šildymas.
- Daugiafunkcionalumas.
- Galimybė greitai atšildyti.
- Apvalios besisukančios plokštės nebuvimas.
Renkantis inverterines mikrobangų krosneles Panasonic, Samsung, LG, reikia atkreipti dėmesį į modelio galią. Jei įrenginį planuojate naudoti retai, visai tiks mažos galios orkaitė, kurios vardinė galia tik 600 W.
Daugiau funkcinių variantų, skirtų dažnam naudojimui, turėtų būti bent 1500 vatų.
Panasonic inverterinė mikrobangų krosnelė, gali turėti skirtingą tūrį. Mažas modelis skirtas 14 litrų, tūrinis ir talpus modelis skirtas 20 litrų ar daugiau. Pastarasis variantas tinka daugiavaikėms šeimoms ar šeimininkėms, kurios nuolat organizuoja vakarėlius ir susibūrimus namuose.
Studijuodami, kokia tai inventoriaus technologija, nepamirškite atkreipti dėmesį į krosnies valdymo parinktį. LG inverterinėje mikrobangų krosnelėje gali būti viena iš dviejų valdymo parinkčių:
- Elektroninė;
- Palieskite.
Mikrobangų keitiklio valdymas yra technologija, kuri kiekviename modelyje siūlo daugybę funkcijų ir galimybių. Taigi daugumoje inventoriaus krosnių yra įrengta grilio funkcija. Be to, šį procesą gali atlikti šildymo elementas arba kvarcinė lempa. Esant kvarco elementui, ant gaminių susidaro patraukli plutelė, primenanti ant ugnies keptą patiekalą. Kai kuriuose Panasonic inventoriaus mikrobangų krosnelių modeliuose galima įrengti dviejų tipų groteles.
