De optimale temperatuur in de kelder voor het bewaren van groenten
Nul graden wordt beschouwd als de optimale temperatuur voor het bewaren van groenten, maar bij het leggen van voedsel in de kelder moet er rekening mee worden gehouden dat elk type groente en fruit zijn eigen temperatuur- en vochtigheidscondities vereist (tabel 1).
Opmerking: Traditioneel wordt aangenomen dat de luchtvochtigheid bij een temperatuur van nul op het niveau van 70-95% moet worden gehouden. Als de temperatuur lager is, kunnen de groenten iets bevriezen en als het hoger is, beginnen ze te rotten.
Tabel 1. Optimale bewaartemperatuur voor diverse groenten in de kelder
Als u van plan bent om één ruimte te gebruiken om het hele gewas op te slaan, zorg er dan voor dat u het toevoer- en afvoerventilatiesysteem uitrust en de muren en vloer isoleert. Dit zal helpen bij het creëren van een optimaal microklimaat en het voorkomen van de ontwikkeling van bacteriën die rot veroorzaken.
Aardappelen en wortelen
Voordat u deze groenten voor opslag legt, moet u het gewas zorgvuldig inspecteren en alle beschadigde en rotte vruchten verwijderen. Als dit niet wordt gedaan, zullen de getroffen exemplaren tijdens de opslag schade toebrengen aan de rest.
Voor langdurige bewaring van aardappelen doet u het volgende (Figuur 5):
- Verwijder de resten van de aarde en droog de knollen in een donkere, koele kamer;
- De temperatuur wordt op +2+4 graden gehouden bij een relatieve vochtigheid van niet meer dan 90%;
- Alle knollen worden gesorteerd in groot en klein en in aparte dozen of manden gegoten met gaten op enige afstand van de vloer. Laat de kisten of de aardappelen zelf niet in contact komen met de vloer of muren. Dit belemmert de luchtcirculatie en verkort de opslagtijd.
Figuur 5. Manieren om aardappelen en wortelen in de kelder te bewaren
Wortelen kunnen op verschillende manieren worden bewaard, maar eerst worden de toppen afgesneden en worden de wortelgewassen zelf enigszins gedroogd. In de toekomst kunnen wortelen in lagen in dozen worden gelegd, waarbij elke laag met zand of naaldzaagsel wordt besprenkeld. Je kunt wortelen ook in open plastic zakken bewaren. Maar als je een kleine oogst hebt, kan elke wortel in een kleioplossing worden gedompeld en laten drogen.
Bieten en kool
Om de bieten langer te bewaren, moet je er ook de toppen van afsnijden en enkele uren in de open lucht houden zodat de wortels uitdrogen (Figuur 6).
Opmerking: de belangrijkste voorwaarde voor het succesvol bewaren van bieten is koelte, dus het is absoluut noodzakelijk om de kelder uit te rusten met ventilatie en regelmatig de luchtvochtigheid te controleren.
Bieten worden het best bewaard in houten kisten met openingen tussen de latten. Maar ze mogen niet op de vloer worden geïnstalleerd, maar op een kleine houten verhoging op een afstand van 15-20 cm van de vloer en muren.
Figuur 6. Opties voor het bewaren van kool en bieten in de kelder
Het bewaren van kool in een conventionele kelder is vrij moeilijk, omdat deze groente een relatief hoge luchtvochtigheid vereist - 90-98%. De kroppen kun je het beste direct na de oogst bij de wortel in de tocht hangen, zodat ze uitdrogen. Als de vorst komt, kan kool worden overgebracht naar de kelder, maar het is beter om het in hetzelfde limbo op te slaan.
Uien en knoflook bewaren
Uien en knoflook worden gedroogd bewaard. Ze kunnen in vlechten worden geweven en aan de muren worden gehangen. Maar het kan ook anders: knip de toppen af, plaats de koppen in een oude kous en hang ze aan de muur (Figuur 7).
Figuur 7. Manieren om uien en knoflook te bewaren
Het is onmogelijk om uien en knoflook in een ondergrondse opslag te laten zakken, omdat de groenten door de hoge temperatuur in de kamer snel gaan rotten.
Kenmerken van het opslaan van verschillende groenten in de kelder worden in de video getoond.
Invloed op het microklimaat en normwaarden
Het bouwen van een kelder is een vrij complexe taak die een integrale aanpak vereist.Bij het bouwen ervan moet rekening worden gehouden met een groot aantal factoren en moet u zich concentreren op bouwvoorschriften, anders is het onwaarschijnlijk dat u een gebouw van hoge kwaliteit kunt krijgen. De belangrijkste criteria die van invloed zijn op de veiligheid van voedsel zijn vochtigheid en temperatuur. Het zijn deze twee parameters die de belangrijkste zijn en op een bepaald niveau moeten worden gehandhaafd.
Volgens de wettelijke documentatie zijn de optimale omstandigheden in de kelder:
- vochtigheid binnen 85-90%;
- temperatuur rond de 2-5 graden.
Een dergelijke verhouding van de hoofdindicatoren is het gunstigst voor het verlengen van de houdbaarheid van het gewas. Tegelijkertijd moet het het hele jaar door worden waargenomen, ongeacht externe factoren. De onbalans beïnvloedt onmiddellijk het microklimaat van de kamer.
Verhoogde vochtigheid in de kelder leidt tot een verschuiving van het dauwpunt in de kamer. Tegelijkertijd zou het onder normale omstandigheden erbuiten moeten zijn. Het gevolg van dit proces is de vorming van condensaat, dat alle oppervlakken bedekt en bijdraagt aan de ontwikkeling van vocht. Schimmel, muffe lucht, rottend voedsel en het roesten van planken zijn slechts enkele van de problemen die overtollig vocht kan veroorzaken.
Een temperatuurstijging maakt de lucht droger, wat ook niets goeds brengt. Een sterke afname van het vochtgehalte en een toename van thermische indicatoren hebben een negatief effect op producten, waardoor ze 2 keer sneller drogen. Daarom moeten de temperatuur en vochtigheid in de kelder constant zijn, en ook binnen de limieten die door de technische documentatie worden bepaald.
Put en fundering
Hoewel de kelder in de garage ondergronds is, moet deze een stevige fundering en goede muren hebben. Dit zal een garantie zijn voor kracht, evenals weerstand tegen verschillende externe invloeden. De eerste stap is het voorbereiden van de pit. Het moet de geplande diepte hebben en de breedte en lengte moeten zodanig zijn dat het mogelijk is om de vloerplaten vrij te leggen. Als de garage al is gebouwd, moet er handmatig worden uitgegraven, wat behoorlijk veel tijd kost. In sommige gevallen is het huren van een kleine graafmachine de beste oplossing.
Als de funderingsput in de garage klaar is, worden de wanden en bodem van de toekomstige kelder geëgaliseerd. De bodem van de put in de garage is goed geramd, voor deze doeleinden is het het gemakkelijkst om een elektrische of benzinestamper te gebruiken. Het is noodzakelijk om er een zanderige dijk op te maken met een laag van 10 cm, vervolgens wordt een opvulling gemaakt van steenslag van de middelste fractie. De laagdikte dient ca. 10 cm te zijn en tevens goed te egaliseren. Vervolgens wordt de waterdichting van de toekomstige basis uitgevoerd. Voor deze doeleinden kunt u dakbedekkingsmateriaal gebruiken. De platen moeten worden gelegd met een overlap van 10 cm, in dit geval is het beter om de verbindingen te lijmen met bitumineuze mastiek. Een dergelijke laag zal een uitstekende barrière tegen vocht zijn. Het dakleer moet overlappend op de wanden worden gelegd.
Er wordt een metalen kist voorbereid die als stabilisator voor de betonplaat zal dienen. De celafstand moet cm zijn, het rooster kan enkelvoudig zijn. Om ervoor te zorgen dat de oplossing de ruimte eronder vult en metaalcontact met de grond uitsluit, moet deze 5 cm worden verhoogd en moet de afmeting 5 cm kleiner zijn dan de totale breedte en lengte van de put. De volgende stap is het storten van beton. Het moet in één keer worden geproduceerd om een monolithische plaat te maken. In sommige gevallen is het beter om meerdere betonmixers te gebruiken. Het uitharden van de gegoten basis zal enkele weken duren. Gedurende deze tijd moet ervoor worden gezorgd dat het beton niet uitdroogt.
Advies! In sommige gevallen is een verplichte oplossing de aanleg van een drainagesysteem in de kelder van de garage.
Het kan een kleine uitsparing onder de vloer zijn, die is gemodelleerd naar een filter bestaande uit meerdere lagen zand en grind. Er kan ook een perimeterdrainage worden voorzien.
Dit is interessant: Garage aan het huis - een gedetailleerde kijk op het probleem
Organisatie van de interne ruimte
Voor het bewaren van groenten en fruit in de kelder is het belangrijk om te zorgen voor de aanwezigheid van planken. Naast dergelijke producten zal de kelder hoogstwaarschijnlijk ook verschillende augurken bevatten.
De beste oplossing voor een kelder zou zijn om planken over de hele omtrek van de muren te installeren. Ze kunnen worden gemaakt van een metalen hoek, wat een lange levensduur garandeert. De niveaus op de planken in de kelder zijn van hout. Daarop kun je dozen met voedsel of augurken plaatsen. Verlichting kan het beste worden gedaan in gesloten armaturen. Dit beschermt de contacten tegen het binnendringen van vocht, wat kan leiden tot oxidatie.
Een verplicht kenmerk van de kelder is een trap. Het kan vouwen of stationair zijn. De trap voor de kelder kan van metaal of hout zijn. Veel zal afhangen van hoe de toegang tot de kelder vanuit de garage zal worden gerealiseerd. Hieronder vindt u een video over het aanleggen van een kelder onder de garage.
vloer constructie
De vloer van de kelder is gemaakt van gewapend beton.
Eerste stap. Maak de basis waterpas en vul aan. Giet eerst een laag grind van ongeveer 15 cm en vervolgens een laag gezeefd zand van 5 cm. Pak elke laag zorgvuldig in.
Tweede stap. Installeer bakens met een hoogte gelijk aan de dikte van de dekvloer. De optimale diktewaarde werd eerder gegeven.
Derde stap. Bereid de betonoplossing voor en giet de vloer.
Hoe maak je een keldervloer?
Als u tijd wilt besparen, legt u de afgewerkte plaat van gewapend beton. Ook kan zo'n plaat onafhankelijk worden gemaakt, maar u zult tijd moeten besteden aan het installeren van bekisting, het leggen van wapening en ander gerelateerd werk. In dit geval moet de vloer worden gelegd voordat het kelderplafond wordt geïnstalleerd.
Planning
Een belangrijke stap bij het inrichten van een kelder in een garage is de planning. Alleen door planning kan met de meeste mogelijke valkuilen rekening worden gehouden. De garage wordt vooraf geïnspecteerd en ingemeten om de afmetingen van de kelder en de locatie van bepaalde elementen nauwkeurig te kunnen berekenen. Het is de moeite waard om over het volgende na te denken:
- Ingang;
- werkplaats locatie;
- luik of deur;
- ventilatie;
- overlap sterkte;
- verlichting;
- planken.
De uitrusting van de ingang van de kelder is een van de belangrijke taken. Het moet zo worden geplaatst dat het gemakkelijk toegankelijk is. Daarnaast is er meestal een werkplaats in de garage. De locatie van de kasten en gereedschappen van deze laatste mag de doorgang naar de kelder niet belemmeren. Als dit niet wordt voorzien, is het gemakkelijk om gewond te raken of zal een nooduitgang moeilijk zijn. Het luik of de deur naar de kelder moet niet alleen duurzaam zijn, maar ook hermetisch gesloten. Zo voorkom je dat vuil en stof de kelder binnendringen. Als de garage is uitgerust met een ventilatiesysteem, met de juiste kwaliteit, kan deze ook voor de kelder worden gebruikt.
De garage moet een kwaliteitsvloer hebben. De sterkte moet voldoende zijn om het gewicht van het voertuig en andere elementen die er bovenop komen te weerstaan. Indien nodig kunnen de vloeren worden verstevigd met extra steunen vanaf de kelderzijde. Er moet absoluut verlichting in de kelder van de garage zijn. De opname ervan moet rechtstreeks vanuit de garage worden uitgevoerd. De grootte van de kelder zelf mag niet groter zijn dan die van de garage, als er aangrenzende kamers in de buurt zijn.
Advies! Het is makkelijker als het laagste punt van de keldervloer in de garage onder de grond vriest.
In dit geval kunt u er zeker van zijn dat de groenten niet bevriezen bij strenge vorst. Het is ook de moeite waard om van tevoren te plannen hoe de planken in de kamer worden geplaatst.
Voordat u begint met het bouwen van een kelder in een garage, moet u ervoor zorgen dat er geen communicatie is op de diepte waarop deze zich zal bevinden. Het wijktechnisch plan, dat verkrijgbaar is bij de bevoegde instantie, zal dit helpen verduidelijken.Als er op deze diepte communicatie is, bestaat de mogelijkheid van een verstoring van de uitvoering van het project onder de garage en moet u een aparte plek zoeken. Het zou leuk zijn om de hoogte van het grondwater te weten. Als ze te dichtbij zijn, zal er in de kelder niet alleen een verhoogde luchtvochtigheid zijn, maar zal er ook een constante vernietiging van de vloer en muren zijn.
Dit is interessant: Garage "shell" + foto
Kelder isolatie
De optimale temperatuur in de kelder is nul, als de eis in de richting van min wordt geschonden, kan het product enigszins bevriezen, wat zowel de integriteit als de smaak aantast. Als de temperatuur wordt overschreden, kan door de verdamping van vocht uit groenten en fruit de luchtvochtigheid worden verhoogd, wat de groei van bacteriën zal veroorzaken.
Als temperatuurschommelingen in de groentewinkel mogelijk zijn, zorg dan voor hoogwaardige thermische isolatie van de vloer en wanden van de winkel. In de regel worden eenvoudige schuimplaten gebruikt voor isolatie, roltypes van materialen - dakbedekking, dakleer of glasisolatie. Alle lagen zijn bedekt met multiplex of vezelplaat in platen.
Voordat de muren worden bedekt met een laag beschermende materialen, moeten de oppervlakken worden behandeld met antiseptische oplossingen.
De muren zijn gepleisterd, witgekalkt met een mengsel van antischimmeladditieven, met behulp van oplossingen van kopersulfaat, gebluste kalk of andere chemische preparaten. Maar het isoleren van de muren alleen zal niet helpen om de optimale keldertemperatuur te bepalen als de vloer koud blijft en de kou doorlaat.
Het is bedekt met plasticfolie en bedekt met planken. Deze thermische isolatie is voldoende om het temperatuurregime van de kamer aan te passen.
De kelder voorbereiden voor het bewaren van groenten
Hoe groenten bewaren? In de herfst moet de kelder voorbereid worden voor gebruik in de winter. In het vroege najaar moet de kelder intensief worden geventileerd. Dan moet je de wanden van de kelder ontsmetten van schimmels, schimmels, insecten en andere parasieten. Als de muren van baksteen zijn, moeten ze witgekalkt zijn. Whitewash wordt gemaakt op basis van kalk. In de whitewash moet u een 5% -oplossing van kopersulfaat toevoegen.
Aardappelen in de kelder worden bewaard in open dozen of zakken.
De houten elementen van de kelder - rekken, planken, plafonds worden besproeid met een 10% oplossing van kopersulfaat. Doe dit met een tuinspuit. Nadat de kelder is verwerkt, moet deze worden gedroogd door middel van intensieve ventilatie.
Het is handig om twee zwavelbommen in de kelder te verbranden. Het resulterende zwaveldioxide zal ratten, muizen en insecten doden als ze in de kelder worden opgewonden. Zwavelstokjes zijn te koop bij de bouwmarkt, op de tuinafdeling. De schijf wordt in een metalen container geplaatst, naar de kelder gebracht en aangestoken. De kelder wordt per direct gesloten. Na twee dagen moet het worden uitgezonden.
Als de kelder in de winter bevriest, moet het grondgedeelte worden geïsoleerd.
Het is noodzakelijk om het deel van de muren te isoleren dat zich op het niveau van bevriezing van de grond bevindt. Om dit te doen, is het noodzakelijk om vellen polystyreenschuim als verwarming op de muren te plakken. Voor hun bevestiging kunt u montageschuim of speciale lijm gebruiken. Een dergelijke isolatie voorkomt negatieve temperaturen in de kelder en beschermt groenten tegen bevriezing.
Plafond
Nadat de vloer en wanden de vereiste sterkte hebben gekregen, kunt u overgaan tot de plaatsing van het kelderplafond in de garage. De eenvoudigste optie zou zijn om vloerplaten te gebruiken. Op het uiteinde van de keldermuur wordt een waterdichtingsmateriaal in de vorm van dakbedekkingsmateriaal gelegd. Daarna worden de vloerplaten zorgvuldig gelegd. Na het leggen of ervoor in een van de platen kunt u een gat maken voor het luik in de kelder van de garage. De afmetingen moeten minimaal 80 × 80 cm zijn, zodat het kozijn en de deur erin passen. Wanneer de platen op hun plaats zitten, is het noodzakelijk om het kelderplafond extra waterdicht te maken en te isoleren.
Waterdichting van het plafond van de kelder in de garage wordt uitgevoerd met bitumineuze mastiek. Tijdens het werken ermee is het noodzakelijk om te zorgen voor een goede ventilatie van de kelder, d.w.z.in de samenstelling is er een oplosmiddel. Wanneer de mastiek droogt, wordt het plafond geïsoleerd. In de kelder kan dit met geëxtrudeerd polystyreenschuim of minerale wol. Ze worden met speciale plastic parasols aan het plafond bevestigd. In het geval van piepschuim kan de afwerking van de kelder gips zijn. Als we het hebben over minerale wol, dan kan voor een gemakkelijke installatie een metalen of houten kist worden gebouwd, waarop het afwerkingsmateriaal vervolgens wordt bevestigd in de vorm van voering of OSB-platen.
Begrafenis wat je moet weten
Door ze te sluiten bij koud weer en tijdens de hitte van de zomer, behoudt u een stabielere temperatuur in de opslag. Elk jaar zijn er meerdere dagen met "piek"-temperatuur - wanneer extreme hitte of vorst het vermogen van het ondiepe keldersysteem om zelf de optimale temperatuur te handhaven, overschrijdt. In de lente en de herfst is het voor de koeling zinvol om de ventilatie en zelfs de kluisdeur 's nachts te openen - als het buiten al kouder is dan in de kelder. Vergeet ook niet dat condensatie een probleem is dat verband houdt met vochtige lucht: het kan natuurlijk vanaf het plafond op het voedsel druppelen.
Vocht of regen is helemaal geen reden om de ventilatieopeningen in de kelder te sluiten. Als het mogelijk is om de thermometer elke dag in de kelder te controleren, moet u de doorgangen sluiten bij + 7 ° C als er groenten zijn en bij + 5 ° C als er alleen augurken in de kelder zijn. Over wanneer het beter is om de ventilatieopeningen in de kelder te sluiten, kan het volgende worden gezegd. Als het regent en smeltende sneeuw is, is het sluiten van de kelder het niet waard, er is niets aan de hand.
Bijna elk gezin heeft een kelder in de garage, in het huis, op het land - je kunt het overal opbergen. Het probleem is dat dergelijke kelders soms niet geschikt zijn voor voedselopslag. Huisvrouwen klagen vaak dat de conserven pas aan het begin van de winter worden bewaard (de deksels worden eraf gescheurd), in de winter barsten de potten van de vorst en rotten de groenten. Allemaal omdat de kelder niet goed is uitgerust. Kelder isolatie. Bij strenge vorst is het beter om de ventilatiebuizen af te sluiten met watten of schuimrubber.
Misschien is dit een domme vraag: vertel me wanneer het nodig is om de ventilatieopeningen (ventilatie) in de kelder te sluiten? De kelder bevindt zich onder het huis.En ook, wanneer de ventilatie in de ondergrond afsluiten (ventilatie van de fundering)? Om mijn redenen moet de kelder gesloten zijn, want als er iets in wordt bewaard (bijvoorbeeld aardappelen), dan kan het bevriezen (er komt verkeerde koude lucht binnen via de leiding). Ventilatie is een must.
Als je je mond houdt, wordt de kelder te vochtig. Moet ik ze voor de winter met pluggen afsluiten of niet (de garage is niet geïsoleerd)? Zelfs als de kelder volledig hermetisch is (caisson), zal er nog steeds vocht ontstaan. Je hebt nog niet geschreven hoe de kelder van bovenaf thermisch is geïsoleerd. Nou, er is geen behoefte om gaten in het dak te maken bezaaid met sneeuw, ik zal wachten op de lente. Bovendien wil ik een uittreksel uit de garage zelf maken.
De kelder voorbereiden op de winter. De kelder is een zeer goede plek om in de winter conserven en tuingroenten op te slaan. Voordat u voorraden in de kelder opslaat, moet u controleren of deze gereed zijn. Ga na het verwijderen van de tegels enkele dagen niet de kelder in. Daarna een dag laten luchten.
Kelder in de garage die kan worden opgeborgen
Als de kelder correct is gemaakt: met behulp van warmte- en waterdichtmakende materialen, met geforceerde of natuurlijke ventilatie erin, met de constructie van speciale planken voor het bewaren van voedsel, dan kan het tot het einde van de lente in goede staat worden bewaard als ingeblikte blanco's in potten en andere containers en verse groenten: wortelen, aardappelen, bieten, kool, enz.
In dit geval wordt niet alleen rekening gehouden met de omstandigheden die in de ruimte zijn gecreëerd, maar ook met de vereisten voor de opslag van producten. Deksels moeten potten hermetisch afsluiten, aardappelen moeten in dozen met gaten liggen (als het droog is, rot het minder), het is beter om appels en grote ranetki in perkamentpapier te wikkelen, enz.
Hoe ziet de kelder in de garage eruit - foto: 
Voordelen:
Het is logisch om een kelder te bouwen als de garage eigendom is en naar verwachting vele jaren zal worden gebruikt. Wat zijn de voordelen van een kelder in een garage?
- Het zit achter slot en grendel. Om voorraden voor de winter te halen, moet je eerst de garage in.Daarom zijn "invallen" van dubieuze persoonlijkheden uitgesloten.
- De groentekuil bevindt zich direct onder de garage in een warme omgeving, waardoor de kosten van thermische isolatie minimaal zijn.
- Wintervoorbereidingen en groenten zijn dichtbij, ze zijn binnen handbereik. Het is niet nodig om ergens ver naar het zomerhuisje te gaan, sneeuwbanken uit te graven om toegang te krijgen tot de kelder.
- De ingang van de kelder kan direct vanuit het kijkgat worden gemaakt. Zo zijn 2 problemen opgelost: beide spaties zitten op de goede plek en je kunt de auto makkelijk repareren.
- Met zijn compacte formaat kan zo'n ruimte een opslagplaats worden voor een groot aantal producten.
- Omdat er geen ruimte nodig is voor het opslaan van eetbare voorraden, kan de kelder gemakkelijk worden omgebouwd tot een werkplaats of voorraadkast voor dingen.
Zie onderstaande foto voor een voorbeeld van een groentekuil in de garage: 
Tot het late voorjaar blijven de winterblanks in uitstekende staat.
Maar het is de moeite waard om speciale aandacht te besteden aan ventilatie. Natuurlijk, vaker bestaande uit 2 pijpen, waarvan er één boven het vloerniveau wordt weergegeven en de tweede - boven het plafond, redt niet altijd de situatie
Het is beter als dit modulaire systemen zijn die worden aangestuurd door een minicomputer. Dan kunnen de omstandigheden in de kelder kunstmatig worden geregeld.
Kelderrenovatie voor groenteopslag
Als er een groot ondergronds gebied in het huis is, beginnen veel eigenaren groenten in de kelder te verbouwen en soms paddestoelen, vis of andere producten in de kelder. Maar een deel ervan kun je gebruiken als groentewinkel voor producten van het terrein, zowel vers als verwerkt.
Alle werkzaamheden moeten beginnen met een scheidingswand die de voorgestelde opslagruimte scheidt van de rest van de kamer. De typische grootte van een dergelijke kelder voor opslag is vier vierkante meter. Verdere werkzaamheden zijn afhankelijk van de staat van de kelder en zijn kenmerken.
U moet nagaan of er schimmel- en schimmelvorming op de oppervlakken is, of de temperatuur tijdens het koude seizoen onder nul daalt, of er muf in de kamer is, wat wijst op slechte of onvoldoende ventilatie, of de trappen naar de kelder zijn handig.
Als ten minste één van de antwoorden bevestigend is, is het noodzakelijk om een reeks voorbereidende maatregelen in de kelder uit te voeren voordat deze wordt omgezet in opslag.
Groenten bewaren in de kelder
Groenten bewaren in kelder of kelder in dozen of kleine bakken. Groenten moeten worden voorbereid voordat ze in dozen worden verpakt. Eerst moeten ze gesorteerd worden. Beschadigd fruit moet voor het eerste gebruik opzij worden gezet. Ze moeten helemaal bovenaan in de doos worden geplaatst. Als er zich te veel vocht heeft opgehoopt in uw kelder, kunt u een soort luchtontvochtiger in de kamer plaatsen. Je kunt 10 kg zout in een grote plastic bak gieten. Zout zal vocht opnemen. Je kunt een paar rode stenen in de kamer brengen
Dit zal ook helpen om onnodig belang kwijt te raken. Eerst moet u uitzoeken om welke reden vocht zich heeft opgehoopt en de bron van ontvangst elimineren.
Opslag van aardappelen en wortelgewassen.
De beste plaats om kool te bewaren is in een vochtige, koele kelder die voorkomt dat de koolbladeren verwelken en hun frisse uitstraling verliezen.
Aardappelen en wortelgewassen moeten na het oogsten van de grond worden schoongemaakt, gedroogd en twee dagen in het licht worden gelaten. Alleen droge wortelgewassen of knollen mogen voor opslag worden opgeslagen. Aardappelen moeten gesorteerd worden op maat en geselecteerd zaad. Post het apart. Pootaardappelen moeten twee weken in het licht worden uitgehard. Gedurende deze tijd produceert het een giftige stof - corned beef, die de schil een groenachtige tint geeft. Pootaardappelen worden niet gegeten. Het is bedoeld om volgend jaar te planten en te groeien. Dergelijke aardappelen worden perfect bewaard en worden niet aangetast door knaagdieren of schimmels.
Voedselaardappelen worden in aparte dozen bewaard. Het wordt gelegd in een laag van niet meer dan een meter.Leg de aardappelknollen voorzichtig zodat ze niet beschadigen. Kleine aardappelen worden beter bewaard dan grote, dus kleine aardappelen worden eerst op de bodem van de kist gelegd en daarna de grote. Allereerst worden grote aardappelen als voedsel ingenomen. Bieten en wortelen worden bewaard in kisten met zand. Het zand moet licht vochtig zijn. Sommige zomerbewoners bewaren wortelen en bieten gewoon in dozen zonder zand. Bij het oogsten van bieten, wortelen, radijsjes, moet je 2 cm groene staart achterlaten. Dit verbetert de houdbaarheid van wortelgewassen.
Kool opslag.
Pompoen verdraagt geen bevriezing, dus de kelder moet een positieve temperatuur behouden.
Voordat kool wordt opgeslagen, wordt deze zorgvuldig gesorteerd. Kooltjes met schade worden opgestuurd voor verwerking. Ze kunnen worden gebruikt in het kookproces of voor zuurdesem. De beste kooltjes blijven voor de winteropslag. Het is niet nodig om de bovenste bladeren ervan te verwijderen. Kool kan worden opgeslagen in dozen in meerdere lagen. Je moet het alleen heel voorzichtig aanbrengen.
Bewaren van aubergine, courgette en pompoen.
Pompoen en courgette moeten op een koele plaats worden bewaard. Ze kunnen zelfs in een kamer worden bewaard, op voorwaarde dat de huid niet wordt beschadigd. Pompoen en courgette verdragen geen vorst.
Muren
De muren in de kelder onder de garage kunnen op twee manieren worden gemaakt:
- metselwerk methode;
- monolithische manier.
Als de keuze viel op bakstenen muren voor een kelder in een garage, moet u voor het leggen zorgen voor een hoogwaardige waterdichtheid van het vliegtuig. Sommige ambachtslieden adviseren om een kasteel van klei te maken. Om dit te doen, wordt klei in een dichte laag op de muren gelegd. Daarna wordt het waterdicht maken met dakbedekkingsmateriaal op dezelfde manier uitgevoerd als hierboven beschreven. In dit geval wordt het dakbedekkingsmateriaal verticaal gelegd met een overlap tussen de afzonderlijke componenten, evenals met een overlap op het bovenste deel van de put. De naden zijn bedekt met bitumineuze mastiek.
Een deel van het dakbedekkingsmateriaal moet ook naar de betonnen basis gaan. De volgende stap is het standaard leggen. Tegelijkertijd is de naad tussen de stenen minimaal gemaakt zodat er geen vocht doorheen sijpelt.
Tijdens de bouw is het belangrijk om het verticale niveau van de muren te bewaken. Als het de bedoeling is om vloerplaten op de bakstenen muren van de kelder te leggen, moet het leggen in twee stenen worden uitgevoerd en wordt er bovendien een gepantserde riem bovenop gegoten, wat de algehele structuur zal versterken
Om monolithische muren in de kelder van de garage te gieten, is het noodzakelijk om een voorbereidende voorbereiding voor waterdichting uit te voeren, zoals hierboven beschreven. Daarna wordt de constructie van de bekisting van de planken uitgevoerd. Het wordt op zijn plaats geslagen, omdat alleen op deze manier het gemakkelijker zal zijn om de afmetingen van de planken aan te passen. Verticale rekken zijn gemaakt van een plank van 10 × 5 cm, van onderaf worden ze bevestigd aan een horizontaal gelegd inch-bord en van bovenaf met afstandhouders, die worden bevestigd door stukken wapening die in de grond worden gedreven. Wanneer de bekisting gereed is, kan wapening worden gemaakt volgens het hierboven beschreven patroon en kan beton worden gestort.
