đốt than
Các đám cháy trong lòng đất có thể tiếp diễn trong thời gian dài (vài tháng hoặc vài năm, có trường hợp lên đến vài nghìn năm), cho đến khi cạn kiệt lớp âm ỉ. Chúng có thể lan rộng trên các khu vực rộng lớn thông qua hoạt động của mỏ và các vết nứt trên khối đá. Vì chúng ở dưới lòng đất nên chúng cực kỳ khó dập tắt, điều này đặc biệt là do khó tiếp cận hoặc không thể tiếp cận nguồn cháy.
Một số vụ cháy vỉa than là hiện tượng tự nhiên. Một số loại than có thể tự bốc cháy ở nhiệt độ dưới 100 ° C (212 ° F) với độ ẩm và kích thước cục nhất định. Cháy rừng (dù do sét hay cách khác) có thể đốt cháy than gần bề mặt và âm ỉ có thể lan qua các vỉa, tạo điều kiện cho các vỉa sâu hơn bốc cháy. Những mỏm xỉ thời tiền sử ở miền Tây nước Mỹ là kết quả của quá trình đốt than thời tiền sử để lại cặn có khả năng chống xói mòn tốt hơn ma trận. Các nhà khoa học ước tính rằng Núi Burning ở Australia là mỏ than cháy lâu đời nhất được biết đến, đã cháy ở đó khoảng 6.000 năm.
Có hàng ngàn đám cháy ngầm đang hoạt động, không thể ngăn chặn trên khắp thế giới, đặc biệt là ở Trung Quốc và Ấn Độ, nơi nghèo đói, thiếu quy định của chính phủ và sự phát triển thiếu kiềm chế kết hợp với nhau để đe dọa môi trường. Khai thác nhiều lớp hiện đại mở ra các vỉa than âm ỉ trong không khí, tiếp tục quá trình đốt cháy.
Trong số hàng trăm vụ cháy ngầm ở Hoa Kỳ, nổi tiếng nhất là ở Centralia, Pennsylvania. Bắt đầu đốt vào năm 1962. Ngày nay, các đám cháy dưới lòng đất khác đang hoạt động ở Mỹ, ví dụ như ở thành phố Vanderbilt, cũng là Pennsylvania (tiểu bang có nhiều đám cháy dưới lòng đất nhất).
Các đám cháy ngầm có thể bắt đầu do tai nạn, thường là do nổ khí gas. Một số vụ cháy ngầm bắt đầu khi các nhà chức trách nổ ra các hoạt động khai thác bất hợp pháp. Nhiều vụ cháy mỏ gần đây đã bắt đầu do người dân đốt rác trong các hầm lò gần các mỏ than bỏ hoang (ví dụ như đã xảy ra ở Centralia).
Người dân nông thôn ở các vùng than của Trung Quốc thường khai thác than để sử dụng trong gia đình, bỏ dở công việc khi chúng cạn kiệt, ném bụi than rất dễ cháy ra ngoài trời. Lập bản đồ các đám cháy than của Trung Quốc từ ảnh chụp vệ tinh cho thấy nhiều đám cháy chưa từng được biết đến trước đây. Có một số ví dụ thành công trong việc chữa cháy dưới lòng đất: năm 2004, Trung Quốc đã dập tắt được đám cháy ở mỏ than Liuhuangou, gần Urumqi ở vùng Tân Cương, đã cháy từ năm 1874. Đám cháy tồi tệ nhất hiện nay là ở các mỏ than Uda ở Nội Mông. Các vụ cháy than của Trung Quốc đốt cháy 20-30 triệu tấn than mỗi năm. Việc thanh lý các đám cháy dưới lòng đất trong các hầm mỏ, cũng như giải cứu người dân ở Nga, được thực hiện bởi VGChS
Năng lượng nhiên liệu đến từ đâu?
Chúng ta biết rằng phân tử được tạo thành từ các nguyên tử. Để phân chia bất kỳ phân tử nào (ví dụ, phân tử nước) thành các nguyên tử cấu thành của nó, cần phải tiêu hao năng lượng (để thắng lực hút của các nguyên tử). Các thí nghiệm cho thấy rằng khi các nguyên tử kết hợp thành một phân tử (đây là điều xảy ra khi đốt cháy nhiên liệu), ngược lại, năng lượng sẽ được giải phóng.
Như bạn đã biết, cũng có nhiên liệu hạt nhân, nhưng chúng ta sẽ không nói về nó ở đây.
Khi nhiên liệu được đốt cháy, năng lượng được giải phóng. Thông thường nó là năng lượng nhiệt. Thực nghiệm cho thấy lượng năng lượng tỏa ra tỷ lệ thuận với lượng nhiên liệu được đốt cháy.
Khi nào thì cho thức ăn lên vỉ nướng
Khi viên than được phủ một lớp tro mỏng (và than nóng xung quanh mép), nhiệt từ than sẽ rất mạnh.Đối với hầu hết các loại thực phẩm nướng, nhiệt độ này là quá cao.
Phân phối than như bạn muốn, đặt cái lò để chiên và đóng nắp nướng
Điều quan trọng là nướng nóng lên trong 10-15 phút, sau đó vỉ sẽ nóng lên tốt và có thể nhanh chóng chiên thực phẩm trên đó. Ngoài ra, ruột ấm khi còn ấm rất dễ vệ sinh.
Hơi nóng sẽ làm nóng cặn thức ăn bám trên vỉ và bạn có thể dễ dàng loại bỏ chúng bằng bàn chải chuyên dụng.
Các loại và cấp than
Than được phân loại theo nhiều thông số (địa lý khai thác, thành phần hóa học), nhưng theo quan điểm “hộ gia đình”, khi mua than để sử dụng cho lò nung, chỉ cần hiểu rõ về nhãn hiệu và khả năng sử dụng của lò sưởi là đủ.
Theo mức độ than hóa, có ba loại than: màu nâu
, cục đá
và than antraxit.
Hệ thống chỉ định than sau đây được sử dụng: Đa dạng
= (nhãn hiệu)
+ (kích cỡ).
Ngoài các cấp chính được liệt kê trong bảng, các cấp trung gian của than cứng cũng được phân biệt: DG (khí ngọn lửa dài), GZh (khí béo), KZh (mỡ cốc), PA (bán antraxit), than nâu là cũng được chia thành nhiều nhóm.
Các cấp luyện cốc của than (G, coke, Zh, K, OS) thực tế không được sử dụng trong kỹ thuật nhiệt điện, vì chúng là nguyên liệu khan hiếm cho ngành luyện cốc.
Theo cấp cỡ (cỡ mảnh, phần nhỏ), than chất lượng cao được chia thành:
Ngoài than có kích thước, các phân đoạn và sàng lọc kết hợp cũng được bán (PC, KO, OM, MS, SSH, MSSh, OMSSH). Kích thước của than được xác định dựa trên giá trị nhỏ hơn của phần nhỏ nhất và giá trị lớn hơn của phần lớn nhất được chỉ ra trong tên của cấp than.
Ví dụ, phần OM (M - 13-25, O - 25-50) là 13-50 mm.
Ngoài những loại than này, còn có thể tìm thấy các loại than bánh được bày bán, được ép từ bùn than có độ giàu thấp.
Than cháy như thế nào
Than bao gồm hai thành phần dễ cháy: chất bay hơi
và cặn rắn (than cốc)
.
Ở giai đoạn đầu tiên của quá trình đốt cháy, các chất dễ bay hơi được giải phóng; với một lượng dư oxi, chúng nhanh chóng cháy hết, cho ngọn lửa dài nhưng tỏa nhiệt nhỏ.
Sau đó, cặn than cốc cháy hết; cường độ cháy của nó và nhiệt độ bốc cháy phụ thuộc vào mức độ than hóa, nghĩa là, vào loại than (nâu, đá, antraxit).
Mức độ than hóa càng cao (than antraxit càng cao) thì nhiệt độ bốc cháy và nhiệt lượng cháy càng cao nhưng cường độ cháy càng giảm.
Các loại than D, G
Do chứa nhiều chất dễ bay hơi, loại than này nhanh chóng bùng phát và cháy nhanh. Than thuộc các cấp này có sẵn và phù hợp với hầu hết các loại lò hơi, tuy nhiên, để đốt cháy hoàn toàn, than này phải được cung cấp theo từng phần nhỏ để các chất bay hơi thoát ra có thời gian kết hợp hoàn toàn với oxy trong khí quyển. Quá trình đốt cháy hoàn toàn than có đặc điểm là ngọn lửa màu vàng và khói lò trong; cháy không hoàn toàn các chất bay hơi cho ngọn lửa đỏ rực và khói đen.
Để đốt cháy hiệu quả loại than như vậy, quy trình phải được giám sát liên tục; chế độ vận hành này được thực hiện trong nhà lò hơi tự động Thermorobot.
Than loại A
Khó nung hơn nhưng cháy lâu và tỏa nhiệt nhiều hơn. Than có thể được nạp theo lô lớn, vì chúng đốt cháy chủ yếu là cặn than cốc nên không có sự giải phóng hàng loạt các chất dễ bay hơi. Chế độ thổi rất quan trọng, vì thiếu không khí, quá trình cháy diễn ra chậm, có thể dừng lại hoặc ngược lại, nhiệt độ tăng quá mức dẫn đến mất nhiệt và cháy lò.
Mọi người đều biết rằng mức tiêu thụ nhiên liệu đóng một vai trò rất lớn trong cuộc sống của chúng ta. Nhiên liệu được sử dụng trong hầu hết các ngành của ngành công nghiệp hiện đại. Đặc biệt là nhiên liệu thường sử dụng có nguồn gốc từ dầu: xăng, dầu hỏa, nhiên liệu diesel và các loại khác. Các khí dễ cháy (mêtan và các khí khác) cũng được sử dụng.
Làm thế nào để được an toàn
Nhưng "lbastiki" không chỉ ăn bánh mì không men của họ. Cùng với việc phát hiện ra thủ đoạn bẩn thỉu nào, họ cũng tìm mọi cách để giảm số lượng của thủ đoạn bẩn thỉu này. Dưới đây là một số mẹo có thể thu thập được từ nhiều tác phẩm về chủ đề này:
- Áp dụng quá trình đốt cháy nhiên liệu ổn định. Tốt hơn là nấu bằng gas chứ không phải bằng củi. Khi đó sẽ có ít chất độc hại được thải ra ngoài hơn. Than củi cũng tốt hơn thích củi hơn.
- Khi nướng, khói là một trong những nguồn gây nhiễm khuẩn cho sản phẩm đã chín. Nếu khói được loại bỏ bằng cách bỏ qua sản phẩm, thì hàm lượng benzpyrene trong sản phẩm sẽ giảm đi một nửa.
- Tránh nhỏ giọt dầu mỡ và các chất sinh học khác, ngay cả trên than. Chất béo bị đốt cháy, nhưng không hoàn toàn, do đó làm tăng sự hình thành các chất ô nhiễm. Đây chỉ là cùng một làn khói ngon. Giảm gần 90% benzpyrene.
- Nấu trong giấy bạc cho phép bạn bảo vệ gần như hoàn toàn sản phẩm khỏi bị dính benzpyrene.
- Ví dụ, việc sử dụng lò vi sóng để nấu hoàn toàn hoặc một phần món ăn, là cách tốt nhất để giảm lượng tạp chất trong món ăn cuối cùng.
- Không nấu quá chín cho đến khi bị nát, sử dụng nhiệt độ thấp hơn để nấu.
Nói tóm lại, đã báo trước là được báo trước. Chính vì lý do này, sau khi nghe và đọc tất cả các loại nghiên cứu, tôi quyết định thử một món mới tương đối trên thị trường của chúng tôi - thịt nướng dọc.
