So funktioniert natürliches Lüften
Die natürliche Belüftung in unseren Wohnungen ist so konzipiert, dass Luftströme frei von einem Raum in einen anderen strömen können und sich von einem Bereich mit hohem Druck in einen Bereich mit niedrigerem Druck bewegen, d.h. von Hitze zu Kälte. Eine Luft kommt heraus und eine andere kommt an ihre Stelle. Das ist Physik oder Naturgesetz, und dagegen sind wir machtlos.
Mit dem Einzug von schönen und luftdichten Kunststofffenstern in unsere Häuser sowie Metalltüren mit hochwertigen Dichtungen kann die Zuluft nicht in die Wohnungen gelangen und die natürliche Luftbewegung bzw. der Luftaustausch stoppt. In den Wohnungen gibt es keine Frischluft mehr, die Wohnung ist stickig und die Luftfeuchtigkeit hoch. Und hier hat unser Mann ein zusätzliches Problem für sich - das ist die Installation von Abluftventilatoren und "Regenschirmen" über den Öfen.
Die Grundprinzipien der Organisation der Belüftung in der Küche
Moderne Wohngebäude sind mit einem eingebauten Lüftungssystem ausgestattet. Es funktioniert aufgrund des Dichteunterschieds zwischen warmer Luft im Raum und kalter Luft im Inneren. Für die Belüftung eines gewöhnlichen Wohnraums reicht ein gut konzipierter und ordnungsgemäß gebauter natürlicher Abzug völlig aus, aber unter Bedingungen des aktiven Kochens wird seine Effizienz gering sein. Um sich vor solchen Problemen zu schützen, müssen Sie zwei Hauptprobleme lösen:
- installieren Sie ein Abluftsystem in der Küche;
- für eine stetige Frischluftzufuhr sorgen.
Es gibt ein sehr wichtiges Prinzip in der Medizin - schade nicht. Gleiches gilt für Reparatur- und Bauarbeiten. Wenn Sie, ohne die Konstruktionsmerkmale von Lüftungssystemen zu verstehen, anfangen, sie neu zu organisieren, können Sie ein diametral entgegengesetztes Ergebnis erzielen.
Sehr oft versuchen Mieter von Mehrfamilienhäusern, den Küchenraum zu erweitern, indem sie vorhandene Lüftungskanäle abreißen oder verlegen. Infolgedessen kann sich herausstellen, dass es bei einer solchen Umstrukturierung nicht möglich ist, eine hochwertige Haube herzustellen, und die Atmosphäre des Raums beginnt, sich mit den Aromen der eigenen oder der Toilette eines Nachbarn zu füllen. Das zweite Problem, bei dem die Küchenlüftung möglicherweise nicht funktioniert, sind billige Kunststofffenster.
Alte Holzkonstruktionen sorgten nicht für eine vollständige Dichtheit der Räumlichkeiten, sodass durch ihre Risse eine natürliche Belüftung erfolgte. Moderne Fenster können den Frischluftstrom vollständig blockieren, was natürlich die Heizkosten für einen solchen Raum senkt, aber gleichzeitig die Möglichkeit ausschließt, ihn in geschlossener Position zu lüften.
Eine funktionierende Abluftöffnung entfernt kontaminierte Luft aus der Küche und erzeugt einen Bereich mit niedrigem Druck. Aus diesem Grund strömt Luft aus Nachbarräumen hinein, in die wiederum Strömungen aus Lüftungsanlagen oder einer Treppe eingezogen werden. Infolgedessen wird die Wohnung mit den Aromen von Gemeinschaftsräumen und Nachbarwohnungen gefüllt, was wahrscheinlich niemandem gefallen wird.
Es gibt zwei Hauptregeln:
- jeder unbefugte Eingriff in das natürliche Lüftungssystem kann zu dessen Ausfall führen;
- Fensteröffnungen der Küche sollten mit Geräten ausgestattet sein, die für frische Luft sorgen.
Arten von Lüftungssystemen für die Küche
Selbst die perfekteste natürliche Belüftung wird der Atmosphäre in der Küche nicht gerecht, daher müssen zusätzliche Systeme eingesetzt werden, die den Luftaustausch intensivieren können. Solche Geräte werden klassifiziert nach:
- Installationsmethode;
- Arbeitsprinzip.
Je nachdem, welches Design gewählt wird, unterscheiden sich sowohl die erzielten Ergebnisse als auch die Kosten für die Schaffung eines Abflusses von verschmutzter Luft. Die in der Küchenatmosphäre konzentrierten Dämpfe enthalten viel Fett, Ruß und andere Verunreinigungen, die sich, wenn sie nicht entfernt werden, auf den Möbeln absetzen und diese schnell unansehnlich machen. Dasselbe droht frisch gemachten Reparaturen. Sie können die Dunstabzugshaube sowohl unabhängig unter Verwendung der beigefügten Anweisungen als auch unter Einbeziehung von Spezialisten installieren, die diese Arbeiten unter Berücksichtigung der Eigenschaften des Lüftungssystems eines bestimmten Hauses ausführen.
Unterschiede zwischen Lüftungs- und Abgassystemen
Viele Menschen verwechseln die Lüftung mit einer Dunstabzugshaube und glauben naiv, dass sie ein und dasselbe sind. Durch die Installation eines Abluftdoms über einem Ofen ohne Ventilator und den Anschluss des Luftkanals an den regulären Kanal des Lüftungsgeräts erhalten sie zwei in einem - sowohl Belüftung als auch Abluft. Wird eine solche Belüftung funktionieren? Natürlich nicht.
Zunächst wird die Hauptöffnung des Lüftungskanals durch einen Luftkanal blockiert. Zweitens befindet sich die Kuppel der Haube ungefähr in der Mitte der Küchenhöhe, was die Wirksamkeit der natürlichen Belüftung erheblich verringert. Drittens ist ein solches System ohne Lüfter absolut nutzlos und kann keine Dämpfe bewältigen, von denen die meisten zusammen mit warmer Luft, die die Abluftkuppel umgeht, zur Decke aufsteigen.
Es gibt zwei Optionen, mit denen Sie das Belüftungssystem und das Abluftsystem gleichzeitig verwenden können. Sie ergänzen sich gegenseitig und schaffen ein angenehmes Mikroklima in der Küche:
- Einsatz einer Umlufthaube.
- Einbau einer Strömungshaube mit Rückschlagventil.
Natürlicher Luftaustausch in der Küche eines Privathauses
Die natürliche Belüftung der Küche eines Privathauses hat die gleichen Schwierigkeiten wie in der Wohnung und vielleicht sogar noch mehr, da ab dem Entwurfsprozess viele Fehler gemacht werden. Es scheint, dass es im Haus eine Lüftungsanlage gibt, aber bei näherer Betrachtung funktioniert sie einfach nicht. Als nächstes werden wir die Hauptfehler bei der Planung und Installation des Lüftungssystems der Hütte betrachten.
- Lage der Lüftungsgitter. Nach allen Regeln sollten sie mindestens 10 cm betragen. von der Decke, da warme Abluft durch sie austreten muss, verdrängt durch kältere Zuluft. Doch in der Praxis sieht es nicht so rosig aus: In vielen Küchen sind die Abluftroste viel niedriger, wodurch sich oberhalb des Rostes eine Stagnationszone bildet.
- Um Geld zu sparen, sind in einem Privathaus oft benachbarte Räume mit einem Lüftungsschacht ausgestattet. Deshalb kann Luft und damit Gerüche von der Küche in den Raum strömen und nicht durch den Lüftungsschacht. Aus sanitärer und hygienischer Sicht ist dies falsch.
- Ein weiterer häufiger Fehler bei der Planung der natürlichen Belüftung in einem Privathaus ist die unzureichende Höhe der Lüftungsrohre. Aufgrund des geringen Druckunterschieds funktioniert eine solche Belüftung möglicherweise nicht.
Die Landhausküche muss über ein natürliches Belüftungssystem verfügen, aber in der Praxis halten die meisten Entwickler dies nicht für erforderlich und installieren nur eine Zwangsbelüftung, die von Strom abhängt. Es gibt keinen Strom, die Ventilatoren funktionieren nicht, die Abluftmassen werden nicht abgeführt.
Sehr oft funktioniert das Lüftungssystem seltsamerweise nicht richtig - ein Kamin. Wenn der Kraftstoff brennt, verbrennt er Sauerstoff und pumpt Luft aus den Lüftungskanälen.
Dies sind nur die Hauptfehler, die bei der Gestaltung der natürlichen Belüftung eines Privathauses gemacht werden. Aber wie lässt sich die Lüftung in der Küche effizienter gestalten?
Effiziente Do-it-yourself-Lüftung
Wenn die Lüftung in Ihrem Haus nicht oder nur schlecht funktioniert, kann sie mit einfachen Kenntnissen oder unseren Ratschlägen auch von einem Laien wiederbelebt werden.Dazu müssen Sie die Prinzipien des Luftstroms und einige Grundregeln kennen.
- Die Küche gehört zum Raum mit intensivem Luftaustausch. Gemäß den Normen sollte der Luftaustausch in diesem Raum nicht weniger als 90 m3/Stunde betragen. In eine verständlichere Sprache übersetzt bedeutet dies, dass in einer Stunde 90 Kubikmeter Abluftmassen aus Ihrer Küche entfernt werden sollten. Aber nach der Bilanzgleichung ∑ Lpr. = ∑ Lvyt, für einen ausreichenden Luftaustausch wird eine Zuströmung von 90 m3 / h benötigt.
Um die Belüftung in der Küche wiederherzustellen, müssen Sie mit Ihrem Wissen einen Abluftventilator mit einer Kapazität von mindestens 90 m3 / h in den Lüftungskanal einbauen. Wir erinnern Sie jedoch daran, dass dies nur der Fall ist, wenn die natürliche Abluft aus diesem Raum nicht funktioniert.
Jetzt müssen Sie sich um die Zuluft kümmern. Sie können die Fenster in der Küche das ganze Jahr über offen lassen, aber wir denken, dass dies keine Option ist. Für einen guten Luftaustausch können Sie Zuluftventile in die straßenseitige Wand einbauen. In der Regel werden sie hinter einem Heizkörper montiert und die einströmenden kalten Luftmassen erwärmen sich sofort. Die Hauptsache ist, ein Gleichgewicht zwischen der Menge an Zu- und Abluft aufrechtzuerhalten.
Das nach allen Regeln hergestellte Lüftungssystem Ihres Hauses versorgt Sie mit frischer und sauberer Luft und erfreut Sie mit dem Fehlen von Fremdgerüchen und einer hohen Energieeffizienz.
Umlufthauben
Das Funktionsprinzip dieser Hauben besteht darin, dass sie keine verschmutzte Luft aus der Küche entfernen, sondern sie aufgrund der installierten Filter von kleinen Fetttropfen, Feuchtigkeit und Gerüchen reinigen. Tatsächlich handelt es sich um eine Einheit zum Sammeln von Fettpartikeln und zur Luftfilterung. In diesem Fall sorgt regelmäßiges Lüften für Zirkulation und Luftwechsel. Eine solche Haube besteht aus solchen Strukturelementen wie:
- Rahmen.
- Elektrolüfter.
- Fettfänger.
- Kohlenstofffilter.
Der Lüfter sorgt für eine konstante Luftzufuhr und -durchführung durch die Filter. Der erste Filter sammelt und hält Fettpartikel zurück, der zweite (Feinkohlefilter) neutralisiert Gerüche und Feuchtigkeit. Verschmutzte Filter müssen ersetzt werden und sind ziemlich einfach zu wechseln. Die Lebensdauer von Filtern hängt vom Haubenmodell, der Konstruktion und der Häufigkeit ihrer Verwendung ab.
Arten von Aufhängungssystemen
Aufhängesysteme werden nach ihrem Standort in der Küche klassifiziert. Dies hängt davon ab, wie und wo sie angebracht werden. Unter den hängenden Lüftungssystemen können folgende Varianten unterschieden werden:
- Mauer;
- Ecke;
- Insel.
Die ersten sind die häufigsten. Sie werden in einer Vielzahl von Designoptionen hergestellt, sodass es einfach ist, ein Produkt auszuwählen, das optisch zu zuvor gekauften Möbeln passt.
Inselprodukte können überall im Raum platziert werden, da sie an der Decke montiert werden. Solche Designs werden häufig in Designoptionen für Küchenmöbel verwendet.
Eingebaute und hängende Lüftungssysteme
Eine typische Küche hat einen ziemlich standardmäßigen Satz von Möbeln, die zum Aufbewahren von Lebensmitteln und Utensilien benötigt werden. Das Abluftsystem muss sich in den durch diese Elemente geschaffenen Innenraum einfügen, ohne viel Platz zu beanspruchen, was in vielen älteren Häusern normalerweise nicht ausreicht. Küchenlüftung kann durchgeführt werden:
- eingebaut in einen Wandschrank oder Tisch;
- Suspension.
Die ersten passen problemlos in jedes Interieur und sind besonders gut, wenn die Küche auf Bestellung gefertigt wird. Es gibt viele Designprojekte, die es Ihnen ermöglichen, die technischen Elemente der Struktur in den Möbeln zu verstecken, sodass das Vorhandensein einer starken Abluft darin erst nach dem Einschalten erraten werden kann.
Hängende Produkte sind die beliebtesten und gebräuchlichsten.Sie können separat erworben und zusätzlich zu den vorhandenen Küchenmöbeln installiert werden, aber sie können auch Teil eines Sets sein, das auf Bestellung für eine bestimmte Raumausstattung angefertigt wird. Solche Strukturen werden über dem Ofen montiert und haben eine Vielzahl von Designs und technischen Merkmalen.
So organisieren Sie die Dunstabzugshaube in der Küche mit einem Gasherd richtig
Für heute Tag fast alle Küchen in Privathäuser und Wohnungen sind mit einer Haube ausgestattet, und das ist ein Problem. Das Problem liegt nicht in der Haube selbst, sondern darin, dass die Lüftungskanäle bei weitem nicht immer für ihren Einsatz ausgelegt sind. Standardluftkanäle in unseren Wohnungen haben einen Querschnitt von 130 x 130 mm und ihre maximale Kapazität beträgt 180 m3/h. Aber moderne „Schirme“ haben eine Kapazität, die den Durchsatz um ein Vielfaches übersteigt, was sich äußerst negativ auf den Betrieb der allgemeinen Hauslüftungsanlage, sowie der Belüftung der eigenen Wohnung auswirkt.
Um die Belüftung einer Küche mit einem Gasherd richtig zu organisieren, müssen Sie sie gemischt machen, d.h. kombinieren Sie die Arbeit des Auspuff-"Regenschirms" und der natürlichen Belüftung richtig. Dies kann auf zwei Arten erfolgen.
- Verbinden Sie den Luftkanal der Dunstabzugshaube mit dem Luftauslasskanal über dem Gitter des natürlichen Belüftungssystems. Außerdem muss der Luftkanal mit einer Krümmung nach oben zur Welle geführt werden.
- Die zweite Methode besteht darin, den Kanal der Küchenhaube über der natürlichen Belüftungsöffnung anzuschließen, ohne ihn in den Schacht zu füllen. Gleichzeitig muss das Lüftungsgitter jedoch mit einem Rückschlagventil ausgestattet sein, damit es das Gitter überlappt, wenn der „Abluftschirm“ in Betrieb ist.