Kako spojiti indukcijsko kuhalo - korisni savjeti

Vrste plamenika za staklokeramičke električne štednjake

Navest ću poznate načine grijanja ispod kojih staklokeramika može sakriti radi povećanja energetske učinkovitosti, ali to uopće ne znači da će potonji biti najbolji. Ne zaboravimo temeljnu svrhu svakog ognjišta, kuhanje ukusne hrane, a brzina u ovom procesu nije uvijek potrebna.

Brzi plamenici

Sada je to najčešći tip grijaćeg elementa za staklokeramičke peći. Zagrijavaju se za 10-12 sekundi. Naravno, zbog niske učinkovitosti i visoke toplinske inercije, ovi grijaći elementi su daleko od savršenih, ali sposobnost održavanja temperature u najširem rasponu i dobra održivost u određenoj mjeri kompenzira nedostatke.

Trakasti grijaći element

Tehnologija visoke svjetlosti. prednosti:

• Brzina zagrijavanja radne zone 4-7 sec.
• Prikladno posuđe od bilo kojeg materijala.

Nedostaci: niska učinkovitost i, kao rezultat, velika potrošnja energije, prilično visoka toplinska inercija.

Halogena kuhala

Halo Light tehnologija koristi halogene žarulje kao grijaći element. Ploče su označene slovom “H” (halogen). Prednosti ove metode:

• Visoka učinkovitost 68%.
• Širok raspon podesivih temperatura. Naravno, ovaj raspon je različit za različite modele, ali vjerujte mi, prilično je širok.
• Brzo zagrijavanje radnog područja, 5-7 sek.
• Pogodno za bilo koje posuđe.

Nedostaci:

• Buka iz ventilatora za hlađenje.
• Relativno kratak vijek trajanja halogenih žarulja (oko 2000 sati). To je vjerojatno glavni nedostatak ove metode grijanja. Osim toga, pronalaženje analoga izgorjele svjetiljke bit će problematično.

Infracrvene zrake koje emitira lampa zagrijat će sve što im se nađe na putu. Naravno, jednokratni kontakt se ni na koji način neće pojaviti na okolnim predmetima, ali ako na takvom štednjaku kuhate cijelo vrijeme, s vremenom će se primijetiti da su izložena područja kože vidljivo preplanula. Ne znam u koju kategoriju ovu nekretninu svrstati, prednosti ili nedostatke, ali ženama se to definitivno neće svidjeti.

Kombinirane metode grijanja

Postoje razne vrlo zamršene kombinacije. Na primjer, aparat serije Candy TRIO, koji u jednom slučaju kombinira: ploču za kuhanje s četiri remena i jednim halogenim plamenikom, pećnicu i perilicu posuđa. Postoje jednostavnije konfiguracije, plinski + električni plamenici (Darina KM341). Ploča za kuhanje s plinskim plamenicima u kombinaciji s električnom pećnicom (Hansa FCMW58221).

Prednosti i nedostaci indukcije i staklokeramike

Razlika između indukcijskih i staklokeramičkih modela, naravno, postoji. A svaki potrošač koji odabere tehniku ​​traži prihvatljivu kombinaciju prednosti i nedostataka.

Indukcijske površine

Prednosti indukcijskog modela mogu se nazvati sljedeći pokazatelji.

1. Sigurnost. Značajna opcija za sprječavanje nastanka požara je automatsko isključivanje kada se posuđe makne s ploče za kuhanje. Mora se podsjetiti da elektromagnetsko polje zagrijava samo dno posude, koje ima feromagnetska svojstva, što sprječava opekline.
2. Praktičnost. Prednost se očituje u čišćenju opreme. Zaprljano područje može se odmah oprati, ne čekajući kraj kuhanja ili trenutak kada se ploča ohladi.
3. Profitabilnost. S obzirom na trošak potrošene električne energije, indukcijski štednjak je ekonomičniji.

Među nedostacima može se primijetiti potreba za kupnjom specijaliziranih jela. Indukcijska ploča radi samo s loncima (tavama, kuhalima) koji sadrže feromagnetske legure. Valja napomenuti da se takva jela često koriste i prije kupnje indukcijskog štednjaka.

Savjet! Zbog poteškoća s kojima se obično susreću pri pronalaženju prave tave za prženje, većina proizvođača dopunjava tanjure posebnim magnetom koji provjerava posuđe prije kupnje.

Stoga, pri odabiru indukcijske ploče za kuhanje, obratite pozornost na ovo.Najvažniji nedostatak indukcijske ploče u ovom trenutku je njezina visoka cijena.

Najvažniji nedostatak indukcijskog štednjaka u ovom trenutku je njegova visoka cijena.

Peć Galaxy GL3053 na Yandex Marketu

Ploča Kitfort KT-107 na Yandex Marketu

Peć Galaxy GL3054 na Yandex Marketu

Staklokeramičke površine

Prednosti staklokeramičkih ploča za kuhanje su sljedeće:

• imaju lojalnije zahtjeve za odabir jela;
• takve ploče omogućuju vam da dovršite kuhanje koristeći preostalu toplinu, zahvaljujući brzom zagrijavanju i dugom hlađenju;
• staklokeramičke površine povoljno se razlikuju u cijeni, što je najvažniji plus u usporedbi s indukcijskim analogima.

Nedostaci staklokeramike uključuju krhkost opreme. Površina se lako nosi s visokim statičkim pritiskom, ali ne podnosi udare oštrih i teških predmeta. Kao rezultat toga, mogu nastati strugotine i pukotine, što može utjecati na performanse opreme.

Ploča je također nepraktična za održavanje. Preporuča se njegovati površinu samo s proizvodima bez abrazivnih čestica, inače se mogu pojaviti ogrebotine koje će utjecati na estetski izgled opreme. Za razliku od indukcijskog modela, svu prljavštinu, masnoću i ostatke hrane treba ukloniti odmah nakon kuhanja.

Savjet! Ne preporuča se koristiti posuđe od keramike i stakla, jer imaju nisku toplinsku vodljivost. Pribor od aluminija i bakra također je kontraindiciran - ostavlja oštećenja na površini plamenika. Iznimka u ovom slučaju je infracrvena peć, koja također ima staklokeramički premaz i omogućuje korištenje bilo kojeg posuđa.

Sve preferencije u korist indukcijskih ploča ili staklokeramičkih ploča vrlo su relativne.

Koji električni štednjak odabrati treba odlučiti, uzimajući u obzir uvjete korištenja, dostupnost potrebnih funkcija i, naravno, osobne preferencije. Posebno se preporuča odabir opreme među provjerenim proizvođačima, što jamči kvalitetu i visoku uslugu.

Caso Comfort C 2000 štednjak na Yandex Marketu

Štednjak Hansa FCCX58235 na Yandex Marketu

Peć Gorenje EC 53 INB na Yandex Marketu

Članak dodan: 17. lipnja 2018. u 07:39

Ispis članka

Ocjena članka:

Indukcijsko kuhalo je štetno za zdravlje

Je li indukcijska ploča štetna za zdravlje?

U istraživanju i detaljnoj analizi ove vrste ploča za kuhanje znanstvenici su zaključili da indukcijska kuhala ne štete zdravlju.

1. Čak su dali i neke dokaze:
2. Elektromagnetska polja koja emitiraju indukcijska kuhala emitiraju minimalno zračenje koje ne predstavlja prijetnju ljudskom tijelu.
3. Ploče ovog tipa imaju svojstva apsorbirati oslobođenu energiju.
4. Djelovanje elektromagnetskog polja usmjereno je lokalno, isključivo na područje posuđa.

Prilikom mjerenja tijekom istraživanja stručnjaci su utvrdili da su na udaljenosti od oko 30 cm od površine za kuhanje pokazatelji magnetskog polja jednaki nuli.

Samo osobe koje imaju elektrostimulatore srca ili defibrilatore u tijelu trebaju biti oprezne. Elektromagnetsko zračenje koje proizvodi indukcijski štednjak može poremetiti njihov rad, što ugrožava dobrobit i život osobe koja ovisi o tim uređajima. Udaljenost od 30-50 cm od štednjaka tijekom kuhanja smatra se najboljom opcijom.

Svojstva indukcijskih i staklokeramičkih štednjaka

Glavne tehničke razlike između ovih predstavnika su sljedeće: priroda grijaćeg elementa, način prijenosa topline i specifičnosti rada
.

Metoda indukcijskog grijanja je relativno nova. Ispod radne površine takve ploče nalazi se elektromagnetska zavojnica koja inducira magnetsko polje
. Time se zagrijava dno posude, a ne plamenik. U usporedbi s drugim metodama žarenja, upravo ova omogućuje veliku brzinu postizanja potrebne temperature, uštedu energije i sigurnost u uporabi. Tehnički, "indukcija" se može razlikovati po prisutnosti ventilatora za hlađenje površine, kao i po učinku na rad obližnje elektroničke opreme.

Staklokeramička ploča za kuhanje

U staklokeramičkim plamenicima ispod ploče za kuhanje mogu se koristiti spiralni, trakasti ili halogeni grijaći elementi. Princip rada takvih električnih štednjaka je intenzivno zagrijavanje plamenika, koji zauzvrat prenosi toplinu na posuđe.

Stoga, s obzirom na način grijanja, preporuča se usredotočiti se na sigurnost prilikom korištenja ove opreme. Vrijedi napomenuti da radi tiho i ne utječe na ljude i uređaje u blizini.

Usporedne karakteristike

Prilikom odabira električnog štednjaka, potrošač se suočava s velikim rasponom cijena. Obično, trošak ovisi o skupu dodatnih funkcija i popularnosti proizvođača
. Što je marka popularnija, to se razina i pouzdanost montaže razlikuju isplativije. Tome je pridodan i širi raspon usluga.

Koja je razlika između indukcijskog štednjaka i staklokeramičke površine, ova će sažeta tablica predstaviti:

Značenje		staklokeramička ploča za kuhanje
Učinkovitost, %	90	60-70
značajka grijanja	Dno posude	Ploča ispod plamenika
Kuhanje 1 litre vode (min.)	2-3	6-7
Temperatura površine	Granična vrijednost 55-60 °C	Prosječna temperatura plamenika kreće se od 180 do 280°C. Granična vrijednost je 400-450°C.
Sigurnost	Opekline su gotovo eliminirane.	Tijekom rada, oprema zahtijeva povećanu pažnju.
Specifičnost eksploatacije	1. Koristi se samo specijalizirano metalno posuđe s ugrađenim magnetskim dnom. 2. Pri korištenju opreme postoji bučan rad ventilatora. 3. Kada se nalazi blizu, peć može utjecati na rad elektrotehnike.	1. Koristi se posuđe od nehrđajućeg čelika ili sa oznakom "za staklokeramiku". 2. Keramičke ploče za kuhanje su kontraindicirane za točkaste udare teškim oštrim predmetima, kao i sredstva za njegu površine s abrazivnim česticama.
Cijena	Prosječni raspon cijena: 15-25 tisuća rubalja Visok raspon cijena: 82-125 tisuća rubalja	Prosječni raspon cijena: 12-19 tisuća rubalja Visok raspon cijena: 29-37 tisuća rubalja

Što je staklokeramika

Ako je vrlo jednostavno, onda je ovo materijal na bazi lijevanog stakla. Razvijene proizvodne tehnologije omogućuju korištenje različitih aditiva (litij, cink, silicij itd.) i određene načine naknadnih višerazinskih toplinskih tretmana za dobivanje potpuno novih kompozitnih materijala željenih svojstava.

Staklokeramički premaz za električne štednjake najpoznatiji je od njih, ali ne kao glavni. Neće biti velika tajna otkriti da je glavna primjena kompozitnih materijala, staklokeramike, uključujući ovu: elektroniku, zrakoplovno inženjerstvo i druga područja visoke tehnologije.

Svojstva staklokeramičkih površina

Jeste li se ikada zapitali zašto većina proizvođača električnih štednjaka bira staklokeramiku kao ploču za kuhanje, iako postoje materijali koji su jači? Sve je u termomehaničkim svojstvima. Na rascjepu lima jasno je vidljiva poprečno usmjerena struktura materijala.

1. Anizotropija ili usmjerena kristalizacija. Sposobnost kristalne rešetke da mijenja fizička svojstva ovisno o smjeru, tj. toplina se brzo zagrijava u poprečnom smjeru izravno ispod izvora topline, ostajući gotovo hladna 5-10 cm od zone grijanja.
2. Nizak koeficijent toplinskog širenja, stoga otpornost na nagle promjene temperature. Staklokeramici se ništa neće dogoditi, čak i ako se na zagrijanu površinu izlije hladna voda.
3. Visoka temperatura deformacije 1000-1200°.

Sve navedeno vrijedi za proizvode proizvedene u skladu sa svim normama i pravilima tehnološkog procesa. Nažalost, prepoznati lažni "na oko" neće uspjeti. Da biste vidjeli strukturu materijala, staklokeramički premaz morat će se razbiti, ali tada se neće imati o čemu razgovarati.

Konvencionalna plinska peć može biti prilično gadna potencijalna prijetnja ako u kući ima male djece, budući da se zagrijava na sve strane, vrlo je lako izgorjeti na njoj.

Staklokeramičke površine idealno provode toplinu duž okomite osi i praktički se ne zagrijavaju u horizontalnoj ravnini. To znači da se samo područje ispod lonca ili tave značajno zagrijava tijekom kuhanja.

Kako odabrati staklokeramičku ploču za kuhanje

U prodaji možete pronaći veliki izbor takvih uređaja, stoga se postavlja pitanje kako odabrati električni štednjak sa staklokeramičkom površinom

Važno je uzeti u obzir ne samo dimenzije peći ili promjere plamenika, već i neke druge točke. Glavni kriteriji odabira:

Upravljanje pločom za kuhanje može ovisiti o pećnici i neovisno. U prvoj opciji, kontrola se provodi izravno s ploče koja se nalazi na tijelu pećnice. Neovisni su prikladniji, jer mogu se zasebno instalirati na bilo kojem mjestu. Osim toga, upravljanje je mehaničko i na dodir. Potonji su prikladniji za korištenje. Vrsta plamenika. Mogu biti brze, halogene i indukcijske. Prva opcija je najjednostavnija i najčešća. Indukcija je san mnogih domaćica, jer. odmah zagriju dno posude. Dodatna funkcionalnost

Obratite pažnju na prisutnost timera, sata, funkcije konvekcije, roštilja itd.

Najbolja indukcijska ploča za kuhanje

Voditelj, inovator i osnivač proizvodnje indukcijskih uređaja je AEG.

• Ali danas na policama trgovina i na prodajnim web stranicama možete pronaći ogroman broj indukcijskih ploča i štednjaka drugih poznatih svjetskih brendova:
• MAUNFELD (visoka kvaliteta i pouzdanost)
• Gorenje (budžetski i srednji cjenovni segment);
• Hansa (lider u proizvodnji punopravnih indukcijskih štednjaka);
• Electrolux (apsolutno svi cjenovni segmenti);
• Zanussi (cjenovna politika apsolutno dostupna prosječnom potrošaču);
• Siemens (premium modeli);
• Lex (dostupni modeli po pristupačnim cijenama);
• Bosch (kvalitetan i pouzdan).

Teško je uspoređivati ​​modele različitih proizvođača, jer se svaka tvrtka oslanja na nešto drugačije od svojih konkurenata - dizajn, dimenzije, dodatne funkcije itd. Pa, sada, pogledajmo pobliže i razgovarajmo o najboljim indukcijskim pločama za kuhanje.

Usporedba staklokeramičkih i indukcijskih štednjaka

Zapravo, ovdje ne može biti usporedbe, budući da je sama priroda stvari i njihova svrha različiti. Govoreći o indukcijskim štednjacima prije svega mislimo na beskontaktno grijanje induciranim izmjeničnim magnetskim poljem, a govoreći o staklokeramičkim električnim štednjacima, u kontekstu teme spominjemo samo materijal ploče za kuhanje, ali ne i sam izvor grijanja.U međuvremenu, za indukcijske ploče, ploča za kuhanje je također izrađena od iste staklokeramike, a pod generaliziranim nazivom "staklokeramičke peći" kriju se potpuno različiti električni uređaji, opremljeni grijaćim elementima, čiji se rad temelji na različitim fizičkih principa.

Značajke indukcijskog grijanja

I indukcijske i staklokeramičke površine zahtijevaju kupnju novog posuđa. Indukcijske površine ne rade sa staklom, mesingom, bakrom, porculanom, keramikom i aluminijem. Kako biste provjerili je li lonac koji vam se sviđa prikladan za vaš štednjak, držite ga magnetom. Ako ga privlači dno, onda će vam posuđe odgovarati.

Staklokeramičke površine zahtijevaju posuđe s ravnim, ravnim dnom i ne smiju biti od aluminija ili bakra, jer ti metali ostavljaju tragove na staklokeramici.

Korisnici kućanskih aparata sve češće napuštaju plinske ploče. Opasnost od požara, problematično preuređivanje peći na drugo mjesto, poteškoće u popravku - upravo ti nedostaci negativno utječu na takvu odluku kupaca. Do danas, najveća popularnost i pozitivne kritike ostaju iza električnih ploča za kuhanje.

Moderan dizajn, raznovrsnost boja, mobilnost u ugradnji i niz dodatnih funkcija značajno privlače pozornost korisnika. Ostaje shvatiti što je bolje - indukcijsko kuhalo ili staklena keramika