Een inductiekookplaat aansluiten - handige tips

Soorten branders voor elektrische kachels van glaskeramiek

Ik zal de bekende verwarmingsmethoden opnoemen waar glaskeramiek zich onder kan verbergen om de energie-efficiëntie te verhogen, maar dit betekent helemaal niet dat de laatste de beste zal zijn. Laten we het fundamentele doel van een haard niet vergeten, heerlijk eten koken, en snelheid in dit proces is niet altijd nodig.

Snelle branders

Nu is het het meest voorkomende type verwarmingselement voor glaskeramische kachels. Ze warmen op in 10-12 seconden. Natuurlijk zijn deze verwarmingselementen vanwege het lage rendement en de hoge thermische traagheid verre van perfect, maar het vermogen om de temperatuur in het breedste bereik te houden en de goede onderhoudbaarheid compenseert tot op zekere hoogte de tekortkomingen.

Band verwarmingselement

Hoge lichttechnologie. Voordelen:

• Snelheid van verwarming van een werkzone 4-7 sec.
• Geschikte gerechten van elk materiaal.

Nadelen: laag rendement en daardoor een hoog stroomverbruik, vrij hoge thermische inertie.

Halogeen kookplaten

Halo Light-technologie maakt gebruik van halogeenlampen als verwarmingselement. Borden zijn gemerkt met de letter “H” (halogeen). Voordelen van deze methode:

• Hoog rendement van 68%.
• Breed scala aan instelbare temperaturen. Natuurlijk is dit bereik voor verschillende modellen verschillend, maar geloof me, het is vrij breed.
• Snelle verwarming van het werkgebied, 5-7 sec.
• Geschikt voor elk kookgerei.

Gebreken:

• Lawaai van de koelventilator.
• Relatief korte levensduur van halogeenlampen (ongeveer 2000 uur). Dit is waarschijnlijk het belangrijkste nadeel van deze verwarmingsmethode. Bovendien zal het vinden van een analoog van een doorgebrande lamp problematisch zijn.

De infrarode stralen die door de lamp worden uitgestraald, verwarmen alles wat hen in de weg staat. Natuurlijk zal een eenmalig contact op geen enkele manier op omringende objecten verschijnen, maar als je de hele tijd op zo'n fornuis kookt, zal het na verloop van tijd opvallen dat de blootgestelde huidgebieden zichtbaar gebruind zijn. Ik weet niet in welke categorie ik deze eigenschap moet classificeren, voor- of nadelen, maar vrouwen zullen het zeker niet leuk vinden.

Gecombineerde verwarmingsmethoden

Er zijn verschillende zeer ingewikkelde combinaties. Bijvoorbeeld het apparaat uit de Candy TRIO-serie, dat in één kast combineert: een kookplaat met vierpits en één halogeenbrander, een oven en een vaatwasser. Er zijn eenvoudigere configuraties, gas + elektrische branders (Darina KM341). Kookplaat met gasbranders gecombineerd met een elektrische oven (Hansa FCMW58221).

Inductie en glaskeramiek voor- en nadelen

Het verschil tussen inductie- en glaskeramische modellen bestaat natuurlijk. En iedere consument die voor een techniek kiest, is op zoek naar een acceptabele combinatie van voor- en nadelen.

Inductie oppervlakken

De volgende indicatoren kunnen de voordelen van het inductiemodel worden genoemd.

1. Veiligheid. Een opmerkelijke optie om het ontstaan ​​van brand te voorkomen, is om automatisch uit te schakelen wanneer de vaat van de kookplaat wordt verwijderd. Er moet aan worden herinnerd dat het elektromagnetische veld alleen de bodem van de schaal verwarmt, die ferromagnetische eigenschappen heeft, wat brandwonden voorkomt.
2. praktisch. Het voordeel komt tot uiting in het reinigen van apparatuur. Het vervuilde gebied kan onmiddellijk worden gewassen, zonder te wachten op het einde van het koken of het moment waarop het paneel koud wordt.
3. winstgevendheid. Gezien de kosten van de verbruikte elektriciteit, is de inductiekookplaat zuiniger.

Een van de tekortkomingen is de noodzaak om gespecialiseerde gerechten te kopen. De inductiekookplaat werkt alleen met potten (pannen, ketels) die ferromagnetische legeringen bevatten. Opgemerkt moet worden dat dergelijke gerechten vaak al worden gebruikt vóór de aankoop van een inductiekookplaat.

Advies! Vanwege de moeilijkheid die gewoonlijk wordt ondervonden bij het vinden van de juiste pan om te frituren, vullen de meeste fabrikanten de platen aan met een speciale magneet die het kookgerei voor aankoop controleert.

Let daarom bij het kiezen van een inductiekookplaat hierop.Het belangrijkste nadeel van de inductiekookplaat op dit moment zijn de hoge kosten.

Het belangrijkste nadeel van de inductiekookplaat op dit moment zijn de hoge kosten.

Kachel Galaxy GL3053 op Yandex Market

Plate Kitfort KT-107 op Yandex Market

Kachel Galaxy GL3054 op Yandex Market

Glaskeramische oppervlakken

De voordelen van glaskeramische kookplaten zijn als volgt:

• ze hebben meer loyale eisen aan de selectie van gerechten;
• met dergelijke panelen kunt u het koken afmaken met restwarmte, dankzij snelle verwarming en lange afkoeling;
• glaskeramische oppervlakken verschillen gunstig in kosten, wat het belangrijkste pluspunt is in vergelijking met inductie-analogen.

De nadelen van glaskeramiek zijn de kwetsbaarheid van de apparatuur. Het oppervlak is gemakkelijk bestand tegen hoge statische druk, maar is niet bestand tegen de impact van scherpe en zware voorwerpen. Als gevolg hiervan kunnen spanen en scheuren ontstaan, die de prestaties van de apparatuur kunnen beïnvloeden.

Het paneel is ook onpraktisch om te onderhouden. Het wordt aanbevolen om het oppervlak alleen te verzorgen met producten zonder schurende deeltjes, anders kunnen er krassen ontstaan ​​die het esthetische uiterlijk van de apparatuur beïnvloeden. In tegenstelling tot het inductiemodel dienen alle vuil-, vet- en voedselresten direct na het koken te worden verwijderd.

Advies! Het wordt niet aanbevolen om schalen van keramiek en glas te gebruiken, omdat deze een lage thermische geleidbaarheid hebben. Gebruiksvoorwerpen gemaakt van aluminium en koper zijn ook gecontra-indiceerd - het laat schade aan het oppervlak van de branders achter. Een uitzondering in dit geval is de infraroodkachel, die ook een glaskeramische coating heeft en het gebruik van alle gerechten mogelijk maakt.

Alle voorkeuren voor inductiepanelen of glaskeramische panelen zijn erg relatief.

Welke elektrische kachel moet worden gekozen, moet worden besloten, rekening houdend met de gebruiksomstandigheden, de beschikbaarheid van de nodige functies en natuurlijk persoonlijke voorkeuren. Het wordt vooral aanbevolen om apparatuur te kiezen van beproefde fabrikanten, die kwaliteit en een hoge service garanderen.

Caso Comfort C 2000 fornuis op Yandex Market

Fornuis Hansa FCCX58235 op Yandex Market

Kachel Gorenje EC 53 INB op Yandex Market

Artikel toegevoegd: 17 juni 2018 om 07:39

Artikel afdrukken

Artikelbeoordeling:

Inductiekookplaat is schadelijk voor de gezondheid

Is een inductiekookplaat schadelijk voor de gezondheid?

In de studie en gedetailleerde analyse van dit type kookplaten kwamen wetenschappers tot de conclusie dat inductiekookplaten de gezondheid niet schaden.

1. En ze hebben zelfs enig bewijs geleverd:
2. De elektromagnetische velden die door inductiekookplaten worden uitgezonden, zenden een minimale straling uit die geen bedreiging vormt voor het menselijk lichaam.
3. Dergelijke platen hebben de eigenschappen om de vrijgekomen energie op te nemen.
4. De werking van het elektromagnetische veld is lokaal gericht, uitsluitend op het gebied van de gerechten.

Bij metingen tijdens het onderzoek stelden de experts vast dat op een afstand van ongeveer 30 cm van het kookoppervlak de magnetische veldindicatoren gelijk waren aan nul.

Alleen mensen die een pacemaker of defibrillator in hun lichaam hebben, moeten voorzichtig zijn. Elektromagnetische straling die door een inductiekookplaat wordt geproduceerd, kan de werking ervan verstoren, wat het welzijn en het leven van een persoon die afhankelijk is van deze apparaten in gevaar brengt. Een afstand van 30-50 cm van het fornuis tijdens het koken wordt als de beste optie beschouwd.

Eigenschappen van inductie- en glaskeramische kookplaten

De belangrijkste technische verschillen tussen deze vertegenwoordigers zijn als volgt: de aard van het verwarmingselement, de methode van warmteoverdracht en de specifieke kenmerken van het werk
.

De inductieverhittingsmethode is relatief nieuw. Onder het werkoppervlak van zo'n plaat bevindt zich elektromagnetische spoel die een magnetisch veld induceert
. Dit verwarmt de bodem van de pan, niet de brander. In vergelijking met andere gloeimethodes is het deze methode die zorgt voor een hoge snelheid om de vereiste temperatuur te bereiken, energiebesparingen en een veilig gebruik. Technisch gezien kan "inductie" worden onderscheiden door de aanwezigheid van een ventilator om het oppervlak te koelen, evenals door het effect op de werking van elektronische apparatuur in de buurt.

Glaskeramische kookplaat

In de glaskeramische kookplaat kunnen branders onder de kookplaat worden gebruikt met spiraal-, band- of halogeenverwarmingselementen. Het werkingsprincipe van dergelijke elektrische kachels is de intense verwarming van de brander, die op zijn beurt warmte afgeeft aan de gerechten.

Gezien de verwarmingsmethode wordt daarom aanbevolen om bij het gebruik van deze apparatuur te focussen op veiligheid. Het is vermeldenswaard dat het stil werkt en geen invloed heeft op mensen en apparaten in de buurt.

Vergelijkende kenmerken

Bij de keuze voor een elektrisch fornuis wordt de consument geconfronteerd met een groot prijsgamma. Gebruikelijk, de kosten zijn afhankelijk van de set extra functies en de populariteit van de fabrikant
. Hoe populairder het merk, hoe winstgevender het niveau en de betrouwbaarheid van de assemblage. Daarbij komt nog een breder scala aan diensten.

Wat is het verschil tussen een inductiekookplaat en een glaskeramisch oppervlak, deze overzichtstabel geeft het volgende weer:

Betekenis		keramische kookplaat
efficiëntie, %	90	60-70
verwarmingsfunctie	Schotelbodem	Paneel onder de brander
1 liter water koken (min.)	2-3	6-7
Oppervlaktetemperatuur	Grenswaarde 55-60 °C	De gemiddelde temperatuur van de branders varieert van 180 tot 280°C. De grenswaarde is 400-450 °C.
Veiligheid	Brandwonden worden vrijwel geëlimineerd.	Tijdens het gebruik heeft de apparatuur extra aandacht nodig.
Specificiteit: exploitatie	1. Er wordt alleen gebruik gemaakt van gespecialiseerd metalen keukengerei met een ingebouwde magnetische bodem. 2. Er is een luidruchtige werking van de ventilator bij gebruik van de apparatuur. 3. In de buurt kan de kachel de werking van de elektrotechniek beïnvloeden.	1. Er wordt gebruik gemaakt van kookgerei van roestvrij staal of met het teken "voor glaskeramiek". 2. Keramische kookplaten zijn gecontra-indiceerd voor puntinslagen met zware scherpe voorwerpen, evenals voor oppervlakteverzorgingsproducten met schurende deeltjes.
Prijs	Gemiddelde prijsklasse: 15-25 duizend roebel Hoge prijsklasse: 82-125 duizend roebel	Gemiddelde prijsklasse: 12-19 duizend roebel Hoge prijsklasse: 29-37 duizend roebel

Wat is glaskeramiek?

Als het heel eenvoudig is, dan is dit een materiaal op basis van gegoten glas. De ontwikkelde productietechnologieën maken het gebruik van verschillende additieven (lithium, zink, silicium, enz.) en bepaalde vormen van daaropvolgende warmtebehandelingen op meerdere niveaus mogelijk om volledig nieuwe composietmaterialen met de gewenste eigenschappen te verkrijgen.

De glaskeramische coating voor elektrische kachels is de meest bekende, maar niet de belangrijkste. Het zal geen groot geheim zijn om te ontdekken dat de belangrijkste toepassing van composietmaterialen, glaskeramiek, waaronder deze: elektronica, ruimtevaarttechniek en andere hightech-gebieden.

Eigenschappen van glaskeramische oppervlakken

Heb je je ooit afgevraagd waarom de meeste fabrikanten van elektrische kachels glaskeramiek als kookplaat kiezen, hoewel er materialen zijn die sterker zijn? Het draait allemaal om thermomechanische eigenschappen. Op een bladsplijting is de dwars gerichte structuur van het materiaal goed zichtbaar.

1. Anisotropie of directionele kristallisatie. Het vermogen van kristalroosters om fysieke eigenschappen te veranderen, afhankelijk van de richting, d.w.z. warmte warmt snel op in de dwarsrichting direct onder de warmtebron en blijft bijna koud op 5-10 cm van de verwarmingszone.
2. Lage thermische uitzettingscoëfficiënt, dus bestand tegen plotselinge temperatuurveranderingen. Er gebeurt niets met glaskeramiek, zelfs niet als er koud water op een verwarmd oppervlak wordt gegoten.
3. Hoge vervormingstemperatuur 1000-1200°.

Al het bovenstaande geldt voor producten die zijn vervaardigd in overeenstemming met alle normen en regels van het technologische proces. Helaas zal het niet werken om een ​​nep "met het oog" te herkennen. Om de structuur van het materiaal te zien, zal de glaskeramische coating moeten worden doorbroken, maar dan is er niets om over te praten.

Een conventioneel gasfornuis kan een nogal vervelende potentiële bedreiging vormen als er kleine kinderen in huis zijn, aangezien het in alle richtingen opwarmt, is het heel gemakkelijk om eraan te verbranden.

Glaskeramische oppervlakken geleiden warmte idealiter langs de verticale as en warmen praktisch niet op in het horizontale vlak. Dit betekent dat alleen het gebied onder de pot of pan tijdens het koken aanzienlijk opwarmt.

Hoe kies je een keramische kookplaat?

In de uitverkoop vindt u een groot assortiment van dergelijke apparaten, daarom rijst de vraag hoe u een elektrisch fornuis met een glaskeramisch oppervlak kiest

Het is belangrijk om niet alleen rekening te houden met de afmetingen van de kachel of de diameters van de branders, maar ook met enkele andere punten. Belangrijkste selectiecriteria:

De bediening van de kookplaat kan afhankelijk van de oven en onafhankelijk zijn. Bij de eerste optie wordt de bediening rechtstreeks uitgevoerd vanaf het paneel, dat zich op de behuizing van de oven bevindt. Onafhankelijke zijn handiger, omdat: ze kunnen op elke plaats afzonderlijk worden geïnstalleerd. Daarnaast is de besturing mechanisch en touch. Die laatste zijn handiger in gebruik. Soort brander. Ze kunnen snel, halogeen en inductie zijn. De eerste optie is de eenvoudigste en meest voorkomende. Inductie is de droom van veel huisvrouwen, omdat. ze verhitten onmiddellijk de bodem van de pan. Extra functionaliteit

Let op de aanwezigheid van een timer, klok, convectiefunctie, grill, etc.

De beste inductiekookplaat

Het vlaggenschip, innovator en grondlegger van de productie van inductieapparaten is AEG.

• Maar tegenwoordig vind je in winkelschappen en op verkoopwebsites een groot aantal inductiekookplaten en fornuizen van andere bekende wereldmerken:
• MAUNFELD (hoge kwaliteit en betrouwbaarheid)
• Gorenje (budget en midden prijssegment);
• Hansa (leider in de productie van volwaardige inductiekookplaten);
• Electrolux (absoluut alle prijssegmenten);
• Zanussi (prijsbeleid absoluut toegankelijk voor de gemiddelde consument);
• Siemens (premium-modellen);
• Lex (beschikbare modellen tegen betaalbare prijzen);
• Bosch (kwaliteit en betrouwbaar).

Het is moeilijk om modellen van verschillende fabrikanten te vergelijken, omdat elk bedrijf op iets anders vertrouwt dan zijn concurrenten - ontwerp, afmetingen, extra functies, enz. Laten we nu eens nader kijken en de beste inductiekookplaten bespreken.

Vergelijking van glaskeramische en inductiekookplaten

Eigenlijk kan er hier geen vergelijking zijn, omdat de aard van de dingen en hun doel anders zijn. Als we het hebben over inductiekookplaten, bedoelen we in de eerste plaats contactloze verwarming door een geïnduceerd wisselend magnetisch veld, en als we het hebben over elektrische kachels van glaskeramiek, in de context van het onderwerp, noemen we alleen het materiaal van de kookplaat, maar niet de verwarmingsbron zelf.Ondertussen is voor inductiepanelen de kookplaat ook gemaakt van hetzelfde glaskeramiek en onder de algemene naam "glaskeramische kachels" zijn volledig verschillende elektrische apparaten verborgen, uitgerust met verwarmingselementen, waarvan de werking is gebaseerd op verschillende fysieke principes.

Kenmerken van inductieverwarming

Zowel inductie- als glaskeramische oppervlakken vereisen de aankoop van nieuw kookgerei. Inductieoppervlakken werken niet bij glas, messing, koper, porselein, keramiek en aluminium. Om te controleren of de pot die je leuk vindt geschikt is voor je fornuis, houd je er een magneet tegen. Als het naar de bodem wordt aangetrokken, dan zullen de gerechten bij je passen.

Glaskeramische oppervlakken vereisen kookgerei met een vlakke, gelijkmatige bodem en mogen niet van aluminium of koper zijn, omdat deze metalen sporen achterlaten op glaskeramiek.

Steeds meer gebruikers van huishoudelijke apparaten stappen af ​​van gaspanelen. Brandgevaar, problematische herschikking van de kachel naar een andere plaats, moeilijkheid bij reparatie - het zijn deze tekortkomingen die een dergelijke beslissing van kopers negatief beïnvloeden. Tot op heden blijven de grootste populariteit en positieve recensies achter elektrische kookplaten.

Modern design, verschillende kleuren, mobiliteit bij installatie en een verscheidenheid aan extra functies trekken aanzienlijk de aandacht van gebruikers. Het blijft om erachter te komen wat beter is - een inductiekookplaat of glaskeramiek