Prinsippet for drift av dampgeneratoren
Vi gjentar, når tykk mos, tilberedt på grunnlag av bær, frukt, korn eller mel, varmes opp, er det stor sannsynlighet for brenning. I en lukket beholder kan mosen ikke blandes, henholdsvis stivelsen begynner å feste seg til veggene. Den spesifikke lukten som oppstår ved brenning ødelegger smaken og aromaen til sluttproduktet og gjør det problematisk å bruke. Dette er bare mulig når almbikken varmes opp direkte. Dampgeneratoren myker oppvarmingen på grunn av virkningen av varm damp.
Prinsippet for driften av en slik enhet er at vann varmes opp i en beholder til å koke, hvorfra det kommer inn i destillasjonskuben gjennom en varmebestandig slange. Når mesken når en temperatur på 75-780C, begynner separasjonen av alkoholholdig damp, som passerer gjennom tørketrommelen inn i spolen, hvor den kondenserer og går ut som et ferdig produkt. Tilstedeværelsen av en dampgenerator er nyttig ikke bare fordi mosen varmes opp uten direkte branneksponering, men det er også gitt absolutt jevn oppvarming, noe som akselererer tiden for dannelse av damper og øker mengden.
Hvordan lage en dampgenerator
For å lage en dampgenerator for en måneskinn med egne hender, trenger du den vanligste trykkokeren. Om ønskelig kan det kjøpes i hvilken som helst butikk innen 1,5-2 tusen rubler. Det er her vannet vil koke. Vi skal bruke en belgslange for gass som bobler.
Sikkerhetsventiler installert på lokket til trykkokeren lar deg kontrollere trykket og slippe det ut i tilfelle overskudd. I tillegg er det nødvendig å kutte en beslag inn i dekselet, som silikonslangen er koblet til.
I tillegg trenger du koblingsrør som vil kombinere alle elementene i kjeden og tetningsmassen. Alt dette kan kjøpes i butikken. Belger - 250-280 rubler, tetningsmiddel - 280-300 rubler.
Som et resultat bør du få en kjede som inkluderer en dampgenerator - en bobler - en destillasjonskube - en dampbåt - en spole - en beholder. Damp under høyt trykk fra dampgeneratoren passerer inn i destillasjonskuben, hvor den varmer den opp til ønsket temperatur og provoserer separasjonen av væsken i fraksjoner, inkludert alkoholholdige damper. Disse dampene, som passerer gjennom spolen, legger seg i form av kondensat på veggene, og alkoholdråper strømmer inn i mottaksbeholderen. Slik fungerer en dampdestiller.
- Det første elementet i figuren er dampgeneratoren - en trykkoker med kokende vann, hvorfra dampen kommer inn i destillasjonskuben gjennom damputløpsslangen.
- Destillasjonskube - en bobler (belgslange med små kutt på den ene siden) plasseres på bunnen, som varmer opp mosen.
- En sukhoparnik er en tom beholder, hvor det på grunn av temperatur- og trykkforskjeller legger seg damp og sprut av mos blir igjen.
- Et kjøleskap med spole er en enhet for hovedkondensering av damp og separasjon i vanndamp og alkohol.
Du vil lære hvordan du lager en bobler riktig i artikkelen vår.
Design og sikkerhetsanbefalinger
- Hvis du bruker en dampgenerator, trenger ikke mosen å filtreres.
- Belgslangen må være av metall med en kobling, slik som de som brukes til å koble til naturgass. Materialet går ikke inn i en kjemisk reaksjon med alkohol.
- Hvis trykkokeren ikke er elektrisk, kan varmeelementer monteres.
- Du kan også bruke en vanlig gryte som trykkoker, men med hermetisk forseglet lokk – hovedoppgaven er ikke å slippe ut damp.
- På bobleren må du kutte kutt eller lage hull på den ene siden. Denne siden legges ned i destillasjonskuben, det vil si at dampen ikke strømmer direkte inn i mesken, men omgår slangen.
- For å regulere trykket er det nødvendig å bruke driftsventilen eller, i tilfelle av en kasserolle, redusere eller øke kokingen.
- Som måneskinnstill kan du til og med bruke en ølfat eller en forseglet boks som du kan koke vann i.
Et eksempel på hvordan du lager en dampgenerator for måneskinn fra en ølfat kan du se i videoen
