Hur man ansluter en induktionsspis - användbara tips

Varianter av brännare för glaskeramiska elektriska spisar

Jag kommer att lista de kända uppvärmningsmetoderna som glaskeramik kan gömma sig under för att öka energieffektiviteten, men det betyder inte alls att det senare kommer att vara bäst. Låt oss inte glömma det grundläggande syftet med någon härd, att laga utsökt mat och snabbhet i denna process är inte alltid nödvändig.

Snabba brännare

Nu är det den vanligaste typen av värmeelement för glaskeramiska spisar. De värms upp på 10-12 sekunder. Naturligtvis är dessa värmeelement på grund av låg verkningsgrad och hög termisk tröghet långt ifrån perfekta, men förmågan att hålla temperaturen i det bredaste intervallet och god underhållsförmåga kompenserar till viss del för bristerna.

Bandvärmeelement

Hög ljusteknik. Fördelar:

• Uppvärmningshastighet för en arbetszon 4-7 sek.
• Lämpliga rätter från vilket material som helst.

Nackdelar: låg effektivitet och, som ett resultat, hög strömförbrukning, ganska hög termisk tröghet.

Halogen spisar

Halo Light-tekniken använder halogenlampor som värmeelement. Plattorna är märkta med bokstaven "H" (Halogen). Fördelar med denna metod:

• Hög verkningsgrad på 68%.
• Brett utbud av justerbara temperaturer. Det här utbudet är naturligtvis olika för olika modeller, men tro mig, det är ganska brett.
• Snabb uppvärmning av arbetsområdet, 5-7 sek.
• Lämplig för alla köksredskap.

Brister:

• Ljud från kylfläkten.
• Relativt kort livslängd för halogenlampor (ca 2000 timmar). Detta är förmodligen den största nackdelen med denna uppvärmningsmetod. Dessutom kommer det att vara problematiskt att hitta en analog till en utbränd lampa.

De infraröda strålarna som sänds ut av lampan kommer att värma allt som kommer i deras väg. Naturligtvis kommer en engångskontakt inte att synas på omgivande föremål på något sätt, men om du lagar mat på en sådan spis hela tiden, så kommer det med tiden att märkas att de exponerade hudområdena är synligt solbrända. Jag vet inte vilken kategori jag ska klassificera den här egenskapen som, fördelar eller nackdelar, men kvinnor kommer definitivt inte att gilla det.

Kombinerade uppvärmningsmetoder

Det finns olika mycket komplicerade kombinationer. Till exempel apparaten i Candy TRIO-serien, som kombinerar i ett fall: en spishäll med fyra bälten och en halogenbrännare, en ugn och en diskmaskin. Det finns enklare konfigurationer, gas + elektriska brännare (Darina KM341). Spishäll med gasolbrännare kombinerad med elektrisk ugn (Hansa FCMW58221).

Induktion och glaskeramik för- och nackdelar

Skillnaden mellan induktions- och glaskeramiska modeller finns förstås. Och varje konsument som väljer en teknik letar efter en acceptabel kombination av fördelar och nackdelar.

Induktionsytor

Följande indikatorer kan kallas fördelarna med induktionsmodellen.

1. Säkerhet. Ett anmärkningsvärt alternativ för att förhindra att en brand uppstår är att automatiskt stängas av när disken tas bort från hällen. Det måste komma ihåg att det elektromagnetiska fältet bara värmer botten av skålen, som har ferromagnetiska egenskaper, vilket förhindrar brännskador.
2. Praktiskhet. Fördelen manifesteras i rengöring av utrustning. Det smutsiga området kan tvättas omedelbart, utan att vänta på slutet av tillagningen eller det ögonblick då panelen blir kall.
3. Lönsamhet. Med tanke på kostnaden för förbrukad el är induktionsspisen mer ekonomisk.

Bland bristerna kan noteras behovet av att köpa specialiserade rätter. Induktionshällen fungerar endast med kastruller (pannor, vattenkokare) som innehåller ferromagnetiska legeringar. Det bör noteras att sådana köksredskap ofta används redan innan köpet av en induktionsspis.

Råd! På grund av den svårighet man vanligtvis stöter på när man hittar rätt panna för stekning, kompletterar de flesta tillverkare tallrikarna med en speciell magnet som kontrollerar kokkärlen innan köp.

Därför bör du vara uppmärksam på detta när du väljer en induktionshäll.Den viktigaste nackdelen med induktionshällen för tillfället är dess höga kostnad.

Den viktigaste nackdelen med induktionshällen för tillfället är dess höga kostnad.

Spis Galaxy GL3053 på Yandex Market

Platta Kitfort KT-107 på Yandex Market

Spis Galaxy GL3054 på Yandex Market

Glaskeramiska ytor

Fördelarna med glaskeramiska hällar är följande:

• de har mer lojala krav på urvalet av rätter;
• sådana paneler låter dig avsluta matlagningen med restvärme, tack vare snabb uppvärmning och lång kylning;
• glaskeramiska ytor skiljer sig gynnsamt i kostnad, vilket är det viktigaste pluset i jämförelse med induktionsanaloger.

Nackdelarna med glaskeramik inkluderar utrustningens bräcklighet. Ytan klarar lätt högt statiskt tryck, men tål inte stöten av vassa och tunga föremål. Som ett resultat kan spån och sprickor bildas, vilket kan påverka utrustningens prestanda.

Panelen är också opraktisk att underhålla. Det rekommenderas att ta hand om ytan endast med produkter utan slipande partiklar, annars kan repor uppstå som påverkar utrustningens estetiska utseende. Till skillnad från induktionsmodellen ska all smuts, fett och matrester avlägsnas direkt efter tillagningen.

Råd! Det rekommenderas inte att använda rätter gjorda av keramik och glas, eftersom de har låg värmeledningsförmåga. Redskap gjorda av aluminium och koppar är också kontraindicerade - det lämnar skador på brännarnas yta. Ett undantag i detta fall är den infraröda spisen, som också har en glaskeramisk beläggning och tillåter användning av alla rätter.

Alla preferenser till förmån för induktionspaneler eller glaskeramiska paneler är mycket relativa.

Vilken elektrisk spis att välja bör bestämmas med hänsyn till användningsvillkoren, tillgången på nödvändiga funktioner och, naturligtvis, personliga preferenser. Det rekommenderas särskilt att välja utrustning bland beprövade tillverkare, vilket garanterar kvalitet och hög service.

Caso Comfort C 2000 spis på Yandex Market

Spis Hansa FCCX58235 på Yandex Market

Spis Gorenje EC 53 INB på Yandex Market

Artikel tillagd: 17 juni 2018 kl. 07:39

Skriv ut artikel

Artikelbetyg:

Induktionshäll är skadlig för hälsan

Är en induktionshäll skadlig för hälsan?

I studien och detaljerad analys av denna typ av spisar drog forskarna slutsatsen att induktionshällar inte skadar hälsan.

1. Och de gav till och med några bevis:
2. De elektromagnetiska fälten som avges av induktionshällar avger minimal strålning som inte utgör ett hot mot människokroppen.
3. Plattor av denna typ har egenskaperna att absorbera den frigjorda energin.
4. Det elektromagnetiska fältets verkan riktas lokalt, uteslutande på diskens område.

Vid mätningar under forskningen fastställde experterna att på ett avstånd av cirka 30 cm från matlagningsytan var magnetfältsindikatorerna lika med noll.

Endast personer som har pacemakers eller defibrillatorer i kroppen ska vara försiktiga. Elektromagnetisk strålning som produceras av en induktionsspis kan störa deras funktion, vilket äventyrar välbefinnandet och livet för en person som är beroende av dessa enheter. Ett avstånd på 30-50 cm från spisen under matlagning anses vara det bästa alternativet.

Egenskaper hos induktions- och glaskeramiska spisar

De viktigaste tekniska skillnaderna mellan dessa representanter är följande: värmeelementets natur, metoden för värmeöverföring och detaljerna i arbetet
.

Induktionsuppvärmningsmetoden är relativt ny. Under arbetsytan av en sådan platta är elektromagnetisk spole som inducerar ett magnetfält
. Detta värmer botten av pannan, inte brännaren. I jämförelse med andra glödmetoder är det denna som ger en hög hastighet för att uppnå önskad temperatur, energibesparingar och säkerhet vid användning. Tekniskt kan "induktion" särskiljas genom närvaron av en fläkt för att kyla ytan, såväl som genom effekten på driften av närliggande elektronisk utrustning.

Glaskeramikhäll

I den glaskeramiska hällen kan brännare under hällen, spiral, band eller halogenvärmeelement användas. Funktionsprincipen för sådana elektriska spisar är den intensiva uppvärmningen av brännaren, som i sin tur överför värme till disken.

Därför, med tanke på uppvärmningsmetoden, rekommenderas det att fokusera på säkerheten när du använder denna utrustning. Det är värt att notera att det fungerar tyst och inte påverkar människor och närliggande enheter.

Jämförande egenskaper

När man väljer en elektrisk spis ställs konsumenten inför ett stort prisutbud. Vanligtvis, kostnaden beror på uppsättningen ytterligare funktioner och tillverkarens popularitet
. Ju mer populärt varumärket är, desto mer lönsamt skiljer sig nivån och tillförlitligheten av monteringen. Till detta kommer ett bredare utbud av tjänster.

Vad är skillnaden mellan en induktionsspis och en glaskeramisk yta, denna sammanfattningstabell kommer att presentera:

Menande		glaskeramikhäll
Effektivitet, %	90	60-70
värmefunktion	Fatbotten	Panel under brännaren
Koka 1 liter vatten (min.)	2-3	6-7
Yttemperatur	Gränsvärde 55-60 °C	Medeltemperaturen på brännarna sträcker sig från 180 till 280°C. Gränsvärdet är 400-450°C.
Säkerhet	Brännskador är praktiskt taget eliminerade.	Under drift kräver utrustningen ökad uppmärksamhet.
Specificitet utnyttjande	1. Endast specialiserade metallredskap med inbyggd magnetisk botten används. 2. Det är bullrig drift av fläkten när utrustningen används. 3. När kaminen är placerad nära den kan den påverka elteknikens funktion.	1. Kökskärl av rostfritt stål eller med skylten "för glaskeramik" används. 2. Keramiska kokplattor är kontraindicerade för punktpåverkan med tunga vassa föremål, samt ytvårdsprodukter med slipande partiklar.
Pris	Genomsnittlig prisklass: 15-25 tusen rubel Hög prisklass: 82-125 tusen rubel	Genomsnittlig prisklass: 12-19 tusen rubel Hög prisklass: 29-37 tusen rubel

Vad är glaskeramik

Om det är väldigt enkelt, så är detta ett material baserat på gjutet glas. De utvecklade produktionsteknikerna tillåter användning av olika tillsatser (litium, zink, kisel, etc.) och vissa former av efterföljande flernivåvärmebehandlingar för att erhålla helt nya kompositmaterial med önskade egenskaper.

Den glaskeramiska beläggningen för elektriska spisar är den mest kända av dem, men inte som den viktigaste. Det kommer inte att vara en stor hemlighet att upptäcka att den huvudsakliga tillämpningen av kompositmaterial, glaskeramik, inklusive detta: elektronik, rymdteknik och andra högteknologiska områden.

Egenskaper hos glaskeramiska ytor

Har du någonsin undrat varför de flesta tillverkare av elektriska spisar väljer glaskeramik som häll, även om det finns material som är starkare? Allt handlar om termomekaniska egenskaper. På en arkklyvning är materialets tvärriktade struktur tydligt synlig.

1. Anisotropi eller riktad kristallisation. Kristallgitters förmåga att ändra fysikaliska egenskaper beroende på riktning, dvs värme värms snabbt upp i tvärriktningen direkt under värmekällan, förblir nästan kall 5-10 cm från värmezonen.
2. Låg termisk expansionskoefficient, därav motstånd mot plötsliga temperaturförändringar. Ingenting kommer att hända med glaskeramik, även om kallt vatten hälls på en uppvärmd yta.
3. Hög deformationstemperatur 1000-1200°.

Allt ovanstående gäller för produkter tillverkade i enlighet med alla normer och regler för den tekniska processen. Tyvärr kommer det inte att fungera att känna igen en falsk "genom ögat". För att se materialets struktur måste den glaskeramiska beläggningen brytas, men då blir det inget att prata om.

En konventionell gasspis kan vara ett ganska otäckt potentiellt hot om det finns små barn i huset, eftersom det värms upp i alla riktningar är det mycket lätt att bränna sig på det.

Glaskeramiska ytor leder idealiskt värme längs den vertikala axeln och värms praktiskt taget inte upp i horisontalplanet. Detta innebär att endast området under grytan eller pannan värms upp avsevärt under tillagningen.

Hur man väljer en glaskeramikhäll

Till försäljning kan du hitta ett stort sortiment av sådana enheter, därför uppstår frågan om hur man väljer en elektrisk spis med en glaskeramisk yta

Det är viktigt att ta hänsyn till inte bara kaminens dimensioner eller brännarnas diametrar, utan även några andra punkter. Huvudsakliga urvalskriterier:

Styrningen av hällen kan vara beroende av ugnen och oberoende. I det första alternativet utförs kontroll direkt från panelen, som är placerad på ugnens kropp. Oberoende är bekvämare, eftersom de kan installeras separat var som helst. Dessutom är kontrollen mekanisk och touch. De senare är mer bekväma att använda. Typ av brännare. De kan vara snabba, halogen och induktion. Det första alternativet är det enklaste och vanligaste. Induktion är drömmen för många hemmafruar, eftersom. de värmer omedelbart botten av pannan. Ytterligare funktionalitet

Var uppmärksam på närvaron av en timer, klocka, varmluftsfunktion, grill, etc.

Den bästa induktionshällen

Flaggskeppet, innovatören och grundaren av produktionen av induktionsapparater är AEG.

• Men idag, i butikshyllorna och på säljwebbplatser, kan du hitta ett stort antal induktionshällar och spisar från andra välkända världsmärken:
• MAUNFELD (hög kvalitet och tillförlitlighet)
• Gorenje (budget- och mellanprissegment);
• Hansa (ledare inom tillverkning av fullfjädrade induktionshällar);
• Electrolux (absolut alla prissegment);
• Zanussi (prispolicy absolut tillgänglig för genomsnittskonsumenten);
• Siemens (premiummodeller);
• Lex (tillgängliga modeller till överkomliga priser);
• Bosch (kvalitet och pålitlig).

Det är svårt att jämföra modeller från olika tillverkare, eftersom varje företag förlitar sig på något annat än sina konkurrenter - design, dimensioner, ytterligare funktioner etc. Nåväl, nu, låt oss ta en närmare titt och diskutera de bästa induktionshällarna.

Jämförelse av glaskeramiska spisar och induktionshällar

Egentligen går det inte att jämföra här, eftersom sakens natur och syfte är olika. På tal om induktionsspisar menar vi först och främst beröringsfri uppvärmning av ett inducerat växelmagnetfält, och på tal om glaskeramiska elektriska spisar, i samband med ämnet nämner vi bara hällens material, men inte själva värmekällan.Under tiden, för induktionspaneler, är hällen också gjord av samma glaskeramik, och under det allmänna namnet "glaskeramiska spisar" döljs helt olika elektriska enheter, utrustade med värmeelement, vars funktion är baserad på olika fysiska principer.

Funktioner av induktionsvärme

Både induktions- och glaskeramiska ytor kräver inköp av nya köksredskap. Induktionsytor fungerar inte med glas, mässing, koppar, porslin, keramik och aluminium. För att kontrollera om kastrullen du gillar passar din spis, håll en magnet mot den. Om det lockas till botten, så kommer disken att passa dig.

Glaskeramiska ytor kräver kokkärl med platt, jämn botten och bör inte vara gjorda av aluminium eller koppar, eftersom dessa metaller lämnar märken på glaskeramik.

Användare av hushållsapparater överger i allt högre grad gaspaneler. Brandrisk, problematisk omarrangering av kaminen till en annan plats, svårighet att reparera - det är dessa brister som negativt påverkar ett sådant beslut av köpare. Hittills är den största populariteten och de positiva recensionerna kvar bakom elektriska spisar.

Modern design, olika färger, rörlighet vid installation och en mängd ytterligare funktioner drar avsevärt till sig användarnas uppmärksamhet. Det återstår att ta reda på vilket som är bättre - en induktionsspis eller glaskeramik