Paano ikonekta ang isang induction cooker - kapaki-pakinabang na mga tip

Mga uri ng mga burner para sa glass-ceramic electric stoves

Ililista ko ang mga kilalang paraan ng pag-init na maaaring itago ng mga glass ceramics sa ilalim upang mapataas ang kahusayan ng enerhiya, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang huli ang magiging pinakamahusay. Huwag nating kalimutan ang pangunahing layunin ng anumang apuyan, pagluluto ng masasarap na pagkain, at ang bilis sa prosesong ito ay hindi palaging kailangan.

Mga mabilis na burner

Ngayon ito ang pinakakaraniwang uri ng elemento ng pag-init para sa mga glass-ceramic stoves. Nag-iinit sila sa loob ng 10-12 segundo. Siyempre, dahil sa mababang kahusayan at mataas na thermal inertia, ang mga elemento ng pag-init na ito ay malayo sa perpekto, ngunit ang kakayahang mapanatili ang temperatura sa pinakamalawak na hanay at mahusay na pagpapanatili sa ilang mga lawak ay nagbabayad para sa mga pagkukulang.

Band heating element

High light na teknolohiya. Mga kalamangan:

• Bilis ng pag-init ng isang working zone 4-7 sec.
• Angkop na mga pinggan mula sa anumang materyal.

Mga disadvantages: mababang kahusayan at, bilang isang resulta, mataas na pagkonsumo ng kuryente, sa halip mataas ang thermal inertia.

Mga halogen cooker

Ang teknolohiya ng Halo Light ay gumagamit ng mga halogen lamp bilang elemento ng pag-init. Ang mga plato ay minarkahan ng letrang "H" (Halogen). Mga kalamangan ng pamamaraang ito:

• Mataas na kahusayan ng 68%.
• Malawak na hanay ng mga adjustable na temperatura. Siyempre, iba ang hanay na ito para sa iba't ibang mga modelo, ngunit maniwala ka sa akin, ito ay medyo malawak.
• Mabilis na pag-init ng lugar ng pagtatrabaho, 5-7 seg.
• Angkop para sa anumang kagamitan sa pagluluto.

Bahid:

• Ingay mula sa cooling fan.
• Medyo maikling buhay ng mga halogen lamp (mga 2000 oras). Marahil ito ang pangunahing disbentaha ng paraan ng pag-init na ito. Bilang karagdagan, ang paghahanap ng isang analogue ng isang nasunog na lampara ay magiging problema.

Ang mga infrared ray na ibinubuga ng lampara ay magpapainit sa lahat ng humahadlang sa kanila. Siyempre, ang isang beses na pakikipag-ugnay ay hindi lilitaw sa mga nakapaligid na bagay sa anumang paraan, ngunit kung nagluluto ka sa naturang kalan sa lahat ng oras, pagkatapos ay sa paglipas ng panahon ay mapapansin na ang mga nakalantad na lugar ng balat ay nakikitang tanned. Hindi ko alam kung aling kategorya ang uuriin ang property na ito bilang, mga pakinabang o disadvantages, ngunit tiyak na hindi ito magugustuhan ng mga babae.

Pinagsamang mga pamamaraan ng pag-init

Mayroong iba't ibang napakasalimuot na kumbinasyon. Halimbawa, ang aparato ng serye ng Candy TRIO, na pinagsama sa isang kaso: isang hob na may apat na sinturon at isang halogen burner, isang oven at isang makinang panghugas. May mga mas simpleng configuration, gas + electric burner (Darina KM341). Hob na may mga gas burner na sinamahan ng electric oven (Hansa FCMW58221).

Mga kalamangan at kahinaan ng induction at glass ceramics

Ang pagkakaiba sa pagitan ng induction at glass-ceramic na mga modelo, siyempre, ay umiiral. At ang bawat mamimili na pumipili ng isang pamamaraan ay naghahanap ng isang katanggap-tanggap na kumbinasyon ng mga pakinabang at disadvantages.

Mga ibabaw ng induction

Ang mga sumusunod na tagapagpahiwatig ay maaaring tawaging mga pakinabang ng modelo ng induction.

1. Kaligtasan. Ang isang kapansin-pansing opsyon upang maiwasan ang paglitaw ng sunog ay ang awtomatikong patayin kapag ang mga pinggan ay inalis mula sa hob. Dapat alalahanin na ang electromagnetic field ay nagpapainit lamang sa ilalim ng pinggan, na may mga katangian ng ferromagnetic, na pumipigil sa pagkasunog.
2. Praktikal. Ang kalamangan ay ipinahayag sa paglilinis ng kagamitan. Ang maruming lugar ay maaaring hugasan kaagad, nang hindi naghihintay sa pagtatapos ng pagluluto o ang sandali kapag ang panel ay nagiging malamig.
3. Kakayahang kumita. Kung isasaalang-alang ang halaga ng kuryente na natupok, ang induction cooker ay mas matipid.

Kabilang sa mga pagkukulang ay maaaring mapansin ang pangangailangan na bumili ng mga dalubhasang pagkain. Ang induction hob ay gagana lamang sa mga kaldero (pans, kettles) na naglalaman ng ferromagnetic alloys. Dapat pansinin na ang mga naturang pinggan ay madalas na ginagamit kahit na bago ang pagbili ng isang induction cooker.

Payo! Dahil sa kahirapan na kadalasang nararanasan kapag naghahanap ng tamang kawali para sa pagprito, karamihan sa mga tagagawa ay kumukumpleto ng mga plato gamit ang isang espesyal na magnet na sumusuri sa cookware bago bumili.

Samakatuwid, kapag pumipili ng isang induction hob, dapat mong bigyang pansin ito.Ang pinakamahalagang kawalan ng induction hob sa ngayon ay ang mataas na halaga nito.

Ang pinakamahalagang kawalan ng induction cooker sa ngayon ay ang mataas na halaga nito.

Stove Galaxy GL3053 sa Yandex Market

Plate Kitfort KT-107 sa Yandex Market

Stove Galaxy GL3054 sa Yandex Market

Mga glass-ceramic na ibabaw

Ang mga bentahe ng glass-ceramic hobs ay ang mga sumusunod:

• mayroon silang mas matapat na mga kinakailangan para sa pagpili ng mga pinggan;
• pinapayagan ka ng mga naturang panel na tapusin ang pagluluto gamit ang natitirang init, salamat sa mabilis na pag-init at mahabang paglamig;
• Ang mga glass-ceramic na ibabaw ay paborableng naiiba sa gastos, na siyang pinakamahalagang plus kung ihahambing sa mga analogue ng induction.

Ang mga disadvantages ng glass ceramics ay kinabibilangan ng hina ng kagamitan. Ang ibabaw ay madaling makayanan ang mataas na static na presyon, ngunit hindi makatiis sa epekto ng matutulis at mabibigat na bagay. Bilang resulta, maaaring mabuo ang mga chips at bitak, na maaaring makaapekto sa pagganap ng kagamitan.

Ang panel ay hindi rin praktikal na mapanatili. Inirerekomenda na pangalagaan ang ibabaw lamang ng mga produkto na walang mga nakasasakit na particle, kung hindi man ay maaaring lumitaw ang mga gasgas na makakaapekto sa aesthetic na hitsura ng kagamitan. Hindi tulad ng induction model, ang lahat ng dumi, grasa at mga nalalabi sa pagkain ay dapat na alisin kaagad pagkatapos magluto.

Payo! Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga pinggan na gawa sa mga keramika at salamin, dahil mayroon silang mababang thermal conductivity. Ang mga kagamitan na gawa sa aluminyo at tanso ay kontraindikado din - nag-iiwan ito ng pinsala sa ibabaw ng mga burner. Ang isang pagbubukod sa kasong ito ay ang infrared stove, na mayroon ding glass-ceramic coating at pinapayagan ang paggamit ng anumang mga pinggan.

Ang lahat ng mga kagustuhan sa pabor sa mga panel ng induction o mga glass-ceramic panel ay napaka-kamag-anak.

Aling electric stove ang pipiliin ay dapat magpasya, isinasaalang-alang ang mga kondisyon ng paggamit, ang pagkakaroon ng mga kinakailangang pag-andar at, siyempre, mga personal na kagustuhan. Lalo na inirerekomenda na pumili ng kagamitan mula sa mga napatunayang tagagawa, na ginagarantiyahan ang kalidad at mataas na serbisyo.

Caso Comfort C 2000 cooker sa Yandex Market

Cooker Hansa FCCX58235 sa Yandex Market

Stove Gorenje EC 53 INB sa Yandex Market

Idinagdag ang artikulo: Hunyo 17, 2018 sa 07:39

I-print ang artikulo

Rating ng Artikulo:

Ang induction cooker ay nakakapinsala sa kalusugan

Nakakasama ba sa kalusugan ang induction hob?

Sa pag-aaral at detalyadong pagsusuri ng ganitong uri ng hobs, napagpasyahan ng mga siyentipiko na ang mga induction cooker ay hindi nakakasama sa kalusugan.

1. At nagbigay pa sila ng ilang ebidensya:
2. Ang mga electromagnetic field na ibinubuga ng mga induction cooker ay naglalabas ng kaunting radiation na hindi nagdudulot ng banta sa katawan ng tao.
3. Ang mga plato ng ganitong uri ay may mga katangian upang sumipsip ng inilabas na enerhiya.
4. Ang pagkilos ng electromagnetic field ay lokal na nakadirekta, eksklusibo sa lugar ng mga pinggan.

Kapag kumukuha ng mga sukat sa panahon ng pananaliksik, natukoy ng mga eksperto na sa layo na mga 30 cm mula sa ibabaw ng pagluluto, ang mga tagapagpahiwatig ng magnetic field ay katumbas ng zero.

Ang mga tao lamang na may mga pacemaker o defibrillator sa kanilang mga katawan ang dapat mag-ingat. Ang electromagnetic radiation na ginawa ng isang induction cooker ay maaaring makagambala sa kanilang operasyon, na naglalagay sa panganib sa kagalingan at buhay ng isang tao na umaasa sa mga device na ito. Ang isang distansya ng 30-50 cm mula sa kalan habang nagluluto ay itinuturing na pinakamahusay na pagpipilian.

Mga katangian ng induction at glass-ceramic cooker

Ang mga pangunahing pagkakaiba sa teknikal sa pagitan ng mga kinatawan na ito ay ang mga sumusunod: ang likas na katangian ng elemento ng pag-init, ang paraan ng paglipat ng init at ang mga detalye ng trabaho
.

Ang pamamaraan ng induction heating ay medyo bago. Sa ilalim ng nagtatrabaho ibabaw ng naturang plato ay electromagnetic coil na nag-uudyok ng magnetic field
. Pinapainit nito ang ilalim ng kawali, hindi ang burner. Sa paghahambing sa iba pang mga paraan ng incandescence, ito ang nagbibigay ng isang mataas na bilis ng pag-abot sa kinakailangang temperatura, pagtitipid ng enerhiya at kaligtasan sa paggamit. Sa teknikal na paraan, ang "induction" ay maaaring makilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang fan upang palamig ang ibabaw, gayundin sa pamamagitan ng epekto sa pagpapatakbo ng kalapit na elektronikong kagamitan.

Glass ceramic hob

Sa mga glass-ceramic hob burner sa ilalim ng hob, maaaring gamitin ang spiral, band o halogen heating elements. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng naturang mga electric stoves ay ang matinding pag-init ng burner, na, sa turn, ay naglilipat ng init sa mga pinggan.

Samakatuwid, isinasaalang-alang ang paraan ng pag-init, inirerekomenda na tumuon sa kaligtasan kapag ginagamit ang kagamitang ito. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ito ay gumagana nang tahimik at hindi nakakaapekto sa mga tao at mga kalapit na device.

Mga katangian ng paghahambing

Kapag pumipili ng isang electric stove, ang mamimili ay nahaharap sa isang malaking hanay ng mga presyo. kadalasan, ang gastos ay depende sa hanay ng mga karagdagang pag-andar at ang katanyagan ng tagagawa
. Ang mas sikat na tatak, mas kumikita ang antas at pagiging maaasahan ng pagpupulong ay naiiba. Idinagdag dito ang mas malawak na hanay ng mga serbisyo.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang induction cooker at isang glass-ceramic na ibabaw, ipapakita ng talahanayan ng buod na ito ang:

Ibig sabihin		salamin ceramic hob
Kahusayan, %	90	60-70
tampok ng pag-init	Ibaba ng pinggan	Panel sa ilalim ng burner
Pagpapakulo ng 1 litro ng tubig (min.)	2-3	6-7
Temperatura sa ibabaw	Limitahan ang halaga 55-60 °C	Ang average na temperatura ng mga burner ay mula 180 hanggang 280°C. Ang halaga ng limitasyon ay 400-450°C.
Kaligtasan	Ang mga paso ay halos maalis.	Sa panahon ng operasyon, ang kagamitan ay nangangailangan ng mas mataas na pansin.
Pagtitiyak pagsasamantala	1. Tanging mga espesyal na kagamitang metal na may built-in na magnetic bottom ang ginagamit. 2. May maingay na operasyon ng fan kapag ginagamit ang kagamitan. 3. Kapag malapit na matatagpuan, ang kalan ay maaaring makaapekto sa pagpapatakbo ng electrical engineering.	1. Ang mga kagamitang panluto na gawa sa hindi kinakalawang na asero o may karatulang "para sa mga glass ceramics" ay ginagamit. 2. Ang mga ceramic hotplate ay kontraindikado para sa mga impact impact na may mabibigat na matutulis na bagay, pati na rin ang mga produkto sa pangangalaga sa ibabaw na may mga nakasasakit na particle.
Presyo	Average na hanay ng presyo: 15-25 libong rubles Mataas na hanay ng presyo: 82-125 libong rubles	Average na hanay ng presyo: 12-19 libong rubles Mataas na hanay ng presyo: 29-37 libong rubles

Ano ang glass ceramic

Kung ito ay napaka-simple, kung gayon ito ay isang materyal na batay sa cast glass. Ang mga binuo na teknolohiya ng produksyon ay nagbibigay-daan sa paggamit ng iba't ibang mga additives (lithium, zinc, silicon, atbp.) at ilang mga mode ng kasunod na multilevel heat treatment upang makakuha ng ganap na bagong mga composite na materyales na may ninanais na mga katangian.

Ang glass-ceramic coating para sa mga electric stoves ay ang pinakasikat sa kanila, ngunit hindi bilang pangunahing isa. Ito ay hindi magiging isang malaking lihim upang matuklasan na ang pangunahing aplikasyon ng mga composite na materyales, glass ceramics, kabilang ito: electronics, aerospace engineering at iba pang high-tech na mga lugar.

Mga katangian ng mga glass-ceramic na ibabaw

Naisip mo na ba kung bakit pinipili ng karamihan sa mga tagagawa ng mga electric stoves ang mga glass ceramics bilang kanilang hob, bagama't may mga materyales na mas malakas? Ito ay tungkol sa mga thermomechanical na katangian. Sa isang sheet cleavage, ang transversely directed na istraktura ng materyal ay malinaw na nakikita.

1. Anisotropy o itinuro na pagkikristal. Ang kakayahan ng mga kristal na sala-sala upang baguhin ang mga pisikal na katangian depende sa direksyon, i.e. ang init ay mabilis na nagpainit sa nakahalang direksyon nang direkta sa ilalim ng pinagmumulan ng init, na natitira halos malamig na 5-10 cm mula sa heating zone.
2. Mababang koepisyent ng thermal expansion, kaya paglaban sa biglaang pagbabago ng temperatura. Walang mangyayari sa mga glass ceramics, kahit na ibuhos ang malamig na tubig sa isang pinainit na ibabaw.
3. Mataas na temperatura ng pagpapapangit 1000-1200°.

Ang lahat ng nasa itaas ay totoo para sa mga produktong ginawa alinsunod sa lahat ng mga pamantayan at alituntunin ng teknolohikal na proseso. Sa kasamaang palad, ang pagkilala sa isang pekeng "sa pamamagitan ng mata" ay hindi gagana. Upang makita ang istraktura ng materyal, ang glass-ceramic coating ay kailangang masira, ngunit pagkatapos ay walang pag-uusapan.

Ang isang maginoo na gas stove ay maaaring maging isang medyo pangit na potensyal na banta kung mayroong maliliit na bata sa bahay, dahil umiinit ito sa lahat ng direksyon, napakadaling masunog dito.

Ang mga glass-ceramic na ibabaw ay perpektong nagsasagawa ng init sa kahabaan ng vertical axis at halos hindi umiinit sa pahalang na eroplano. Nangangahulugan ito na ang lugar lamang sa ilalim ng palayok o kawali ay umiinit nang malaki habang nagluluto.

Paano pumili ng isang glass ceramic hob

Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng isang malaking assortment ng mga naturang device, samakatuwid, ang tanong ay lumitaw kung paano pumili ng isang electric stove na may glass-ceramic na ibabaw.

Mahalagang isaalang-alang hindi lamang ang mga sukat ng kalan o ang mga diameter ng mga burner, kundi pati na rin ang ilang iba pang mga punto. Pangunahing pamantayan sa pagpili:

Ang kontrol ng hob ay maaaring nakadepende sa oven at independyente. Sa unang pagpipilian, ang kontrol ay isinasagawa nang direkta mula sa panel, na matatagpuan sa katawan ng oven. Ang mga independyente ay mas maginhawa, dahil maaari silang mai-install nang hiwalay sa anumang lugar. Bilang karagdagan, ang kontrol ay mekanikal at hawakan. Ang huli ay mas maginhawang gamitin. Uri ng burner. Maaari silang maging mabilis, halogen at induction. Ang unang pagpipilian ay ang pinakasimpleng at pinakakaraniwan. Ang induction ay pangarap ng maraming maybahay, dahil. agad nilang pinainit ang ilalim ng kawali. Karagdagang pag-andar

Bigyang-pansin ang pagkakaroon ng isang timer, orasan, function ng convection, grill, atbp.

Ang pinakamahusay na induction cooktop

Ang punong barko, innovator at tagapagtatag ng produksyon ng mga induction device ay AEG.

• Ngunit ngayon, sa mga istante ng tindahan at sa pagbebenta ng mga website, mahahanap mo ang isang malaking bilang ng mga induction hob at cooker mula sa iba pang mga kilalang tatak sa mundo:
• MAUNFELD (mataas na kalidad at pagiging maaasahan)
• Gorenje (badyet at gitnang bahagi ng presyo);
• Hansa (pinuno sa produksyon ng mga ganap na induction cooker);
• Electrolux (ganap na lahat ng mga segment ng presyo);
• Zanussi (patakaran sa pagpepresyo na ganap na naa-access ng karaniwang mamimili);
• Siemens (mga premium na modelo);
• Lex (magagamit na mga modelo sa abot-kayang presyo);
• Bosch (kalidad at maaasahan).

Mahirap ihambing ang mga modelo mula sa iba't ibang mga tagagawa, dahil ang bawat kumpanya ay umaasa sa isang bagay na naiiba sa mga kakumpitensya nito - disenyo, sukat, karagdagang pag-andar, atbp. Well, ngayon, tingnan natin nang mas malapit at talakayin ang pinakamahusay na mga induction hob.

Paghahambing ng glass ceramic at induction cooker

Sa totoo lang, walang maihahambing dito, dahil magkaiba ang likas na katangian ng mga bagay at layunin nito. Sa pagsasalita tungkol sa mga induction cooker, ang ibig naming sabihin, una sa lahat, ang non-contact heating sa pamamagitan ng sapilitan na alternating magnetic field, at nagsasalita tungkol sa glass-ceramic electric stoves, sa konteksto ng paksa, binabanggit lamang namin ang materyal ng hob, ngunit hindi ang pinagmulan ng pag-init mismo.Samantala, para sa mga panel ng induction, ang hob ay ginawa din ng parehong glass-ceramic, at sa ilalim ng pangkalahatang pangalan na "glass-ceramic stoves", ang ganap na magkakaibang mga de-koryenteng aparato ay nakatago, nilagyan ng mga elemento ng pag-init, ang pagpapatakbo nito ay batay sa iba't ibang pisikal na mga prinsipyo.

Mga tampok ng induction heating

Parehong induction at glass-ceramic surface ay nangangailangan ng pagbili ng bagong cookware. Ang mga induction surface ay hindi gumagana sa salamin, tanso, tanso, porselana, keramika at aluminyo. Upang suriin kung ang kaldero na gusto mo ay angkop para sa iyong kalan, hawakan ito ng magnet. Kung ito ay naaakit sa ibaba, kung gayon ang mga pinggan ay angkop sa iyo.

Ang mga glass-ceramic surface ay nangangailangan ng cookware na may flat, even bottom, at hindi dapat gawa sa aluminum o copper, dahil ang mga metal na ito ay nag-iiwan ng mga marka sa glass-ceramic.

Parami nang parami, ang mga gumagamit ng mga gamit sa bahay ay umaalis sa mga panel ng gas. Ang panganib ng sunog, problemang muling pagsasaayos ng kalan sa ibang lugar, kahirapan sa pagkumpuni - ang mga pagkukulang na ito ay negatibong nakakaapekto sa naturang desisyon ng mga mamimili. Sa ngayon, ang pinakatanyag at positibong pagsusuri ay nananatili sa likod ng mga electric hob.

Ang modernong disenyo, iba't ibang kulay, kadaliang kumilos sa pag-install at iba't ibang mga karagdagang pag-andar ay makabuluhang nakakaakit ng pansin ng mga gumagamit. Ito ay nananatiling upang malaman kung alin ang mas mahusay - isang induction cooker o glass ceramics