Buhar jeneratörünün çalışma prensibi
Meyveler, meyveler, tahıllar veya un bazında hazırlanan kalın püre ısıtıldığında, yüksek yanma olasılığı olduğunu tekrarlıyoruz. Kapalı bir kapta, püre sırasıyla karıştırılamaz, nişasta duvarlara yapışmaya başlar. Yanmadan kaynaklanan özel koku, nihai ürünün tadını ve aromasını bozar ve kullanımı sorunlu hale getirir. Bu sadece imbik doğrudan ısıtıldığında mümkündür. Buhar jeneratörü, sıcak buharın etkisiyle ısınmayı yumuşatır.
Böyle bir cihazın çalışma prensibi, suyun bir kapta kaynama noktasına kadar ısıtılması ve buradan damıtma küpüne ısıya dayanıklı bir hortumdan girmesidir. Püre 75-780C sıcaklığa ulaştığında, alkol içeren buharın ayrılması başlar, kurutucudan bobine geçer, burada yoğunlaşır ve bitmiş ürün olarak çıkar. Bir buhar jeneratörünün varlığı, yalnızca mayşe doğrudan yangına maruz kalmadan ısıtıldığı için değil, aynı zamanda buhar oluşum süresini hızlandıran ve miktarlarını artıran kesinlikle tek tip ısıtma sağlandığı için yararlıdır.
Buhar jeneratörü nasıl yapılır
Kendi elinizle bir moonshine için bir buhar jeneratörü yapmak için en yaygın düdüklü tencereye ihtiyacınız olacak. İstenirse, 1.5-2 bin ruble içinde herhangi bir mağazadan satın alınabilir. Suyun kaynayacağı yer burasıdır. Fıskiye olarak gaz için körüklü hortum kullanacağız.
Düdüklü tencerenin kapağına takılan emniyet valfleri, basıncı kontrol etmenizi ve fazlalık olması durumunda serbest bırakmanızı sağlar. Ayrıca, silikon hortumun bağlı olduğu kapağa bir bağlantı parçası kesmek gerekir.
Ek olarak, zincirin tüm elemanlarını ve sızdırmazlık maddesini birleştirecek bağlantı borularına ihtiyacınız olacak. Bütün bunlar mağazadan satın alınabilir. Körükler - 250-280 ruble, dolgu macunu - 280-300 ruble.
Sonuç olarak, bir buhar jeneratörü - bir fıskiye - bir damıtma küpü - bir vapur - bir bobin - bir kap içeren bir zincir almalısınız. Buhar jeneratöründen gelen yüksek basınç altındaki buhar, damıtma küpüne geçer, burada onu istenen sıcaklığa ısıtır ve sıvının alkol içeren buharlar da dahil olmak üzere fraksiyonlara ayrılmasını tetikler. Bobinden geçen bu buharlar, yoğuşma şeklinde duvarlara yerleşir ve alıcı kabın içine alkol damlaları akar. Buhar damıtıcı böyle çalışır.
- Şekildeki ilk eleman buhar üreticisidir - buharın damıtma küpüne buhar çıkış hortumundan girdiği kaynar su içeren bir düdüklü tencere.
- Damıtma küpü - alt kısmına püreyi ısıtan bir fıskiye (bir tarafında küçük kesikli körüklü hortum) yerleştirilir.
- Sukhoparnik, sıcaklık ve basınç farklılıkları nedeniyle buharın çöktüğü ve püre sıçramalarının kaldığı boş bir kaptır.
- Bobinli bir buzdolabı, buharın ana yoğunlaşması ve su buharı ve alkole ayrılması için bir ünitedir.
Makalemizde doğru bir bubbler yapmayı öğreneceksiniz.
Tasarım ve Güvenlik Önerileri
- Bir buhar jeneratörü kullanıyorsanız, mayşenin filtrelenmesine gerek yoktur.
- Körük hortumu, doğal gazı bağlamak için kullanılanlar gibi bir kaplinli metalden olmalıdır. Malzeme alkol ile kimyasal reaksiyona girmez.
- Düdüklü tencere elektrikli değilse ısıtma elemanları takılabilir.
- Sıradan bir tencereyi düdüklü tencere olarak da kullanabilirsiniz, ancak hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kapakla - ana görev buharı serbest bırakmak değildir.
- Fıskiyede, bir tarafta kesimler kesmeniz veya delikler açmanız gerekir. Bu taraf damıtma küpüne yerleştirilmiştir, yani buhar doğrudan püre içine akmaz, ancak hortumu atlar.
- Basıncı ayarlamak için çalıştırma valfini kullanmak veya bir tencere olması durumunda kaynamayı azaltmak veya artırmak gerekir.
- Bir kaçak içki olarak, içinde su kaynatabileceğiniz bir bira fıçısı veya kapalı bir kutu bile kullanabilirsiniz.
Videoda izleyebileceğiniz bir bira fıçısından kaçak içki için bir buhar jeneratörü nasıl yapılacağına bir örnek
