Cam seramik elektrikli sobalar için brülör çeşitleri
Enerji verimliliğini artırmak için cam seramiğin altına gizleyebileceği bilinen ısıtma yöntemlerini sıralayacağım ama bu kesinlikle ikincisinin en iyisi olacağı anlamına gelmiyor. Herhangi bir ocağın temel amacını unutmayalım, lezzetli yemekler pişirmek ve bu süreçte hız her zaman gerekli değildir.
Hızlı brülörler
Şimdi cam seramik sobalar için en yaygın ısıtma elemanı türüdür. 10-12 saniyede ısınırlar. Tabii ki, düşük verim ve yüksek termal atalet nedeniyle, bu ısıtma elemanları mükemmel olmaktan uzaktır, ancak sıcaklığı en geniş aralıkta tutma ve iyi bakım kolaylığı bir dereceye kadar eksiklikleri telafi eder.
Bant ısıtma elemanı
Yüksek ışık teknolojisi. Avantajlar:
- Bir çalışma bölgesinin ısınma hızı 4-7 sn.
- Herhangi bir malzemeden uygun yemekler.
Dezavantajları: düşük verimlilik ve sonuç olarak yüksek güç tüketimi, oldukça yüksek termal atalet.
Halojen ocaklar
Halo Light teknolojisi, ısıtma elemanı olarak halojen lambaları kullanır. Plakalar “H” (Halojen) harfi ile işaretlenmiştir. Bu yöntemin avantajları:
- Yüksek verimlilik %68.
- Geniş ayarlanabilir sıcaklık aralığı. Elbette bu aralık farklı modeller için farklıdır ama inanın oldukça geniştir.
- Çalışma alanının hızlı ısıtılması, 5-7 sn.
- Her türlü tencere için uygundur.
Kusurlar:
- Soğutma fanından gelen gürültü.
- Halojen lambaların nispeten kısa ömrü (yaklaşık 2000 saat). Bu muhtemelen bu ısıtma yönteminin ana dezavantajıdır. Ek olarak, yanmış bir lambanın analogunu bulmak sorunlu olacaktır.
Lambanın yaydığı kızılötesi ışınlar, yollarına çıkan her şeyi ısıtır. Tabii ki, çevredeki nesnelerde hiçbir şekilde bir kerelik bir temas görünmeyecektir, ancak her zaman böyle bir ocakta pişirirseniz, zamanla açıkta kalan cilt bölgelerinin gözle görülür şekilde bronzlaştığı fark edilecektir. Bu mülkü hangi kategoride, avantaj veya dezavantaj olarak sınıflandıracağımı bilmiyorum ama kadınlar kesinlikle bundan hoşlanmayacak.
Kombine ısıtma yöntemleri
Çeşitli çok karmaşık kombinasyonlar vardır. Örneğin, bir durumda birleştiren Candy TRIO serisinin aparatı: dört kayışlı ve bir halojen brülörlü bir ocak, bir fırın ve bir bulaşık makinesi. Daha basit konfigürasyonlar var, gaz + elektrikli brülörler (Darina KM341). Elektrikli fırınla birleştirilmiş gaz brülörlü ocak (Hansa FCMW58221).
İndüksiyon ve cam seramik artıları ve eksileri
İndüksiyon ve cam-seramik modeller arasındaki fark elbette var. Ve bir teknik seçen her tüketici, kabul edilebilir bir avantaj ve dezavantaj kombinasyonu arıyor.
indüksiyon yüzeyleri
Aşağıdaki göstergeler, tümevarım modelinin avantajları olarak adlandırılabilir.
- Emniyet. Yangın çıkmasını önlemek için dikkate değer bir seçenek, bulaşıklar ocaktan çıkarıldığında otomatik olarak kapanmasıdır. Elektromanyetik alanın, yanmayı önleyen ferromanyetik niteliklere sahip çanağın yalnızca altını ısıttığı unutulmamalıdır.
- pratiklik. Avantaj, ekipmanın temizliğinde kendini gösterir. Kirlenen alan, pişirmenin bitmesini veya panelin soğumasını beklemeden hemen yıkanabilir.
- Karlılık. Tüketilen elektriğin maliyeti göz önüne alındığında, indüksiyonlu ocak daha ekonomiktir.
Eksiklikler arasında özel yemekler satın alma ihtiyacı not edilebilir. İndüksiyonlu ocak sadece ferromanyetik alaşımlar içeren kaplar (tavalar, su ısıtıcılar) ile çalışacaktır. Bu tür yemeklerin, bir indüksiyonlu ocak satın alınmadan önce bile sıklıkla kullanıldığına dikkat edilmelidir.
Tavsiye! Kızartma için doğru tavayı bulmada genellikle karşılaşılan zorluk nedeniyle, çoğu üretici tabakları satın almadan önce pişirme kaplarını kontrol eden özel bir mıknatısla tamamlar.
Bu nedenle indüksiyon ocak seçerken buna dikkat etmelisiniz.İndüksiyon ocağın şu anda en önemli dezavantajı yüksek maliyetidir.
İndüksiyonlu pişiricinin şu anda en önemli dezavantajı yüksek maliyetidir.
Soba Galaxy GL3053 Yandex Market'te
Plaka Kitfort KT-107 Yandex Market'te
Soba Galaxy GL3054 Yandex Market'te
Cam-seramik yüzeyler
Cam seramik ocakların avantajları şunlardır:
- yemek seçimi için daha sadık gereksinimleri var;
- bu tür paneller, hızlı ısıtma ve uzun süreli soğutma sayesinde artık ısı kullanarak pişirmeyi bitirmenize olanak tanır;
- cam-seramik yüzeyler, indüksiyon analoglarına kıyasla en önemli artı olan maliyet açısından olumlu bir şekilde farklılık gösterir.
Cam seramiklerin dezavantajları, ekipmanın kırılganlığını içerir. Yüzey, yüksek statik basınçla kolayca baş eder, ancak keskin ve ağır nesnelerin etkisine dayanmaz. Sonuç olarak, ekipmanın performansını etkileyebilecek talaşlar ve çatlaklar oluşabilir.
Panelin bakımı da pratik değildir. Yüzeye sadece aşındırıcı partikül içermeyen ürünlerle bakım yapılması önerilir, aksi takdirde ekipmanın estetik görünümünü etkileyecek çizikler oluşabilir. İndüksiyonlu modelden farklı olarak tüm kir, yağ ve yemek artıkları pişirmeden hemen sonra temizlenmelidir.
Tavsiye! Düşük ısı iletkenliğine sahip oldukları için seramik ve camdan yapılmış tabakların kullanılması önerilmez. Alüminyum ve bakırdan yapılmış kaplar da kontrendikedir - brülörlerin yüzeyinde hasar bırakır. Bu durumda bir istisna, ayrıca cam-seramik kaplamaya sahip olan ve herhangi bir yemeğin kullanılmasına izin veren kızılötesi sobadır.
İndüksiyon paneller veya cam-seramik paneller lehine tüm tercihler çok görecelidir.
Hangi elektrikli sobanın seçileceğine, kullanım koşulları, gerekli işlevlerin mevcudiyeti ve elbette kişisel tercihler dikkate alınarak karar verilmelidir. Kaliteyi ve yüksek hizmeti garanti eden, kendini kanıtlamış üreticiler arasından ekipman seçilmesi özellikle tavsiye edilir.
Yandex Market'te Caso Comfort C 2000 ocak
Yandex Market'te Ocak Hansa FCCX58235
Soba Gorenje EC 53 INB Yandex Market'te
Makale eklendi: 17 Haziran 2018, 07:39
Makaleyi yazdır
Makale Değerlendirmesi:
İndüksiyonlu ocak sağlığa zararlıdır
İndüksiyonlu ocak sağlığa zararlı mı?
Bu tür ocakların incelenmesinde ve ayrıntılı analizinde bilim adamları, indüksiyonlu ocakların sağlığa zarar vermediği sonucuna vardı.
- Hatta bazı kanıtlar bile sundular:
- İndüksiyon ocaklarının yaydığı elektromanyetik alanlar, insan vücuduna tehdit oluşturmayan minimum düzeyde radyasyon yayar.
- Bu tip plakalar, salınan enerjiyi absorbe etme özelliklerine sahiptir.
- Elektromanyetik alanın etkisi, yerel olarak, yalnızca bulaşıkların alanına yönlendirilir.
Uzmanlar, araştırma sırasında ölçüm yaparken, pişirme yüzeyinden yaklaşık 30 cm uzaklıkta manyetik alan göstergelerinin sıfıra eşit olduğunu belirlediler.
Sadece vücudunda kalp pili veya defibrilatör bulunan kişiler dikkatli olmalıdır. Bir indüksiyonlu ocak tarafından üretilen elektromanyetik radyasyon, bu cihazlara bağlı bir kişinin refahını ve hayatını tehlikeye atacak şekilde çalışmalarını bozabilir. Yemek pişirirken ocaktan 30-50 cm mesafe en iyi seçenek olarak kabul edilir.
İndüksiyonlu ve cam seramik ocakların özellikleri
Bu temsilciler arasındaki temel teknik farklar şunlardır: ısıtma elemanının doğası, ısı transfer yöntemi ve işin özellikleri
.
İndüksiyonla ısıtma yöntemi nispeten yenidir. Böyle bir plakanın çalışma yüzeyinin altında manyetik alan oluşturan elektromanyetik bobin
. Bu, brülörü değil, tavanın altını ısıtır. Diğer akkor yöntemleriyle karşılaştırıldığında, gerekli sıcaklığa ulaşmada yüksek hız, enerji tasarrufu ve kullanımda güvenlik sağlayan budur. Teknik olarak, "indüksiyon", yüzeyi soğutmak için bir fanın varlığı ve yakındaki elektronik ekipmanın çalışması üzerindeki etkisi ile ayırt edilebilir.
Cam seramik ocak
Ocağın altındaki cam-seramik ocak brülörlerinde spiral, bant veya halojen ısıtma elemanları kullanılabilir. Bu tür elektrikli sobaların çalışma prensibi, brülörün yoğun ısınmasıdır ve bu da ısıyı bulaşıklara aktarır.
Bu nedenle, ısıtma yöntemi göz önüne alındığında, bu ekipmanı kullanırken güvenliğe odaklanmanız önerilir. Sessiz çalıştığını ve insanları ve yakındaki cihazları etkilemediğini belirtmekte fayda var.
karşılaştırmalı özellikler
Tüketici, elektrikli soba seçerken geniş bir fiyat yelpazesi ile karşı karşıya kalmaktadır. Genellikle, maliyet, ek işlevlere ve üreticinin popülaritesine bağlıdır
. Marka ne kadar popüler olursa, montajın seviyesi ve güvenilirliği o kadar karlı olur. Buna daha geniş bir hizmet yelpazesi eklendi.
İndüksiyonlu ocak ile cam seramik yüzey arasındaki fark nedir, bu özet tablo şunları sunacaktır:
|
Anlam |
cam seramik ocak |
|
| Yeterlik, % | 90 | 60-70 |
| ısıtma özelliği | çanak alt | Brülörün altındaki panel |
| 1 litre suyu kaynatmak (dk.) | 2-3 | 6-7 |
| Yüzey sıcaklığı | Sınır değer 55-60 °C | Brülörlerin ortalama sıcaklığı 180 ile 280°C arasında değişmektedir.
Sınır değer 400-450°C'dir. |
| Emniyet | Yanıklar neredeyse ortadan kalkar. | Çalışma sırasında, ekipman daha fazla dikkat gerektirir. |
| özgüllük
sömürü |
1. Yalnızca yerleşik bir manyetik tabana sahip özel metal mutfak eşyaları kullanılır.
2. Ekipmanı kullanırken fan gürültülü çalışıyor. 3. Soba yakın yerleştirildiğinde, elektrik mühendisliğinin çalışmasını etkileyebilir. |
1. Paslanmaz çelikten veya "cam seramik için" işaretli pişirme kapları kullanılır.
2. Seramik ocaklar, ağır keskin nesnelerle noktasal darbeler ve ayrıca aşındırıcı parçacıklar içeren yüzey bakım ürünleri için kontrendikedir. |
| Fiyat | Ortalama fiyat aralığı:
15-25 bin ruble Yüksek fiyat aralığı: 82-125 bin ruble |
Ortalama fiyat aralığı:
12-19 bin ruble Yüksek fiyat aralığı: 29-37 bin ruble |
cam seramik nedir
Çok basitse, bu dökme cama dayalı bir malzemedir. Gelişmiş üretim teknolojileri, istenen özelliklere sahip tamamen yeni kompozit malzemeler elde etmek için çeşitli katkı maddelerinin (lityum, çinko, silikon vb.) ve sonraki çok seviyeli ısıl işlemlerin belirli modlarının kullanılmasına izin verir.
Elektrikli sobalar için cam seramik kaplama, bunların en ünlüsüdür, ancak asıl olan değildir. Elektronik, uzay mühendisliği ve diğer yüksek teknoloji alanları dahil olmak üzere kompozit malzemelerin, cam seramiklerin ana uygulamasının olduğunu keşfetmek büyük bir sır olmayacaktır.
Cam-seramik yüzeylerin özellikleri
Daha güçlü malzemeler olmasına rağmen, çoğu elektrikli soba üreticisinin ocak olarak neden cam seramiği seçtiğini hiç merak ettiniz mi? Her şey termomekanik özelliklerle ilgili. 
Bir tabaka bölünmesinde, malzemenin enine yönlendirilmiş yapısı açıkça görülebilir.
- Anizotropi veya yönlü kristalizasyon. Kristal kafeslerin yöne bağlı olarak fiziksel özelliklerini değiştirme yeteneği, yani. ısı, doğrudan ısı kaynağının altında enine yönde hızla ısınır ve ısıtma bölgesinden neredeyse 5-10 cm soğuk kalır.
- Düşük termal genleşme katsayısı, dolayısıyla ani sıcaklık değişimlerine karşı direnç. Isıtılmış bir yüzeye soğuk su dökülse bile cam seramiğe hiçbir şey olmaz.
- Yüksek deformasyon sıcaklığı 1000-1200°.
Yukarıdakilerin tümü, teknolojik sürecin tüm norm ve kurallarına uygun olarak üretilen ürünler için geçerlidir. Ne yazık ki, sahte bir "gözle" tanımak işe yaramaz. Malzemenin yapısını görmek için cam-seramik kaplamanın kırılması gerekecek, ancak o zaman konuşulacak bir şey kalmayacak.
Evde küçük çocuklar varsa, geleneksel bir gaz sobası oldukça kötü bir potansiyel tehdit olabilir, çünkü her yöne ısındığı için yanması çok kolaydır.
Cam-seramik yüzeyler ideal olarak ısıyı dikey eksen boyunca iletir ve pratik olarak yatay düzlemde ısınmaz. Bu, pişirme sırasında yalnızca tencere veya tava altındaki alanın önemli ölçüde ısındığı anlamına gelir.
Cam seramik ocak nasıl seçilir
Satışta bu tür cihazların geniş bir yelpazesini bulabilirsiniz, bu nedenle, cam-seramik yüzeyli bir elektrikli sobanın nasıl seçileceği sorusu ortaya çıkıyor.
Sadece sobanın boyutlarını veya brülörlerin çaplarını değil, diğer bazı noktaları da dikkate almak önemlidir. Ana seçim kriterleri:
Ocağın kontrolü fırına bağlı ve bağımsız olabilir. İlk seçenekte kontrol doğrudan fırın gövdesi üzerinde bulunan panelden yapılır. Bağımsız olanlar daha uygundur, çünkü herhangi bir yere ayrı olarak monte edilebilirler. Ayrıca kontrol mekanik ve dokunmatiktir. İkincisi kullanımı daha uygundur. Brülör tipi. Hızlı, halojen ve indüksiyon olabilirler. İlk seçenek en basit ve en yaygın olanıdır. İndüksiyon, birçok ev hanımının hayalidir çünkü. tencerenin altını anında ısıtırlar. Ek işlevsellik
Bir zamanlayıcı, saat, konveksiyon işlevi, ızgara vb.'nin varlığına dikkat edin.
En iyi indüksiyonlu ocak
Endüksiyon cihazları üretiminin amiral gemisi, yenilikçisi ve kurucusu AEG'dir.
- Ancak bugün, mağaza raflarında ve satış web sitelerinde, diğer tanınmış dünya markalarından çok sayıda indüksiyon ocak ve ocak bulabilirsiniz:
- MAUNFELD (yüksek kalite ve güvenilirlik)
- Gorenje (bütçe ve orta fiyat segmenti);
- Hansa (tam teşekküllü indüksiyon ocaklarının üretiminde lider);
- Electrolux (kesinlikle tüm fiyat segmentleri);
- Zanussi (ortalama tüketici tarafından kesinlikle erişilebilir fiyatlandırma politikası);
- Siemens (birinci sınıf modeller);
- Lex (uygun fiyatlarla mevcut modeller);
- Bosch (kaliteli ve güvenilir).
Farklı üreticilerin modellerini karşılaştırmak zordur, çünkü her şirket rakiplerinden farklı bir şeye dayanır - tasarım, boyutlar, ek işlevler vb. Pekala, şimdi daha yakından bakalım ve en iyi indüksiyon ocaklarını tartışalım.
Cam seramik ve indüksiyon ocaklarının karşılaştırılması
Aslında burada bir karşılaştırma yapılamaz, çünkü şeylerin doğası ve amaçları farklı. İndüksiyon ocaklarından bahsetmişken, her şeyden önce, indüklenmiş alternatif bir manyetik alanla temassız ısıtmayı kastediyoruz ve cam-seramik elektrikli ocaklardan bahsederken, konu bağlamında, sadece ocağın malzemesinden bahsediyoruz, ancak değil. ısıtma kaynağının kendisi.Bu arada, indüksiyon panelleri için ocak da aynı cam-seramikten yapılmıştır ve genelleştirilmiş “cam-seramik sobalar” adı altında, çalışması çeşitli temellere dayanan ısıtma elemanları ile donatılmış tamamen farklı elektrikli cihazlar gizlenmiştir. fiziksel ilkeler.
İndüksiyon ısıtmanın özellikleri
Hem indüksiyon hem de cam seramik yüzeyler, yeni pişirme kaplarının satın alınmasını gerektirir. İndüksiyon yüzeyler cam, pirinç, bakır, porselen, seramik ve alüminyum ile çalışmaz. Beğendiğiniz tencerenin sobanıza uygun olup olmadığını kontrol etmek için üzerine bir mıknatıs tutun. Dibe çekiyorsa, bulaşıklar size uyacaktır.
Cam-seramik yüzeyler, düz, düz tabanlı pişirme kapları gerektirir ve alüminyum veya bakırdan yapılmamalıdır, çünkü bu metaller cam-seramik üzerinde iz bırakır.
Ev aletleri kullanıcıları giderek gaz panellerini terk ediyor. Yangın tehlikesi, sobanın başka bir yere sorunlu yeniden düzenlenmesi, onarım zorluğu - bu tür bir alıcı kararını olumsuz etkileyen bu eksikliklerdir. Bugüne kadar, en büyük popülerlik ve olumlu eleştiriler elektrikli ocakların arkasında kaldı.
Modern tasarım, çeşitli renkler, kurulumda hareketlilik ve çeşitli ek işlevler, kullanıcıların dikkatini önemli ölçüde çekiyor. Hangisinin daha iyi olduğunu bulmak için kalır - bir indüksiyonlu ocak veya cam seramik
