Bir mutfak davlumbazı seçmek, yapılacak en kolay şey değildir. Birçok nüansı ve ayrıntıyı dikkate almak gerekir. Şimdi satışta çeşitli mutfak davlumbazları var. Görünümden performansa kadar birçok yönden farklılık gösterirler. Neyin durmaya değer olduğunu anlamak için, cihazın bu veya bu özelliğinin ne anlama geldiğini bulmanız gerekir.
Mutfaktaki havayı temizlemek neden önemlidir?
Birçok ev hanımı, özellikle eski okul, bu soruyu sıklıkla soruyor. Davlumbazdaki soba üzerindeki ihtiyacı ve avantajları görmüyorlar, basit havalandırmanın yeterli olduğuna inanıyorlar. Ancak, bu pek doğru değil.
Pişirme sırasında, sıcak bir ocaktan havaya her zaman vücut için yararlı olmayan çok miktarda madde salınır. Bunlar küçük yiyecek parçacıkları, buhar, yanma ürünleri, kurum (bir şey yandıysa), uçucu maddeler ve hatta küf sporları olabilir. Bütün bunlar mutfağın havasında, duvarlara yerleşiyor, diğer odalara aktarılıyor. Sonuç olarak, maddeler hem mutfağın kendisinde birikir (bu nedenle kötü havalandırmaya sahip odalarda karakteristik hoş olmayan bir koku oluşur) ve hostesin vücudunda. Çoğu zaman sağlığın bozulmasının, hızlı yorgunluğun ve hatta çeşitli alerjik reaksiyonların nedeni sadece gıda parçacıklarıdır.
Pencereden havalandırma yaparken, uçucu maddelerin çoğu kaybolur, ancak önemli bir kısmı hala mutfakta kalır. Davlumbaz, sobanın hemen üzerindeki havayı yakaladığı için çok daha verimli çalışır. Sonuç olarak, parçacıkların odaya yayılma, duvarlarda kalma vb. için zamanları yoktur ve bu onun büyük avantajıdır.
Ne tür ekstraktlar var?
2 ana tip davlumbaz vardır:
- Akan (veya egzoz havası).
- devridaim.
Çalışma sırasında çeşitli hava temizleme yöntemleri kullanırlar. İlk durumda, davlumbaz ana kanala bağlanır veya kendi ayrı başlığı ile donatılmıştır. Kirli hava bir filtre sisteminden geçer ve dışarı atılır.
İkinci durumda, saflaştırmadan sonra gaz karışımı odaya geri döner. Bu "daireler halinde yürümek" geri dönüşüm olarak adlandırılır.
Davlumbazlar için filtre çeşitleri
Çeşitli satır içi filtre türleri vardır. İlk olarak, bunlar:
- tek kullanımlık;
- yeniden kullanılabilir.
Başlıkta tek kullanımlık filtreler kirlendikçe değiştirin. Çoğu zaman emici olarak kömür kullanırlar. Plastik bir kasaları var, buna örneğin sentetik kışlayıcı gibi bazı gözenekli malzemeler yapıştırılıyor. Kömür filtreleri de aynı prensibe göre düzenlenmiştir. Kirlendikçe değiştirilmeleri gerekir.
Yeniden kullanılabilir davlumbaz filtreleri temizlenebilir ve yerlerine geri döndürülebilir. Çelik veya alüminyumdan yapılırlar. Gövdeye fırça ile temizlenebilen file malzeme yapıştırılmıştır.
Filtreler ayrıca havadan yakalanan maddelerin türüne göre aşağıdakilere ayrılır:
- Sıvı yağ, yani kurum, katı ve sıvı yağ partiküllerini hapseder. Bunlara kaba filtreler de denir.
- Koku giderme veya ince temizlik için filtreler.
Devridaim davlumbazlarında her iki tip filtre de kullanılmaktadır. Akışta - yağlı yağlı. Bazı üreticiler paradan tasarruf eder ve bu tip davlumbazlara her zaman temizleme sistemleri kurmazlar. Ancak hava temizlenmezse sobadan çıkan yağlı partiküller sonunda cihazın duvarlarına, fan kanatlarına ve diğer iç elemanlara yerleşecektir. Özellikle davlumbaz demonte değilse, bu yerlerden kiri çıkarmak son derece zordur. Ve çok kısa bir süre içinde cihaz arızalanabilir, havayı etkili bir şekilde temizlemeyi durdurabilir ve hatta bozulabilir.
Ne tür bir kontrol seçilmeli?
Her şey, hangi kontrol yönteminin daha uygun göründüğü ve bunun durması gereken kullanıcının kişisel tercihlerine bağlıdır. Mutfak davlumbazlarında çeşitli mekanizmalar kullanılmaktadır:
- Butona basınız. Yani, mod seçimi, hava sirkülasyonunun yoğunluğu, açma / kapama - tüm bunlar dışbükey tuşlara basılarak düzenlenir.
- Dokunmak. Bu durumda kontrol paneli düz yapılır ve cihaz sensöre dokunmaya tepki verir.
- Kaydırıcı. Bu durumda mekanik bir anahtar kullanılır.
Tasarım özellikleri ve görünüm
Davlumbazların yeri ve dış tasarımı için birçok seçenek vardır. Aşağıdaki çeşitler ayırt edilir:
- geleneksel (klasik, askıya alınmış);
- açısal;
- ada (tavan);
- yerleşik (teleskopik);
- kubbe (şömine);
- tasarım.
Hangi seçeneği seçmeli - alıcı karar verir. Bununla birlikte, her bir mutfak hava temizleyici tipinin dikkate alınması gereken kendine has özellikleri vardır.
Geleneksel ve köşe aletleri
Geleneksel başlık birçok kişiye tanıdık bir görünüme sahiptir. Hatta bazen klasik olarak da adlandırılır. Bu tür cihazlar, doğrudan sobanın üzerine mutfak dolaplarının altına monte edilir. Çoğu zaman devridaim modunda kullanılırlar. İçlerine gerektiğinde değiştirilen tek kullanımlık filtreler takılıdır. Bazı modellerde oluklu hava çıkış borusu bulunabilir.
Köşe davlumbazlar aynı tipe aittir. Sadece bir köşeye monte edilecek ve uygun şekle sahip olacak şekilde tasarlanmıştır.
Dahili ve teleskopik davlumbazlar
Ankastre ve teleskopik cihazlar, sobanın üzerinde bulunan asma kutunun içine yerleştirilmiştir. Bu tür davlumbazlar neredeyse görünmezdir. Teleskopik, geleneksel yerleşik olanlardan farklı olarak, cihaz açıldığında kayan ek bir panel ile donatılmıştır. Bu nedenle, kirli havanın tutulduğu alan artar. Başlık kapalıyken, panel çıkarılabilir.
Geleneksel yerleşik ünitelerden çok daha pahalıya mal olmazlar, ancak çok katmanlı filtreler kurdukları ve aynı zamanda daha az yer kapladıkları için çok verimli çalışırlar. Çoğu zaman akıcıdırlar.
Kubbe tipi cihazlar
Kubbe davlumbazlar, görünümlerinden dolayı isimlerini aldılar: sobanın üzerinde dikdörtgen bir borunun uzandığı, sobadan hava çeken, şöminenin bacasını andıran bir kubbe asılı. Bu cihazlar çoğunlukla akış tipindedir, ancak devridaim modunda da çalışabilir. Şömine davlumbazlarında kubbe, şöminenin tepesini andırır.
Ada davlumbazları
Soba duvara karşı değil, odanın ortasındaysa ada (veya tavan) cihazları kullanılır. Bu durumda davlumbaz tavana takılır ve ada tipi mutfağın diğer unsurlarıyla temas etmez. Ana havalandırmaya veya pencereye bağlanmak için ek bir hava kanalı ile donatılmıştır. Çoğu zaman 2 modda çalışabilir: devridaim ve akış.
Tasarımcı davlumbazlar
Tasarımcı ürünlere orijinal görünümleri nedeniyle bu ad verilir. Kural olarak, tasarımları mutfağın genel iç kısmı ile birlikte geliştirilir. Genellikle sipariş üzerine yapılır.
Kaputun boyutu nasıl seçilir?
Büyük önem taşıyan kaputun boyutudur. Doğru seçmek gereklidir. Bu parametre tamamen plakanın boyutuna bağlıdır. Yakalama yüzeyinin boyutu, çalışma yüzeyinin boyutundan daha az olamaz. Yani plaka 60 cm genişliğinde ise davlumbaz da 60 cm ve üzeri, örneğin 90 cm seçilmelidir, aksi takdirde hava düzgün bir şekilde temizlenmeyecektir. Bu nedenle, 2 brülörlü dar pişirme yüzeyleri için 50 cm genişliğinde, bazen 60 cm genişliğinde mutfak davlumbazları kullanılır, standart ocaklar için 90 cm'lik seçenek tercih edilir ve geniş olanlar için - 120 cm.
Genel sobalar için gömme veya teleskopik davlumbaz seçmek daha iyidir. Bu, daha az hacimli olmalarına yardımcı olacak, odayı daha hafif hale getirecektir. Geniş modellerde boyutu arttırılan hava kanalını da çekmece içerisine gizlemek mümkün olacaktır.
Kaputun takılacağı yükseklik de büyük önem taşıyacaktır. Burada kendi rahatınıza odaklanarak seçim yapmanız gerekiyor. 65-75 cm yükseklik, en az 60 cm, optimum kabul edilir, davlumbaz kirleticileri yüksek kalitede yakalar, ancak yangın tehlikesi yaratmaz. Mesafe 60 cm'den azsa, çalışmak elverişsiz olacaktır: sobaya ulaşmak için sürekli eğilmeniz gerekecektir. Yağ-yağ filtresi kirliyse, yangın riski önemli ölçüde artar.
Güç/Performans
Dikkat etmeniz gereken son teknik özellik, verim. Bu parametre cihazın ne kadar verimli çalıştığını, belirli bir sürede ne kadar havayı temizleyebileceğini gösterir. En sık kullanılan değer küptür. m/saat. Doğru cihazı seçmek için mutfağın boyutunu, kübik kapasitesini bilmeniz gerekir. Uygun bir davlumbaz, tüm havayı bir saatte 10-12 kez kendi içinden geçirecek zamana sahip olacaktır. Optimum cihaz performansını hesaplama formülü:
(uzunluk x genişlik x yükseklik) x 10.
Uzunluk, genişlik ve yükseklik metre cinsinden ölçülür.
Davlumbaz, sobanın çalışma yüzeyinden 85 cm'den daha yüksek bir yere yerleştirilmişse, daha güçlü bir davlumbaz seçmeniz gerekir. Mutfağın hacmi (metreküp) 12 ile çarpılmalıdır.
Ek seçenekler nelerdir?
İsteğe bağlı olarak seçilebilecek birkaç başka özellik daha vardır. Örneğin, bir zamanlayıcı veya otomatik açma / kapama işlevinin varlığı. Gürültü seviyesine dikkat edebilirsiniz. Peki, bu parametre 50 dB'den yüksek değilse. Ardından, pişirme sırasında sesler karışmaz ve dikkat dağıtmaz. Bir başka güzel bonus da arka ışık. Ancak burada da ek gömme lambalara ihtiyaç olup olmadığına herkes kendi karar verir. En iyi seçenekleri yalnızca kendi isteklerinize ve sağduyunuza göre seçebilirsiniz.
