Nhiệt độ tối ưu trong hầm để bảo quản rau
0 độ được coi là nhiệt độ tối ưu để bảo quản rau quả, nhưng khi đặt thực phẩm trong tầng hầm cần lưu ý rằng mỗi loại rau quả cần điều kiện nhiệt độ và độ ẩm riêng (bảng 1).
Lưu ý: Theo truyền thống, người ta coi rằng ở nhiệt độ không, độ ẩm nên được duy trì ở mức 70-95%. Nếu nhiệt độ thấp hơn, rau có thể đông lại một chút, và nếu nhiệt độ cao hơn, chúng sẽ bắt đầu thối rữa.
Bảng 1. Nhiệt độ bảo quản tối ưu cho các loại rau khác nhau trong tầng hầm
Nếu bạn định sử dụng một phòng để bảo quản toàn bộ cây trồng, hãy đảm bảo trang bị hệ thống thông gió cấp và thoát khí cũng như cách nhiệt cho tường và sàn. Điều này sẽ giúp tạo ra một vi khí hậu tối ưu và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây thối.
Khoai tây và cà rốt
Trước khi đặt những loại rau này để bảo quản, bạn cần kiểm tra kỹ cây trồng và loại bỏ tất cả những quả bị hư, thối. Nếu điều này không được thực hiện, trong quá trình lưu trữ, các phiên bản bị ảnh hưởng sẽ gây ra thiệt hại cho phần còn lại.
Để bảo quản khoai tây được lâu, hãy làm như sau (Hình 5):
- Loại bỏ phần đất còn sót lại và phơi khô củ trong phòng tối, mát;
- Nhiệt độ được duy trì ở mức + 2 + 4 độ với độ ẩm tương đối không quá 90%;
- Tất cả các loại củ đều được phân loại lớn nhỏ và đổ vào các hộp hoặc rổ riêng có lỗ cách mặt sàn một khoảng. Không để hộp hoặc bản thân khoai tây tiếp xúc với sàn hoặc tường. Điều này sẽ làm giảm lưu thông không khí và rút ngắn thời gian bảo quản.
Hình 5. Các cách bảo quản khoai tây và cà rốt trong hầm
Cà rốt có thể được bảo quản theo nhiều cách, nhưng trước hết, phần ngọn được cắt bỏ, và phần củ sẽ bị khô một chút. Trong tương lai, cà rốt có thể được xếp thành từng lớp trong hộp, rắc cát hoặc mùn cưa lá kim lên từng lớp. Bạn cũng có thể bảo quản cà rốt trong các túi nhựa đã mở. Tuy nhiên, nếu bạn có một cây trồng nhỏ, mỗi củ cà rốt có thể được nhúng vào dung dịch đất sét và để khô.
Củ cải và bắp cải
Để giữ củ cải lâu hơn, bạn cũng cần phải cắt ngọn khỏi nó và giữ nó trong không khí thoáng trong vài giờ để rễ khô bớt (Hình 6).
Lưu ý: Điều kiện chính để bảo quản củ cải thành công là mát mẻ, vì vậy cần phải trang bị hệ thống thông gió cho tầng hầm và thường xuyên theo dõi độ ẩm.
Tốt nhất nên bảo quản củ cải trong thùng gỗ có khoảng trống giữa các thanh. Nhưng chúng không nên được lắp đặt trên sàn nhà, mà trên một cao bằng gỗ nhỏ với khoảng cách 15-20 cm từ sàn và tường.
Hình 6. Các phương án bảo quản bắp cải và củ cải trong tầng hầm
Giữ bắp cải trong hầm thông thường khá khó khăn vì loại rau này yêu cầu độ ẩm tương đối cao - 90-98%. Tốt nhất là bạn nên treo đầu bắp cải ở nơi có gió lùa ngay sau khi thu hoạch để chúng được khô ráo. Khi có sương giá, bắp cải có thể được chuyển xuống tầng hầm, nhưng tốt hơn là nên bảo quản nó trong cùng một mái che.
Bảo quản hành và tỏi
Hành và tỏi được bảo quản ở trạng thái khô. Chúng có thể được đan thành các bím tóc và treo trên tường. Nhưng bạn có thể làm theo cách khác: cắt bỏ phần ngọn, đặt phần đầu vào một chiếc tất cũ và treo chúng lên tường (Hình 7).
Hình 7. Các cách bảo quản hành tỏi
Không thể hạ củ hành, tỏi vào kho dưới đất vì nhiệt độ trong phòng tăng cao sẽ làm rau nhanh thối.
Các tính năng lưu trữ các loại rau khác nhau trong tầng hầm được hiển thị trong video.
Ảnh hưởng đến vi khí hậu và các giá trị tiêu chuẩn
Xây dựng một căn hầm là một công việc khá phức tạp đòi hỏi một cách tiếp cận tổng hợp.Khi lắp dựng nó cần phải tính đến một số yếu tố rất lớn và tập trung vào quy chuẩn xây dựng, nếu không sẽ khó có thể có được một công trình chất lượng cao. Các tiêu chí chính ảnh hưởng đến sự an toàn của thực phẩm là độ ẩm và nhiệt độ. Chính hai thông số này là chính và phải được duy trì ở một mức độ nhất định.
Theo tài liệu quy định, các điều kiện tối ưu trong hầm rượu là:
- độ ẩm trong khoảng 85-90%;
- nhiệt độ khoảng 2-5 độ.
Tỷ lệ các chỉ tiêu chính như vậy là thuận lợi nhất cho việc kéo dài thời gian bảo quản của cây trồng. Đồng thời, nó phải được quan sát quanh năm, không phụ thuộc vào các yếu tố bên ngoài. Sự mất cân bằng ngay lập tức ảnh hưởng đến vi khí hậu của căn phòng.
Độ ẩm trong hầm tăng lên dẫn đến sự thay đổi điểm sương bên trong phòng. Đồng thời, trong điều kiện bình thường, nó nên được bên ngoài nó. Hệ quả của quá trình này là sự hình thành nước ngưng tụ, bao phủ tất cả các bề mặt và góp phần vào sự phát triển của ẩm ướt. Nấm mốc, không khí ẩm mốc, thực phẩm thối rữa và giá đỡ bị gỉ chỉ là một vài trong số những vấn đề mà độ ẩm dư thừa có thể gây ra.
Nhiệt độ tăng khiến không khí khô hơn, điều này cũng không mang lại điều gì tốt. Độ ẩm giảm mạnh và các chỉ số nhiệt tăng có tác động tiêu cực đến sản phẩm, làm khô sản phẩm nhanh hơn gấp 2 lần. Do đó, nhiệt độ và độ ẩm trong hầm phải không đổi, đồng thời phải nằm trong giới hạn quy định của tài liệu kỹ thuật.
Hố và nền móng
Hầm để xe tuy là hầm ngầm nhưng phải có nền vững chắc, tường bao tốt. Đây sẽ là sự đảm bảo cho sức mạnh, cũng như khả năng chống lại các tác động bên ngoài khác nhau. Bước đầu tiên là chuẩn bị hố. Nó phải có độ sâu dự kiến, chiều rộng và chiều dài của nó phải đảm bảo có thể đặt các tấm sàn một cách tự do. Nếu nhà xe đã được xây dựng rồi thì việc đào đất sẽ phải thực hiện thủ công, mất khá nhiều thời gian. Trong một số trường hợp, giải pháp tốt nhất sẽ là thuê một chiếc máy xúc nhỏ.
Khi hố móng trong nhà để xe đã sẵn sàng, các bức tường và đáy của căn hầm trong tương lai được san bằng. Đáy của hố ga trong nhà để xe được đúc rất kỹ; đối với những mục đích này, dễ nhất là sử dụng máy xới điện hoặc xăng. Cần đắp cát lên trên với lớp 10 cm, tiếp theo đắp lại bằng đá dăm loại ở giữa. Độ dày lớp khoảng 10 cm và cũng cần được san phẳng. Tiếp theo, việc chống thấm của cơ sở tương lai được thực hiện. Đối với những mục đích này, bạn có thể sử dụng vật liệu lợp mái. Các tấm của nó nên được đặt chồng lên nhau 10 cm. Trong trường hợp này, tốt hơn là dán các mối nối bằng mastic bitum. Một lớp như vậy sẽ là một rào cản tuyệt vời đối với độ ẩm. Các tấm nỉ lợp phải được đặt chồng lên nhau trên các bức tường.
Một thùng kim loại đang được chuẩn bị, nó sẽ đóng vai trò là chất ổn định cho tấm bê tông. Cao độ ô phải là cm. Mạng tinh thể có thể là đơn. Để dung dịch lấp đầy không gian bên dưới và loại trừ kim loại tiếp xúc với mặt đất, cần nâng cao thêm 5 cm, đồng thời kích thước của nó phải nhỏ hơn 5 cm so với tổng chiều rộng và chiều dài của hố. Bước tiếp theo là đổ bê tông. Nó phải được sản xuất trong một lần để tạo ra một tấm nguyên khối. Trong một số trường hợp, tốt hơn là sử dụng nhiều máy trộn bê tông. Việc bảo dưỡng lớp nền đã đổ sẽ mất vài tuần. Trong thời gian này cần đảm bảo bê tông không bị khô.
Khuyên bảo! Trong một số trường hợp, một giải pháp bắt buộc là xây dựng hệ thống thoát nước trong hầm của nhà để xe.
Nó có thể là một hốc nhỏ dưới sàn nhà, được mô phỏng theo một bộ lọc gồm nhiều lớp cát và sỏi. Hệ thống thoát nước theo chu vi cũng có thể được cung cấp.
Điều này thật thú vị: Nhà để xe gắn liền với ngôi nhà - một cái nhìn chi tiết về vấn đề
Tổ chức không gian bên trong
Để lưu trữ rau và trái cây trong hầm, điều quan trọng là phải cung cấp sự hiện diện của các kệ. Ngoài các sản phẩm như vậy, hầm rượu rất có thể cũng sẽ chứa các loại dưa chua khác nhau.
Giải pháp tốt nhất cho một hầm rượu là lắp đặt giá đỡ xung quanh toàn bộ chu vi của các bức tường. Chúng có thể được làm từ một góc kim loại, đảm bảo tuổi thọ lâu dài. Các bậc trên giá trong hầm được làm bằng gỗ. Trên chúng, bạn có thể đặt các hộp thức ăn hoặc đồ chua. Chiếu sáng tốt nhất được thực hiện trong các thiết bị cố định kín. Điều này sẽ bảo vệ các điểm tiếp xúc khỏi sự xâm nhập của hơi ẩm, có thể dẫn đến quá trình oxy hóa.
Một thuộc tính bắt buộc của hầm là cầu thang. Nó có thể là gấp hoặc cố định. Cầu thang cho hầm có thể được làm bằng kim loại hoặc gỗ. Phần lớn sẽ phụ thuộc vào cách thức thực hiện lối vào hầm từ nhà để xe. Video thi công hầm để xe dưới đây.
xây dựng sàn
Sàn của căn hầm được làm bằng bê tông cốt thép.
Bước đầu tiên. San lấp mặt bằng và đắp nền. Đầu tiên, đổ một lớp sỏi khoảng 15 cm, sau đó là một lớp cát rây 5 cm. Đóng gói cẩn thận từng lớp.
Bước thứ hai. Lắp đặt các đèn hiệu có chiều cao bằng chiều dày của lớp láng. Giá trị độ dày tối ưu đã được đưa ra trước đó.
Bước thứ ba. Chuẩn bị dung dịch bê tông và đổ sàn.
Cách làm sàn hầm
Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian - hãy đặt tấm bê tông cốt thép đã hoàn thiện. Ngoài ra, một bản sàn như vậy có thể được làm độc lập, nhưng bạn sẽ phải dành thời gian lắp đặt ván khuôn, đặt cốt thép và các công việc liên quan khác. Trong trường hợp này, việc đặt sàn sẽ cần được thực hiện trước khi lắp đặt trần hầm.
Lập kế hoạch
Một bước quan trọng trong quá trình sắp xếp một hầm trong một nhà để xe là lập kế hoạch. Chỉ thông qua lập kế hoạch mới có thể tính đến hầu hết các cạm bẫy có thể xảy ra. Nhà xe được kiểm tra và đo đạc sơ bộ để tính toán chính xác kích thước của hầm và vị trí của các yếu tố nhất định. Bạn nên suy nghĩ về những điều sau:
- cổng vào;
- địa điểm nhà xưởng;
- cửa sập hoặc cửa ra vào;
- thông gió;
- sức mạnh chồng chéo;
- thắp sáng;
- những cái kệ.
Việc trang bị lối xuống hầm là một trong những công việc quan trọng. Nó phải được đặt ở một nơi mà nó có thể dễ dàng truy cập được. Ngoài ra, thường có một xưởng trong nhà để xe. Vị trí của tủ và dụng cụ sau này không được cản trở lối đi xuống hầm. Nếu không lường trước được điều này thì rất dễ bị thương hoặc khó thoát hiểm. Cửa sập hoặc cửa hầm không những phải bền mà còn phải kín. Điều này sẽ ngăn không cho bụi bẩn xâm nhập vào bên trong hầm. Nếu nhà để xe được trang bị hệ thống thông gió với chất lượng phù hợp, nó cũng có thể được sử dụng cho tầng hầm.
Nhà để xe nên có một tầng chất lượng. Sức mạnh của nó phải đủ để chịu được trọng lượng của xe và các yếu tố khác sẽ được đặt lên hàng đầu. Nếu cần thiết, các tầng có thể được gia cố bằng các giá đỡ bổ sung từ phía tầng hầm. Phải có đèn chiếu sáng trong hầm của nhà để xe mà không bị hỏng. Việc bao gồm nó nên được thực hiện trực tiếp từ nhà để xe. Kích thước của căn hầm không được vượt quá kích thước của nhà để xe, nếu có các phòng liền kề gần đó.
Khuyên bảo! Sẽ dễ dàng hơn nếu điểm thấp nhất của tầng hầm trong nhà để xe nằm dưới mặt đất đóng băng.
Trong trường hợp này, bạn có thể chắc chắn rằng rau sẽ không bị đông cứng khi có sương giá nghiêm trọng. Bạn cũng nên lên kế hoạch trước về cách các kệ sẽ được đặt bên trong phòng.
Trước khi bắt đầu xây hầm trong nhà để xe, bạn cần đảm bảo rằng không có thông tin liên lạc nào ở độ sâu mà nó sẽ được đặt. Kế hoạch kỹ thuật của quận, có thể được cung cấp từ cơ quan có thẩm quyền thích hợp, sẽ giúp làm rõ điều này.Nếu có bất kỳ thông tin liên lạc nào ở độ sâu này, thì có khả năng bị gián đoạn trong việc thực hiện dự án dưới ga ra và bạn sẽ phải tìm một nơi riêng biệt. Sẽ rất tuyệt nếu biết mức nước ngầm. Nếu chúng ở quá gần, thì bên trong hầm không chỉ có độ ẩm tăng lên mà còn có thể liên tục bị phá hủy sàn và tường.
Điều này thật thú vị: Garage "shell" + ảnh
Cách nhiệt tầng hầm
Nhiệt độ tối ưu trong hầm bằng không, nếu vi phạm yêu cầu theo hướng trừ đi, thì sản phẩm có thể đông lại một chút, điều này sẽ ảnh hưởng đến cả tính nguyên vẹn và mùi vị của nó. Nếu vượt quá nhiệt độ thì do hơi ẩm của rau quả bốc hơi, độ ẩm có thể tăng lên sẽ kích thích sự phát triển của vi khuẩn.
Nếu có thể xảy ra biến động nhiệt độ trong cửa hàng rau, bạn nên quan tâm đến việc cách nhiệt chất lượng cao cho sàn và tường của cửa hàng. Theo quy định, các tấm xốp đơn giản được sử dụng để cách nhiệt, cuộn các loại vật liệu - vật liệu lợp, tấm lợp nỉ hoặc kính cách nhiệt. Tất cả các lớp được phủ bằng ván ép hoặc ván sợi ở dạng tấm.
Trước khi phủ lên tường một lớp vật liệu bảo vệ, bề mặt phải được xử lý bằng dung dịch sát trùng.
Tường được trát, quét vôi bằng hỗn hợp phụ gia chống nấm mốc, sử dụng dung dịch sunphat đồng, vôi tôi hoặc các chế phẩm hóa học khác. Nhưng chỉ cách nhiệt các bức tường sẽ không giúp thiết lập nhiệt độ tầng hầm tối ưu nếu sàn vẫn lạnh và để hơi lạnh đi qua.
Nó được bao phủ bởi màng bọc nhựa và được bao phủ bởi các tấm ván. Khả năng cách nhiệt này khá đủ để điều chỉnh chế độ nhiệt độ của phòng.
Chuẩn bị hầm để đựng rau
Bảo quản rau như thế nào? Vào mùa thu, hầm rượu phải được chuẩn bị để sử dụng trong mùa đông. Vào đầu mùa thu, hầm phải được thông gió mạnh mẽ. Sau đó, bạn cần phải khử trùng các bức tường của hầm rượu khỏi nấm mốc, nấm, côn trùng và các ký sinh trùng khác. Nếu tường xây bằng gạch thì phải quét vôi trắng. Quét vôi được thực hiện trên cơ sở của vôi. Khi quét vôi trắng, bạn cần thêm dung dịch đồng sunfat 5%.
Khoai tây trong hầm được bảo quản trong hộp hoặc túi mở.
Các phần tử bằng gỗ của hầm - giá, kệ, trần được phun dung dịch đồng sunfat 10%. Làm điều này với một máy phun vườn. Sau khi hầm đã được xử lý, nó phải được làm khô bằng các phương pháp thông gió tích cực.
Sẽ rất hữu ích nếu bạn đốt hai quả bom lưu huỳnh trong hầm. Lưu huỳnh điôxít tạo thành sẽ giết chết chuột, chuột và côn trùng nếu chúng bị nhốt trong hầm. Bạn có thể mua que lưu huỳnh ở cửa hàng kim khí, trong bộ phận làm vườn. Rô-bin-xơn được đặt trong thùng kim loại, đưa vào hầm và châm lửa. Hầm được đóng cửa ngay lập tức. Sau hai ngày, nó phải được phát sóng.
Nếu hầm bị đóng băng vào mùa đông, thì phần mặt đất của nó phải được cách nhiệt.
Nó là cần thiết để cách nhiệt phần của các bức tường nằm ở mức độ đóng băng của đất. Để làm được điều này, cần phải dán các tấm bọt polystyrene lên tường làm lò sưởi. Để gắn chặt chúng, bạn có thể sử dụng bọt gắn hoặc keo đặc biệt. Lớp cách nhiệt như vậy sẽ tránh được nhiệt độ âm trong hầm, bảo vệ rau không bị đông cứng.
Trần nhà
Sau khi sàn và tường đã đạt được độ chắc chắn cần thiết, bạn có thể tiến hành bố trí trần hầm để xe. Lựa chọn dễ dàng nhất là sử dụng các tấm sàn. Một vật liệu chống thấm ở dạng vật liệu lợp mái được đặt ở phần cuối của bức tường hầm. Sau đó, các tấm sàn được lát một cách cẩn thận. Sau khi đặt hoặc trước khi đặt nó trong một trong các tấm, bạn có thể tạo một lỗ cho cửa sập trong hầm của nhà để xe. Kích thước của nó ít nhất phải là 80 × 80 cm để khung và cửa có thể vừa với nó. Khi các tấm đã có, cần phải chống thấm thêm cho trần hầm, cũng như cách nhiệt cho nó.
Chống thấm trần hầm để xe được thực hiện bằng bả matit. Trong khi làm việc với nó, cần phải đảm bảo thông gió tốt của hầm, tức làtrong thành phần có một dung môi. Khi mastic khô, trần nhà được cách nhiệt. Trong hầm, điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng bọt polystyrene ép đùn hoặc bông khoáng. Chúng được cố định lên trần nhà bằng những chiếc ô nhựa đặc biệt. Trong trường hợp bọt polystyrene, lớp hoàn thiện cho hầm rượu có thể là thạch cao. Nếu chúng ta đang nói về bông khoáng, thì để dễ lắp đặt, một thùng kim loại hoặc thùng gỗ có thể được chế tạo, trên đó vật liệu hoàn thiện sau đó sẽ được cố định ở dạng lớp lót hoặc tấm OSB.
Tang lễ những điều bạn cần biết
Bằng cách đóng chúng trong thời tiết lạnh và trong cái nóng của mùa hè, bạn sẽ duy trì nhiệt độ ổn định hơn trong kho. Mỗi năm có vài ngày nhiệt độ "cao điểm" - khi nhiệt độ khắc nghiệt hoặc băng giá vượt quá khả năng của hệ thống hầm cạn có thể tự duy trì nhiệt độ tối ưu. Vào mùa xuân và mùa thu, để làm mát, bạn nên mở hệ thống thông gió và thậm chí cả cửa hầm vào ban đêm - khi bên ngoài trời đã lạnh hơn trong hầm. Cũng đừng quên rằng hơi nước ngưng tụ là một vấn đề liên quan đến không khí ẩm: tự nhiên, nó có thể nhỏ giọt từ trần nhà xuống thức ăn.
Ẩm ướt hoặc mưa không phải là lý do để đóng các lỗ thông hơi trong hầm. Nếu có thể theo dõi nhiệt kế trong hầm hàng ngày, thì bạn cần đóng các lối đi ở nhiệt độ + 7 ° C nếu có rau và ở + 5 ° C nếu chỉ có dưa chua trong tầng hầm. Sau đây có thể nói về thời điểm tốt hơn nên đóng các lỗ thông hơi trong hầm. Nếu trời mưa, lụp xụp, đóng cửa hầm thì không có gì phải lo.
Hầu hết mọi gia đình đều có một hầm chứa trong ga ra, trong nhà, trong nước - bạn có thể cất nó ở bất cứ đâu. Vấn đề là những hầm như vậy đôi khi không thích hợp để đựng thực phẩm. Các bà nội trợ thường phàn nàn rằng các lọ bảo quản không được bảo quản cho đến đầu mùa đông (nắp bị rách), vào mùa đông các lọ vỡ ra vì sương giá, và các loại rau củ bị thối rữa. Tất cả chỉ vì căn hầm không được trang bị phù hợp. Cách nhiệt hầm. Trong trường hợp sương giá nghiêm trọng, tốt hơn là đóng các đường ống thông gió bằng bông gòn hoặc cao su xốp.
Có thể đây là một câu hỏi ngu ngốc: cho tôi biết khi nào cần đóng các lỗ thông hơi (thông gió) trong hầm? Hầm nằm dưới nhà Và còn đóng thông gió dưới đất (thông gió móng) khi nào? Vì lý do của tôi, căn hầm nên được đóng cửa, bởi vì nếu một cái gì đó được lưu trữ trong đó (ví dụ, khoai tây), thì nó có thể bị đóng băng. (Không khí lạnh không đúng sẽ đi vào qua đường ống). Thông gió là phải.
Nếu bạn đóng nó lại, hầm sẽ quá ẩm. Tôi có cần phải đóng chúng bằng phích cắm cho mùa đông hay không (nhà để xe không cách nhiệt)? Ngay cả khi hầm hoàn toàn kín (caisson), hơi ẩm vẫn sẽ hình thành. Bạn chưa viết hầm cách nhiệt từ trên cao như thế nào. Chà, tôi không muốn tạo những lỗ hổng trên mái nhà rải rác bởi tuyết, tôi sẽ đợi mùa xuân. Hơn nữa, tôi muốn trích xuất từ chính gara.
Chuẩn bị hầm cho mùa đông. Hầm là nơi rất tốt để chứa các chất bảo quản và làm vườn rau vào mùa đông. Trước khi lưu trữ vật tư trong hầm, cần phải kiểm tra mức độ sẵn sàng của nó. Sau khi tắt gạch, không được đi vào hầm trong vài ngày. Sau đó để ngoài không khí trong một ngày.
Hầm rượu trong nhà để xe có thể được cất giữ
Nếu hầm được làm đúng cách: sử dụng vật liệu cách nhiệt và chống thấm, có lắp đặt hệ thống thông gió cưỡng bức hoặc tự nhiên, với việc xây dựng các giá đặc biệt để lưu trữ thực phẩm, thì nó có thể được bảo quản trong điều kiện tốt cho đến cuối mùa xuân như hộp trống đóng hộp trong lọ. và các đồ đựng khác. và các loại rau tươi: cà rốt, khoai tây, củ cải đường, bắp cải, v.v.
Trong trường hợp này, không chỉ tính đến các điều kiện được tạo ra trong phòng mà còn phải tính đến các yêu cầu về bảo quản sản phẩm. Nên đậy kín nắp lọ, khoai tây nên nằm trong hộp có lỗ (nếu khô thì ít thối hơn), tốt hơn nên gói táo và ranetki lớn trong giấy da, v.v.
Hầm trong nhà để xe trông như thế nào - ảnh: 
Thuận lợi
Sẽ có ý nghĩa nếu xây dựng một tầng hầm nếu nhà để xe được sở hữu và dự kiến sẽ được sử dụng trong nhiều năm. Ưu điểm của hầm trong nhà để xe là gì?
- Nó nằm dưới ổ khóa và chìa khóa. Để lấy đồ cho mùa đông, trước tiên bạn phải vào ga ra.Do đó, "cuộc đột kích" của những nhân cách đáng ngờ bị loại trừ.
- Hố trồng rau nằm ngay dưới ga ra ở khu vực ấm áp nên chi phí cách nhiệt là tối thiểu.
- Các chế phẩm mùa đông và rau củ đã gần kề, chúng có thể dễ dàng tiếp cận. Không cần phải đi đâu xa để đến ngôi nhà mùa hè, đào xe trượt tuyết để cung cấp lối vào tầng hầm.
- Lối vào hầm có thể được thực hiện trực tiếp từ lỗ quan sát. Như vậy, 2 vấn đề được giải quyết: cả chỗ trống được đặt đúng chỗ, và bạn có thể dễ dàng sửa chữa xe.
- Với kích thước nhỏ gọn, một căn phòng như vậy có thể trở thành kho chứa một số lượng lớn sản phẩm.
- Vì không cần phòng chứa đồ ăn được, nên căn hầm có thể dễ dàng chuyển đổi thành xưởng hoặc tủ đựng thức ăn.
Xem bức ảnh dưới đây để biết một ví dụ về hố trồng rau trong nhà để xe: 
Cho đến cuối mùa xuân, khoảng trống mùa đông vẫn ở trong tình trạng tuyệt vời.
Nhưng nó là giá trị đặc biệt chú ý đến thông gió. Tự nhiên, thường bao gồm 2 đường ống, một trong số đó được hiển thị trên mặt sàn và đường ống thứ hai - phía trên trần nhà, không phải lúc nào cũng cứu vãn được tình hình.
Sẽ tốt hơn nếu đây là những hệ thống mô-đun được điều khiển bởi một máy tính mini. Sau đó, các điều kiện trong tầng hầm có thể được điều chỉnh một cách nhân tạo.
Cải tạo tầng hầm để chứa rau
Nếu có một khu đất rộng trong nhà, nhiều chủ nhân bắt đầu trồng rau dưới tầng hầm, và đôi khi trồng nấm, cá hoặc các sản phẩm khác trong tầng hầm. Nhưng bạn có thể sử dụng một phần của nó như một cửa hàng bán rau cho các sản phẩm từ trang web, cả tươi và chế biến.
Tất cả công việc nên bắt đầu với một vách ngăn sẽ ngăn cách khu vực lưu trữ dự định với phần còn lại của căn phòng. Kích thước điển hình của một căn hầm như vậy để lưu trữ là bốn mét vuông. Công việc tiếp theo phụ thuộc vào tình trạng của tầng hầm và các tính năng của nó.
Bạn nên tìm hiểu xem có nấm và mốc hình thành trên các bề mặt hay không, tìm xem nhiệt độ có giảm xuống dưới 0 trong mùa lạnh không, trong phòng có ẩm mốc chứng tỏ thông gió kém hoặc không đủ, nếu cầu thang xuống tầng hầm. tiện lợi.
Nếu có ít nhất một trong các câu trả lời ở dạng khẳng định, cần phải thực hiện một loạt các biện pháp chuẩn bị dưới tầng hầm trước khi chuyển nó thành kho chứa.
Lưu trữ rau trong hầm
Bảo quản rau trong hầm hoặc hầm trong hộp hoặc thùng nhỏ. Các loại rau phải được sơ chế trước khi đóng vào hộp. Đầu tiên chúng cần được sắp xếp. Trái cây bị hư hỏng nên được để dành cho lần sử dụng đầu tiên. Chúng cần được đặt trong hộp ở trên cùng. Nếu độ ẩm quá mức đã tích tụ trong hầm rượu của bạn, thì bạn có thể đặt một số loại máy hút ẩm trong phòng. Bạn có thể đổ 10 kg muối vào khay nhựa lớn. Muối sẽ hút ẩm. Bạn có thể mang một vài viên gạch đỏ vào phòng
Điều này cũng sẽ giúp loại bỏ tầm quan trọng không cần thiết. Trước tiên, bạn cần tìm hiểu xem vì lý do gì mà độ ẩm tích tụ và loại bỏ nguồn gốc tiếp nhận của nó.
Bảo quản khoai tây và cây ăn củ.
Nơi tốt nhất để bảo quản bắp cải là trong hầm mát, ẩm ướt để tránh lá bắp cải bị héo và mất đi vẻ tươi ngon.
Khoai tây và các loại cây ăn củ sau khi thu hoạch phải được làm sạch khỏi mặt đất, phơi khô và để nơi có ánh sáng trong hai ngày. Chỉ nên cất những cây ăn củ hoặc củ khô để bảo quản. Khoai tây phải được phân loại theo kích cỡ và chọn hạt giống. Đăng nó một cách riêng biệt. Khoai tây giống nên được giữ cứng trong ánh sáng trong hai tuần. Trong thời gian này, nó tạo ra một chất độc hại - bắp bò, làm cho vỏ có màu xanh lục. Khoai tây giống không được ăn. Nó được dự định để trồng và phát triển vào năm tới. Những củ khoai tây như vậy được bảo quản hoàn hảo và không bị ảnh hưởng bởi các loài gặm nhấm hoặc nấm mốc.
Khoai tây thực phẩm được đựng trong các hộp riêng biệt. Nó được đặt trong một lớp không quá một mét.Đặt củ khoai tây cẩn thận để chúng không bị hư hỏng. Khoai tây nhỏ được bảo quản tốt hơn khoai tây lớn, vì vậy khoai tây nhỏ được đặt ở đáy hộp trước, sau đó đặt khoai tây lớn lên trên. Trước hết, khoai tây lớn được lấy làm thực phẩm. Củ cải đường và cà rốt được đựng trong hộp bằng cát. Cát phải hơi ẩm. Một số cư dân mùa hè cất giữ cà rốt và củ cải đường đơn giản trong hộp không có cát. Khi thu hoạch củ cải, cà rốt, củ cải, bạn cần chừa lại 2 cm phần đuôi xanh. Điều này giúp cải thiện thời hạn sử dụng của cây trồng lấy củ.
Bảo quản bắp cải.
Bí đỏ không chịu được đông lạnh nên hầm cần duy trì nhiệt độ dương.
Trước khi bảo quản bắp cải, nó được phân loại cẩn thận. Đầu của bắp cải bị hư hại được gửi để xử lý. Chúng có thể được sử dụng trong quá trình nấu ăn hoặc làm bột chua. Những phần đầu tốt nhất của bắp cải được để lại để bảo quản trong mùa đông. Không cần phải loại bỏ các lá trên cùng khỏi chúng. Bắp cải có thể được đựng trong hộp thành nhiều lớp. Bạn chỉ cần đặt nó vào rất cẩn thận.
Kho cà tím, bí xanh và bí đỏ.
Bí đỏ và bí xanh nên được bảo quản ở nơi thoáng mát. Chúng có thể được bảo quản ngay cả trong phòng, với điều kiện không làm tổn hại đến da. Bí ngô và bí xanh không chịu được sương giá.
Ốp tường
Các bức tường trong hầm dưới nhà để xe có thể được làm theo hai cách:
- phương pháp nề;
- cách nguyên khối.
Nếu sự lựa chọn rơi vào các bức tường gạch cho một hầm trong nhà để xe, thì bạn cần phải chăm sóc chống thấm chất lượng cao của mặt phẳng trước khi đặt. Một số thợ thủ công khuyên nên làm một lâu đài bằng đất sét. Để làm điều này, đất sét được đặt trên tường thành một lớp dày đặc. Sau đó, việc chống thấm bằng vật liệu lợp mái được thực hiện theo cách tương tự như đã trình bày ở trên. Trong trường hợp này, vật liệu lợp mái được đặt theo chiều dọc với sự chồng chéo giữa các thành phần riêng lẻ, cũng như chồng lên phần trên của hố. Các đường nối được phủ một lớp mastic bitum.
Một phần của vật liệu lợp mái cũng nên đi đến cơ sở bê tông. Bước tiếp theo là đặt tiêu chuẩn. Đồng thời, đường nối giữa các viên gạch được làm tối thiểu để hơi ẩm không thấm qua nó.
Trong quá trình xây dựng, điều quan trọng là phải theo dõi mức độ thẳng đứng của các bức tường. Nếu dự định lát các tấm sàn trên các bức tường gạch của hầm rượu, thì việc đặt các tấm gạch nên được thực hiện bằng hai viên gạch và một đai bọc thép được đổ thêm lên trên, điều này sẽ tăng cường cấu trúc tổng thể.
Để đổ các bức tường nguyên khối trong hầm của nhà để xe, cần phải thực hiện chuẩn bị sơ bộ để chống thấm, như đã mô tả ở trên. Sau đó, việc xây dựng ván khuôn từ các tấm ván được thực hiện. Nó được đập xuống tại chỗ, bởi vì chỉ bằng cách này, nó sẽ dễ dàng hơn để điều chỉnh kích thước của bảng. Giá đỡ thẳng đứng được làm từ một tấm ván 10 × 5 cm. Từ bên dưới chúng được cố định vào một tấm ván inch đặt nằm ngang và từ phía trên có các miếng đệm, được cố định bằng các miếng gia cố đặt xuống đất. Khi ván khuôn đã sẵn sàng, cốt thép có thể được thực hiện theo mô hình mô tả ở trên và có thể đổ bê tông.
