Các loại bếp xông hơi

Các loại lò sưởi và bếp nấu ăn

Lịch sử của bếp củi có từ nhiều thế kỷ trước, nếu không muốn nói là hàng thiên niên kỷ. Ở các quốc gia khác nhau, những mẫu xe tốt nhất đã nhận được sự phân phối xứng đáng.

Những thiết kế như vậy được sử dụng ngày nay, cả ở dạng cổ điển và với một số bổ sung.

Bếp từ Nga: phức tạp và hiệu quả

Lò nướng truyền thống của Nga là một thiết bị đa năng lớn. Mặc dù không có bếp gang nhưng bạn có thể nấu thức ăn trong đó. Cơ thể to lớn làm ấm căn phòng một cách hoàn hảo, và ở phần trên có những chiếc giường - một chiếc giường ấm áp.

Hộp lửa dài được chia thành hai khu: lò nướng bánh ở phía trước và tủ lửa, nơi đốt củi. Lò này hoạt động ở hai chế độ. Đầu tiên, nó được làm nóng trong một thời gian. Trong giai đoạn này, thiết bị tích tụ nhiệt. Sau đó để khoảng một ngày, lò nung nóng lên, từ từ tỏa ra nhiệt năng.

Trong khoảng thời gian này, tại tiệm bánh, bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau với hương vị rất riêng mà không đơn vị nấu ăn nào có được. Đặc điểm của bếp từ Nga là do tính chất đặc biệt của sự chuyển động của các luồng khí bên trong thiết bị.

Ở phía trước của buồng nhiên liệu có cái gọi là nắp, khu vực phía trên nó được gọi là ống vượt, và cao hơn nữa có một quả bom thuôn nhọn - hailo.

Nhờ một thiết bị như vậy, một vùng phục hồi được hình thành trong khoảng không khí, nơi khói thoát ra khỏi lò đốt nóng luồng không khí trong lành đang tới. Đồng thời, các dòng chảy không trộn lẫn, oxy vào lò đầy đủ.

Việc bố trí buồng nhiên liệu cũng không bình thường. Đáy của hộp chia lửa không bằng phẳng, được bố trí nhô cao so với buồng nấu. Vòm trên cũng không nằm ngang, nó cao hơn về phía sau, thấp dần về phía miệng và kết thúc bằng một ngưỡng.

Giữa đế của bếp lò Nga và buồng nhiên liệu của nó, một khoang dài được tạo ra, được gọi là giám hộ. Nơi đây luôn ấm áp, thường được dùng để đựng củi. Trong điều kiện như vậy, nhiên liệu khô tốt, nó bùng phát nhanh hơn và tỏa nhiệt tốt hơn.

Trên trang web của chúng tôi có một loạt các bài báo dành cho việc xây dựng độc lập các mô hình bếp của Nga khác nhau, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với:

"Dutch" - một đơn vị sưởi ấm đơn giản

Bếp từ Hà Lan ban đầu được tạo ra để sưởi ấm. Nó khác với tiếng Nga truyền thống ở một thiết kế đơn giản hơn và dễ dàng hiện đại hóa hơn. Thiết bị và kích thước có thể thay đổi tùy thuộc vào tình huống, ví dụ, vào kích thước của ngôi nhà.

Ở phía dưới có một buồng đốt, ở phía trên có một mạng lưới luân chuyển khói rộng khắp, bao gồm một số kênh dọc được kết nối với nhau bằng các cầu ngang. Do đó, đường di chuyển của khói được kéo dài ra, và nhiệt lượng vẫn tồn tại trong nhà.

Trong các phiên bản hiện đại, "Dutch" cũng được bổ sung với một bếp, nhưng ban đầu lò được đặt riêng cho những mục đích này.

Những người làm bếp chưa có kinh nghiệm nên bắt đầu thực hành trên loại bếp này, vì rất khó làm hỏng nó.

Lò nướng Thụy Điển: một lựa chọn kết hợp thú vị

Một lựa chọn thú vị khác cho một người mới làm quen là lò nướng “Thụy Điển”. Thiết kế của nó được các nhà khoa học Thụy Điển phát triển cách đây không lâu, vào giữa thế kỷ 18. Họ lấy tiếng Hà Lan làm cơ sở và cải tiến nó rất nhiều.

Phần dưới của bếp như vậy rộng hơn, ở phía dưới, ngoài buồng đốt, có một lò nướng được lắp đặt ở bên cạnh. Kết quả là, nhiệt đầu tiên từ quá trình đốt cháy nhiên liệu không đi qua ống khói, mà có tác dụng làm nóng lò. Nếu bạn mở nó ra, nhiệt sẽ làm ấm sàn và bốc lên.

Bản thân hộp cứu hỏa là một biến thể của mui xe đơn giản hóa, cả quá trình đốt cháy nhiên liệu chính và đốt cháy thứ cấp hóa học đều diễn ra ở đây. Một hốc được tạo ra ở phần trên của cấu trúc, theo truyền thống được sử dụng để làm khô quần áo bị ướt trong ngày.

Lò, được lắp đặt bên cạnh hộp lửa, nhanh chóng tích lũy nhiệt sơ cấp. Tủ phía trên bếp được dùng để đựng thức ăn đã nấu vào buổi tối, đến sáng vẫn còn ấm và nhanh chóng được hâm nóng trong lò.

Hệ thống kênh tuần hoàn khói theo phương thẳng đứng giúp sưởi ấm tốt cho ngôi nhà, nhưng với tầm nhìn thoáng, sức nóng nhanh chóng biến mất, bạn chỉ cần nhớ che lại sau hộp cứu hỏa.

Một bếp như vậy được làm nóng hai lần một ngày. Hiệu suất của "Thụy Điển" gần như cao bằng bếp của Nga, trong khi dễ dàng hơn, rẻ hơn khi gấp lại và chiếm ít không gian hơn. Tuy nhiên, hiệu quả cao đạt được do tính toán chính xác, do đó, trong quá trình xây, các kích thước và tỷ lệ sẽ phải được tuân thủ nghiêm ngặt.

Mục đích chức năng khác nhau

Đầu tiên bạn cần quyết định các chức năng mà thiết bị sẽ thực hiện.

Nó có thể là một cái lò nướng

chỉ để nấu ăn;
dành riêng cho sưởi ấm gia đình;
để thực hiện cả hai chức năng này, tức là tùy chọn kết hợp.

Bếp nấu thường được đặt trong những căn bếp có diện tích nhỏ. Sức nóng của củi đốt là quá đủ không chỉ để nấu ăn mà còn để sưởi ấm một căn phòng như vậy.

Do đó, thiết bị được đặt cạnh hai bức tường bên ngoài để nhiệt năng dư thừa di chuyển ra đường. Ống khói trong trường hợp này được bố trí thẳng đứng, kích thước nhỏ.

Lò sưởi. Thiết kế giúp duy trì tối đa năng lượng nhiệt trong ngôi nhà. Một thiết bị như vậy không có bếp nấu cũng không có lò nướng, nhưng mảng lò nướng được trang bị một hệ thống tuần hoàn khói rộng rãi.

Một ống khói cồng kềnh là cần thiết để các sản phẩm đốt cháy không ra khỏi nhà quá nhanh và có thời gian làm nóng gạch, sau đó tỏa nhiệt ra không khí trong nhà. Một bếp như vậy được đặt càng gần trung tâm của ngôi nhà càng tốt để hệ thống sưởi của các phòng riêng lẻ được đồng đều.

Thông tin chi tiết về thiết bị sưởi ấm bếp trong nhà riêng được trình bày trong bài viết này.

Lò nướng kết hợp. Đối với thiết bị của nó, cả một bếp nấu ăn và một ống khói phân nhánh đều được sử dụng. Họ đặt nó trong nhà bếp, nhưng không phải gần các bức tường bên ngoài, nhưng bên cạnh những bức tường bên trong. Nếu có thể, ống khói cũng được dịch chuyển về phía phòng khách để cung cấp đủ nhiệt cho chúng.

Công nghệ tạo kiểu Thụy Điển

Một bếp gạch cho một ngôi nhà nên được lắp đặt nghiêm ngặt trên nền chống thấm. Lò của Buslaev nặng hơn 750 kg nên không thể lắp ráp trực tiếp trên sàn bê tông: theo thời gian, bề mặt bị biến dạng, có thể dẫn đến hỏng hóc lò và thậm chí là hỏa hoạn. Do đó, nền bê tông phải được phủ một lớp vật liệu chống thấm.

Các dự án lò gạch tạo ra sự xâm nhập của nước ngầm vào các lớp dưới của nền, đó là lý do tại sao gạch sẽ bắt đầu bị ẩm và sụp đổ theo thời gian. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên bảo vệ kết cấu bằng vật liệu lợp mái hoặc tấm lợp nỉ. Ngay sau khi công việc chống thấm bắt đầu, việc đánh dấu và đặt hàng bắt đầu.

Hàng đầu tiên

Hàng đầu tiên được xây bằng gạch đặc, và hàng bên ngoài chỉ được xây bằng gạch đặc.

Điều rất quan trọng là phải kiểm soát tính toàn vẹn và sức mạnh của chúng - thời điểm này có thể đóng một vai trò quyết định trong hoạt động của các lò. Bạn cũng có thể sử dụng một nửa bên trong - điều chính là không còn khoảng trống dày và độ kín được bảo toàn

Hàng thứ hai

Tương tự như công việc xây dựng bằng gạch, nhưng lần này nó yêu cầu lắp đặt một cửa quạt gió, cửa này sẽ nằm dưới hộp cứu hỏa. Hộp lửa là không gian trong lò, nơi diễn ra quá trình đốt cháy.

Hàng thứ ba và thứ tư

Hàng thứ ba được đặt bằng một nửa viên gạch với sự bảo tồn bắt buộc của các khe hở để lắp đặt quạt gió và bộ phận làm sạch (120x120 mm). Thứ tư là diễn ra trên nguyên tắc tương tự.

Nhưng từ thời điểm này, nó là cần thiết để bắt đầu hình thành một buồng thổi có kích thước 200x300 mm. Nó thường nằm ở bên trái và phía sau của lò.

Ở cấp độ này, bạn cần phải lắp tấm lưới.Nó được lắp đặt trong các khe hở đặc biệt được làm bằng gạch. Khoảng cách nhiệt độ 10 mm nên được để lại dọc theo chu vi của ghi và hạ xuống ghi trong phạm vi nghiêng 20-30 độ. Sau đó, cửa lò được gắn.

Hàng thứ 6 đến thứ 9

Ở đây bắt đầu đặt ra lò. Những viên gạch được xếp chồng lên nhau trên một cạnh trên toàn bộ diện tích của bếp. Các tấm thép được cố định xung quanh lò để bảo vệ chống cháy qua lò. Từ hàng thứ bảy đến hàng thứ chín, sự gia tăng chiều rộng của kênh được hình thành, được đặt ở bức tường phía sau bên phải. Một hỗn hợp đất sét được đặt trên nóc lò. Lò và cửa lò được cố định trong kết cấu.

Hàng thứ mười

Bếp được gắn và kênh mở rộng với sự làm tròn dần các góc. Với sự trợ giúp của một mức, cần phải kiểm tra xem tấm gang nằm ngang, không có sai lệch.

Khoảng trống giữa bếp nấu và vách bếp được đặt.

Hàng thứ mười một

Hai bức tường gạch được hình thành trong một phần tư, và việc lắp đặt chúng được thực hiện. Đây là nơi diễn ra quá trình vệ sinh và lắp đặt cửa buồng nấu. Với sự trợ giúp của một tấm thép chắc chắn, dầm cho các vách ngăn của ống khói được tạo ra. Các kênh 160x200 mm được hình thành từ chúng.

Hàng thứ mười hai

Các dầm đỡ cho một mái vòm bằng gạch được dựng lên từ thép dải và thép góc, sau đó hệ thống thông gió cưỡng bức được tạo ra dưới dạng một kênh 150x100 mm. Bếp lò bằng gạch cũng được hình thành tại đây.

Gạch được mài thành hình nón để thu hẹp ống thông gió, bếp nhỏ phải được che bằng tôn.

Hàng thứ mười ba

Bên ngoài ống khói (phía trước), vệ sinh được đặt và các vách ngăn có bản lề được lắp đặt. Bản thân khối xây được thực hiện trong một nửa viên gạch, một van và một phào chỉ được gắn vào. Đồng thời, cần duy trì các vết lõm mỗi bên 30 mm. Phía trên các kênh, khối xây cũng được mài thành hình nón.

Hàng thứ mười bốn

Các vết lõm tăng thêm 30 mm, sau đó bạn có thể tiếp tục tạo thành các đường viền. Phía trên bếp nấu lớn cần lắp các góc kim loại và dải ngăn bếp nhỏ.

Tiếp theo, một sự chồng chéo được thực hiện, các van được lắp đặt, một ống thông gió được gắn ở cửa lò. Nó vẫn chỉ để gắn ống khói với lông tơ.

Các loại theo loại hộp cứu hỏa

Bếp từ Nga có đặc điểm là tiêu thụ củi tiết kiệm, lượng nhiên liệu đốt ít, nhiệt lượng được lưu giữ lâu. Tính năng này là do cấu trúc đặc biệt của buồng, đặc biệt là đối với lò nướng màu trắng.

Ba nhóm lớn có thể được phân biệt theo loại hộp lửa, một số trong số chúng thực tế không được sử dụng hiện nay, những thiết kế như vậy bao gồm cả những con gà đen. Màu trắng có ống khói là hiệu quả hơn, an toàn hơn, có thể được sử dụng để sưởi ấm, nấu ăn, sưởi ấm phòng xông hơi ướt.

màu đen

Biến thể lâu đời nhất là lò hun khói đen, được đặt tên theo đặc thù của hộp lửa. Những công trình như vậy được xây dựng từ đất sét thông thường, không phải gạch và không có ống khói. Khi đốt, khói đen dày đặc được hình thành, thoát ra qua các lỗ đặc biệt trên tường (cửa sổ cổng), tiền đình phía trên cửa. Để tránh hỏa hoạn, luôn duy trì ngọn lửa nhỏ, không được bùng phát mạnh. Việc cung cấp không khí lạnh cho ngôi nhà là cần thiết, nhưng điều này làm giảm đáng kể hiệu quả của kết cấu, tăng tiêu thụ củi hoặc dăm gỗ.

Bếp của Nga "màu đen"

Ngày nay, các mô hình gà thực tế không được sử dụng, chúng chỉ có thể được tìm thấy trong một số phòng tắm cổ điển của Nga, và thậm chí sau đó nó cực kỳ hiếm. Điều này là do sự cần thiết phải tuân thủ các biện pháp an toàn, bảo dưỡng liên tục không chỉ bản thân lò, mà cả mặt bằng, tường và trần nhà dần dần bị bao phủ bởi một lớp muội than. Tuy nhiên, cũng có một số ưu điểm:

với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể hút thịt hoặc cá;
phòng được khử trùng hoàn hảo dưới ảnh hưởng của khói;
bếp giúp truyền nhiệt hiệu quả nhất đến phòng.

trong màu xám

Phương án này đã thay thế cho con gà, an toàn và tiện lợi hơn, khói không thoát ra qua cửa sổ cổng mà qua ống gỗ hoặc lỗ khoét trên trần phía trên kết cấu. Nhưng một trong những nhược điểm là nguy cơ hỏa hoạn tăng lên - khói thoát ra qua mái nhà kèm theo tia lửa và nhiệt độ cao.

trong trắng

An toàn và tiện lợi nhất là những lò nướng truyền thống màu trắng. Đối với việc xây dựng, gạch nung đặc biệt được sử dụng, một đường ống được sử dụng để loại bỏ khói. Thiết kế đặc biệt của ống khói không chỉ loại bỏ hiệu quả các sản phẩm cháy, mà còn làm tăng gió lùa, tăng hiệu suất của lò. Thiết kế của ống có dạng cong, giúp tăng hiệu suất, cho phép bạn dập tắt tia lửa điện một cách hiệu quả, giúp kết cấu an toàn và bảo vệ ngôi nhà khỏi hỏa hoạn. Hình dạng cong của ống khói cung cấp sự sưởi ấm nhanh chóng cho các cấu trúc xung quanh - một ngôi nhà có bếp như vậy sẽ ấm lên nhanh chóng, trở nên ấm áp và thoải mái. Để sưởi ấm, sử dụng tối thiểu củi, đây là một lợi thế lớn.

Xây dựng lò gạch

Theo thiết kế, có một số loại cấu trúc:

Tiếng Hà Lan. Kênh Hà Lan nhỏ gọn và dễ dàng tự lắp dựng. Do hiệu suất thấp (40%), nó được lắp đặt trong ga ra, trong nước, trong xưởng và được vận hành ở chế độ cháy âm ỉ hoặc cháy chậm.
Tiếng Thụy Điển. Bộ điều khiển kênh buồng trứng Thụy Điển có hiệu suất khoảng 60%, nhỏ gọn và thiết thực. Sản phẩm đòi hỏi sự lựa chọn cẩn thận của vật liệu xây dựng.
Người Nga. Với hiệu suất 75%, chúng là khó làm việc nhất. Chỉ các chuyên gia mới nên gấp các cấu trúc này.

Một bếp lò của Nga thường được trang bị cho một nhà tắm, một tòa nhà dân cư hoặc một ngôi nhà nhỏ hai tầng.

Các thiết bị đun nấu và sưởi ấm đa năng là lựa chọn phổ biến nhất trong các ngôi nhà và ngôi nhà nhỏ kiểu nông thôn. Chúng bao gồm một mảng với một hộp cứu hỏa và một ống dẫn khí, một ống khói và một nền móng.

sự thành lập

Các loại bếp xông hơi Nền tảng cho lò

Cần phải gấp đế lò riêng biệt với nền nhà chung:

do trọng lượng lớn của kết cấu, đất lún xuống nhiều hơn dưới các bức tường của toà nhà;
bộ phận lò có kích thước tuyến tính không ổn định do gia nhiệt;
giữa kết cấu gia nhiệt và tường chịu lực phải có vết lõm chống cháy;
một cơ sở riêng biệt dễ dàng hơn để xây dựng lại, sửa đổi và sửa chữa.

Để sản xuất nền móng, đá dăm hoặc gạch được sử dụng, chất kết dính là vôi hoặc xi măng.

Lò nung mảng

Dãy lò gồm hộp lửa, thân lò và các mạch khói. Vật liệu tối ưu cho nó là gạch đặc màu đỏ. Gạch chịu lửa thích hợp làm lớp lót. Vỏ có lớp lót không bị băng do sự khác biệt về sự giãn nở nhiệt của các phần tử. Khi xây dựng mảng lò cần:

băng bó các đường may;
ngâm gạch đỏ khoảng 10-15 phút trong nước để gạch không bị mất nước trong vữa;
kiểm soát độ ngang và độ chéo của hàng;
lấp đầy các đường nối với một dung dịch không dư thừa;
lau bên trong ống khói bằng bàn chải cọ rửa.

Việc xây dựng mảng lò được thực hiện với một bộ khô sơ bộ. Sự phù hợp cho phép bạn đánh dấu cấu trúc so với các yếu tố khác của căn phòng.

Đường ống

Ống khói có sự sắp xếp theo chiều dọc, nó được phân biệt bằng các thông số chiều cao và mặt cắt rõ ràng. Tùy thuộc vào vị trí của ống khói lò, điều đó xảy ra:

gắn kết - tiếp tục cấu trúc ở vị trí thẳng, nằm phía trên các ống khói và thân máy;
bản địa - đối với đường ống, bạn sẽ cần một nền tảng riêng biệt, họ đưa nó vào bếp với sự giúp đỡ của một ống tay áo ở các góc;
tường - kênh nằm trong bức tường chính của ngôi nhà.

Trong trường hợp phần nhô ra của đường ống phía trên mái nhà, một rái cá được tạo ra - một cấu trúc mở rộng ngăn nước ngưng chảy vào. Ở khu vực gác mái, ống khói phải được trát và quét vôi - điều này giúp bạn dễ dàng tìm thấy những khu vực có rò rỉ. Bộ làm lệch hướng bằng kim loại (nắp có chân) chặn sự xâm nhập của mưa và tuyết vào kênh và hoạt động như một bộ hãm tia lửa.

Làm thế nào để xây dựng một lò đốt lâu dài

Khá nhiều chủ sở hữu của những ngôi nhà có lò sưởi sẽ quan tâm đến việc chuyển đổi bếp gạch của họ để nó hoạt động ở chế độ đốt lâu dài. Tuy nhiên, điều này không thể được thực hiện ở nhà.

Thực tế là để làm việc ở chế độ này, độ kín của lò phải được đảm bảo, trong đó khói có nồng độ carbon monoxide cao sẽ được thu thập. Những loại khí này không được phép xâm nhập vào phòng. Đồng thời, đối với âm ỉ cần hạn chế tối đa luồng gió lưu thông, có thể dùng cửa quạt gió nhưng điều này rất bất tiện.

Ở một mức độ nào đó, nhiên liệu cháy âm ỉ có thể đạt được trong lò của Nga hoặc Hà Lan. Tuy nhiên, điều này không an toàn, vì vậy tốt hơn hết bạn nên lựa chọn loại bếp có khả năng giữ nhiệt lâu. Ngoài ra, bạn có thể mua một chiếc bếp kim loại nung lâu do nhà máy sản xuất, nhân tiện, sẽ rẻ hơn so với việc bạn tự tay mình xây một chiếc bếp bằng gạch cho ngôi nhà theo bản vẽ. Có, và hiệu quả của chúng sẽ không thấp hơn.

Nếu bạn vẫn quyết định tự xây một lò gạch, hãy cân nhắc tất cả các tranh luận và quyết định thiết kế. Sau đó, bạn sẽ cần tìm một đơn đặt hàng có mô tả về khối xây và mua vật tư tiêu hao

Xin lưu ý rằng công việc đốt lò đòi hỏi một số kỹ năng nhất định.

Trước khi đặt bếp, cần phải đổ nền chắc chắn và kích thước của nó phải vượt quá thân bếp 10-15 cm mỗi bên. Bạn có thể sử dụng giải pháp bê tông với lưới gia cố, đá dăm hoặc các khối bê tông. Hãy nhớ rằng móng bếp không được nối với nền chính của ngôi nhà, nếu không, bếp hoặc ống khói có thể bị vỡ khi chuyển đất giữa các mùa.

Phần thân của lò được làm từ hai loại gạch - gạch đặc và gạch nung. Gạch nung chịu lửa được sử dụng để đặt những nơi đặc biệt nóng - buồng đốt và các kênh dẫn khói. Để kết dính gạch chịu lửa, một loại vữa dựa trên đất sét nung hoặc có bổ sung bột đá lửa được sử dụng.

Xin lưu ý rằng để bù đắp cho sự chênh lệch về độ giãn nở nhiệt giữa gạch chịu lửa và gạch gốm, một khoảng cách là 5 mm. Tất cả các bộ phận của nhà máy - khung nhìn, lưới, cửa ra vào, bộ giảm chấn, bếp nấu - phải được lắp đặt ở những nơi được cung cấp bởi chương trình

Để có độ bền chặt cửa, một sợi dây nung dài 30 - 40 cm được luồn vào đó và gắn chặt vào tường trong khối xây. Đối với tấm lưới và tấm gang, các rãnh được tạo dưới chúng bằng gạch, có tính đến khoảng trống của kim loại là 5 mm để giãn nở nhiệt và đặt dây hoặc vải amiăng

Tất cả các bộ phận của nhà máy - khung nhìn, tấm lưới, cửa ra vào, bộ giảm chấn, bếp nấu - phải được lắp đặt ở những nơi được cung cấp bởi chương trình. Để có độ bền chặt cửa, một sợi dây nung dài 30 - 40 cm được luồn vào đó và gắn chặt vào tường trong khối xây. Đối với tấm lưới và tấm gang, các rãnh được tạo dưới chúng bằng gạch, có tính đến khoảng trống của kim loại là 5 mm để giãn nở nhiệt và đặt dây hoặc vải amiăng.

Yếu tố cuối cùng của lò là ống khói. Nó có thể được làm bằng gạch gốm hoặc bạn có thể mua một ống khói khối làm sẵn. Sản phẩm của nhà máy không chỉ bền, mà còn có khả năng chống ngưng tụ có chứa axit cacbonic, không bị tắc nghẽn trong thời gian dài và cung cấp lực kéo tốt.

Việc hoàn thiện lò thành phẩm được thực hiện theo ý muốn của các chủ sở hữu. Bạn có thể sử dụng clinker, gạch men hoặc đá hoàn thiện. Điều này sẽ mang lại cho bếp một vẻ ngoài hoàn thiện và hấp dẫn, cũng như bảo vệ bếp khỏi độ ẩm và bụi, giúp kéo dài tuổi thọ của bếp.

Không chỉ độ bền của nó, mà còn cả sự an toàn của cư dân sẽ phụ thuộc vào cách bạn tiếp cận có trách nhiệm và thành thạo việc lựa chọn thiết kế bếp nấu và chế tạo nó. Dù vậy, lò gạch đốt củi luôn mang đến hơi ấm sinh hoạt cho ngôi nhà và mang đến sự ấm cúng, thoải mái.

Tùy chọn ống khói cho lò gạch

Hiệu quả của bếp đốt củi phần lớn phụ thuộc vào loại ống khói.Sự chuyển động của khí thải được tổ chức hợp lý cho phép bạn tiết kiệm nhiệt và loại bỏ hiệu quả các sản phẩm của quá trình đốt cháy nhiên liệu mà không gây nguy hiểm cho sức khỏe của cư dân trong nhà.

Một thiết kế như vậy có thể là:

với các kênh ngang;
với các kênh dọc;
kết hợp.

Theo hướng chuyển động của khói lò, bếp có khói rẽ được chia thành dòng chảy trực tiếp và dòng ngược chiều. Trong tùy chọn thứ hai, khói, trước khi bay ra ống khói, thực hiện nhiều vòng quay bên trong một trong các buồng khói. Lúc này nó di chuyển theo hai hướng khác nhau.

Hệ thống với các kênh ngang được sử dụng không thường xuyên. Nó làm nóng lò đều hơn, nhưng đối với mỗi mức độ ngang, bạn sẽ phải làm một cửa làm sạch. Một sửa đổi của một ống khói như vậy có thể là một lựa chọn với các túi. Các khoang này sẽ giữ khói trong một thời gian và tăng hiệu suất của bếp.

kênh dọc. Nguyên tắc hoạt động của một ống khói như vậy đã được mô tả ở trên như một tính năng đặc trưng của bếp “Hà Lan”. Trong một hệ thống như vậy, muội than tích tụ ít hơn, dễ làm sạch hơn.

Nhưng ở đây sức cản đối với sự chuyển động của dòng khói tăng lên, vì vậy cần phải làm một ống khói như vậy đủ dài để đảm bảo gió lùa bình thường. Trong phiên bản dọc, kênh đầu tiên ấm lên nhiều hơn các kênh khác.

Sự chênh lệch nhiệt độ như vậy có thể gây ra hư hỏng cho khối xây. Để cải thiện tình hình, có thể bố trí một biến thể tràn, trong đó kênh giữa được làm rộng hơn nhiều so với kênh bên ngoài. Tiết diện ở đây sẽ lớn hơn, điều này sẽ làm chậm tốc độ dòng chảy và làm cho quá trình gia nhiệt đồng đều hơn.

Lò kiểu chuông là một sự thay thế cho thiết kế với ống khói dọc và ngang. Thay vì các kênh, có một khoang rộng rãi, trong đó khói tích tụ, và sau khi làm mát, nó di chuyển xuống và thoát ra ngoài qua ống khói. Ngay cả sau khi đốt cháy hoàn toàn nhiên liệu, các khí trong nắp vẫn tiếp tục tỏa nhiệt.

Ngược lại với hệ thống tuần hoàn khói thẳng đứng, không có nguy cơ thổi nhanh khí ra ngoài và làm mát lò. Kích thước và cấu hình nắp có thể khác nhau.

Khi thiết kế bếp nấu, có thể kết hợp máy hút mùi với các phần tử của ống khói thẳng đứng để có được thiết kế hiệu quả và tăng hiệu suất.

Dự án lò Buslaev

Thiết kế có mui che đi kèm. Lò nhỏ. Nó lý tưởng cho bất kỳ ngôi nhà riêng nào, vì nó không chỉ cho phép sưởi ấm cơ sở mà còn để nấu chín thức ăn. Mặc dù kích thước nhỏ gọn, nhưng bếp sưởi ấm tốt cho các căn phòng rộng rãi, vì vậy có những dự án xây dựng sẵn những ngôi nhà có bếp nấu.

Các chương trình đặc biệt để đặt lò gạch sẽ giúp bạn hoàn thành công việc mà không cần tính toán phức tạp.

Để đặt, bạn sẽ cần các vật liệu sau:

cửa - hộp cứu hỏa (0,2x0,25 mét), VK (0,39x0,5 mét), quạt gió (0,14x0,14 mét);
vật liệu chịu lửa - 43 miếng;
gạch đặc - 382 cái;
tủ sấy 28x33x50 cm;
bếp gang 0,7x0,4 mét có đầu đốt (các vòng rời có đường kính khác nhau);
van - xả hơi (12x13 cm) và khói (12x25 cm);
ghi - ghi 30x20 cm;
góc - ba khoảng trống của các sản phẩm cuộn có giá bằng nhau, dài 1 mét và kích thước 45x45 mm;
thép - một mảnh 0,3x0,28 mét;
dải - 4 miếng mét (4 mm), 0,25 mét (2 mm), 0,35 mét (3 mm);
tấm gang - 0,4 x0,25 mét; 40x15 cm.

Các dự án lò gạch kiểu này như sau:

Hàng đầy đủ.
Cửa thổi.
Mở cửa sổ để làm sạch.
Đáy lò được tráng bằng vật liệu chịu lửa, ba mặt có lót sắt.
Lắp đặt cửa lò, cửa lò, dưới lò - vật liệu chịu lửa, làm sạch lớp phủ, cửa quạt gió.
Cài đặt DS.
Đặt vật liệu chịu lửa ở rìa xung quanh LH.
Đẻ theo sơ đồ.
Tiến hành phủ lớp trên của lò bằng đất sét (1 phân), DT chồng lên, bếp có gắn các đầu đốt.
Lắp đặt hệ thống lưu thông khói với các cửa sổ làm sạch, tấm không được đặt. Trong tương lai, viên gạch được đặt ở rìa.
Làm sạch được che phủ, các kênh được tạo ra, các dải 25 cm được đặt.
Làm sạch xong, dây cố định được nhúng.
Nắp đã được cài đặt.
Lắp đặt VK trần, trong khi vẫn còn mui xe.
Các bếp được bố trí theo sơ đồ.
Bếp nhỏ kết thúc bằng tôn, việc xây gạch được thực hiện theo trình tự của lò gạch.
Một lỗ làm sạch của một bếp lớn được đặt ra, các cạnh của các bức tường bên của các kênh được uốn cong.
Protrusions nề.
Các phần nhô ra được nhân đôi và phần góc được gắn kết.
Ống khói của BP chồng lên nhau tương tự như hàng thứ 19.
Một cổ ba hàng được thực hiện, kích thước của ống khói được giảm xuống một phần 26x13 cm cho van trên cùng.
Một ống khói có rãnh được tạo trên hàng này và các hàng tiếp theo.

Kích thước của kết cấu tăng lên khi sử dụng gạch ốp lát clinker, vì vậy không nên sử dụng chúng thay cho vật liệu đặc. Khi hoàn thiện với gạch, độ bền được đảm bảo (vật liệu kéo dài hàng chục năm), ngoài ra, nó có thể được tháo dỡ để đối mặt với các cấu trúc sưởi ấm khác.

Ưu điểm và nhược điểm

Ưu điểm chính của bếp từ Nga là nó nguội trong thời gian dài.

Những ưu điểm của bếp từ Nga bao gồm các đặc tính sau:

Độ bền. Một cấu trúc gạch, tùy thuộc vào điều kiện hoạt động, sẽ tồn tại trong nhiều thập kỷ.
Mức độ an toàn cháy nổ cao.
Việc nấu nướng diễn ra mà không cần tiếp xúc trực tiếp với lửa.
Lò nguội từ từ.
Chức năng rộng rãi của các mô hình hiện đại.
Giá thấp. Do sự đơn giản của thiết kế và thiếu tự động hóa.
Bạn có thể xây dựng bằng tay của chính mình. Một dự án của lò tương lai được tạo sơ bộ, và sau đó công việc đặt được thực hiện.

Những bất lợi là:

Hiệu suất thấp (khoảng 30%) so với các thiết bị sưởi hiện đại, trong đó hiệu suất vượt quá 90%.
Tiêu thụ củi không kinh tế.
Hệ thống sưởi trong phòng không đều. Chênh lệch giữa điểm trên và điểm dưới có thể là 20 ° C.
Nhiên liệu cháy không đều. Củi ở các bộ phận khác nhau của bếp cháy với độ mạnh khác nhau.
Không thể quan sát được quá trình nấu nướng.

Sau khi nghiên cứu các phẩm chất tích cực và tiêu cực của bếp Nga, bạn có thể quyết định có nên đặt nó trong nhà hay không.

Đặt một phiên bản đơn giản của lò

Khối xây độc lập của loại bếp đơn giản nhất cung cấp cho việc sản xuất đế và mảng.

Xây dựng nền tảng

Một khối bê tông thực tế với gia cố góc bằng kim loại dọc theo sườn rất dễ thi công. Khi hoàn thành, nền phải nhô ra khỏi lò 5-7 cm. Chiều sâu - không quá 75 cm, đối với nhà một tầng được phép 50 cm, đối với nhà hai tầng - 1 m. Phần đế không cách sàn 14 cm, được lợp bằng nỉ hoặc vật liệu lợp mái. chống thấm.

Sơ đồ nề của bếp Nga

Phương pháp xây thông thường

Để gấp bếp bằng tay của chính bạn, hướng dẫn từng bước cho người mới bắt đầu sẽ không phức tạp.

Phương pháp cài đặt thông thường:

Đánh dấu sản phẩm tương lai trên lớp sơn chống thấm.
Bố cục đầy đủ của hàng đầu tiên với kiểm tra độ đồng đều. Sự hình thành của buồng quạt gió.
Lắp đặt cửa quạt gió. Dây thép được luồn vào tai và phóng vào các đường nối. Để loại bỏ sự dịch chuyển, tấm chắn được giữ tạm thời bằng gạch.
Lắp đặt đường ray hiệu chuẩn và đặt hàng thứ hai hoặc thứ ba.
Hình thành các kênh để loại bỏ muội than ở hàng thứ tư. Đối với mỗi lỗ, bạn sẽ cần một tấm chắn riêng biệt.
Trong hàng thứ năm, sơ đồ đơn giản nhất liên quan đến việc lắp đặt một tấm lưới. Nó được cố định trong các hốc đặc biệt của hàng dưới cùng. Cánh cửa mà kết cấu sẽ được sưởi ấm được cố định tạm thời bằng gạch hoặc ván gỗ.
Từ hàng thứ sáu họ chuyển sang gạch chịu lửa.
Từ hàng thứ bảy, các cửa thoát khí được làm và các bức tường thẳng đứng được lát bằng gạch nung. Vật liệu được đặt trên cạnh.
Gõ ra ¼ viên gạch dưới cửa lò ở hàng thứ tám.
Rải dây dưới phần gang ở hàng thứ 9.
Ở hàng thứ 11, một tấm lò có chất bịt kín làm bằng bìa cứng bazan hoặc dây amiăng được đặt ở cửa buồng. Phần cuối của nơi nấu nướng được làm bằng một góc kim loại.
Từ 12 đến 16 hàng làm camera.
Làm giá đỡ cho những viên gạch của hàng thứ 17 bằng cách đặt các dải thép trên các bức tường bên.
Từ hàng thứ 18 đến hàng thứ 19, khối xây liên tục được thực hiện, hai bộ trao đổi nhiệt được lắp đặt theo phương thẳng đứng.
Bố trí một kênh ngang để loại bỏ muội than và sự hình thành của lò ở hàng thứ 20.
Chồng cửa ở hàng thứ 22.
Tạo một ống dẫn khí chồng lên nhau theo chiều ngang ở hàng thứ 23. Lắp đặt các dải thép phía trên lò.
Lắp đặt một tấm chắn và chồng lên một vị trí thích hợp ở hàng thứ 25-28.
Gắn chặt các van của ống dẫn khí thẳng đứng (trước tiên là khung, sau đó là các vách ngăn) ở hàng thứ 30.
Bố trí phần chuyển tiếp của ống khói theo hàng 31-35.
Cấu tạo của lông tơ từ hàng thứ 36 đến hàng thứ 38.

Ống nâng ống khói được bố trí từ hàng 1 đến hàng 26, van điều tiết trung tâm được đặt ở hàng 27 và ở hàng thứ 31, phần xây phải nhỏ hơn để đưa đường ống qua mái nhà.

https: //

Những khó khăn có thể xảy ra

Loại bỏ dung dịch dư thừa

Nếu không có kinh nghiệm và thực hành, bắt đầu đặt bếp không phải là dễ dàng. Có trường hợp phải thay đổi vị trí dầm sàn, tháo dỡ kết cấu, phá móng. Để tránh những sai lầm, bạn phải:

Thực hiện thử nghiệm đặt trên một viên gạch không có vữa. Điều này giúp bạn dễ hiểu hơn về cách bố trí của các phần tử.
Dùng các thanh gỗ dày 5-7 mm để cân bằng độ dày của mối nối giữa các viên gạch.
Thực hiện hiệu chỉnh độ dày nếu đặt dưới mối nối.
Điều chỉnh các viên gạch theo kích thước, đánh số bằng bút đánh dấu và xếp chúng vào một đống riêng biệt.
Thi công lớp vữa dày 10 đến 12 mm.
Dùng vồ cao su gõ nhẹ vào viên gạch đã đặt trên cùng cho đến khi chạm vào đường ray.
Hớt bỏ phần hỗn hợp thừa.
Tháo các dải sau khi cài đặt 3-4 hàng, lấp đầy các đường nối bằng vữa và ngay lập tức thêu.