Kako funkcionira prirodna ventilacija
Prirodna ventilacija u našim stanovima je dizajnirana na način da protok zraka može slobodno strujati iz jedne prostorije u drugu, krećući se iz područja visokog tlaka u područje nižeg tlaka, tj. od vrućine do hladnoće. Jedan zrak izlazi, a drugi dolazi na njegovo mjesto. Ovo je fizika ili zakon prirode, a mi smo nemoćni protiv toga.
Pojavom lijepih i hermetički nepropusnih plastičnih prozora u našim domovima, kao i metalnih vrata s visokokvalitetnim brtvama, dovodni zrak ne može ući u stanove i prirodno kretanje zraka ili izmjena zraka prestaje. U stanovima više nema svježeg zraka, u stanu je zagušljivo i visoka vlažnost. I tu naš čovjek dolazi do dodatnog problema za sebe - to je ugradnja ispušnih ventilatora i "kišobrana" iznad peći.
Osnovna načela organiziranja ventilacije u kuhinji
Moderne stambene zgrade opremljene su ugrađenim ventilacijskim sustavom. Djeluje zbog razlike u gustoći toplog zraka u prostoriji i hladnog zraka unutra. Za ventilaciju običnog životnog prostora sasvim je dovoljan dobro dizajniran i pravilno izgrađen prirodni ispušni plin, ali u uvjetima aktivnog kuhanja njegova učinkovitost će biti niska. Da biste se zaštitili od takvih problema, morate riješiti dva ključna problema:
- ugraditi ispušni ventilacijski sustav u kuhinju;
- osigurati stalan dotok svježeg zraka.
U medicini postoji vrlo važno načelo – ne škodi. Isto vrijedi i za popravke i građevinske radove. Ako, bez razumijevanja značajki dizajna ventilacijskih sustava, počnete ih reorganizirati, možete dobiti dijametralno suprotan rezultat.
Vrlo često stanari stambenih zgrada pokušavaju proširiti kuhinjski prostor rušenjem ili premještanjem postojećih ventilacijskih kanala. Kao rezultat toga, može se ispostaviti da takvom reorganizacijom neće biti moguće napraviti visokokvalitetni napa, a atmosfera prostorije počet će se ispunjavati aromama vlastitog ili susjedovog WC-a. Drugi problem za koji ventilacija kuhinje možda neće funkcionirati su jeftini plastični prozori.
Stare drvene konstrukcije nisu osiguravale potpunu nepropusnost prostora, pa je kroz njihove pukotine dolazila prirodna ventilacija. Moderni prozori u stanju su potpuno blokirati protok svježeg zraka, što će, naravno, smanjiti troškove grijanja takve prostorije, ali istodobno isključiti mogućnost prozračivanja u zatvorenom položaju.
Radni ispušni otvor će ukloniti zagađeni zrak iz kuhinje, stvarajući područje niskog tlaka. Zbog toga će u njega juriti zrak iz susjednih prostorija, u koji će se, pak, uvlačiti tokovi iz ventilacijskih sustava ili stubišta. Kao rezultat toga, stan će biti ispunjen mirisima zajedničkih prostora i susjednih stanova, što se teško može ikome svidjeti.
Postoje dva glavna pravila:
- svaka neovlaštena intervencija u sustavu prirodne ventilacije može dovesti do njegovog kvara;
- prozorski otvori kuhinje trebaju biti opremljeni uređajima koji osiguravaju svjež zrak.
Vrste ventilacijskih sustava za kuhinju
Čak i najsavršenija prirodna ventilacija nije u stanju nositi se s atmosferom kuhinje, pa treba koristiti dodatne sustave koji mogu intenzivirati izmjenu zraka. Takvi se uređaji klasificiraju prema:
- način ugradnje;
- princip rada.
Ovisno o tome koji je dizajn odabran, razlikovat će se i dobiveni rezultati i troškovi stvaranja odljeva onečišćenog zraka. Isparenja koncentrirana u atmosferi kuhinje sadrže puno masnoće, čađe i drugih zagađivača, koji će se, ako se ne uklone, taložiti na namještaju, što ga brzo čini neuglednim. Isto prijeti svježe napravljenim popravcima. Napa možete instalirati i samostalno, koristeći priložene upute, i uz uključivanje stručnjaka koji će obavljati ovaj posao, uzimajući u obzir karakteristike ventilacijskog sustava određene kuće.
Razlike između ventilacijskih i ispušnih sustava
Mnogi ljudi brkaju ventilaciju s ispušnom napom, naivno vjerujući da su jedno te isto. Da će ugradnjom ispušne kupole preko peći bez ventilatora i spajanjem zračnog kanala na redoviti kanal ventilacijske jedinice dobiti dva u jednom - i ventilaciju i ispuh. Hoće li takva ventilacija funkcionirati? Naravno da ne.
Prvo, glavni otvor ventilacijskog kanala blokira zračni kanal. Drugo, kupola nape bit će smještena otprilike na sredini visine kuhinje, što značajno smanjuje učinkovitost prirodne ventilacije. Treće, takav sustav bez ventilatora je apsolutno beskoristan i nije u stanju nositi se s dimovima, od kojih će se većina, zajedno s toplim zrakom, zaobilazeći ispušnu kupolu, podići do stropa.
Postoje dvije opcije koje vam omogućuju da istovremeno koristite ventilacijski i ispušni sustav. Nadopunjujući jedni druge, stvorit će ugodnu mikroklimu u kuhinji:
- Korištenje cirkulacijske nape.
- Ugradnja protočne nape s nepovratnim ventilom.
Prirodna izmjena zraka u kuhinji privatne kuće
Prirodna ventilacija kuhinje privatne kuće doživljava iste poteškoće kao u stanu, a možda čak i više, budući da se čini puno pogrešaka, počevši od procesa projektiranja. Čini se da u kući postoji ventilacijski sustav, ali pri bližem ispitivanju jednostavno ne radi. Zatim ćemo razmotriti glavne pogreške u projektiranju i ugradnji ventilacijskog sustava vikendice.
- Položaj ventilacijskih rešetki. Prema svim pravilima, trebali bi biti najmanje 10 cm. sa stropa, budući da topli, odvodni zrak mora izaći kroz njih, istisnut hladnijim - dovodnim zrakom. Ali u praksi stvari nisu tako ružičaste: u mnogim kuhinjama ispušne su rešetke znatno niže, a kao rezultat toga nastaje zona stagnacije koja je iznad rešetke.
- Da biste uštedjeli novac, u privatnoj kući često su susjedne sobe opremljene jednom ventilacijskom osovinom. Zato se zrak, a s njim i mirisi, može kretati iz kuhinje u prostoriju, a ne kroz ventilacijsko okno. Sa stajališta sanitarno-higijenskih standarda, to je pogrešno.
- Još jedna uobičajena pogreška u dizajnu prirodne ventilacije u privatnoj kući je nedovoljna visina ventilacijskih cijevi. Zbog male razlike tlaka takva ventilacija možda neće raditi.
Kuhinja vikendice mora imati prirodni ventilacijski sustav, ali u praksi većina programera to ne smatra potrebnim i ugrađuje samo prisilnu ventilaciju, koja ovisi o struji. Nema struje, a ventilatori ne rade, ispušne zračne mase se ne uklanjaju.
Vrlo često ventilacijski sustav radi pogrešno, začudo - kamin. Kada gorivo izgori, sagorijeva kisik i ispumpava zrak iz ventilacijskih kanala.
Ovo su samo glavne pogreške koje se čine pri projektiranju prirodne ventilacije privatne kuće. Ali kako učiniti ventilaciju u kuhinji učinkovitijom?
Učinkovita ventilacija uradi sam
Ako ventilacija u vašoj kući ne radi ili radi loše, onda s nekim jednostavnim znanjem ili slijedeći naše savjete, čak i amater može je oživjeti.Da biste to učinili, morate znati principe strujanja zraka i nekoliko osnovnih pravila.
- Kuhinja pripada prostoriji s intenzivnom razmjenom zraka. Prema normama, izmjena zraka u ovoj prostoriji ne bi trebala biti manja od 90 m3/sat. Prevedeno na razumljiviji jezik, to znači da bi iz vaše kuhinje u jednom satu trebalo ukloniti 90 kubičnih metara otpadnih zračnih masa. Ali prema jednadžbi ravnoteže ∑ Lpr. = ∑ Lvyt, za dovoljnu izmjenu zraka potreban je dotok od 90 m3 / h.
Naoružani znanjem, sada da biste obnovili ventilaciju u kuhinji, morate ugraditi ispušni ventilator, u ventilacijski kanal, kapaciteta najmanje 90m3 / h. No, podsjećamo vas da je to samo ako prirodni odvodni zrak iz ove prostorije ne radi.
Sada se morate pobrinuti za dovod zraka. Prozore u kuhinji moguće je držati otvorene tijekom cijele godine, ali mislimo da to nije opcija. Za dobru izmjenu zraka možete ugraditi dovodne ventile u zid koji gleda na ulicu. U pravilu se montiraju iza radijatora za grijanje, a dolazne hladne zračne mase odmah se zagrijavaju. Glavna stvar je održavati ravnotežu između volumena dovodnog i ispušnog zraka.
Sustav ventilacije vašeg doma, izrađen po svim pravilima, osigurat će vam svjež i čist zrak, a oduševit će vas odsutnošću stranih mirisa i visokom energetskom učinkovitošću.
Cirkulacijske nape
Princip rada ovih napa je da ne odvode zagađeni zrak iz kuhinje, već je zbog ugrađenih filtera čiste od sitnih kapljica masti, vlage i mirisa. Zapravo, ovo je jedinica za sakupljanje masnih čestica i filtraciju zraka. U tom slučaju redovita ventilacija osigurava cirkulaciju i izmjenu zraka. Takva napa se sastoji od takvih strukturnih elemenata kao što su:
- Okvir.
- Električni ventilator.
- Hvatač masti.
- Ugljeni filter.
Ventilator osigurava stalan dovod i prolaz zraka kroz filtere. Prvi filter skuplja i zadržava masne čestice, drugi (filtar finog ugljena) neutralizira mirise i vlagu. Prljavi filteri moraju se zamijeniti i prilično ih je lako promijeniti. Vijek trajanja filtera ovisi o modelu nape, dizajnu i učestalosti njegove uporabe.
Vrste sustava ovjesa
Sustavi ovjesa klasificirani su prema njihovom položaju u kuhinji. To će ovisiti o tome kako i gdje će biti pričvršćeni. Među visećim ventilacijskim sustavima mogu se razlikovati sljedeće vrste:
- zid;
- kut;
- otok.
Prvi su najčešći. Izrađuju se u raznim mogućnostima dizajna, tako da je lako odabrati proizvod koji je izgledom prikladan za prethodno kupljeni namještaj.
Otočni proizvodi mogu se postaviti bilo gdje u prostoriji, jer su montirani na strop. Takvi se dizajni često koriste u opcijama dizajna kuhinjskog namještaja.
Ugrađeni i viseći ventilacijski sustavi
Tipična kuhinja ima prilično standardni set namještaja potreban za pohranu hrane i pribora. Sustav ispušne ventilacije mora se uklopiti u interijer stvoren ovim predmetima, a da ne zauzima puno prostora, što u mnogim starijim kućama obično nije dovoljno. Ventilacija kuhinje se može izvesti:
- ugrađen u zidni ormarić ili stol;
- suspenzija.
Prvi se lako uklapaju u svaki interijer, a posebno su dobri kada se kuhinja radi po narudžbi. Postoji mnogo dizajnerskih projekata koji vam omogućuju sakrivanje tehničkih elemenata strukture unutar namještaja, tako da se prisutnost snažne ispušne ventilacije u njemu može pogoditi tek nakon što je uključena.
Viseći proizvodi su najpopularniji i najčešći.Mogu se kupiti zasebno i ugraditi uz postojeći kuhinjski namještaj, ali mogu biti i dio kompleta po narudžbi za određeni interijer prostorije. Takve strukture su montirane iznad peći i imaju različite dizajne i tehničke značajke.
Kako pravilno organizirati napu u kuhinji s plinskim štednjakom
Za danas dan gotovo sve kuhinje u privatne kuće i stanovi su opremljeni napom, a to je problem. Problem nije u samoj haubi, već u činjenici da su ventilacijski kanali daleko od uvijek dizajnirani za njegovu upotrebu. Standardni zračni kanali u našim stanovima imaju presjek 130x130mm, a njihov maksimalni kapacitet je 180m3/h. No, moderni "suncobrani" imaju kapacitet koji nekoliko puta premašuje propusnost, a to izrazito negativno utječe na rad općeg ventilacijskog sustava kuće, kao i ventilaciju vlastitog stana.
Da biste pravilno organizirali ventilaciju kuhinje s plinskim štednjakom, morate je napraviti mješovitu, t.j. ispravno kombinirati rad ispušnog "kišobrana" i prirodne ventilacije. To se može učiniti na dva načina.
- Spojite zračni kanal kuhinjske nape na kanal za odvod zraka, iznad rešetke prirodnog ventilacijskog sustava. Štoviše, zračni kanal mora biti usmjeren na osovinu okretanjem prema gore.
- Druga metoda uključuje spajanje kanala kuhinjske nape, iznad prirodnog ventilacijskog otvora, bez punjenja u okno. No, u isto vrijeme, ventilacijska rešetka mora biti opremljena nepovratnim ventilom tako da se preklapa s rešetkom kada radi ispušni "kišobran".
