membakar arang batu
Kebakaran bawah tanah boleh berterusan untuk jangka masa yang panjang (bulan atau tahun, dalam beberapa kes sehingga beberapa ribu tahun), sehingga lapisan yang membara habis. Mereka boleh merebak ke kawasan yang luas melalui kerja lombong dan retakan dalam jisim batu. Memandangkan ia berada di bawah tanah, ia amat sukar untuk dipadamkan, yang paling tidak disebabkan oleh kesukaran atau kemustahilan akses kepada sumber pembakaran.
Sesetengah kebakaran jahitan arang batu adalah fenomena semula jadi. Sesetengah arang batu boleh menyala secara spontan pada suhu di bawah 100°C (212°F) dengan kelembapan dan saiz ketulan tertentu. Kebakaran hutan (sama ada disebabkan oleh kilat atau sebaliknya) boleh menyalakan arang batu dekat dengan permukaan, dan letupan boleh merebak melalui jahitan, mewujudkan keadaan untuk jahitan yang lebih dalam untuk menyala. Singkapan sanga prasejarah di Amerika Barat adalah hasil daripada pembakaran arang batu prasejarah yang meninggalkan sisa yang menentang hakisan lebih baik daripada matriks. Para saintis menganggarkan bahawa Burning Mountain di Australia adalah deposit arang batu pembakaran tertua yang diketahui, telah terbakar di sana selama kira-kira 6,000 tahun.
Terdapat beribu-ribu kebakaran bawah tanah yang aktif dan tidak dapat dibendung di seluruh dunia, terutamanya di China dan India, di mana kemiskinan, kekurangan peraturan kerajaan dan pembangunan yang tidak terkawal bergabung untuk mengancam alam sekitar. Perlombongan berlapis moden membuka lapisan arang batu yang membara ke udara, meneruskan pembakaran.
Di antara ratusan kebakaran bawah tanah di Amerika Syarikat, yang paling terkenal adalah di Centralia, Pennsylvania. Mula terbakar pada tahun 1962. Hari ini, kebakaran bawah tanah lain aktif di AS, contohnya, di bandar Vanderbilt, juga Pennsylvania (negeri yang paling banyak kebakaran bawah tanah).
Kebakaran bawah tanah boleh bermula akibat kemalangan, biasanya menyebabkan letupan gas. Beberapa kebakaran bawah tanah bermula apabila pihak berkuasa meletupkan operasi perlombongan haram. Banyak kebakaran lombong baru-baru ini telah dimulakan oleh orang ramai yang membakar sampah di dalam lubang berhampiran lombong arang batu yang terbiar (seperti yang berlaku di Centralia, sebagai contoh).
Penduduk luar bandar China di kawasan arang batu sering melombong arang batu untuk kegunaan domestik, meninggalkan kerja apabila ia habis, membuang habuk arang batu yang mudah terbakar ke udara terbuka. Pemetaan kebakaran arang batu China daripada fotografi satelit mendedahkan banyak kebakaran yang tidak diketahui sebelum ini. Terdapat beberapa contoh berjaya memerangi kebakaran bawah tanah: pada tahun 2004, China berjaya memadamkan kebakaran di lombong arang batu Liuhuangou, berhampiran Urumqi di wilayah Xinjiang, yang telah terbakar sejak 1874. Kebakaran yang paling teruk semasa adalah di ladang arang Uda di Mongolia Dalam. Kebakaran arang batu China membakar 20-30 juta tan arang batu setahun. Pembubaran kebakaran bawah tanah di lombong, serta penyelamatan orang di Rusia, dilakukan oleh VGChS
Dari mana datangnya tenaga daripada bahan api?
Kita tahu bahawa molekul terdiri daripada atom. Untuk membahagikan mana-mana molekul (contohnya, molekul air) kepada atom-atom konstituennya, ia diperlukan untuk mengeluarkan tenaga (untuk mengatasi daya tarikan atom). Eksperimen menunjukkan bahawa apabila atom bergabung menjadi molekul (inilah yang berlaku apabila bahan api dibakar), tenaga, sebaliknya, dibebaskan.
Seperti yang anda ketahui, terdapat juga bahan api nuklear, tetapi kami tidak akan membincangkannya di sini.
Apabila bahan api dibakar, tenaga dibebaskan. Selalunya ia adalah tenaga haba. Eksperimen menunjukkan bahawa jumlah tenaga yang dikeluarkan adalah berkadar terus dengan jumlah bahan api yang dibakar.
Bila hendak meletakkan makanan di atas panggangan
Apabila briket arang batu ditutup dengan lapisan abu yang nipis (dan arang panas di sekeliling tepi), haba daripada arang akan menjadi sangat kuat.Bagi kebanyakan makanan panggang, suhu ini terlalu tinggi.
Edarkan arang seperti yang anda mahu, letakkan parut untuk menggoreng dan tutup penutup pemanggang
Adalah penting bahawa panggangan memanaskan selama 10-15 minit, maka parut akan menjadi panas dengan baik, dan mungkin untuk menggoreng makanan dengan cepat di atasnya. Di samping itu, apabila parut hangat, ia mudah dibersihkan.
Haba akan memanaskan sisa makanan yang terlekat pada parut, dan anda boleh mengeluarkannya dengan mudah dengan berus khas.
Jenis dan gred arang batu
Arang batu dikelaskan mengikut banyak parameter (geografi perlombongan, komposisi kimia), tetapi dari sudut pandangan "isi rumah", apabila membeli arang batu untuk digunakan dalam relau, sudah cukup untuk memahami penandaan dan kemungkinan menggunakannya dalam Thermorobot.
Mengikut tahap penggabungan, terdapat tiga jenis arang batu: coklat
, batu
dan antrasit.
Sistem penetapan arang batu berikut digunakan: Kepelbagaian
= (jenama)
+ (saiz).
Sebagai tambahan kepada gred utama yang disenaraikan dalam jadual, gred perantaraan arang batu keras juga dibezakan: DG (gas api panjang), GZh (gas lemak), KZh (lemak kok), PA (semi-antrasit), arang perang adalah juga dibahagikan kepada kumpulan.
Gred arang batu (G, kok, Zh, K, OS) secara praktikal tidak digunakan dalam kejuruteraan kuasa haba, kerana ia adalah bahan mentah yang terhad untuk industri kok.
Mengikut kelas saiz (saiz kepingan, pecahan), arang batu berkualiti tinggi dibahagikan kepada:
Selain arang batu bersaiz, gabungan pecahan dan penyaringan sedang dijual (PC, KO, OM, MS, SSH, MSSh, OMSSH). Saiz arang batu ditentukan berdasarkan nilai pecahan terkecil yang lebih kecil dan nilai pecahan terbesar yang lebih besar yang ditunjukkan dalam nama gred arang batu.
Sebagai contoh, pecahan OM (M - 13-25, O - 25-50) ialah 13-50 mm.
Sebagai tambahan kepada jenis arang batu ini, briket arang batu boleh didapati dijual, yang ditekan daripada enap cemar arang batu yang diperkaya rendah.
Bagaimana arang batu terbakar
Arang batu terdiri daripada dua komponen mudah terbakar: tidak menentu
dan sisa pepejal (cok).
.
Pada peringkat pertama pembakaran, bahan meruap dilepaskan; dengan lebihan oksigen, mereka cepat terbakar, memberikan api yang panjang, tetapi sedikit haba.
Selepas itu, sisa kok terbakar; keamatan pembakarannya dan suhu pencucuhan bergantung pada tahap penyatuan, iaitu, pada jenis arang batu (coklat, batu, antrasit).
Semakin tinggi tahap penyatuan (antrasit mempunyai yang paling tinggi), semakin tinggi suhu penyalaan dan haba pembakaran, tetapi semakin rendah keamatan pembakaran.
Gred arang batu D, G
Disebabkan kandungan bahan meruap yang tinggi, arang batu tersebut cepat menyala dan terbakar dengan cepat. Arang batu gred ini tersedia dan sesuai untuk hampir semua jenis dandang, namun, untuk pembakaran lengkap, arang batu ini mesti dibekalkan dalam bahagian kecil supaya bahan meruap yang dikeluarkan mempunyai masa untuk bergabung sepenuhnya dengan oksigen atmosfera. Pembakaran lengkap arang batu dicirikan oleh nyalaan kuning dan gas serombong jernih; pembakaran tidak lengkap bahan meruap memberikan nyalaan merah dan asap hitam.
Untuk pembakaran arang batu yang cekap, proses itu mesti sentiasa dipantau; mod operasi ini dilaksanakan di rumah dandang automatik Thermorobot.
Arang batu gred A
Ia lebih sukar untuk menyalakannya, tetapi ia terbakar untuk masa yang lama dan mengeluarkan lebih banyak haba. Arang batu boleh dimuatkan dalam kelompok besar, kerana ia membakar terutamanya sisa kok, tiada pelepasan besar-besaran bahan meruap. Mod tiupan adalah sangat penting, kerana dengan kekurangan udara, pembakaran berlaku perlahan-lahan, ia mungkin berhenti, atau, sebaliknya, peningkatan suhu yang berlebihan, yang membawa kepada kehilangan haba dan kehabisan dandang.
Semua orang tahu bahawa penggunaan bahan api memainkan peranan yang besar dalam kehidupan kita. Bahan api digunakan dalam hampir setiap cabang industri moden. Terutama sering digunakan bahan api yang berasal dari minyak: petrol, minyak tanah, bahan api diesel dan lain-lain. Gas mudah terbakar (metana dan lain-lain) juga digunakan.
Bagaimana untuk selamat
Tetapi "lbastiki" tidak hanya makan roti tidak beragi mereka. Bersama-sama dengan penemuan sebarang helah kotor, mereka juga mencari cara untuk mengurangkan jumlah helah kotor ini. Berikut adalah beberapa petua yang boleh dipetik daripada banyak karya mengenai perkara ini:
- Sapukan pembakaran bahan api yang stabil. Lebih baik memasak dengan gas, bukan di atas kayu. Kemudian bahan berbahaya akan dikeluarkan lebih sedikit. Arang juga lebih baik untuk memilih kayu api.
- Apabila memanggang, asap adalah salah satu punca pencemaran produk yang dimasak. Jika asap dikeluarkan memintas produk, maka kandungan benzpyrene dalam produk dikurangkan separuh.
- Elakkan daripada menitis gris dan bahan biologi lain, walaupun pada arang batu. Lemak terbakar, tetapi tidak sepenuhnya, oleh itu peningkatan pembentukan bahan pencemar. Ini baru asap sedap yang sama. Pengurangan benzpyrene hampir 90%.
- Memasak dalam kerajang membolehkan anda hampir sepenuhnya melindungi produk daripada terkena benzpyrene di atasnya.
- Penggunaan ketuhar gelombang mikro, sebagai contoh, untuk memasak sepenuhnya atau sebahagian hidangan, adalah cara terbaik untuk mengurangkan jumlah kotoran dalam hidangan akhir.
- Jangan terlalu masak sehingga garing, gunakan suhu yang lebih rendah untuk memasak.
Pendek kata, amaran dahulu adalah bersenjata hadapan. Atas sebab ini, setelah mendengar dan membaca semua jenis kajian, saya memutuskan untuk mencuba sesuatu yang baru di pasaran kami - barbeku menegak.
