Hvordan koble til en induksjonskomfyr - nyttige tips

Varianter av brennere for glasskeramiske elektriske komfyrer

Jeg vil liste opp de kjente oppvarmingsmetodene som glasskeramikk kan skjule under for å øke energieffektiviteten, men dette betyr slett ikke at sistnevnte vil være best. La oss ikke glemme det grunnleggende formålet med ethvert ildsted, å lage deilig mat og hurtighet i denne prosessen er ikke alltid nødvendig.

Raske brennere

Nå er det den vanligste typen varmeelement for glasskeramiske ovner. De varmes opp på 10-12 sekunder. Selvfølgelig, på grunn av lav effektivitet og høy termisk treghet, er disse varmeelementene langt fra perfekte, men evnen til å holde temperaturen i det bredeste området og god vedlikeholdsevne kompenserer til en viss grad for manglene.

Båndvarmeelement

Høy lysteknologi. Fordeler:

• Hastighet for oppvarming av en arbeidssone 4-7 sek.
• Egnede retter fra alle materialer.

Ulemper: lav effektivitet og som et resultat høyt strømforbruk, ganske høy termisk treghet.

Halogen komfyrer

Halo Light-teknologien bruker halogenlamper som varmeelement. Platene er merket med bokstaven "H" (Halogen). Fordeler med denne metoden:

• Høy effektivitet 68%.
• Bredt utvalg av justerbare temperaturer. Selvfølgelig er dette utvalget forskjellig for forskjellige modeller, men tro meg, det er ganske bredt.
• Rask oppvarming av arbeidsområdet, 5-7 sek.
• Passer til alle kokekar.

Feil:

• Støy fra kjøleviften.
• Relativt kort levetid for halogenlamper (ca. 2000 timer). Dette er sannsynligvis den største ulempen med denne oppvarmingsmetoden. I tillegg vil det være problematisk å finne en analog til en utbrent lampe.

De infrarøde strålene som sendes ut av lampen vil varme opp alt som kommer i veien. Selvfølgelig vil en engangskontakt ikke vises på omkringliggende gjenstander på noen måte, men hvis du lager mat på en slik komfyr hele tiden, vil det over tid merkes at de utsatte hudområdene er synlig solbrune. Jeg vet ikke hvilken kategori jeg skal klassifisere denne eiendommen som, fordeler eller ulemper, men kvinner vil definitivt ikke like det.

Kombinerte oppvarmingsmetoder

Det er forskjellige veldig intrikate kombinasjoner. For eksempel apparatet til Candy TRIO-serien, som kombinerer i ett tilfelle: en komfyr med fire belter og en halogenbrenner, en ovn og en oppvaskmaskin. Det er enklere konfigurasjoner, gass + elektriske brennere (Darina KM341). Koketopp med gassbrenner kombinert med elektrisk ovn (Hansa FCMW58221).

Induksjon og glasskeramikk fordeler og ulemper

Forskjellen mellom induksjons- og glasskeramiske modeller eksisterer selvfølgelig. Og hver forbruker som velger en teknikk, ser etter en akseptabel kombinasjon av fordeler og ulemper.

Induksjonsflater

Følgende indikatorer kan kalles fordelene med induksjonsmodellen.

1. Sikkerhet. Et bemerkelsesverdig alternativ for å forhindre at det oppstår brann, er å slå seg automatisk av når oppvasken fjernes fra koketoppen. Det må huskes at det elektromagnetiske feltet bare varmer opp bunnen av fatet, som har ferromagnetiske kvaliteter, som forhindrer brannskader.
2. Praktisk. Fordelen manifesteres i rengjøring av utstyr. Det skitne området kan vaskes umiddelbart, uten å vente på slutten av matlagingen eller øyeblikket da panelet blir kaldt.
3. Lønnsomhet. Tatt i betraktning kostnadene for forbrukt elektrisitet, er induksjonskokeren mer økonomisk.

Blant manglene kan noteres behovet for å kjøpe spesialiserte retter. Induksjonstoppen fungerer kun med gryter (panner, vannkoker) som inneholder ferromagnetiske legeringer. Det skal bemerkes at slike retter ofte brukes selv før du kjøper en induksjonskomfyr.

Råd! På grunn av vanskelighetene man vanligvis møter når man finner den rette pannen for steking, kompletterer de fleste produsenter platene med en spesiell magnet som sjekker kokekaret før kjøp.

Derfor bør du være oppmerksom på dette når du velger en induksjonstopp.Den viktigste ulempen med induksjonstoppen for øyeblikket er den høye kostnaden.

Den viktigste ulempen med induksjonskomfyren for øyeblikket er dens høye pris.

Komfyr Galaxy GL3053 på Yandex Market

Plate Kitfort KT-107 på Yandex Market

Komfyr Galaxy GL3054 på Yandex Market

Glass-keramiske overflater

Fordelene med glasskeramiske kokeplater er som følger:

• de har mer lojale krav til utvalget av retter;
• slike paneler lar deg fullføre matlagingen ved å bruke restvarme, takket være rask oppvarming og lang kjøling;
• glasskeramiske overflater er gunstig forskjellige i pris, som er det viktigste pluss sammenlignet med induksjonsanaloger.

Ulempene med glasskeramikk inkluderer utstyrets skjørhet. Overflaten takler lett høyt statisk trykk, men tåler ikke støtet fra skarpe og tunge gjenstander. Som et resultat kan det dannes fliser og sprekker, noe som kan påvirke ytelsen til utstyret.

Panelet er også upraktisk å vedlikeholde. Det anbefales å ta vare på overflaten kun med produkter uten slipende partikler, ellers kan det oppstå riper som vil påvirke utstyrets estetiske utseende. I motsetning til induksjonsmodellen bør all smuss, fett og matrester fjernes umiddelbart etter tilberedning.

Råd! Det anbefales ikke å bruke tallerkener laget av keramikk og glass, da de har lav varmeledningsevne. Redskap laget av aluminium og kobber er også kontraindisert - det etterlater skade på overflaten av brennerne. Et unntak i dette tilfellet er den infrarøde komfyren, som også har et glasskeramisk belegg og tillater bruk av alle retter.

Alle preferanser til fordel for induksjonspaneler eller glasskeramiske paneler er svært relative.

Hvilken elektrisk komfyr du skal velge, bør avgjøres, under hensyntagen til bruksforholdene, tilgjengeligheten til de nødvendige funksjonene og selvfølgelig personlige preferanser. Det anbefales spesielt å velge utstyr blant velprøvde produsenter, som garanterer kvalitet og høy service.

Caso Comfort C 2000 komfyr på Yandex Market

Komfyr Hansa FCCX58235 på Yandex Market

Komfyr Gorenje EC 53 INB på Yandex Market

Artikkel lagt til: 17. juni 2018 kl. 07:39

Skriv ut artikkelen

Artikkelvurdering:

Induksjonskomfyr er helseskadelig

Er en induksjonstopp helseskadelig?

I studien og detaljert analyse av denne typen kokeplater konkluderte forskerne at induksjonskomfyrer ikke skader helsen.

1. Og de ga til og med noen bevis:
2. De elektromagnetiske feltene som sendes ut av induksjonskomfyrer avgir minimal stråling som ikke utgjør en trussel mot menneskekroppen.
3. Plater av denne typen har egenskapene til å absorbere den frigjorte energien.
4. Virkningen av det elektromagnetiske feltet er rettet lokalt, utelukkende på oppvaskområdet.

Da de tok målinger under forskningen, bestemte ekspertene at i en avstand på omtrent 30 cm fra kokeoverflaten var magnetfeltindikatorene lik null.

Bare personer som har pacemakere eller defibrillatorer i kroppen bør være forsiktige. Elektromagnetisk stråling produsert av en induksjonskomfyr kan forstyrre driften, noe som setter velværet og livet til en person som er avhengig av disse enhetene i fare. En avstand på 30-50 cm fra komfyren under matlaging anses som det beste alternativet.

Egenskaper til induksjons- og glasskeramiske komfyrer

De viktigste tekniske forskjellene mellom disse representantene er som følger: arten av varmeelementet, metoden for varmeoverføring og spesifikasjonene til arbeidet
.

Induksjonsoppvarmingsmetoden er relativt ny. Under arbeidsflaten til en slik plate er elektromagnetisk spole som induserer et magnetfelt
. Dette varmer opp bunnen av kjelen, ikke brenneren. Sammenlignet med andre glødemetoder, er det denne som gir høy hastighet for å nå ønsket temperatur, energisparing og sikkerhet ved bruk. Teknisk kan "induksjon" skilles ut ved tilstedeværelsen av en vifte for å avkjøle overflaten, så vel som ved effekten på driften av elektronisk utstyr i nærheten.

Glass keramisk platetopp

I de glasskeramiske koketoppene kan det brukes varmeelementer med spiral, bånd eller halogen under platetoppen. Prinsippet for drift av slike elektriske komfyrer er den intense oppvarmingen av brenneren, som igjen overfører varme til oppvasken.

Derfor, med tanke på oppvarmingsmetoden, anbefales det å fokusere på sikkerhet ved bruk av dette utstyret. Det er verdt å merke seg at det fungerer stille og ikke påvirker mennesker og enheter i nærheten.

Sammenlignende egenskaper

Når du velger en elektrisk komfyr, står forbrukeren overfor et stort prisspekter. Som oftest, kostnaden avhenger av settet med tilleggsfunksjoner og produsentens popularitet
. Jo mer populært merket er, jo mer lønnsomt er nivået og påliteligheten til monteringen forskjellig. I tillegg kommer et bredere spekter av tjenester.

Hva er forskjellen mellom en induksjonskomfyr og en glasskeramisk overflate, vil denne oppsummeringstabellen presentere:

Betydning		glasskeramisk platetopp
Effektivitet, %	90	60-70
varmefunksjon	Fatbunn	Panel under brenneren
Koking av 1 liter vann (min.)	2-3	6-7
Overflatetemperatur	Grenseverdi 55-60 °C	Gjennomsnittstemperaturen på brennerne varierer fra 180 til 280°C. Grenseverdien er 400-450°C.
Sikkerhet	Brannskader er praktisk talt eliminert.	Under drift krever utstyret økt oppmerksomhet.
Spesifisitet utnyttelse	1. Kun spesialiserte metallredskaper med innebygget magnetisk bunn brukes. 2. Det er støyende drift av viften ved bruk av utstyret. 3. Når den er plassert i nærheten, kan ovnen påvirke driften av elektroteknikk.	1. Det brukes kokekar laget av rustfritt stål eller med skiltet "for glasskeramikk". 2. Keramiske kokeplater er kontraindisert for punktstøt med tunge skarpe gjenstander, samt overflatepleieprodukter med slipende partikler.
Pris	Gjennomsnittlig prisklasse: 15-25 tusen rubler Høy prisklasse: 82-125 tusen rubler	Gjennomsnittlig prisklasse: 12-19 tusen rubler Høy prisklasse: 29-37 tusen rubler

Hva er glasskeramikk

Hvis det er veldig enkelt, så er dette et materiale basert på støpt glass. De utviklede produksjonsteknologiene tillater bruk av ulike tilsetningsstoffer (litium, sink, silisium, etc.) og visse moduser for påfølgende flernivåvarmebehandlinger for å oppnå helt nye komposittmaterialer med ønskede egenskaper.

Det glasskeramiske belegget for elektriske ovner er det mest kjente av dem, men ikke som det viktigste. Det vil ikke være en stor hemmelighet å oppdage at hovedapplikasjonen av komposittmaterialer, glasskeramikk, inkludert dette: elektronikk, romfartsteknikk og andre høyteknologiske områder.

Egenskaper til glasskeramiske overflater

Har du noen gang lurt på hvorfor de fleste produsenter av elektriske komfyrer velger glasskeramikk som komfyr, selv om det finnes materialer som er sterkere? Alt handler om termomekaniske egenskaper. På en arkspalting er den tverrrettede strukturen til materialet godt synlig.

1. Anisotropi eller retningsbestemt krystallisering. Evnen til krystallgitter til å endre fysiske egenskaper avhengig av retningen, dvs. varme varmes raskt opp i tverrretningen rett under varmekilden, forblir nesten kalde 5-10 cm fra varmesonen.
2. Lav termisk ekspansjonskoeffisient, derav motstand mot plutselige temperaturendringer. Ingenting vil skje med glasskeramikk, selv om kaldt vann helles på en oppvarmet overflate.
3. Høy deformasjonstemperatur 1000-1200°.

Alt det ovennevnte gjelder for produkter produsert i samsvar med alle normer og regler for den teknologiske prosessen. Dessverre vil det ikke fungere å gjenkjenne en falsk "med øyet". For å se strukturen til materialet må det glasskeramiske belegget brytes, men da vil det ikke være noe å snakke om.

En konvensjonell gasskomfyr kan være en ganske ekkel potensiell trussel hvis det er små barn i huset, siden den varmes opp i alle retninger, er det veldig lett å bli brent på den.

Glass-keramiske overflater leder ideelt varme langs den vertikale aksen og varmes praktisk talt ikke opp i horisontalplanet. Dette betyr at bare området under gryten eller pannen varmes opp betydelig under matlagingen.

Hvordan velge en glasskeramisk platetopp

På salg kan du finne et stort utvalg av slike enheter, derfor oppstår spørsmålet om hvordan du velger en elektrisk komfyr med en glasskeramisk overflate

Det er viktig å ta hensyn til ikke bare dimensjonene til komfyren eller diametrene til brennerne, men også noen andre punkter. Hovedutvalgskriterier:

Styringen av koketoppen kan være avhengig av ovnen og uavhengig. I det første alternativet utføres kontrollen direkte fra panelet, som er plassert på ovnskroppen. Uavhengige er mer praktisk, fordi de kan installeres separat hvor som helst. I tillegg er kontrollen mekanisk og touch. Sistnevnte er mer praktisk å bruke. Type brenner. De kan være raske, halogen og induksjon. Det første alternativet er det enkleste og mest vanlige. Induksjon er drømmen til mange husmødre, fordi. de varmer øyeblikkelig opp bunnen av pannen. Ekstra funksjonalitet

Vær oppmerksom på tilstedeværelsen av en timer, klokke, konveksjonsfunksjon, grill, etc.

Den beste induksjonstoppen

Flaggskipet, innovatøren og grunnleggeren av produksjonen av induksjonsenheter er AEG.

• Men i dag, i butikkhyllene og på selgernettsteder, kan du finne et stort antall induksjonstopper og komfyrer fra andre kjente verdensmerker:
• MAUNFELD (høy kvalitet og pålitelighet)
• Gorenje (budsjett- og mellomprissegment);
• Hansa (leder innen produksjon av fullverdige induksjonskomfyrer);
• Electrolux (absolutt alle prissegmenter);
• Zanussi (prispolitikk absolutt tilgjengelig for gjennomsnittsforbrukeren);
• Siemens (premiummodeller);
• Lex (tilgjengelige modeller til rimelige priser);
• Bosch (kvalitet og pålitelig).

Det er vanskelig å sammenligne modeller fra forskjellige produsenter, fordi hvert selskap er avhengig av noe annet enn sine konkurrenter - design, dimensjoner, tilleggsfunksjoner, etc. Vel, nå, la oss ta en nærmere titt og diskutere de beste induksjonstoppene.

Sammenligning av glasskeramiske og induksjonskomfyrer

Egentlig kan det ikke være noen sammenligning her, siden tingenes natur og formål er forskjellige. Når vi snakker om induksjonskomfyrer, mener vi først og fremst berøringsfri oppvarming av et indusert vekslende magnetfelt, og når vi snakker om glasskeramiske elektriske komfyrer, i sammenheng med emnet, nevner vi bare materialet til koketoppen, men ikke selve varmekilden.I mellomtiden, for induksjonspaneler, er koketoppen også laget av samme glasskeramiske, og under det generelle navnet "glass-keramiske ovner" skjules helt forskjellige elektriske enheter, utstyrt med varmeelementer, hvis drift er basert på forskjellige fysiske prinsipper.

Funksjoner av induksjonsoppvarming

Både induksjons- og glasskeramiske overflater krever kjøp av nye kokekar. Induksjonsoverflater fungerer ikke med glass, messing, kobber, porselen, keramikk og aluminium. For å sjekke om gryten du liker passer til komfyren din, hold en magnet mot den. Hvis det er tiltrukket av bunnen, vil oppvasken passe deg.

Glass-keramiske overflater krever kokekar med flat, jevn bunn, og bør ikke være laget av aluminium eller kobber, da disse metallene setter spor på glasskeramikk.

I økende grad forlater brukere av husholdningsapparater gasspaneler. Brannfare, problematisk omorganisering av ovnen til et annet sted, vanskeligheter med å reparere - det er disse manglene som negativt påvirker en slik beslutning fra kjøpere. Til dags dato forblir den største populariteten og positive anmeldelser bak elektriske kokeplater.

Moderne design, ulike farger, mobilitet i installasjonen og en rekke tilleggsfunksjoner tiltrekker seg brukernes oppmerksomhet betydelig. Det gjenstår å finne ut hva som er bedre - en induksjonskomfyr eller glasskeramikk