Jak podłączyć kuchenkę indukcyjną - przydatne wskazówki

Odmiany palników do szklano-ceramicznych pieców elektrycznych

Wymienię znane sposoby nagrzewania, jakie ceramika szklana może chować pod spodem w celu zwiększenia efektywności energetycznej, ale to wcale nie znaczy, że te ostatnie będą najlepsze. Nie zapominajmy o podstawowym celu każdego paleniska, gotowaniu pysznego jedzenia, a szybkość w tym procesie nie zawsze jest potrzebna.

Szybkie palniki

Obecnie jest to najczęstszy rodzaj elementu grzejnego do pieców szklano-ceramicznych. Nagrzewają się w 10-12 sekund. Oczywiście, ze względu na niską sprawność i dużą bezwładność cieplną, te elementy grzejne są dalekie od doskonałości, ale zdolność do utrzymania temperatury w najszerszym zakresie i dobra konserwacja w pewnym stopniu rekompensują niedociągnięcia.

Grzałka opaski

Technologia wysokiej światłości. Zalety:

• Szybkość nagrzewania strefy roboczej 4-7 sek.
• Odpowiednie naczynia z dowolnego materiału.

Wady: niska sprawność, a co za tym idzie duży pobór mocy, dość duża bezwładność cieplna.

Kuchenki halogenowe

Technologia Halo Light wykorzystuje lampy halogenowe jako element grzejny. Tabliczki są oznaczone literą „H” (halogen). Zalety tej metody:

• Wysoka sprawność 68%.
• Szeroki zakres regulowanych temperatur. Oczywiście ten zakres jest inny dla różnych modeli, ale uwierz mi, jest dość szeroki.
• Szybkie nagrzewanie obszaru roboczego, 5-7 sek.
• Nadaje się do każdego naczynia kuchennego.

Wady:

• Hałas z wentylatora chłodzącego.
• Stosunkowo krótka żywotność lamp halogenowych (około 2000 godzin). Jest to prawdopodobnie główna wada tej metody ogrzewania. Ponadto znalezienie analogu wypalonej lampy będzie problematyczne.

Promienie podczerwone emitowane przez lampę ogrzeją wszystko, co stanie im na drodze. Oczywiście jednorazowy kontakt w żaden sposób nie pojawi się na otaczających przedmiotach, ale jeśli cały czas gotujesz na takiej kuchence, to z czasem da się zauważyć, że odsłonięte obszary skóry są wyraźnie opalone. Nie wiem, do jakiej kategorii zaliczyć tę nieruchomość, zalety czy wady, ale kobietom na pewno się to nie spodoba.

Połączone metody ogrzewania

Istnieje wiele bardzo skomplikowanych kombinacji. Na przykład urządzenie z serii Candy TRIO, które łączy w jednej obudowie: płytę grzewczą z czterema taśmami i jednym palnikiem halogenowym, piekarnik i zmywarkę. Istnieją prostsze konfiguracje, palniki gazowe + elektryczne (Darina KM341). Płyta z palnikami gazowymi połączona z piekarnikiem elektrycznym (Hansa FCMW58221).

Zalety i wady ceramiki indukcyjnej i szklanej

Oczywiście istnieje różnica między modelami indukcyjnymi a szklano-ceramicznymi. A każdy konsument, który wybiera technikę, szuka akceptowalnego połączenia zalet i wad.

Powierzchnie indukcyjne

Poniższe wskaźniki można nazwać zaletami modelu indukcyjnego.

1. Bezpieczeństwo. Wartą uwagi opcją zapobiegającą powstaniu pożaru jest automatyczne wyłączanie się po wyjęciu naczyń z płyty. Należy przypomnieć, że pole elektromagnetyczne ogrzewa tylko dno naczynia, które ma właściwości ferromagnetyczne, co zapobiega poparzeniom.
2. Praktyczność. Zaleta przejawia się w czyszczeniu sprzętu. Zabrudzoną powierzchnię można umyć natychmiast, bez czekania na zakończenie gotowania lub moment wystygnięcia panelu.
3. Rentowność. Biorąc pod uwagę koszt zużywanej energii elektrycznej, kuchenka indukcyjna jest bardziej ekonomiczna.

Wśród niedociągnięć można zauważyć konieczność zakupu specjalistycznych potraw. Płyta indukcyjna współpracuje wyłącznie z garnkami (rondelkami, czajnikami) zawierającymi stopy ferromagnetyczne. Należy zauważyć, że takie naczynia są często używane jeszcze przed zakupem kuchenki indukcyjnej.

Rada! Ze względu na trudności, jakie zwykle napotyka się przy znalezieniu odpowiedniej patelni do smażenia, większość producentów uzupełnia talerze specjalnym magnesem, który sprawdza naczynia przed zakupem.

Dlatego wybierając płytę indukcyjną należy zwrócić na to uwagę.Najważniejszą obecnie wadą płyty indukcyjnej jest jej wysoki koszt.

Najważniejszą wadą kuchenki indukcyjnej w tej chwili jest jej wysoki koszt.

Piec Galaxy GL3053 na Yandex Market

Płyta Kitfort KT-107 na Yandex Market

Piec Galaxy GL3054 na Yandex Market

Powierzchnie szklano-ceramiczne

Zalety płyt szklano-ceramicznych to:

• mają bardziej lojalne wymagania dotyczące doboru potraw;
• takie panele pozwalają zakończyć gotowanie z wykorzystaniem ciepła resztkowego, dzięki szybkiemu nagrzewaniu i długiemu chłodzeniu;
• powierzchnie szklano-ceramiczne korzystnie różnią się kosztem, co jest najważniejszym plusem w porównaniu z analogami indukcyjnymi.

Wadą ceramiki szklanej jest kruchość sprzętu. Powierzchnia z łatwością radzi sobie z wysokim ciśnieniem statycznym, ale nie wytrzymuje uderzenia ostrych i ciężkich przedmiotów. W rezultacie mogą tworzyć się odpryski i pęknięcia, które mogą wpływać na wydajność sprzętu.

Panel jest również niepraktyczny w utrzymaniu. Zaleca się pielęgnację powierzchni wyłącznie produktami bez cząstek ściernych, w przeciwnym razie mogą pojawić się rysy, które wpłyną na estetyczny wygląd sprzętu. W przeciwieństwie do modelu indukcyjnego, wszelkie zabrudzenia, tłuszcz i resztki jedzenia należy usunąć natychmiast po ugotowaniu.

Rada! Nie zaleca się używania naczyń wykonanych z ceramiki i szkła, ponieważ mają one niską przewodność cieplną. Przeciwwskazane są również naczynia wykonane z aluminium i miedzi – pozostawia to uszkodzenia na powierzchni palników. Wyjątkiem w tym przypadku jest piec na podczerwień, który również posiada powłokę szklano-ceramiczną i umożliwia korzystanie z dowolnych naczyń.

Wszelkie preferencje na korzyść paneli indukcyjnych lub paneli szklano-ceramicznych są bardzo względne.

Którą kuchenkę elektryczną należy wybrać, biorąc pod uwagę warunki użytkowania, dostępność niezbędnych funkcji i oczywiście osobiste preferencje. Szczególnie polecany jest wybór sprzętu spośród sprawdzonych producentów, co gwarantuje jakość i wysoki serwis.

Kuchenka Caso Comfort C 2000 na Yandex Market

Kuchenka Hansa FCCX58235 na Yandex Market

Piec Gorenje EC 53 INB na Yandex Market

Dodano artykuł: 17 czerwca 2018 o 07:39

Wydrukuj artykuł

Ocena artykułu:

Kuchenka indukcyjna szkodzi zdrowiu

Czy płyta indukcyjna jest szkodliwa dla zdrowia?

W badaniu i szczegółowej analizie tego typu płyt naukowcy doszli do wniosku, że kuchenki indukcyjne nie szkodzą zdrowiu.

1. A nawet dostarczyli dowodów:
2. Pola elektromagnetyczne emitowane przez kuchenki indukcyjne emitują minimalne promieniowanie, które nie stanowi zagrożenia dla ludzkiego organizmu.
3. Płyty tego typu mają właściwości pochłaniania uwolnionej energii.
4. Działanie pola elektromagnetycznego skierowane jest lokalnie, wyłącznie na obszar czaszy.

Dokonując pomiarów w trakcie badań, eksperci ustalili, że w odległości około 30 cm od powierzchni do gotowania wskaźniki pola magnetycznego były równe zeru.

Tylko osoby, które mają w swoim ciele rozruszniki serca lub defibrylatory, powinny zachować ostrożność. Promieniowanie elektromagnetyczne wytwarzane przez kuchenkę indukcyjną może zakłócić ich pracę, co zagraża zdrowiu i życiu osoby uzależnionej od tych urządzeń. Za najlepszą opcję uważa się odległość 30-50 cm od pieca podczas gotowania.

Właściwości kuchenek indukcyjnych i szklano-ceramicznych

Główne różnice techniczne między tymi przedstawicielami są następujące: charakter elementu grzejnego, sposób wymiany ciepła i specyfika pracy
.

Metoda nagrzewania indukcyjnego jest stosunkowo nowa. Pod powierzchnią roboczą takiej płyty znajduje się cewka elektromagnetyczna indukująca pole magnetyczne
. Ogrzewa to dno naczynia, a nie palnik. W porównaniu z innymi metodami żarzenia, to właśnie ta zapewnia dużą szybkość dochodzenia do wymaganej temperatury, oszczędność energii i bezpieczeństwo użytkowania. Technicznie rzecz biorąc, „indukcję” można odróżnić po obecności wentylatora do chłodzenia powierzchni, a także po wpływie na działanie pobliskiego sprzętu elektronicznego.

Płyta szklano-ceramiczna

W płytach szklano-ceramicznych pod płytą można zastosować grzałki spiralne, taśmowe lub halogenowe. Zasada działania takich kuchenek elektrycznych polega na intensywnym nagrzewaniu się palnika, który z kolei przenosi ciepło na naczynia.

Dlatego biorąc pod uwagę metodę nagrzewania, zaleca się skoncentrować się na bezpieczeństwie podczas korzystania z tego sprzętu. Warto zauważyć, że działa bezgłośnie i nie wpływa na ludzi oraz urządzenia znajdujące się w pobliżu.

Charakterystyka porównawcza

Wybierając kuchenkę elektryczną, konsument ma do czynienia z dużą rozpiętością cen. Zwykle, koszt uzależniony od zestawu funkcji dodatkowych oraz popularności producenta
. Im bardziej popularna marka, tym bardziej opłacalny jest poziom i niezawodność montażu. Do tego dochodzi szersza gama usług.

Jaka jest różnica między kuchenką indukcyjną a powierzchnią szklano-ceramiczną, ta tabela podsumowująca przedstawia:

Oznaczający		płyta szklano-ceramiczna
Efektywność, %	90	60-70
funkcja ogrzewania	Dno naczynia	Panel pod palnikiem
Zagotowanie 1 litra wody (min.)	2-3	6-7
Temperatura na powierzchni	Wartość graniczna 55-60 °C	Średnia temperatura palników waha się od 180 do 280°C. Wartość graniczna to 400-450°C.
Bezpieczeństwo	Oparzenia są praktycznie wyeliminowane.	Podczas pracy sprzęt wymaga zwiększonej uwagi.
Specyficzność eksploatacja	1. Używane są wyłącznie specjalistyczne metalowe przybory z wbudowanym magnetycznym dnem. 2. Podczas korzystania z urządzenia wentylator pracuje głośno. 3. W przypadku bliskiej lokalizacji piec może wpływać na działanie elektrotechniki.	1. Stosuje się naczynia ze stali nierdzewnej lub z napisem „do ceramiki szklanej”. 2. Ceramiczne płyty grzejne są przeciwwskazane w przypadku uderzeń punktowych ciężkimi ostrymi przedmiotami, a także produktów do pielęgnacji powierzchni zawierających cząstki ścierne.
Cena £	Średni przedział cenowy: 15-25 tysięcy rubli Wysoki przedział cenowy: 82-125 tysięcy rubli	Średni przedział cenowy: 12-19 tysięcy rubli Wysoki przedział cenowy: 29-37 tysięcy rubli

Co to jest ceramika szklana

Jeśli jest to bardzo proste, to jest to materiał na bazie szkła lanego. Opracowane technologie produkcji pozwalają na zastosowanie różnych dodatków (lit, cynk, krzem itp.) oraz pewnych trybów późniejszej wielostopniowej obróbki cieplnej w celu uzyskania zupełnie nowych materiałów kompozytowych o pożądanych właściwościach.

Powłoka szklano-ceramiczna do kuchenek elektrycznych jest z nich najbardziej znana, ale nie najważniejsza. Nie będzie wielką tajemnicą odkrycie, że główne zastosowanie materiałów kompozytowych, ceramiki szklanej, w tym: elektroniki, inżynierii lotniczej i innych dziedzin zaawansowanych technologii.

Właściwości powierzchni szklano-ceramicznych

Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego większość producentów kuchenek elektrycznych wybiera jako płytę grzewczą ceramikę szklaną, chociaż są materiały, które są mocniejsze? Chodzi o właściwości termomechaniczne. Na rozcięciu arkusza wyraźnie widoczna jest ukierunkowana poprzecznie struktura materiału.

1. Anizotropia lub krystalizacja kierunkowa. Zdolność sieci krystalicznych do zmiany właściwości fizycznych w zależności od kierunku, tj. ciepło szybko nagrzewa się w kierunku poprzecznym bezpośrednio pod źródłem ciepła, pozostając prawie zimnym 5-10 cm od strefy grzewczej.
2. Niski współczynnik rozszerzalności cieplnej, stąd odporność na nagłe zmiany temperatury. Ceramice szklanej nic się nie stanie, nawet jeśli na rozgrzaną powierzchnię wyleje się zimną wodę.
3. Wysoka temperatura odkształcenia 1000-1200°.

Powyższe dotyczy produktów wytwarzanych zgodnie ze wszystkimi normami i zasadami procesu technologicznego. Niestety rozpoznanie podróbki „na oko” nie zadziała. Aby zobaczyć strukturę materiału, trzeba będzie zerwać powłokę szklano-ceramiczną, ale wtedy nie będzie o czym mówić.

Konwencjonalna kuchenka gazowa może być dość nieprzyjemnym potencjalnym zagrożeniem, jeśli w domu są małe dzieci, ponieważ nagrzewa się we wszystkich kierunkach, bardzo łatwo się na niej poparzyć.

Powierzchnie szklano-ceramiczne idealnie przewodzą ciepło wzdłuż osi pionowej i praktycznie nie nagrzewają się w płaszczyźnie poziomej. Oznacza to, że podczas gotowania znacznie nagrzewa się tylko obszar pod garnkiem lub patelnią.

Jak wybrać płytę szklano-ceramiczną?

W sprzedaży można znaleźć duży asortyment takich urządzeń, dlatego pojawia się pytanie, jak wybrać kuchenkę elektryczną z powierzchnią szklano-ceramiczną

Ważne jest, aby wziąć pod uwagę nie tylko wymiary pieca czy średnice palników, ale także kilka innych punktów. Główne kryteria wyboru:

Sterowanie płytą może być zależne od piekarnika i niezależne. W pierwszej opcji sterowanie odbywa się bezpośrednio z panelu, który znajduje się na korpusie piekarnika. Niezależne są wygodniejsze, ponieważ można je montować oddzielnie w dowolnym miejscu. Dodatkowo sterowanie jest mechaniczne i dotykowe. Te ostatnie są wygodniejsze w użyciu. Typ palnika. Mogą być szybkie, halogenowe i indukcyjne. Pierwsza opcja jest najprostsza i najczęstsza. Indukcja to marzenie wielu gospodyń domowych, ponieważ. natychmiast podgrzewają dno patelni. Dodatkowa funkcjonalność

Zwróć uwagę na obecność timera, zegara, funkcji konwekcji, grilla itp.

Najlepsza płyta indukcyjna

Sztandarowym, innowatorem i założycielem produkcji urządzeń indukcyjnych jest firma AEG.

• Ale dziś na półkach sklepowych i na stronach sprzedażowych można znaleźć ogromną liczbę płyt indukcyjnych i kuchenek innych znanych światowych marek:
• MAUNFELD (wysoka jakość i niezawodność)
• Gorenje (budżet i średni segment cenowy);
• Hansa (lider w produkcji pełnoprawnych kuchenek indukcyjnych);
• Electrolux (absolutnie wszystkie segmenty cenowe);
• Zanussi (polityka cenowa całkowicie dostępna dla przeciętnego konsumenta);
• Siemens (modele premium);
• Lex (dostępne modele w przystępnych cenach);
• Bosch (jakość i niezawodność).

Trudno porównywać modele różnych producentów, ponieważ każda firma stawia na coś innego niż konkurencja – konstrukcja, wymiary, dodatkowe funkcje itp. Cóż, teraz przyjrzyjmy się bliżej i omówmy najlepsze płyty indukcyjne.

Porównanie kuchenek szklano-ceramicznych i indukcyjnych

Właściwie nie może być tutaj porównania, ponieważ sama natura rzeczy i ich przeznaczenie są różne. Mówiąc o kuchenkach indukcyjnych mamy na myśli przede wszystkim bezdotykowe ogrzewanie indukowanym zmiennym polem magnetycznym, a mówiąc o szklano-ceramicznych kuchenkach elektrycznych, w kontekście tematu wymieniamy tylko materiał płyty, ale nie samo źródło ogrzewania.Tymczasem w przypadku paneli indukcyjnych płyta również wykonana jest z tej samej ceramiki szklanej, a pod uogólnioną nazwą „piece szklano-ceramiczne” kryją się zupełnie inne urządzenia elektryczne, wyposażone w elementy grzejne, których działanie opiera się na różnych zasady fizyczne.

Cechy ogrzewania indukcyjnego

Zarówno powierzchnie indukcyjne, jak i witroceramiczne wymagają zakupu nowych naczyń kuchennych. Powierzchnie indukcyjne nie działają ze szkłem, mosiądzem, miedzią, porcelaną, ceramiką i aluminium. Aby sprawdzić, czy garnek, który lubisz, pasuje do Twojego pieca, przyłóż do niego magnes. Jeśli przyciąga go dno, naczynia będą Ci odpowiadać.

Powierzchnie witroceramiczne wymagają naczyń z płaskim, równym dnem i nie powinny być wykonane z aluminium lub miedzi, ponieważ metale te pozostawiają ślady na ceramice szklanej.

Coraz częściej użytkownicy sprzętu AGD rezygnują z paneli gazowych. Zagrożenie pożarowe, problematyczne przestawianie pieca w inne miejsce, trudności w naprawie - to właśnie te niedociągnięcia negatywnie wpływają na taką decyzję kupujących. Do tej pory największą popularnością i pozytywnymi recenzjami pozostają płyty elektryczne.

Nowoczesny design, różnorodna kolorystyka, mobilność w instalacji oraz szereg dodatkowych funkcji znacząco przyciągają uwagę użytkowników. Pozostaje dowiedzieć się, co jest lepsze - kuchenka indukcyjna czy ceramika szklana