Rozmieszczenie produktów w piwnicy budynku mieszkalnego według SNiP

Optymalna temperatura w piwnicy do przechowywania warzyw

Zero stopni jest uważane za optymalną temperaturę do przechowywania warzyw, ale przy układaniu jedzenia w piwnicy należy pamiętać, że każdy rodzaj warzyw i owoców wymaga własnych warunków temperaturowych i wilgotnościowych (tabela 1).

Uwaga: Tradycyjnie uważa się, że w temperaturze zerowej wilgotność powinna być utrzymywana na poziomie 70-95%. Jeśli temperatura jest niższa, warzywa mogą lekko zamarznąć, a jeśli będzie wyższa, zaczną gnić.

Tabela 1. Optymalna temperatura przechowywania różnych warzyw w piwnicy

Jeśli planujesz wykorzystać jedno pomieszczenie do przechowywania całej uprawy, upewnij się, że wyposażyłeś system wentylacji nawiewno-wywiewnej oraz zaizoluj ściany i podłogę. Pomoże to stworzyć optymalny mikroklimat i zapobiegnie rozwojowi bakterii wywołujących gnicie.

Ziemniaki i marchewki

Przed złożeniem tych warzyw do przechowywania należy dokładnie sprawdzić plon i usunąć wszystkie uszkodzone i zgniłe owoce. Jeśli nie zostanie to zrobione, podczas przechowywania, dotknięte przypadki spowodują uszkodzenie reszty.

W przypadku długoterminowego przechowywania ziemniaków wykonaj następujące czynności (rysunek 5):

• Usuń resztki ziemi i wysusz bulwy w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu;
• Temperatura jest utrzymywana na poziomie +2+4 stopni przy wilgotności względnej nie większej niż 90%;
• Wszystkie bulwy są sortowane na duże i małe i wrzucane do osobnych pudełek lub koszy z otworami znajdującymi się w pewnej odległości od podłogi. Nie dopuszczaj do kontaktu skrzynek lub samych ziemniaków z podłogą lub ścianami. Pogorszy to cyrkulację powietrza i skróci czas przechowywania.

Rysunek 5. Sposoby przechowywania ziemniaków i marchwi w piwnicy

Marchew można przechowywać na kilka sposobów, ale przede wszystkim odcina się wierzchołki, a same rośliny okopowe są lekko suszone. W przyszłości marchewki można układać warstwami w pudełkach, posypując każdą warstwę piaskiem lub trocinami iglastymi. Możesz również przechowywać marchewki w otwartych plastikowych torebkach. Ale jeśli masz małe zbiory, każdą marchewkę można zanurzyć w roztworze gliny i pozostawić do wyschnięcia.

Buraki i kapusta

Aby buraki pozostały dłużej, należy również odciąć z nich wierzchołki i trzymać je na świeżym powietrzu przez kilka godzin, aby korzenie wyschły (rysunek 6).

Uwaga: Głównym warunkiem pomyślnego przechowywania buraków jest chłód, dlatego konieczne jest wyposażenie piwnicy w wentylację i regularne monitorowanie poziomu wilgotności.

Buraki najlepiej przechowywać w drewnianych skrzyniach ze szczelinami między listwami. Nie należy ich jednak montować na podłodze, ale na niewielkiej drewnianej elewacji w odległości 15-20 cm od podłogi i ścian.

Rysunek 6. Opcje przechowywania kapusty i buraków w piwnicy

Utrzymanie kapusty w konwencjonalnej piwnicy jest dość trudne, ponieważ warzywo to wymaga stosunkowo wysokiej wilgotności - 90-98%. Najlepiej powiesić główki kapusty za korzeń w przeciągu zaraz po zbiorze, aby wyschły. Kiedy nadejdą mrozy, kapustę można przenieść do piwnicy, ale lepiej przechowywać ją w tej samej otchłani.

Przechowywanie cebuli i czosnku

Cebula i czosnek są przechowywane w stanie wysuszonym. Można je splatać w warkocze i wieszać na ścianach. Ale możesz zrobić to inaczej: odciąć wierzchołki, włożyć głowy do starej pończochy i powiesić na ścianie (zdjęcie 7).

Rysunek 7. Sposoby przechowywania cebuli i czosnku

Nie da się schować cebuli i czosnku do podziemnego magazynu, ponieważ podwyższona temperatura w pomieszczeniu spowoduje szybkie gnicie warzyw.

Na filmie pokazano funkcje przechowywania różnych warzyw w piwnicy.

Wpływ na mikroklimat i wartości normatywne

Budowa piwnicy to dość złożone zadanie, które wymaga zintegrowanego podejścia.Przy jego wznoszeniu należy wziąć pod uwagę ogromną liczbę czynników i skupić się na przepisach budowlanych, w przeciwnym razie jest mało prawdopodobne, aby można było uzyskać budynek wysokiej jakości. Głównymi kryteriami wpływającymi na bezpieczeństwo żywności są wilgotność i temperatura. To właśnie te dwa parametry są najważniejsze i muszą być utrzymane na określonym poziomie.

Zgodnie z dokumentacją regulacyjną optymalne warunki w piwnicy to:

• wilgotność w granicach 85-90%;
• temperatura około 2-5 stopni.

Taki stosunek głównych wskaźników jest najkorzystniejszy dla przedłużenia trwałości plonu. Jednocześnie musi być przestrzegana przez cały rok, niezależnie od czynników zewnętrznych. Brak równowagi natychmiast wpływa na mikroklimat pomieszczenia.

Podwyższona wilgotność w piwnicy prowadzi do zmiany punktu rosy wewnątrz pomieszczenia. Jednocześnie w normalnych warunkach powinien znajdować się poza nim. Konsekwencją tego procesu jest tworzenie się kondensatu, który pokrywa wszystkie powierzchnie i przyczynia się do powstania wilgoci. Pleśń, stęchłe powietrze, gnicie żywności i rdzewienie półek to tylko niektóre z problemów, które może powodować nadmierna wilgoć.

Wzrost temperatury sprawia, że ​​powietrze staje się bardziej suche, co również nie wnosi nic dobrego. Gwałtowny spadek poziomu wilgoci i wzrost wskaźników termicznych mają negatywny wpływ na produkty, susząc je 2 razy szybciej. Dlatego temperatura i wilgotność w piwnicy muszą być stałe, a także mieścić się w granicach przewidzianych w dokumentacji technicznej.

Pit i fundament

Chociaż piwnica w garażu jest podziemna, musi mieć solidne fundamenty i dobre ściany. Będzie to gwarancja siły, a także odporności na różne wpływy zewnętrzne. Pierwszym krokiem jest przygotowanie dołu. Musi mieć planowaną głębokość, a jego szerokość i długość musi być taka, aby możliwe było swobodne układanie płyt stropowych. Jeśli garaż został już wybudowany, wykopy trzeba będzie wykonać ręcznie, co zajmie sporo czasu. W niektórych przypadkach najlepszym rozwiązaniem byłoby wynajęcie małej koparki.

Gdy wykop w garażu jest gotowy, ściany i dno przyszłej piwnicy są wyrównane. Dno wykopu w garażu jest dobrze ubite, do tych celów najłatwiej jest użyć ubijaka elektrycznego lub benzynowego. Konieczne jest wykonanie na nim nasypu piaszczystego warstwą 10 cm, a następnie zasypkę z kruszywa frakcji środkowej. Grubość warstwy powinna wynosić około 10 cm, musi być również dobrze wypoziomowana. Następnie wykonuje się hydroizolację przyszłej bazy. Do tych celów możesz użyć pokrycia dachowego. Jego arkusze należy układać z zakładką 10 cm, w takim przypadku lepiej jest skleić połączenia masą bitumiczną. Taka warstwa będzie doskonałą barierą dla wilgoci. Papę dachową należy układać z zakładką na ścianach.

Przygotowywana jest metalowa skrzynia, która posłuży jako stabilizator płyty betonowej. Skok komórki powinien wynosić cm, a krata może być pojedyncza. Aby rozwiązanie wypełniło przestrzeń pod nim i wykluczyło kontakt metalu z ziemią, konieczne jest podniesienie go o 5 cm, a jego rozmiar powinien być o 5 cm mniejszy niż całkowita szerokość i długość wykopu. Następnym krokiem jest wylanie betonu. Trzeba go wyprodukować za jednym razem, aby uzyskać monolityczną płytę. W niektórych przypadkach lepiej jest użyć kilku betoniarek. Utwardzanie wylanej bazy zajmie kilka tygodni. W tym czasie należy upewnić się, że beton nie wysycha.

Rada! W niektórych przypadkach obowiązkowym rozwiązaniem jest wykonanie kanalizacji w piwnicy garażu.

Może to być niewielka wnęka pod posadzką, która jest wzorowana na filtrze składającym się z kilku warstw piasku i żwiru. Istnieje również możliwość wykonania drenażu obwodowego.

To ciekawe: Garaż dołączony do domu - szczegółowe spojrzenie na problem

Organizacja przestrzeni wewnętrznej

Do przechowywania warzyw i owoców w piwnicy ważne jest, aby zapewnić obecność półek. Oprócz takich produktów w piwnicy najprawdopodobniej znajdą się również różne marynaty.

Najlepszym rozwiązaniem dla piwnicy byłoby zamontowanie regałów na całym obwodzie ścian. Mogą być wykonane z metalowego narożnika, co gwarantuje długą żywotność. Poziomy na półkach w piwnicy wykonane są z drewna. Na nich możesz umieścić pudełka z jedzeniem lub piklami. Oświetlenie najlepiej wykonywać w zamkniętych oprawach. Chroni to styki przed wnikaniem wilgoci, co może prowadzić do utleniania.

Obowiązkowym atrybutem piwnicy są schody. Może być składany lub stacjonarny. Schody do piwnicy mogą być wykonane z metalu lub drewna. Wiele będzie zależeć od tego, jak zostanie zrealizowane wejście do piwnicy z garażu. Film przedstawiający budowę piwnicy pod garażem znajduje się poniżej.

konstrukcja podłogi

Podłoga piwnicy wykonana jest z betonu zbrojonego.

Pierwszy krok. Wypoziomuj podstawę i zasypkę. Najpierw wsyp około 15 cm warstwę żwiru, następnie 5 cm warstwę przesianego piasku. Starannie zapakuj każdą warstwę.

Drugi krok. Zainstaluj lampy ostrzegawcze o wysokości równej grubości jastrychu. Optymalną wartość grubości podano wcześniej.

Trzeci krok. Przygotuj roztwór betonu i wylej podłogę.

Jak zrobić podłogę w piwnicy

Jeśli chcesz zaoszczędzić czas - połóż gotową płytę żelbetową. Również taką płytę można wykonać niezależnie, ale będziesz musiał poświęcić czas na instalowanie szalunków, układanie zbrojenia i inne powiązane prace. W takim przypadku ułożenie podłogi będzie musiało zostać wykonane przed zainstalowaniem sufitu piwnicy.

Planowanie

Ważnym krokiem w procesie urządzania piwnicy w garażu jest planowanie. Tylko poprzez planowanie można uwzględnić większość możliwych pułapek. Garaż jest wstępnie sprawdzany i mierzony w celu dokładnego obliczenia wymiarów piwnicy i położenia niektórych elementów. Warto pomyśleć o następujących kwestiach:

• wejście;
• lokalizacja warsztatu;
• właz lub drzwi;
• wentylacja;
• siła nakładania się;
• oświetlenie;
• półki.

Jednym z ważnych zadań jest wyposażenie wejścia do piwnicy. Powinien być umiejscowiony w taki sposób, aby był łatwo dostępny. Ponadto w garażu zwykle znajduje się warsztat. Umiejscowienie szafek i narzędzi tego ostatniego nie powinno przeszkadzać w przejściu do piwnicy. Jeśli nie jest to przewidziane, łatwo można się zranić lub wyjście awaryjne będzie utrudnione. Właz czy drzwi do piwnicy muszą być nie tylko trwałe, ale również hermetycznie zamknięte. Zapobiegnie to przedostawaniu się brudu i kurzu do piwnicy. Jeżeli garaż wyposażony jest w system wentylacji, o odpowiedniej jakości, może być wykorzystany również jako piwnica.

Garaż powinien mieć podłogę wysokiej jakości. Jego wytrzymałość powinna wystarczyć, aby wytrzymać ciężar pojazdu i innych elementów, które będą na wierzchu. W razie potrzeby stropy można wzmocnić dodatkowymi podporami od strony piwnicy. W piwnicy garażu nie może zabraknąć oświetlenia. Jego włączenie powinno odbywać się bezpośrednio z garażu. Wielkość samej piwnicy nie powinna przekraczać wielkości garażu, jeśli w pobliżu znajdują się sąsiednie pomieszczenia.

Rada! Łatwiej będzie, jeśli najniższy punkt podłogi piwnicy w garażu znajdzie się poniżej przemarznięcia gruntu.

W takim przypadku możesz być pewien, że warzywa nie zamarzną podczas silnych mrozów. Warto też wcześniej zaplanować rozmieszczenie półek w pomieszczeniu.

Zanim zaczniesz budować piwnicę w garażu, musisz upewnić się, że na głębokości, na której będzie się znajdować, nie ma komunikacji. Pomoże to wyjaśnić dzielnicowy plan inżynieryjny, który można uzyskać od właściwego organu.Jeśli na tej głębokości jest jakakolwiek komunikacja, to istnieje możliwość zakłócenia realizacji projektu pod garażem i trzeba będzie poszukać osobnego miejsca. Byłoby miło znać poziom wód gruntowych. Jeśli będą zbyt blisko, to wewnątrz piwnicy będzie nie tylko zwiększona wilgotność, ale także będzie stale niszczać podłogę i ściany.

To ciekawe: Garaż "muszla" + zdjęcie

Izolacja piwnicy

Optymalna temperatura w piwnicy wynosi zero, jeśli wymóg zostanie naruszony w kierunku minusa, produkt może lekko zamarznąć, co wpłynie zarówno na jego integralność, jak i smak. Jeśli temperatura zostanie przekroczona, to z powodu parowania wilgoci z warzyw i owoców wilgotność można zwiększyć, co spowoduje wzrost bakterii.

Jeśli w sklepie warzywnym możliwe są wahania temperatury, należy zadbać o wysokiej jakości izolację termiczną podłogi i ścian sklepu. Z reguły do ​​izolacji przyjmuje się proste arkusze piankowe, rodzaje rolek - pokrycia dachowe, papę dachową lub izolację szklaną. Wszystkie warstwy pokryte są sklejką lub płytą pilśniową w arkuszach.

Przed pokryciem ścian warstwą materiałów ochronnych powierzchnie należy potraktować roztworami antyseptycznymi.

Ściany szpachlowane, bielone mieszaniną dodatków przeciwgrzybiczych, przy użyciu roztworów siarczanu miedzi, wapna gaszonego lub innych preparatów chemicznych. Jednak samo zaizolowanie ścian nie pomoże w ustaleniu optymalnej temperatury w piwnicy, jeśli podłoga pozostanie zimna i przepuszcza zimno.

Jest pokryty folią i pokryty deskami. Ta izolacja termiczna wystarczy, aby dostosować reżim temperatury w pomieszczeniu.

Przygotowanie piwnicy do przechowywania warzyw

Jak przechowywać warzywa? Jesienią piwnica musi być przygotowana do użytkowania zimą. Wczesną jesienią piwnicę należy intensywnie wietrzyć. Następnie musisz zdezynfekować ściany piwnicy z pleśni, grzybów, owadów i innych pasożytów. Jeśli ściany są zrobione z cegły, należy je pobielić. Bielenie jest wykonane na bazie wapna. W wybielaczu należy dodać 5% roztwór siarczanu miedzi.

Ziemniaki w piwnicy są przechowywane w otwartych skrzynkach lub workach.

Drewniane elementy piwnicy - regały, półki, sufity spryskane 10% roztworem siarczanu miedzi. Zrób to za pomocą opryskiwacza ogrodowego. Po obróbce piwnicy należy ją wysuszyć za pomocą intensywnej wentylacji.

W piwnicy warto spalić dwie bomby siarkowe. Powstały dwutlenek siarki zabije szczury, myszy i owady, jeśli znajdą się w piwnicy. Pałki siarkowe można kupić w sklepie z narzędziami, w dziale ogrodniczym. Kontroler umieszcza się w metalowym pojemniku, wnosi do piwnicy i zapala. Piwnica jest natychmiast zamykana. Po dwóch dniach musi zostać wyemitowany.

Jeśli piwnica zamarza zimą, należy zaizolować jej część naziemną.

Niezbędne jest zaizolowanie części ścian znajdującej się na poziomie przemarzania gruntu. W tym celu konieczne jest przyklejenie na ścianach arkuszy styropianu jako grzejnika. Do ich mocowania można użyć pianki montażowej lub specjalnego kleju. Taka izolacja pozwoli uniknąć ujemnych temperatur w piwnicy, ochroni warzywa przed zamarzaniem.

Sufit

Po uzyskaniu wymaganej wytrzymałości podłogi i ścian można przystąpić do aranżacji stropu piwnicy w garażu. Najłatwiejszą opcją byłoby użycie płyt podłogowych. Na końcu ściany piwnicy kładzie się materiał hydroizolacyjny w postaci pokrycia dachowego. Następnie starannie układa się płyty podłogowe. Po ułożeniu lub przed nim w jednej z płyt można zrobić otwór na właz w piwnicy garażu. Jego wymiary muszą wynosić co najmniej 80×80 cm, aby rama i drzwi mogły się do niej zmieścić. Po zamontowaniu płyt konieczne jest wykonanie dodatkowej hydroizolacji stropu piwnicy, a także jego ocieplenie.

Hydroizolacja sufitu piwnicy w garażu odbywa się za pomocą mastyksu bitumicznego. Podczas pracy z nim należy zadbać o dobrą wentylację piwnicy, tj.do w składzie znajduje się rozpuszczalnik. Po wyschnięciu mastyksu sufit jest izolowany. W piwnicy można to zrobić za pomocą ekstrudowanej pianki polistyrenowej lub wełny mineralnej. Mocowane są do sufitu za pomocą specjalnych plastikowych parasoli. W przypadku styropianu wykończeniem piwnicy może być tynk. Jeśli mówimy o wełnie mineralnej, to dla ułatwienia instalacji można zbudować metalową lub drewnianą skrzynię, na której materiał wykończeniowy zostanie następnie zamocowany w postaci podszewki lub arkuszy OSB.

Pogrzeb, co musisz wiedzieć

Zamykając je w chłodne dni i podczas upalnego lata, utrzymasz bardziej stabilną temperaturę w magazynie. Każdego roku zdarza się kilka dni „szczytu” temperatury - kiedy ekstremalne upały lub mróz przekraczają zdolność płytkiego systemu piwnicznego do samodzielnego utrzymania optymalnej temperatury. Wiosną i jesienią, w celu ochłodzenia, sensowne jest otwieranie wentylacji, a nawet drzwi skarbca na noc - kiedy na zewnątrz jest już zimniej niż w piwnicy. Nie zapominaj również, że kondensacja to problem związany z wilgotnym powietrzem: naturalnie może kapać z sufitu na żywność.

Wilgoć czy deszcz wcale nie są powodem do zamykania otworów wentylacyjnych w piwnicy. Jeśli możliwe jest codzienne monitorowanie termometru w piwnicy, należy zamknąć przejścia w temperaturze + 7 ° C, jeśli są warzywa, i na + 5 ° C, jeśli w piwnicy są tylko ogórki. O tym, kiedy lepiej zamknąć otwory wentylacyjne w piwnicy, można powiedzieć. Jeśli pada deszcz i błoto, nie warto zamykać piwnicy, nie ma się czym martwić.

Prawie każda rodzina ma piwnicę w garażu, w domu, na wsi - można ją przechowywać w dowolnym miejscu. Problem w tym, że takie piwnice czasami nie nadają się do przechowywania żywności. Gospodynie często narzekają, że przetwory nie są konserwowane nawet do początku zimy (zrywane są wieczka), zimą słoiki pękają od mrozu, a warzywa gniją. Wszystko dlatego, że piwnica nie jest odpowiednio wyposażona. Izolacja piwnicy. W przypadku silnych mrozów rury wentylacyjne lepiej zamknąć watą lub gumą piankową.

Może to głupie pytanie: powiedz mi kiedy trzeba zamknąć wywietrzniki (wentylację) w piwnicy? Piwnica znajduje się pod domem, a także kiedy zamknąć wentylację w podziemiach (wentylacja fundamentów)? Z moich powodów piwnica powinna być zamknięta, bo jak coś się w niej przechowuje (np. ziemniaki) to może zamarznąć (niewłaściwie zimne powietrze dostanie się przez rurę). Wentylacja jest koniecznością.

Jeśli to zamkniesz, piwnica będzie zbyt wilgotna. Czy muszę je zamykać zaślepkami na zimę czy nie (garaż nie jest ocieplony)? Nawet jeśli piwnica jest całkowicie hermetyczna (keson), wilgoć nadal będzie się tworzyć. Nie napisałeś jeszcze jak piwnica jest izolowana termicznie od góry. Cóż, nie chcę robić dziur w zasypanym śniegiem dachu, poczekam na wiosnę. Co więcej, chcę zrobić wyciąg z samego garażu.

Przygotowanie piwnicy na zimę. Piwnica to bardzo dobre miejsce do przechowywania przetworów i warzyw ogrodowych w okresie zimowym. Przed przechowywaniem zapasów w piwnicy należy sprawdzić jego gotowość. Po wyłączeniu płytek nie wchodź do piwnicy przez kilka dni. Następnie pozostaw do wietrzenia na jeden dzień.

Piwnica w garażu z możliwością przechowywania

Jeśli piwnica wykonana jest prawidłowo: z materiałów termoizolacyjnych i hydroizolacyjnych, z zainstalowaną wymuszoną lub naturalną wentylacją, z konstrukcją specjalnych półek do przechowywania żywności, to może być przechowywana w dobrym stanie do końca wiosny jako puszkowane półfabrykaty w słoikach i inne pojemniki oraz świeże warzywa: marchew, ziemniaki, buraki, kapusta itp.

W tym przypadku brane są pod uwagę nie tylko warunki stworzone w pomieszczeniu, ale także wymagania dotyczące przechowywania produktów. Pokrywki powinny hermetycznie zamykać słoiki, ziemniaki powinny leżeć w pudłach z otworami (jeśli są suche, to mniej gniją), lepiej jabłka i duże ranetki zawinąć w pergamin itp.

Jak wygląda piwnica w garażu - fot.:

Zalety

Budowa piwnicy ma sens, jeśli garaż jest własnością i ma służyć przez wiele lat. Jakie są zalety piwnicy w garażu?

1. Jest pod kluczem. Aby zdobyć zapasy na zimę, musisz najpierw wejść do garażu.Dlatego wykluczone są „naloty” wątpliwych osobowości.
2. Komora warzywna znajduje się bezpośrednio pod garażem w ciepłym miejscu, dzięki czemu koszt izolacji termicznej jest minimalny.
3. Zimowe przygotowania i warzywa są blisko, są w zasięgu ręki. Nie trzeba jechać gdzieś daleko do domku letniskowego, wykopywać zaspy śnieżne, aby zapewnić sobie dostęp do piwnicy.
4. Wejście do piwnicy można wykonać bezpośrednio z otworu widokowego. W ten sposób rozwiązano 2 problemy: oba półfabrykaty są we właściwym miejscu i można łatwo naprawić samochód.
5. Dzięki kompaktowym rozmiarom takie pomieszczenie może stać się magazynem dużej ilości produktów.
6. Ponieważ nie jest potrzebne pomieszczenie do przechowywania zapasów jadalnych, piwnicę można łatwo przekształcić w warsztat lub spiżarnię na rzeczy.

Zobacz zdjęcie poniżej, aby zobaczyć przykład dołu warzywnego w garażu:

Zimowe blanki do późnej wiosny pozostają w doskonałej kondycji.

Warto jednak zwrócić szczególną uwagę na wentylację. Naturalne, często składające się z 2 rur, z których jedna jest wyeksponowana nad poziomem podłogi, a druga - nad sufitem, nie zawsze ratuje sytuację

Lepiej, jeśli są to systemy modułowe sterowane minikomputerem. Wtedy warunki w piwnicy można sztucznie regulować.

Remont piwnicy do przechowywania warzyw

Jeśli w domu jest duża powierzchnia podziemna, wielu właścicieli zaczyna uprawiać warzywa w piwnicy, a czasem uprawiać w piwnicy grzyby, ryby lub inne produkty. Ale możesz wykorzystać jego część jako sklep warzywny dla produktów z witryny, zarówno świeżych, jak i przetworzonych.

Wszystkie prace należy rozpocząć od przegrody, która oddzieli zamierzony obszar przechowywania od reszty pomieszczenia. Typowa wielkość takiej piwnicy do przechowywania to cztery metry kwadratowe. Dalsza praca zależy od stanu piwnicy i jej cech.

Należy sprawdzić, czy na powierzchniach nie ma grzybów i pleśni, czy temperatura spada poniżej zera w zimnych porach roku, czy w pomieszczeniu jest stęchlizny, co wskazuje na słabą lub niewystarczającą wentylację, czy schody do piwnicy są wygodna.

Jeśli przynajmniej jedna z odpowiedzi jest twierdząca, konieczne jest przeprowadzenie szeregu czynności przygotowawczych w piwnicy przed przekształceniem jej w magazyn.

Przechowywanie warzyw w piwnicy

Przechowuj warzywa w piwnica lub piwnica w pudełkach lub małych pojemnikach. Warzywa należy przygotować przed zapakowaniem do pudełek. Najpierw trzeba je posortować. Uszkodzone owoce należy odłożyć na bok do pierwszego użycia. Muszą być umieszczone w pudełku na samej górze. Jeśli w Twojej piwnicy nagromadziła się nadmierna wilgoć, możesz umieścić w pomieszczeniu jakiś osuszacz. Do dużej plastikowej tacy można wsypać 10 kg soli. Sól wchłonie wilgoć. Możesz wnieść do pokoju kilka czerwonych klocków

Pomoże to również pozbyć się niepotrzebnego znaczenia. Najpierw musisz dowiedzieć się, z jakiego powodu nagromadziła się wilgoć i wyeliminować źródło jej odbioru.

Przechowywanie ziemniaków i roślin okopowych.

Najlepszym miejscem do przechowywania kapusty jest wilgotna, chłodna piwnica, która zapobiega więdnięciu liści kapusty i utracie ich świeżego wyglądu.

Ziemniaki i rośliny okopowe po zbiorach należy oczyścić z ziemi, wysuszyć i pozostawić na dwa dni na świetle. Do przechowywania należy przechowywać wyłącznie suche rośliny okopowe lub bulwy. Ziemniaki muszą być sortowane według wielkości i wybranych nasion. Opublikuj go osobno. Sadzeniaki należy utwardzać w świetle przez dwa tygodnie. W tym czasie wytwarza toksyczną substancję - peklowaną wołowinę, która nadaje skórce zielonkawy odcień. Sadzeniaki nie są spożywane. Przeznaczona do sadzenia i uprawy w przyszłym roku. Takie ziemniaki są doskonale przechowywane i nie mają na nie wpływu gryzonie ani pleśń.

Ziemniaki spożywcze są przechowywane w oddzielnych pudełkach. Układa się go w warstwie nie większej niż metr.Ułóż bulwy ziemniaka ostrożnie, aby nie uległy uszkodzeniu. Małe ziemniaki przechowuje się lepiej niż duże, więc małe ziemniaki są najpierw umieszczane na dnie pudełka, a następnie na górze duże. Przede wszystkim duże ziemniaki są traktowane jako żywność. Buraki i marchewki są przechowywane w pudełkach z piaskiem. Piasek powinien być lekko wilgotny. Niektórzy mieszkańcy lata przechowują marchewki i buraki po prostu w pudełkach bez piasku. Przy zbiorze buraków, marchwi, rzodkiewki należy zostawić 2 cm zielonego ogona. Poprawia to trwałość roślin okopowych.

Przechowywanie kapusty.

Dynia nie toleruje zamrażania, dlatego piwnica musi utrzymywać dodatnią temperaturę.

Przed przechowywaniem kapusty jest starannie sortowana. Głowy kapusty z uszkodzeniami są wysyłane do przetworzenia. Mogą być używane w procesie gotowania lub na zakwasie. Najlepsze główki kapusty pozostawia się na zimę. Nie ma potrzeby usuwania z nich górnych liści. Kapustę można przechowywać w pudełkach w kilku warstwach. Po prostu trzeba to bardzo ostrożnie włożyć.

Przechowywanie bakłażana, cukinii i dyni.

Dynię i cukinię należy przechowywać w chłodnym miejscu. Można je przechowywać nawet w pomieszczeniu, pod warunkiem, że nie ma uszkodzeń skóry. Dynia i cukinia nie tolerują mrozu.

Murowanie

Ściany w piwnicy pod garażem można wykonać na dwa sposoby:

• metoda murarska;
• monolityczny sposób.

Jeśli wybór padł na ceglane ściany do piwnicy w garażu, przed ułożeniem należy zadbać o wysokiej jakości hydroizolację samolotu. Niektórzy rzemieślnicy doradzają wykonanie glinianego zamku. Aby to zrobić, glinę układa się na ścianach gęstą warstwą. Następnie hydroizolację za pomocą pokrycia dachowego wykonuje się w podobny sposób, jak opisano powyżej. W tym przypadku pokrycie dachowe układa się pionowo z zakładką między poszczególnymi elementami, a także z zakładką na górnej części wykopu. Szwy pokryte bitumiczną masą uszczelniającą.

Część pokrycia dachowego powinna również trafić na betonową podstawę. Następnym krokiem jest standardowe układanie. Jednocześnie szew między cegłami jest minimalny, aby wilgoć przez niego nie przenikała.

Podczas budowy ważne jest monitorowanie pionowego poziomu ścian. Jeśli planuje się układanie płyt stropowych na ceglanych ścianach piwnicy, to układanie należy przeprowadzić w dwóch cegłach, a na wierzch dodatkowo wylewa się pas pancerny, który wzmocni całą konstrukcję

Aby wylać monolityczne ściany w piwnicy garażu, konieczne jest wstępne przygotowanie do hydroizolacji, jak opisano powyżej. Następnie wykonywana jest budowa szalunku z desek. Jest powalony na miejsce, bo tylko w ten sposób łatwiej będzie dopasować wymiary desek. Regały pionowe wykonane są z płyty 10 × 5 cm, od dołu mocowane są do poziomo ułożonej płyty calowej, a od góry za pomocą przekładek, które są mocowane za pomocą kawałków zbrojenia wbitych w ziemię. Po przygotowaniu szalunku można wykonać zbrojenie według opisanego powyżej wzoru i wylać beton.